Баклава с мед и орехи (турска рецепта за домашно приготвена баклава на мая тестото)
Съдържание
В тази рецепта, по който е описано как да се направи една хапка тесто с мая, особено за ориенталски сладкиши, но с нежелание да се забъркваш с брашно, използвайте крайния вариант на тесто бутер.
Съставки за 8 порции
За една проста рецепта домашно баклава се нуждаят от следните продукти:
- Топло мляко - половината от стъклото;
- Суха мая бързодействаща - 1 чанта (1.5 часа. Л.);
- Яйце пиле - 1 бр. (+ суров жълтък);
- Крем масло (или маргарин) - 180 грама;
- Пшенично брашно от горния клас - 2.5-3 чаши;
- Орехи - 2-ви.Шпакловка
- Захар - 1.Шпакловка
- Ванилова захар - 1 час. Л.Шпакловка
- Земна куркума или куркума - 0.5 часа. Л.Шпакловка
- Мед - 3 st. Л.Шпакловка
- Вода - 5. Л.Шпакловка
- Сол - щипка;
- Растително масло - 2 st. Л.
Малко допълнение. Тази подготовка рецепта съдържа орехи, но това не е от решаващо значение. Ако желаете, сменете орехите добре кашу, орех, фъстъци или шам-фъстък. Не се препоръчва да се вземе лешник или бадеми, тъй като тези ядки са твърди и за Pakhlava не са подходящи.
Готвене със снимки
Подготовка на Pakhlava у дома на снимката:
Първо се занимават с тест. Загрейте млякото, докато топло. Смесете със сол и захарна лъжица. Добавете 2 St. Л. Мека масло и суха дрожди. Разтворете яйцето. . T.
Покрийте кърпата и оставете в топли минути с 10-15.
Скоро ще видите, че масата започна да балон. Това е "събуди" мая - добър знак.
Добавете половин брашно. Разбъркайте ръчно до гладка.
Издърпайте останалата част от брашното на масата. Направете вдлъбнатина в хълма, където изхвърлен празен тесто. Меси меки ръце на тестото, докато не "отнема цялостно хранене.
Pure купа смазване растително масло. Сложи тестото в него. Покрийте с пластмасова обвивка, след това кърпа. Поставете топлината, където няма чернови. Ако плочата е тогава подготвени, топлината отива нагоре, така че най-доброто място за тест - на хладилника.
Забравете тестото за 50-60 минути. Ако това е по това време да не се изкачвате по "капачка", изчакайте още 30 минути.
Има време за приготвяне на другите съставки за печене. Половин чаша орехи изсушават ядрата в тиган, а след това в троха Peremel. Tolkushkoy удобен мелене в мелница за кафе или. Бебешки смеси със захар и ванилия. Страница.
Къдрава чаша. Напълнете вряща вода. За 1 ч. Л. Л. Юркумс ще трябва 4-5 st. Л. вряща вода. Изчакайте, докато сместа се охлади. Бийте в яйчни жълтъци, смесете активно. Остави го.
Трансфер на масло в тенджера и топлина, за да се стопи. Не можете да доведете до кипене.
Отстранете от чашата с теста за подслон и самата маса се променя на масата, смазана с масло. Разделете с 7 приблизително равни части.
6 броя на тестото поставя под филма или кърпите, и останалата част ролката на масата в един фин пласт. Смазва се с масло.
Първият слой тесто върху листа за печене с разтопено масло, поръсете със захар и ядка.
По-нататък отидете като последните две стъпки. На едно парче тесто се разтоварят тестото в тънък слой, подредени в горната част на тигана и се прилага масло. Поръсете със захарна смес, пристъпете към следващия слой.
Последният слой на смес от тест смазка. Нарежете резените от смес от торта. За всяко полагане на ядрото на орех.
Торта във фурната на 190-200 ℃.
От 1.5 статия. Л. Захар и 5 st. Л. Водата се вари сироп.
В продължение на 10 минути, докато варени пай го залейте с мед, и на 5 минути изобилно смазване захарен сироп.
Стойност на храните и енергията
Протеини, Г
Мазнини, Г
Въглехидрати, G
Калорий, Ккал
На 100 грам
На цялата рецепта на Баклава
Опции за подготовка
Има различни опции за готвене домашно приготвена баклава:
Под формата на Pakhlava се подготвя правоъгълен или кръгъл. Всичко зависи от формите за пещ за фурната, която се приема в рецептата.
В височина. В зависимост от това колко слоя тесто ще бъде торта, той получава висока или ниска.
От слоеве. Колкото повече се използват слоевете за тесто, толкова по-вкусно се оказва печене. В случай на множество слоеве от разклащане баклава не е необходимо, тъй като ролката на тесто усукана многослоен.
Чрез пълнеж. Мнозина вярват, че баклава винаги е приготвена с орехи. Това становище не е вярно. Този турски пай понякога се приготвя с несолени фъстъци или сусам семена и завърта шик.
Видео рецепта
Следвайте връзката, за да намерите клас рецепта за реална пластир, която се приготвя с два вида ядки. Ако имате възможност един ден не мисля за закупена храна и не се мързеливи, за да се готви вкусно Pahlav с мед и орехи на турска рецепта.
Досега, приятели.
Други велики рецепти от нашия уебсайт:
- Домашно приготвени овесени ядрени зърнени бисквитки с шоколад.
- Дрождена кифла във фурната (бързо и лесно).
- Който не е чувал за вкусния пай с киселец?
