Как да се направи доверие у дома - рецепти стъпка по стъпка със снимки (трикове и съвети за готвене на хрупкави клонки)

Здравейте, скъпи читатели! Днес искам да споделя с вас шик рецепти. Ще научите как да направите хрупкави дърва за огрев у дома. Около 9 различни рецепти - на вода, на мляко, на роми или ракия, оцет. Различни рецепти са избрани от различни национални кухни. Татарстан е Урама в Осетия - Джуката, Украйна - Vergunov в Корея - Kadyuri. Вкусни хрупкави парченца като възрастни и деца. Сладките зъби ще бъдат в чиста наслада!

Изберете, какъв вид рецепта ще готвите! Опитах всички опции. За пиенето на чай е много вкусно и необичайно.

Свежа татарски доверие "Умама" върху млякото

Този национален десерт се нарича "Татар Кудри". В Татарстан всяка домакиня е перфектно подготвена. Това е корона от сладко печене. Урама пече за почивка, сватби, рождени дни. Класическата рецепта е подобна на наследственото богатство. Дърва за тази рецепта, която харесвам повече от други. Бих отрязал списъка на съставките на дървен панел и вися в рамка на видно място в кухнята. Наистина ли!

Съставки

Вижте кои продукти, необходими за рецептата татарски фаготи "URAM":

• Сурови яйца Пиле - 3 бр.Шпакловка
• Захар - 1 час. Л.Шпакловка
• Мляко - 1. Л.Шпакловка
• пшенично брашно - 400 g (50 g на подпис);
• Пиене на сода - щипка;
• Растително масло за фритюрник - около 700 мл.

Съставки в сироп:

• вода - 90 ml;
• Захар - 500 г.

От тези продукти, ще бъде доста сироп. Дори потапяйте в него всяка спирала ще успее. Направете сироп от половин споменати съставки, ако желаете. Мярка 45 ml вода е трудна. Така използвайте кухненски везни.

Време за готвене: 1 час 30 минути.

Брой части: 6.

Енергийна стойност на 100 г клозва.

Протеини, Г	Мазнини, Г	Въглехидрати, G	Калорий, Ккал
5.3	12.6	62,1	387.0

Рецепта стъпка по стъпка със снимки

Ще намерите стъпка по стъпка рецепта за дома "URAM" с снимката:

В купа, разсейва яйца. Добавете захар, сода, мляко. . T. В съставките няма сол, но аз спах щипка. Мисля, че всяко тесто е по-вкусно със сол. Така че, в този детайл, просяват брашно. Точно 500 грама. Сирене стръмно хомогенно тесто. Пропуснете ръцете си, това не трябва да прави хомогенна в тестовата машина.

Com премахнете в опаковката. Оставете на масата при стайна температура в продължение на 40 минути. Вярвам, че е наистина необходимо. Сега всички компоненти на теста не само ще бъдат свързани заедно, но и реагират. Когото за 40 минути ще бъде много по-еластично от сега.

Какво да правя следващо? Тестото нарязани до 3 или дори 4 части. Докато работите по една част, другите две държат пакет. Така че те няма да бъдат покрити и да не губят еластичност.

Сега е време да се загрее растително масло. За тези, които не разполагат с дълбоко пържене, аз ви съветваме да се възползвате от високо sotejniki. Изсипете маслото в тенджера. Поставени на средния огън. Изчакайте, докато маслото стане много горещо. От повърхността ще отиде лек дим.

Налейте брашно на масата. Ролка част от тестото в тънък дълъг слой. Не забравяйте, че по-тънък, който получавате тестото, UVICE ще бъде готово направено "къдрици". За рязане Използвайте специален нож за тесто. Това е малък нож. Той има неравна ръб, така че намалява зиг-заг или вълна. Имам опция номер 2 - изготвяне на вълната.

Така че маслото дим, докато се въртят. Нарежете тестото върху дълги ленти с нож. Вземете дървени пръчки. Имам обикновени суши пръчки. Опция перфект. Пръчките са много подходящи за поставяне на черта. Освен лесни и използвани отново.

Винт за дебели крайни пръчки ивици изпитване. Задържане на втората пръчка изпрати до петрола. Незабавно започнете да правите следните манипулации. Стик в средата на спирала обрат около оста. Пръчка извън началото за всеки кръг. По този начин помагате на спиралите да се отворят. Виж това ще се случи в първите секунди на пърженето. Важно е маслото в този момент да е достатъчно горещо. В противен случай спиралата на въздуха по-рано, отколкото ще се въртят. И вече е лошо.

Веднага щом спиралата поеме крайната форма, извадете пръчките. Домакин за втората спирала. Винт тестото, потапяне в маслото. Запържете за светло червената кора. Аз съм в тиган, не е достатъчно, така че трябваше да обърна всяка спирала.

Запържете всички спирали. Тогава не забравяйте за други парчета тесто. Те също могат да се търкат, нарязани на ивици. Завийте пръчката. Фрай Фритюр.

На плоча или тава поставете парчета хартиени кърпи. Постави го на готовата дърва за огрев. Маслото се абсорбира в хартията, ще бъдат по-малко хранителни лечения.

В това изпълнение мостът се излива от захарен сироп. Следователно, да бъдат ангажирани в неговата подготовка. Смесете в емайлирана захар и чаша вода. Топлина за разтваряне на сладки частици. Разбъркайте през цялото време. Веднага след като сиропът кипя, извадете от огъня.

Изсипете горещ сироп всяка спирала. Те незабавно спират, сякаш облечени като гирлянди. След втвърдяването на сиропа ще стане сладка хрупкави капки. Гледайте на снимката, колко красива и апетитна.

Друга възможност със сироп. Ако готвите много сироп, натопете всяка спирала в сироп. На свой ред, потопени в сироп и се разстила върху плоча. Yummy! Между другото, идеята. Не искам да се притеснявате със сироп? URAM се налива течен мед или поръсете с пудра захар.

Нюжешки грешки. Искам да споделя с вас и грешки. Всички начинаещи ги правят. Не стойте в тестото много сода. Дори половината или четвърт от една чаена лъжичка на посочения брой тест - бюст. В противен случай "къдриците" ще започнат да балон, така че една Урама да наводни цялата тенджера с маслото за пържене. Втора грешка - твърде дълги или тънки тестови ленти. Нарежете на ивици с размери приблизително 3,4 cm и дължина 23-25 ​​cm? В противен случай, Ума ще загуби формата при пържене. Събиране и правилно завъртане вече не успява.

Уолър на Vodka - осетинския Dzoakata

Булчинският на водка не може да се даде на деца, кажи ми. Но не. Деликатесният алкохол не е дори мирис. Подгответе се и вижте сами.

Съставки

За да подготвите клонки на водка Вземете следните продукти:

• Яйца от жълтък - 4 бр.Шпакловка
• Яйце - 1 бр.Шпакловка
• Пшенично брашно - 400 g;
• Захар - 10 g;
• водка - 50 g;
• сода за пиене - на върха на ножа;
• Сол - щипка;
• Готвене с масло - около 1 литър.

С тези съставки дърва завои леко меки. Допустимо е да се променят съставките? Замени алкохола. Например, не приемайте водка и ликьор или бренди.

Време за готвене: 1 час 30 минути.

Брой части: 6.

Енергийна стойност на 100 г клозва.

Протеини, Г	Мазнини, Г	Въглехидрати, G	Калорий, Ккал
7.3	24.9	41.7	435.3

Рецепта стъпка по стъпка със снимки

Готвене Осетия Дзоакат от класическа рецепта:

1. Тип купа в яйчни жълтъци. Смесете със захар, водка, сол и сода. Движете ръка.
2. На масата пресее брашното през сито. Направете могила с кухина в средата. Задълбочъкът се излива яйцеклетката. Меси тестото на ръка. Започнете с факта, че събирате брашно от ръбовете в центъра на "вулкан". Освен това, посланието, докато COM няма да бъде хомогенно.
3. Отстранете тестото във филма или пакета. Оставете com на масата "почивка" за 30-40 минути.
4. Разделете тестото на 3 или 4 части. Ще бъде по-удобно да се търкаля. Поставете брашно на масата. Roll част от тестото на тънки слоеве от своя страна.
5. Нарежете дълги ивици.
6. В плитка чугун или нелексова тенджера се налива растително масло. Топлина до горещо състояние.
7. Тест лентите се търкалят в спирала на дървена пръчка. Потопете един в горещо масло за печене. Опитайте да потапяте детайла, така че спиралите да не се докосват взаимно,. Запържете до червения цвят.
8. Завършена клонка на кърпата. Когато излишната мазнина се източва, за да се премести лечението на плоча. Поръсете с прах или изливане на мед. Сервирайте спирала, приготвен чай, но кафето ще бъде много полезно.

Тайна. Тестото на рецептите, подходящо за готвене на хрупкави пръчки. Как да ги направим? Не завинтирайте тестото върху дървени пръчки. Нарежете тънки ивици с дължина около 1-2 cm. Запържете се в масла. В този случай е по-удобно да се подготвим в светлината на тиган.

Украински съчки - "Verguna" на коняк със заквасена сметана

Вие веднага ще направите 4 рецепта, как да направите украински "vergunov". Рецептата стъпка по стъпка всички описани подробно и задълбочено.

Съставки

За деликатността на украински кухня "Прости versguns" се нуждаят от набор хранителни стоки:

• Пшенично брашно - 480 г;
• заквасена сметана - 125 g;
• Жълтъци от яйца - 3 бр.Шпакловка
• Захарен пясък - 30 g;
• ром или бренди - 40 мл;
• Оцет - 10 гр.

Продукти за готвене "Volyn Volynsky":

• Брашно с шлайфане на пшеница - 320 g;
• Пилешки яйца - 5 бр.Шпакловка
• Растително масло - 50 ml;
• Захар - 50 г.

Нюанс. Тестото за Volyn Verrugs трябва да се пропусне най-малко 30 минути.

Какво ще отнеме до "Вергунов Лвов":

• пшенично брашно - 320 g;
• Жълтъци от яйца - 4 бр.Шпакловка
• Кремообразно масло - 100 g;
• Захарен пясък - 30 g;
• Оцет - 20 мл;
• ром - 20 мл.

На "Vergunov subbotinskie" вземат:

• Пшенично брашно - 640 г;
• Яйца - 3 бр.Шпакловка
• YOLK Яйца - 15 бр.Шпакловка
• заквасена сметана - 25 g;
• Захар пясък - 100 g;
• Ром - 40 мл.

Рецепта стъпка по стъпка

Украински челюст - сладкарница, изработена от прясно тесто. Състои се от пшенично брашно, масло, яйца, захар. Някои опции ще изискват млечни продукти (мляко, заквасена сметана или сметана). В зависимост от състава на продуктите ще превърнете Vergunov проста, Киев, Вол, Лвов или Субботински.

Като дезинтегрантна използвана ром, ракия или оцет. От класическата клонка, украинският мост се характеризира с голямо съединение от яйца и по-малко съдържание на захар.

Verguna печеше в дълбок фритюрник. Свинско праг или растително масло се използва като мазнина.

Меси тестото за vergunov доста хладно. Яйца разтривайте със захар. След това добавете масло, заквасена сметана или мляко, ром, ракия или оцет. Постепенно въвеждайте брашно.

Завърши в тънък слой с дебелина 2-3 mm. Нарежете лентите от 2,5 см ширина 10-12 cm.

Ленти сгънат на половина, обрат. Свързване на края. Тестото е доста реалистично да се нареже на не-ивици, но произволна форма.

Готови продукти се подобряват в кипящ свинско мазнина (Saletz). Запържете 2-3 минути преди златист цвят.

Печен вкусен шок в сито. За 5-7 минути мазнина пържола. След това публикувайте стих на чинията, поръсете.

Време за готвене: 1 час 20 минути.

Брой части: 10.

Енергийната стойност на 100 г от украински клонка.

Протеини, Г	Мазнини, Г	Въглехидрати, G	Калорий, Ккал
Прост	7,7	4.9	52.8	297.0
Волко	9,2	12.0	41.9	312.9
Лвов	7.5	19.5	47.6	401,6
Subbotinsky	10.1	9.5	45.9	416,4

Корейски мост на оризово брашно "Kadyuri"

Кадюри - рецепта за клонка от корейската кухня. Традиционно се приготвя на оризово брашно. След пържене смазва течен мед. Поръсена с въздушен ориз и сусам семена.

Съставки

Ориенталска кухня е пълен с невероятни деликатеси и десерти. Така е тази опция ястия. Корейски мост се получава от следните ингредиенти:

• вода - 50 ml;
• Сурови яйца Пиле - 3 бр.Шпакловка
• Растително масло - 1 ст. Л.Шпакловка
• Оризово брашно - 100 g;
• Пшенично брашно - 200 г;
• SCHUPUT - 100 g;
• лимон - сок от половината от малък цитрус;
• мед - 200-300 грама в зависимост от това какъв вид сладки комплекти.

В допълнение, пригответе около 300 ml слънчогледово масло за пържене.

Време за готвене: 40-50 минути.

Брой части: 4.

Енергийна стойност на 100 г клозва.

Протеини, Г	Мазнини, Г	Въглехидрати, G	Калорий, Ккал
7,4	8.7	49,1	305.7

Рецепта стъпка по стъпка със снимки

Корейски дърва за огрев или "Kadyuri" готвят по-бързо първите опции. Защо? Първо се използва по-малко количество съставки. Второ, тестото не трябва да стои. Рецепта:

1. Смесете яйцата с вода и лъжица растително масло в купа. Щепсел към брашно. Тя, между другото, разбъркайте предварително от ориз и пшеница, след това попитайте. Меси тестото, като юфка.
2. Оставете за 10 минути сами.
3. Разточете се в тънък слой. Нарежете квадрати или малки правоъгълници.
4. Растително масло за затопляне в тиган или в широк готвене.
5. Само по пощата от полуготовите продукти в горещо масло. Запържете до червения цвят.
6. Как да елиминирате излишната мазнина от клонки. Възползвайте се от хартиени кърпи. Сложете ги на гореща дърва за огрев в продължение на 4-5 минути.
7. Преместване на. Във водната баня нагряване мед с лимонов сок. Изсипете сладката смес. Поръсете семената на семената.

Течен тест

Тестото ви дава възможност да къпете hrustyashki. Рецепта нова, но препоръчвам да опитате. Украсете бъркотия с капки мед, многоцветни сладкиши. Това ще бъде празник за малки и големи.

Съставки

За да подготвите необходимите продукти на тема:

• Пшенично брашно - 250 g;
• Яйце - 1 бр.Шпакловка
• Басейн - 6 g;
• Сол - щипка;
• Ванилин е щипка;
• Мляко - 300-350 g;
• Растително масло за фритюрник.

Рецепта стъпка по стъпка

Всички готвене се състоят от няколко стъпки:

1. Направете тесто. Просто смесвайте всички съставки от списъка с продукти. В допълнение към растителното масло, разбира се. Необходимо е за пържене.
2. Какво да правя следващо? Излива се в тенджера приблизително 400-450 мл растително масло. Добро топло.
3. Вземете плосък mälk за картофи с дупки. Леко потапяйте в тесто. Потапяне в горещо масло. Детайлът от теста след секунда ще падне в мазнини, започва да печено. И по това време отново потопете топката в тестото, а след това в маслото. Опитайте се да се уверите, че детайла не се докосват. Веднага след като първата хръстаски печена ги извади от маслото. Събуди клонка с хартиена кърпа. Тогава излишното масло ще напусне, не наранява фигурата.

Дърва за огрев от мая тесто

Мая тесто - вариант на подготовката на дърва за огрев. Рецептата е много проста. Няма нужда да чакате, докато дрождите ще се покачат 3 пъти, какъвто е случаят с печенето на кифли. Веднага след като Opara нарасна по време на готвене.

Съставки

Аз препоръчвам да не променя състава на съставките. Дрождев тесто каприз. С лека промяна, тя не може да се увеличи. Фокусиране върху необходимите продукти:

• Пшенично брашно от горния клас - 1 st. (капацитет на чаша 250 g);
• Дрожди екструдирани пресни - 50 g (или торба със суха високоскоростна мая);
• Яйце - 1 бр.Шпакловка
• Захар - 2 часа. Л.Шпакловка
• Водата е четвърт от стъкло;
• Сол - 2 чипа;
• Мазнини за пържене;
• захарен прах.

Рецепта стъпка по стъпка

Готвенето се състои от два етапа. Първият етап - рецептата за тесто за мая. Вторият етап - пръчки за печене. Така че, нека започнем от самото начало:

1. В топла вода, разкъсват дрожди. Добавете захар, сол, шепа брашно. Яйца на колелото. Смесете клина към еднаквост. Затворете капака. Поставете на топло място за 30 минути. Температурата трябва да бъде около 27 ℃. Ако тя е по-студено, времето за възхода на тестото ще отнеме по-дълго.
2. Отворете Опара. Трябва да видите шапката с мехури.
3. Изсипете останалата част от брашното. Проверка на ръка тесто. Премахване в пакета. Изчакайте около час, докато тестото се издигне. Режимът на температурата трябва да наблюдава.
4. След повдигане вземете тестото на масата. На кого не се придържат, четка маса и ръце с масло.
5. Раздели на части. Всяко отделно ролка в тънки слоеве. Гофрирани с 8-12 паралелни съкращения. Всяка лента беше малко обрат.
6. Усукано изпръскване тесто в горещо масло до златист оттенък.
7. След пържене на хартиени салфетки. Когато излишните дебели яхнели, поставени върху плочата. Пролетна захарна прах.

Време за подготовка: 1 час 50 минути.

Съобщения: 10.

Енергийна стойност на 100 g челюст.

Протеини, Г	Мазнини, Г	Въглехидрати, G	Калорий, Ккал
7,1	2,3	35.7	194.5

Дърва за огрев от безквасен тесто

Горещо препоръчвам! Рецептата е доста проста и е подходяща за всяко ниво на обучение домакини. Единична предпазна мярка - дръжте водата далеч от кипящо масло. Знаете какво ще се случи при контакт с горещо масло и вода? Стрелба и съскане. Цялата кухня в маслото и собственикът ще трябва да се скрие под масата. Шега. Но далеч от чинията наистина се отдалечават.

Съставки

Вземете следните продукти за безквасен тестото:

• Бяло брашно - 2 супени лъжици.Шпакловка
• Пулдурана захар - 1 супена лъжица. Л.Шпакловка
• масло - 75 г;
• Яйца - 6 бр.Шпакловка
• Сол - щипка;
• Ванилова захар - 1 ст. Л.Шпакловка
• Захарен прах за пръски;
• Мазнини за пържене.

Рецепта стъпка по стъпка

Няма смисъл да се регистрирате отново като дърва за огрев. Надявам се, че сте разбрали как да го направите? Ако е така, свежият тест ще се съсредоточи върху препарата:

1. Събере в голяма купа от следните продукти: лъжица прах, се мекото масло, яйца, сол, ванилия. Смесете везна.
2. Преместете брашното. Проверете хладно тесто. Ще отнеме около 3-4 минути.
3. Тестото ролка тортата е с дебелина около 2-3 мм. Без да унищожавате краищата на тортата, нарязани ленти.
4. Формата на продуктите не е критична. Не искайте ленти? Направете квадрати или диаманти. След пържене поръсете.

Време за приготвяне: 50 минути.

Брой части: 10.

Енергийна стойност на 100 г клозва.

Протеини, Г	Мазнини, Г	Въглехидрати, G	Калорий, Ккал
9.3	14.3	33.6	300.9

Днес сте научили 9 рецепти на вкусни хрупкави клонка. Национална кухня на всеки народ - уникален феномен. Изглежда, че е просто ястие - печене. Но не. Номерът не е един и същ за различна рецепта. Малко, но различно. Ще кажа честно, любимата ми рецепта - Tatar Brushwood "UMA". По друг начин "Татар Кудри". Те се оказват хрупкави, нежни, толкова тънки и ароматни! Вкусът не се описва с думи, но много подобно на чак-чак. Ще се видим отново на пространствата на "най-чубрица" блог. Междувременно, досега, приятели. Преди нови срещи, гответе с удоволствие.