Кучета за торта от тест за яйца - рецепта за домашно готвене
Поздравления, скъпи читатели!
Днес, за всички любители на сладки, и най-вече worsages на еклерите, шикозен рецепта за "Карпатите" тортата. Подготвя се от тест за крем с красив млечен крем. Полша се счита за Полша, само на територията на западните Карпати. Оттам идва и името на десерта. Външно, тя е много напомня билото на планината, с верига от клисури, грешки и падна сняг по върховете.
В определен рецептата, се използва чаша от 200 мл, форма за печене с диаметър 22 см. Ако напълно следвате технологията, такова лечение ще може да подготви за първи път. Подробна рецепта стъпка по стъпка с снимка ще ви помогне лесно да се справите с задачата и да подготвите карнактна торта у дома.
В допълнение към класическия вариант на подготовка, като торта е лесно да се разнообрази с други съставки. Добавете фино нарязани плодове, в крема, можете да излеете малко сладко, върховете освен праха, за да поръсите фин шоколад. Когато печете кората украсяват своите бадемови листенца, се оказва, красиво. Като цяло фантазията е голяма.
Съставки за тесто:
- Захар - 1 супена лъжица;
- Сол - щипка;
- Водата е 1 чаша;
- Брашно - 1 чаша;
- Кремообразно масло - 100 грама;
- Голям бюст - 1 чаена лъжичка;
- Пилешки яйца - 4 броя (големи)
За крем:
- Мляко - 500 мл;
- Захар - 1 чаша;
- Царевично нишесте - 2 супени лъжици;
- Брашно - 1 супена лъжица;
- Ванилин - 1 пакет (10 грама);
- Яйце - 1 парче
- Мека масло - 150 грама;
един. Вземете готвене с дебели стени или тиган с висока страна. Ние заспиваме една супена лъжица захар, добавете щипка сол, налейте 1 чаша вода. Изпращаме 100 грама крем масло на тигана. Желателно е тя да е стайна температура, така че я издърпайте от хладилника предварително.
2. Слагаме тигана за пържене на огън и постепенно разбъркваме напълно разтварят захар и спокойно масло. Донесете да заври и веднага да се намали огъня. Трябва да образуват течна мазна маса.
3. Добавете 1 чаша пресято брашно в тази смес. Най-подходящ за тази торта пшенично брашно от горния клас. Използвайте шпатулата, за да се смеси равномерно. Трябва да се постигне гладка текстура.
4. Крайното тесто трябва да бъде по-сухо, така че в продължение на няколко минути те разбъркват тестото в тиган в огън. Напомням, че ще бъде манна каша.
пет. Ние страдаме от основата за ястия за смесване. Нуждаете се от миксер с дюзи за работа с теста. Трябва да въведем яйца, но че тестото не е твърде течно по-добре добавете едно яйце в даден момент. В момента има 4 големи яйца категория C0, ако имате по-малки вземете 5 броя.
6. Последният в тестото ще се въведе една чаена лъжичка бакпулвер. Разбъркайте всичко добре. Тестото готово за печене. Нуждаем се от 2 жарава, така че първо трябва да ги разпространите в 2 части.
7. Ще се пекат в обичайната подвижна форма. Дъното трябва да бъде закрепено не само от пекарната хартия, но е възможно да се смаже хартия и вътрешните стени на формата на кремаво масло. Така че нашите торти няма да се придържат и лесно да си отидат. Половината от тестото се излива във формата, разпределете по дъното. Не е необходимо да изравни повърхността, ние трябва да се образува планините. Бъркотията по този въпрос ще се възползва.
8. Фурната трябва вече да се затопли до 165 ° C. Печени сурови 30-35 минути. На повърхността ще има изпъкналост и пукнатини. Това е нормално, повече е много добро! Така че всичко върви по план. Температурата и времето на печене се дават за тази рецепта, много зависи от фурната, която използвате. Затова вашият процес може да отнеме друго време.
девет. Когато коржът е готов, ние го изваждаме от фурната, отделена от формата и премахваме хладнокръвието. Формата ще видите малко, но не се обезкуражавайте вътре в нея все още ще бъде на въздуха. Изпратете втора торта на фурната и гответе при същите условия.
10. Сега нека да стигнем до крем за готвене. Всички съставки трябва да бъдат една температура. Налейте 1 чаша захар, супена лъжица брашно и няколко скорбяла лъжици. Ние разбиваме едно яйце.
единадесет. Започваме да смесваме яйцето и други съставки с размахване. След това изсипваме топло мляко и поставят тенджера на чинията със средно пожар.
12. Млякото при високи температури изисква внимание. Следователно, ние непрекъснато се раздвижваме, ние не даваме трудно да се свалят. Чакаме, когато течността се сгъстява. Съвместимостта ще бъде подобен на кондензирано мляко (по принцип, и да го направя).
13. Ние даваме основата на крема да се охлади буквално минута (не силно), преливник в подходяща чаша.
Четиринадесет. Сега да дадем на ароматния крем, добавете една опаковка на Ванилина (имаме 10 грама). Смесете целия клин. Още няколко минути за охлаждане.
15. Ние затваряме купата на филма на храната и отстранете минути с 15 отстрани, а след това в хладилника на долния рафт. Уверете се, че филмът пасва плътно на повърхността, е необходимо, за да не се образува твърда кора.
16. В отделна купа с миксер, ние разделяме 150 грама топло кремообразно масло до кремавна паста. Когато от жълто ще получите по-светъл цвят, можете да добавите млечна смес.
17. По-добре е да го правите постепенно, в чифт супени лъжици и внимателно бита с миксер, и така, докато сме смесим цялата маса.
осемнадесет. Кремът е много въздух. Той е умерено маст, но в същото време тя перфектно държи формата, от която се нуждаем.
19. Сега е време да съберем торта Карпати в едно цяло. Процесът е прост, korzh-cream-korzh. Но това е регулируема форма за торти и пайове. В долната част на такъв кръг, сложете корена, с помощта на силиконови ножове, сложете крем, подравнете го.
Двадесет. Така, че да не остане вътре в празнотата, втория суров е предварително обръщане и приложните крем за дъното. След това поставете корена под формата отгоре.
21. Korzh леко натиснете, така че те се компресират. Кремът вътре ще бъде разпределен и грабнат. Но структурата е засилена, за да се отстрани тортата в хладилника най-малко 4 часа. И най-добре дават да се изправят там през цялата нощ.
22. Тортата е почти готова да се храни на масата. Можем само да го поръсваме от върха на захарния прах.
23. Тук и "Карпатка" според класическата рецепта е готова да изненада гостите си и да се затвори. Нарежете частта, пригответе вкусен чай и се пригответе да вземете комплименти за такава добра рецепта. И те ще бъдат, вярват!
Както виждате приятели, той на пръв поглед, рецептата може да причини загриженост и несигурност в техните сили. Но всъщност гответе винаги. Просто следвайте инструкциите.
Между другото, четене на прегледите на други потребители за тази рецепта, често идеята, че е имал малко калория и твърде сладка. Всъщност има изход. Да, изглежда, че кремът е много, но това, което не позволява на крема по-малко, но по-голям? Особено в тестото за захар, всъщност поне.
Но за калориите ще трябва да се съгласят. Да десерт хладен, но не за всеки ден. Подготовката е по-добра от сега, в противен случай злонамерени килограми ще ви закарат във фитнес зала за загуба на тегло или в магазините за нови дрехи. Тук кой ще избере какво.
Уважаеми читател, имам всичко. Хареса ми рецептата? Напишете мислите си в коментарите. Ще бъдем благодарни, ако споделите статия в социалните мрежи, бутони в горната и долната част на публикацията. Искам да пожелая на вас и вашите близки най-добрите! Основното е вашето здраве и голямо настроение! Късмет.
