Мед глухарче: готови за тествани рецепти

Края на пролетта, когато въздухът се затопля доста добре и студове, след себе си само неприятни спомени, крайпътен, пустош и ливади гориво моля очите със слънчеви жълти цветя на глухарчетата. В продължение на много години готвя от това невероятно вкусно допълнение към палачинки и чай. Те го наричат ​​"мед", но по своята същност е по-ароматен сироп от пчелния продукт в класическата му версия. Мед рецептата за глухарче ни е предадена от поколение до поколение.

Използване на продукта и тайните за обработвани детайли

Семейството ми е най-любимото лакомство след дълга зима. Глухарче мед е изключително приятен на вкус и много полезни. 100 грама мед с вкусна нектар сянка горещо лято, са:

• 232 mg калий;
• 140 mg калций;
• 42 mg фосфор;
• 24 mg магнезий;
• 44 mg натрий;
• 1,8 мг желязо и много по-редки микроелементи в малки количества.

И за витамини, които се съхраняват в глухарче сироп поради консервиране способности на захар, и да кажа нищо - тук целия комплекс от група B, добре познат ретинол и огромно количество витамини С и А.

Който е особено полезен "слънчев" десерт

Естествено, като витамин добавка към обичайната вечеря ще се превърне в полезен участник в цялостен лечение и профилактика на:

• хипертония;
• работохолици;
• Неврастонков.

Благодарение на специалните свойства на аминокиселините, които изграждат засядането на глухарче, ще забравите за дълго време, за:

• безсъние;
• умора;
• запек;
• мигрена;
• грип и студ;
• лошо настроение.

Успях да ви предам отношението си към това непретенциозно цвете? След това да започнем процеса на детайла.

Нашата семейна рецепта

Ще ни трябва:

• 300 г на венчелистчетата;
• 1 кг захарен пясък;
• 1 зрял лимон;
• полулитрова пречистена вода.

Както се подготвяте:

1. Измийте главата на цветята под течаща вода и наклонете в гевгир.
2. Веднъж източен от излишната течност, разпространи глухарчета върху тъканта. Използвах този процес за дебела кърпа тъмна.
3. Сега най-интересното - необходимо е да дръпнете венчелистчетата внимателно от зелената кошница. Понякога времето не е достатъчно, и аз готвя мед от цветни глави - той е в края на детайла има хубав зелен цвят и вкус е малко по-различен от този идеал, слънчеви продукт.
4. Изсипете в Pan на половин път растения вода, донесете на кипене под капак.
5. Сварете няколко минути и оставете настрана за 5-6 часа. Аз съм хвърляне венчелистчета скубане и готвене, а вечер до сутринта, за да завършите процеса на консервиране кехлибар десерт. Някои домакини на този етап се добавят в инфузия на ситно нарязан, обелени кори от цитрусови плодове. Но аз направя така или иначе - малки парчета лимонова кора, без да изпрати в кехлибарен сироп за 10 минути преди края на готвенето. И витамини ще продължат да съществуват, и цитрусови е напоена сладост. Деца с удоволствие пият чай с такава полезна добавка.
6. През втората половина на водата трябва да се смесва със захар и топло на котлона до пълното разтваряне на зърна.
7. Прецедете през фино сито или няколко слоя марля вливане на растения с лимон (ако плода е бил изпратен на компанията да глухарчета през мацерация).
8. Смесете както течността и се нагрява в продължение на половин час на малък огън. За по-добро запазване на полезните свойства на десерта, аз го нося до стандарт във водна баня.
9. Докато медът готви малко по-дълго, моля изпратете студена фурна, някои стъклени буркани, предварително измити и сладка за печене на мазнини. Превключвател 100 градуса и съд за накисване около 5 минути след желания температурен комплект.
10. След като времето изтече, изключете фурната и отвори вратата за бурканите са охладени леко.
11. Изсипете ароматизирано лечение за горещи контейнери и веднага се навивайте.

Дръжте детайла като най-често срещаните домашно приготвени консерви, е необходимо на място на сухо и тъмно - слънчевите лъчи кехлибар десерт Противопоказани. Между другото, на моя уебсайт съм публикувал рецепти за джудже от глухарчета и от зелените конуси - просто вкусно!

Студено сладко от глухарчета

Ако вашите деца са щастливи да събират суровини в големи количества, и достатъчно осезаем хладилник - подгответе полезен детайла напълно необичаен начин.

Ще ни трябва:

• 1 кг цветни кошници;
• 1,5 кг захарен пясък;
• месомелачка.

Както се подготвяте:

1. Измиване и обсиване на глухарчета.
2. Сменяме суровината в месомелачка, смесена със захар.
3. Ние се разлага получената маса на банките са ги превръща с главата надолу и се заделя за 3 дни. В този случай, от време на време трябва да обърне буркана, за да се разтвори захарта до края на.
4. Веднага след като последните зърната ще се стопят в сока на растението, на детайла трябва да се сложи в хладилника.

В моето семейство от тази маса от сладка любов да се готви чай - залейте една супена лъжица сладко студена преварена вода и се насладете на вкуса на лятото. Особено стопля душата и тялото здрави напитка, ако външната температура е под нулата и без ръкавици на улицата не излизат.

Глуха с мед

Струва ли си да говорим за ползите от такъв детайла, ако като основен продукт се използват естествени лечебни компоненти? Не, разбира се - трябва непременно да се подготви!

Ще ни трябва:

• Течен пчелен мед, за предпочитане свеж, май;
• Венчелистчета от глухарчета.

Как да се подготвим:

1. Измит и сушен растителен материал.
2. Премахване на зелените кошници, венчелистчетата са силно изсушени.
3. Тебеширните глухар на месомелачка.
4. Излагайте на банки, налейте мед.
5. Покрийте капака и оставете да стои близо до седмицата.

В резултат на това вие ще получите невероятно вкусна концентрат на огромен медицински сила.

За противопоказан мед от глухарче?

И накрая, ще трябва да добавите малка купа катран в удоволствията - с всичките му полезни качества, мед от глухарче и противопоказания:

• Алергия. Хората, страдащи от сезонни атаки на болестта, с индивидуална непоносимост към продукта и пчелен прашец реколта за използване в бъдеще ароматен лекарство не се препоръчва. Проверете собствената реакция на такъв детайл е лесен - приготвяйте минимален сироп от глухарче и част от десерта опитайте микроскопски. Ако през деня тялото ви не се противопоставя на такова лечение - можете спокойно да запасите цветя;
• Диабет. Тук, за да се обясни и не се нуждаят от нищо, пациентите с тази диагноза трябва да ограничат количеството въглехидрати през целия живот;
• Затлъстяване и наднормено тегло. Десерт е много висок в калории - 100 грама. Dandelion Honey е почти 200 kk, че талията ви може да бъде катастрофа. Като се има предвид деликатният вкус и деликатността на своя вкус, да се откъснат от него след първата хапка ще бъде трудна.

Интересни факти

Знаеш ли това:

1. В Италия глухарчетата се отглеждат за специални стопанства. Купете суровини във всеки зеленчуков магазин и растението е в голямо търсене във всички сегменти на населението. Тя се добавя към салати, сосове, първите курсове и дори пица.
2. Американците живеят в Охайо всяка година празнуват празника, посветени на слънчевото цвете - първата събота през май жителите се украсяват с цъфтящи кошници и приготвят различни ястия от растението.
3. По склоновете на планината Кавказ през пролетта често можете да видите редки видове растения, като не жълти и лилави листенца.

Ето един, познат глухарче!