Полезни и терапевтични свойства на блато мента - съвети от главен готвач готвач

Мента - една от най-често срещаните тревисти растения. Той се използва като подправка в храната, за да се създаде приятен вкус за напитки, лечение на някои заболявания. Малтеалната мента се отличава с високо съдържание на менхол, подходящо за използване в готвене.

Какво е блатна мента

Марш мента все още е. Расте до 30 см височина, се отнася до канотонните многогодишни билки. Лъскави листа, малко смачкани, със светлина флъш. От лятото и преди първото охлаждане върху него има съцветия във формата на топка с люляк. Благодарение на яркия аромат, цветята на мента са добре опрашени, след цъфтежа се наблюдават малки плодове, подобни на ядките.

Къде и колко расте

Малтеалната мента е добра във влажна среда, така че по-често се срещат по реки, езера, водни тела. Той не толерира студовете в отворената почва. Одобрите нараства:

• в Европа;
• в Кавказ;
• в Източна Азия;
• в южните части на САЩ.

Както се използва

Maught Mint се използва в готвенето за готвене на първо място, втори ястия, както и напитки. В медицината, козметологията е широко разпространена поради високото съдържание на ментол, етерично масло. Използва се и като средство за насекоми.

Какво мирише и какъв вкус

Миризмата на ibalo нежна, мента лавандула с нотки на плодове. Вкусът е леко горчив с ментол. Поради тази комбинация, тя е подходяща за готвене на месни ястия.

Химичен състав

Поради полезността за дадено лице, химическият състав се използва в медицината, козметологията, е част от лосиони, кремове. Заглавната мента съдържа:

• каротин;
• витамин Ц;
• Сапонин;
• флавоноиди;
• танини;
• етерични масла, съдържащи азулен, dipenaden, lemonen;
• Ментол.

Използва се като антисептик, медицина за астма. Добре премахва главоболие, третира кожни заболявания.

Obalo подходящ за сладкарски изделия, ароматизиращи напитка. Използва се като подправка в грузинската кухня. Тя също е член на парфюм.

Полезни и терапевтични свойства

Богатият състав на Oblock ви позволява да разпредели своите полезни и лечебни свойства. Те включват:

• Отстраняване на топлина, главоболие, мигрена;
• лечение на астма, бронхит;
• противовъзпалителни, антибактериални свойства;
• Нормализиране на съня;
• диуретичен ефект;
• Лечение на чревни заболявания;
• Укрепване на венците, пречистване на устната кухина.

За отстраняване на спазми, нормализиране на сърдечно-съдовата система. Не се препоръчва да се използват бременни жени, t. да се. Поради характеристиките на състава на тревата може да навреди на плода. Маслото на това растение е подходящо за контрол на насекомите.

Дори в уау игра използва блато мента. Те дават на играча да укрепи броня, сръчност, интелигентност.

Заявление в медицината

Блатото мента се разпространява в народ, традиционна медицина. Има противовъзпалителни и антисептични свойства.

Macolo масло се съдържа в шампоани, маски, кремове. Успокоява, подхранва кожата, укрепва фоликулите, придава на косата на silkiness.

Приложение в готвене

Блато мента има невероятен вкус, аромат, така че той се използва активно при готвене. В кухнята на Армения, Грузия с такива промоции приготвят почти всички месни ястия, сладкиши. За да направите това, се използват само горните листа.

Ментът е добър да създаде пикантен сос, даване на нежност на месото, приготвяне на ароматни сирена. Ombay дава напитки за свежест, ароматични чайове.

Какво комбинира

Mint дава уникален вкус, вкус на ястия. Съчетава добре със свинско месо, говеждо, агне. Препоръчва се да се добавят в сладкиши с сушени плодове. В напитките тя допълва сместа от чайове, ликьори и безалкохолни коктейли.

От заменен

Ombay отличава с уникален вкус, мирис, така че е трудно да се замени нещо в готвенето. Ако използвате редовна мента, трябва да отбележим, че има остър мирис, така че съдовете да добавят доста малко. Също така смесени с целина, ароматът му е по-нов, а вкусът на горчивото.

Рецепти с помощта на блато мента

Tkemali или сос с плъзгане с Mint Mark е популярен в Грузия. Основните съставки за неговата подготовка:

• Сливи Tkemali - 1 kg;
• Чесън - 50 g;
• Kinza - 10 g;
• IBARO - 10 g;
• анасон - 10 g;
• Сол - 10 g;
• Pepper Sharp - 1 бр.Шпакловка
• Вода - 1,5 литра.

Измиване на плодове, отстранете семената. Сливите се изливат с вода, носят на кипене. Кук при умерена топлина за около 20 минути. Отварата е преливаща в отделен контейнер, а плодовете се смазват от блендер. Останалите съставки се смесват в отделен контейнер. Те могат да мерят глупост или блендер. Всичко се смесва, добавя се отвара.

Sauce направи малко сочни заквасена сметана. Тя се привлича, варено за около 15 минути. След охлаждане приготвеният сос се излива в контейнери за съхранение.

Виж във видео! Ткемали сос №1 - ние го правим.

Говеждото месо в киселинен сос от Кизил често се приготвя в арменските кухини. Основните съставки:

• Говеждо (рязане) - 700 грама;
• Сол - 10 g;
• Kinza - 10 g;
• лък на север - 7 бр.Шпакловка
• Блатна мента - 5 g;
• Чесън - 1 зъба;
• Kizil - 150 g;
• Кориандър - 5 g;
• Зехтин - 20 ml;
• Черен пипер - 5 g;
• копър - 10 g;
• вода - 1 l;
• Sage - 5 g.

Месото се търкаля в смес от сол, пипер, мъдрец. Вързаните прежди са пържени в тиган за 4 минути. от всяка страна. Изложени във формата за печене, заедно с лък, 1,5 часа се пече. 200 ° С. За соковост се препоръчва вода на всеки половин час мазнина, оставена след печене.

За сос дрян се промиваше с изливана вода. Донесете на кипене, заври около 10 минути. Течността се излива в отделен съд и плодове, стягани в овесена каша. Добавете мента, кориандър, малко течност към соса приличаше заквасена сметана последователност.

Сместа се кипи 5 минути. на бавен огън. Билки, чесън ситно нарязан, добави към микса. Докато подготвяте месото, сосът се охлажда и се захваща. Обслужваше говеждо месо с него.

Тиквичките мариновани с мента блато, подходящи за лека закуска за лятна маса. Съставки за готвене:

• Тиквички - 500 г;
• Чесън - 3 зъба;
• слънчогледово масло - 50 ml;
• Зехтин - 50 ml;
• Блатна мента - 5 g;
• Ябълков оцет - 25 мл.

Тиквички се измиват, почистват, нарязани на кръгове. Върху нагрята тиган с масло, разпределени зеленчуци на малко разстояние един от друг. Фрай 4-5 мин. от двете страни. Готови тиквички разпространяват слоеве на контейнера. Всяка поръсете сол, мента, чесън, оцет. Всички се наливат зехтин, инстски ден хладилник.

Съвети от готвача на главния готвач

Много готвачи препоръчват използване с повишено внимание мента, а не да убива вкуса на храната и да не се вреди на черния дроб. Също така се препоръчва да се запази в запечатани стъклени или порцеланови контейнери, за да се избегне изветрял вкус.

Obbay е подходящ и за добавяне на жар до салатни зеленчуци. Тази трева се използва при изсушена и свежа форма, т. да се. Той спестява всички имоти. Готвачите приготвят агне с мента, t. да се. тя почиства специфични миризми на месо добре.

Обело е подходящ за запазване на продуктите, t. да се. Предотвратява процесите на ферментация. За да се подобри вкус, се препоръчва да се смила листата. В супите добавете тази подправка в края, за да получите пълен вкус.

Етерично масло

Маслото от блатото съдържа висока концентрация на булгуна, така че не може да се използва вътре. Концентрацията зависи от фазата на растеж на тревата, най-големият брой попадат в началото на образуването на пъпки и цъфтеж.

Петролът е част от много козметика. Използва се в чиста форма за масаж има положителен ефект върху лечението на ставни заболявания.

Записа 18 летливи съставки. Маслото е подходящо за вкус на къщата, за да се отървете от насекомите. За да направите това, тя се разрежда с вода, напръскайте стаята. Също така има антисептичен ефект.

Swamp Mint има уникални свойства и е вкусна подправка. Обичайно е в много страни по света. Неговите терапевтични свойства помагат да се борят с болестите на храносмилателния тракт, проблеми на нервната и сърдечно-съдовата система. Mint нормализира съня, добре за човешкото здраве.

И как използвате мента листа в готвенето и козметологията? Добавете статия за отметки и споделяне на връзки в социалните мрежи.

Ние предлагаме да се запознаем с няколко видеоклипа по темата на статията.

И знаехте колко сортове мента?

Преглед на билки: мента поле, блато, пипер, ябълка, лимонов балсам.

Източници:

• https: // 7ogorod.ru / sedobnaya-zelen / bolotnaa-mata.HTML
• https: // fermilon.RU / Jad-I-Ogorod / Lekarstvennye-Travy / Myata-Bolotnaya-bloshinaya-ombalo-bloshnitsa-foto-i-opisanie-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya t.HTML
• https: // pripravim.COM / Spetsii-i-Pryanosti / Bolotnaya-Myata