Hinkali - рецепти за готвене у дома

Здравейте. Спомням си, че грузината кухня може да се нарече много ястия. Сред тях ще бъде Lobio, Khachapuri и Phali. Но Hincali се счита за основна карта за посещение.

Всеки човек има национален деликатес, който е месо, увит в тестото. Но всички те имат функции. Днес въпросните измами са много различни.

Те представляват торба с тесто, в която мляно месо и невероятна бульон. Тя може да бъде заменена с нарязана плът. Не забравяйте да добавите подправки и kinse.

В резултат на това се получават ароматни и сочни чинкли. Така че да не се налива сок, когато ги ядеш, трябва да се пази зад крака. Внимателно хапка.

Hinkali - Рецепта за готвене у дома

Това е еластично тесто с месо за месо и бульон вътре. Те се считат за обилно ястие и имат голям размер. Днес ще ви покажа рецепта за готвене у дома.

Това е вариант на класически продукти. Мляно месо за тях. Но е важно да е сочно, в противен случай бульонът не се образува вътре. Да започваме!

Съставки за тесто:

• Брашно - 400 грама;
• Студена вода - 180 милилитра;
• Сол - 0,25 чаени лъжички.

За пълнене:

• Мляно месо - 300 грама;
• Лук - 1 парче;
• Пресен Kinza - 1 лъч;
• Zira - 1 чаена лъжичка;
• Кимион - 0,5 чаени лъжички;
• Студена вода - 100 милилитра;
• Сол на вкус;
• Пипер черна земя - на вкус.

Процес на готвене:

един. Пресейте в купа от 400 грама брашно. Също излее 180 милилитра вода и събирането на реколтата една четвърт от една чаена лъжичка сол. Добавете сол във вода. . T. В брашното правим задълбочаване и изсипваме смесете ми там. Започваме да меседи много хладно и стегнато тесто.

2. Изменяме тестото с ръце на масата. Смесете го, както трябва. Първоначално изглежда, че е невъзможно, но не е така. Това е с цялото му усукване и плътно. Нуждаем се от малко търпение. Да тя трябва да бъде най-малко за пет до седем минути.

Но дори и след това няма да стане незабавно хомогенно. Това е нормално, не се страхувайте.

Завъртете го върху неговия хранителен филм или поставете в пакета. Оставете при стайна температура за минути четиридесет или час.

3. Докато нашето тестото почине, направете пълнеж. Трябва да създадем кайма. Имам говеждо с свинско месо днес. Беше във фризера. Следователно, имам нужда от размразяване. Ако просто имате парче месо, след това изрежете на парчета. След това превъртете през месомелачката или преминете през блендер няколко пъти.

4. Лук се пречистват от люспите и да нарязват нож много фино. Тогава миля ми и мехурче.

пет. В малка купа сложи лук. Малко сол, а след това разбъркайте ръцете си преди избора на сок. Сега изпратете минце за него. След това добавете ZEA.

Тя е предварително третирана с ръце или в хоросан.

Въвеждане на ситно нарязан Cilantro.

6. На вкус, поставете черната пеперуда и някаква сол. Всички смесват до еднаквост. Сега постепенно подхранва водата, като я доведе до последователността на тестото за палачинки. Тасу, внимателно ръце. Можете да проверите желаната консистенция чрез поставяне на лъжица. Ако не падне, а след това се оказа, това, което е необходимо. Готови ли сте да изпратите да престои в хладилника, докато ние се занимават с тест.

7. Тестото стигне от пакета. Тя е станала малко по-мека. Знаехме го в рамките на една минута и след това направим наденица от него. Разделете го на равни части.

Имам десет.

Всяко потъване, ние носим ръбовете и образуваме топката от нея.

8. Покрийте нашите топки с филм. Получаваме смлян хладилник. Смесете го. Преди да го поставите в Khinkali, е необходимо да се разбърква. Вземете една топка и разточете тестото от гледна точка на един милиметър дебел. Диаметърът му трябва да бъде най-малко 10 сантиметра.

девет. По средата на нашето валцово тесто, добавим щедра супена лъжица с слайд смес. Започваме ръбовете, за да събираме в чантата около периметъра. Не трябва да има най-малко 15, като хармонична.

10. Внимателно свържете нашата крайна торба. Горната част може да бъде отрязана.

Ние не се нуждаем от нея, просто по-прекомерно тесто.

Оказва се такова чинкция. Ние изваждаме същото от останалите суровини.

единадесет. Сложете тенджера с вода на печката. Нека й кипи. Слънчева вода и след това поставете празните места. Гответе ги 10-12 минути. Готови ли сте да извадите с лъжица с дупки (шум). Слагам в съда.

12. Khinkali изяде горещо, но внимателно, тъй като съдържат много сок.

Класически продукти с готови заляни. Добър апетит!

Класически чинки от мляно говеждо месо

Khinkali Juicy Можете да опитате не само в скъп грузински ресторант, но и да подготвите собствения си дом. В същото време е необходимо да се справят с тях, така че сокът от месо да не се отказва. В края на краищата, този бульон е най-вкусният!

Никога не съм ги правил у дома. Винаги ми се струваше, че е много трудно и необходимо. Като цяло, за времето, както е. Но вкус, зашеметяващ.

Съставки за тесто:

• Брашно - 1кг.Шпакловка
• Вода - 400ml.Шпакловка
• Сол - 1ч.Л.

За пълнене:

• Говеждо - 900гр.Шпакловка
• Kurdyuk - 100gr.Шпакловка
• Лук - 2бр.Шпакловка
• Kinza - лъч;
• Вода - 300мл.Шпакловка
• Сол - 1-2.Л.Шпакловка
• Прясно смлян черен пипер - на вкус.

Работен процес:

един. Пресейте брашното в купа. Добавете сол и микс. След това изливайте вода и погрешно разбийте тестото.

Превъртете през ръцете си на работната повърхност.

След отстраняване в купа и запазете отстрани.

2. За попълване на купа, комбинирайте мазнини и месо. Може да се използва безопасно смляно. Melkoporezannuyu добави билки, сол и подправки. . T.

3. Скачат тестото в наденицата. Нарежете го на същите части.

След това се преобърнете в тънка торта.

4. Вземете овен. Да поставите тестото стискане в нея и вътре в пълнежа. Преместване около ръба в кръг, за да получите крак. Дълъг край, за да го отрежете.

пет. В тенджерата варете вода. Добавете Sol. Сварете тази течност, докато готови хтанки. Сервирайте ги горещо.

Традиционно ги служат с прясно смлян пипер. Яжте ги държеше на крака, опитвайки се да сок не да дават. Също така, те също могат да добавят зеленчуци, но те са добри и сами.

Hinki с пиле и гъби

Това ястие кавказки кухня, наподобяваща нещо кнедли. Само те имат много място, но вътре винаги има супа. Пълненето им може да направи нещо, от месо до сирене или сладко. Днес ще ви покажа интересна рецепта за създаването на пиле и гъби.

Това е необичайна опция. Той съчетава няколко неща и дела на фантастичната домакиня. В края на краищата можете да приготвите всички с различни пълнежи и може да се смеси. Отивам!

Съставки за тесто:

• Брашно - 1 килограм;
• Вода - 400 милилитра;
• Сол - 1 супена лъжица.

Поставете веднъж:

• Kinza или магданоз - 50 грама;
• Мляно пиле - 500 грама;
• Лук - 2 броя;
• Сол на вкус;
• Чесън - 2 зъба;
• Кимион - на вкус;
• Куркума - ½ чаена лъжичка;
• Вода - 50 мл.

Попълване на две:

• Сулугуни - 150 грама;
• Крем 20% - 30ml.

Пълнени три:

• Гъби - 250 грама;
• Лук - 1 парче;
• Кремообразно масло - 15 грама;
• Магданоз или кинза - 10 грама;
• Черен пипер - на вкус;
• Сол на вкус;
• Сушен чесън - на вкус;
• Вода - 15 милилитра.

Процес на готвене:

един. Месинг. Вземете и пресейте в удобна купа с един килограм брашно. В него се налива четиристотин милилитра вода. Добавете една супена лъжица сол и започнете месене. От цялата тази маса трябва да получим хомогенно тесто.

2. След известно време поставете тестото върху силиконовия килим или на масата, леко поръсена с брашно. Започнете да смесвате вече две ръце. Това е много плътно и еластично. Сложете го доста трудно.

Тестото трябва да бъде еластична и вода е по-добре да не се добавя. Но ако сте много трудно да го смесите с ръцете си, можете да въведете максимум 50 милилитра течност.

3. Когато тестото беше събрано в една голяма буца, ние го разделяме на две части. Аз се измивам за пет минути. След това образуваме две топки. Покриване на заготовките на хранителния филм, така че те да не приемат притежание. Оставете да се отпуснат в рамките на час.

Подготовка на пълнеж номер едно:

един. Да започнем с факта, че ще направим кайма.

Може да бъде всяко говеждо, пиле, свинско или агне.

Месото (петстотин грама) трябва да се изплакне. След това трябва да почистите излишната кожа и вените. След нарязване на парчета. Остава да се превърта през месомелачката. Магданоз или кинце. След много фино надникна с нож.

2. Добавете цилантро или магданоз в него. Тогава почистваме главата. Разтрийте го на плитка ренде. Може ситно нарязани на нож или пасатор. Също така изчисти няколко скилидки чесън. Ние ги разтриваме със същия метод. Въведете щипка Zira (можете предварително да го разтривате в хоросан) и половин чаена лъжичка куркума.

3. Смесете пълнежа на нашите. След това добавете малко вода.

Ние го въвеждаме за сукулентност. Можете да замените млякото или сметаната.

Всички tasuch и готови.

Пълнел номер две:

един. Парче сирене Suluguni грама в 150 втрива в голям ренде.

2. В нея добавя 20-30 милилитра 20% сметана. Всички микс. Нашият попълващ номер две е готов.

Подготовка на пълнеж номер три:

един. Гъби (имам 250 грама гъби) се измива под вода. След това ги нарязайте на малки парчета.

2. Лук, почистени от обвивката. Имам две малки глави, можете да вземете един голям. Нарязани на малки кубчета. Вземете тиган и го постави на печката. Изсипете малко растително масло в него. Тела. След като поставите нашия ситно нарязан лук кубчета и го запържете няколко минути.

3. Когато е подзецоров, добавете гъби до него.

Възможно е да се въведат 15 грама масло.

Tomm до готовност. След това сменете в отделен контейнер.

4. Фино нарязани грама десет магданоз или kinse. Добавете зелените към тях. След това въведете някои сух чесън и черен пипер на вкус там. Също толкова малко. Всички смесени. Изсипваме не повече от 15 милилитра вода. Tasuzh. Третото ни пълнене е готово.

пет. Таблица Поръсете брашно. Ние приемаме едно парче от тестото и го намазвам малко в ръцете си, образувайки се от нея на колбаса. Вече става по-мек и по-еластичен. Нарязани на равни части с дебелина половин сантиметра. След това всеки трябва да ставам в малък кръг, образувайки торта.

Правим го от центъра към краищата. Диаметър не повече от 10 сантиметра. Имам 9.

6. Малки хитрост. Ние приемаме малък капак, например от заквасена сметана. Сложи върху нея навита тесто. В центъра се оказва. Поставете върху него една супена лъжица за пълнене. Можете да ги смесите, например, гъби и смляни. Ръбовете на рейза на тестото и го събират, тъй като са били в хармониката, докато го свържете.

7. Сглобени в акордеон като тесто, трябва да задушаме и леко къдрене.

В приготвянето ще се образува вътре в бульон, който не трябва да изтича.

Най-горното парче, което разкъсваме. Ние, например, квадратна чушка на Хинки. Първи готов.

8. От принципа, ние създаваме втората. Просто поставете пълнежа на сирене в него. Преобърнете парче тесто. Сложи го на чинийка или капачка от заквасена сметана. Вътре влеземе в една супена лъжица на пълнежа и събираме ръбовете в хармонията.

девет. Също слепи, и след това се извива плътно тесто. Горната част е премахната. Ние правим, например, триъгълен нос в продукти.

10. Сега създаваме трето чинки с пълнеж на гъби. Също се преобърнете от тестото. Сложи го на нашия капак. Вътре влезме в една супена лъжица на пълнежа и започваме да обръщаме тестото в хармоника.

единадесет. Навита в хармоника, тъй като те трябва да бъдат притиснати и усукани. След разкъсаната глава отгоре. Изработен плосък чучур за продукти.

Така че ние сме и извадим всички тест, които имате.

12. В голяма тенджера, ние набираме вода и я придавам на кипене. Олиска. В кипяща течност, ние спускаме нашата шинки. След като поставиха варелите, веднага пречат на тях, така че да не се придържат към дъното. Томис за около 8-10 минути.

13. Готови за отлагане на плоча.

Отгоре може да бъде и да украсявате всички зелени.

Време е да служим на масата.

Нежните и невероятно вкусни възможности за дома са готови за дегустация. Добър апетит!

Грузия Хинкали Машина свинско

Хиндали странни има много. Най-често срещаното месо. От говеждо, пиле и t.Д. Но често те се получават сокопиен свинско.

Наистина обичам там такъв. Кук любов по-малко. Мисля, че най-вкусните опции със свинско месо за сметка на сока, който се формира вътре в тях. Оказва се хладно.

Съставки за тесто:

• Брашно - 400 грама;
• Студена вода - 180 милилитра;
• Сол - 0,25 чаени лъжички.

Пълнене:

• Мляно месо (свинско) - 300 грама;
• Крушка - 1 парче;
• Пресен Kinza - 1 лъч;
• Zira - 1 чаена лъжичка или кимион (друг вкус) - 0.5 часа.Л.Шпакловка
• Студена вода - 100 милилитра;
• Сол и пипер - на вкус.

Работен процес:

един. Смесете в купата брашно и сол. След това добавете вода. Меси тестото на ръка.

След като го постави на работната повърхност и се забави, както трябва.

2. Отстранете тестото настрана. Подгответе пълнеж. Фино отсече лъка. Смесете със сол и малко разклащане на ръцете му.

3. Добавете кайма и ситно нарязан кин.

Ziru прекарват между пръстите си, за да стане по-ароматно.

Налейте вода и се намесвам плънка.

4. Тестото ролка в наденицата и се нарязва на равни части. Всеки се обръща в торта.

пет. Поставете центъра на всяко пълнене на пелети.

Прегръща краищата, движеща се в кръг. Образуват крак.

6. Ври в тенджера. Запази го. Вземете детайла в него. Както се появяват - можете да получите.

Вътре се формира всяка бульон. Основното нещо не е да го излее на плочата по време на храненето и да пиете с пълнеж. Да направя това, дръжте ръцете зад крака, леко накланяне.

Хинки със сирене Суулгуни - стъпка по стъпка рецепта

Това е невероятно вкусно и нежно тесто, вътре, което е меко и сочно месо с бульон. Този деликате обаче може да бъде поставен на пълнеж. Днес ще ви покажа стъпка по стъпка рецепта за готвене със сиренето SULUGUNI.

Методът е много прост. От определеното количество продукти се оказва шестнадесет парчета. Да започваме!

Съставки:

• Брашно - 400 грама;
• Сол - ¼ чаена лъжичка;
• Вода - 200 милилитра;
• Кремообразно масло - 50 грама;
• SULUGUNI - 1 PACK (200 грама);
• Яйце - 2 броя;
• Сол и пипер при пълнене - на вкус.

Процес на готвене:

един. Първо подгответе всичко, от което се нуждаете, се почиства за създаването на Hinni. Пресейте четиристотин грама брашно в удобен дълбок контейнер, в който ще се месят тестото. След това в нея добавете една четвърт от една чаена лъжичка. Налейте 200 милилитра вода. Започваме да се месят ръце.

Ще бъде плътно и ще го сложи трудно. Но в процеса ще стане по-мек и търг.

След като се намеси всички брашното в тестото, се образува една топка. Покрийте го с хранителен филм в плоча и оставете за петнадесет минути при стайна температура.

2. Аз стопял в зеленика на плочата или в микровълновите 50 грама крем масло. Една опаковка Suluguni (имам плам днес) ще търка в голям ренде. Добавете две пилешки яйца към него. Изсипете разтопено масло. Солижа и човекът на вкус. След това смесете всички преди да получите хомогенна маса.

3. Получаваме тестото. Меси в ръка за една минута. Разделяме го на четири части. Вземете един в ръцете и метра, образувайки топка. Обърнете наденицата от нея.

Първо се нарязва на две части, а след това всеки на половина. Общо получаваме четири части.

Почистете масата малко брашно. Вземете едно парче от четирите подвижен щифт и го разгънете в тънка торта в дебел милиметър.

4. В центъра на получената пелета се излагат една супена лъжица суугини сирене. Да се върнем сега ръбовете на тестото в кръг на хармоника. Трябва да имаме поне десет гънки на нашите хинки. Плътно въртене.

пет. Така че ние изваждаме всички от всички тестове, които имаме, поставяйки в тях пълнеж. Вече слепите заготовки се сгъват на дъската.

6. Сложи тенджера с вода в огън. Тя трябва да кипи. Течността трябва да се насити малко. Върху него постави нашия чинкли. Готов да хване лопатата и да се постави на плоча.

Те достигат около десет и дванадесет минути.

7. Дайте ги на масата с горещо. Можете да украсите зелени по желание.

Solonish и невероятно вкусни продукти със сирене Suluguni готов за дегустация. Добър апетит!

Khinkali пържени в тиган

Всички са свикнали с варени чини. Малко хора знаят какво са в пържени. Какво е по-добре - да ви решавате. Но те имат много друг вкус.

Обичам всичко бързо. Ето този дълъг процес, че не й харесваше, че първо да заври, след СРЮ. Но може би някой обратно ще ви хареса това.

Съставки за пълнежа:

• Свинско - 1кг.Шпакловка
• Вода - 350ml.Шпакловка
• Лук - 1 / 2бр.Шпакловка
• Kinza - 50g.Шпакловка
• Чесън - 1 зъба;
• Сол и пипер - на вкус.

Тесто:

• Брашно - 1кг.Шпакловка
• Вода - 500мл.Шпакловка
• Сол - 3ст.Л.

Работен процес:

един. От месо отстранете вените. Нарязани на големи парчета и превъртете през месомелачката. Лук и чесън също могат да бъдат пропуснати или нарязани с нож.

2. Kiinz жена и храм екстракт ще. Фитно нарязване и добавете към пълнежа. Изсипете вода и микс. Пелеше и пипер в края.

3. Пустинята попълва. Поставете брашно в купа.

Добавете сол и да влезе вода, докато тестото прави желаната гъстота.

4. Първо разбъркайте в купа, след това на масата. След това се преобърнете в резервоара. Нарязани кръгове. Преобърнете ги.

пет. В центъра на всеки кръг поставете пълнежа.

След това внимателно съберете тестото от ръбовете на кръга в средата и го пъхна.

6. Khinkali хвърли вряща вода. Когато се появят - получат. В тиган, разпуска крем маслото и сложи празните места в нея. Фрай до готовност.

Ще се ползват любителите на нещо необичайно. Изглежда, че е прост, той се появява в нова светлина. Не е необходимо да се полагат големи усилия.

Khinkali с манго и маскарпоне сирене

Традиционно, това деликатес се приготвя с пълнеж за месо. Въпреки това, можете да направите сладко ястие, да поставите вътрешността на плодовете и плодовете там. Днес ще ви покажа интересна рецепта за създаването на Hinnali с маскарпоне за манго и сирене.

При рязане на сладки продукти можете да използвате различни плодове и плодове. Млечният продукт е най-добре да се вземе нежно, като сирене от маскарпоне. Да започнем вече!

Съставки:

• Брашно - 500 грама;
• Вода - 220 милилитра;
• Сол - 1 чаена лъжичка;
• Сирене - 300 грама;
• Извара - 100 грама;
• Манго - 1 парче;
• Крем - 50 милилитра;
• Мента или босилек - на вкус;
• Захар прах - на вкус.

Процес на готвене:

един. Ние приготвяме храна за нашите khinkali. Сирене за сладък деликатес е по-добре да се вземат леко. Маскарпоне, например. Но можете да използвате парче.

Ако добавите плод към него, тогава вземете добро, зрели и сочни.

2. Пресее в дълбока купа от петстотин грама брашно. Добавете една чаена лъжичка сол в нея и след това се налива двеста двадесет милилитра студена вода. Сега меси тестото. Първо можете да започнете лъжица. Но тогава ще е необходимо да се правят ръце. Той е много стегнат и еластичен.

3. След като сме намесили цялото брашно в тестото, го поставяме на масата. Повърхността е по-добре да поръсете малко. Месят с ръцете си за минимум пет минути. Така ще се появи еластичност и ще стане по-нежно. След това го сложете в купа.

Покрийте с прилепващ филм и дайте почивка за петнадесет минути.

4. Докато тестото ни почива, ние ще се справим с пълнежа. Приемаме сирене. Най-добре е да използвате маскарпоне, тъй като това е нежна опция. Но можете да вземете някой към вашия вкус. Ако са избрани полутвърди сортове, те трябва да бъдат решетки. Общо трябва да бъде около триста грама. Добавете към нея извара и нарязани плодове. Например, манго. Можете да влезете в супена лъжица захар, така че ще бъде по-сладък. Разбъркайте всичко правилно. Ние лежим нашия плъзгащ се капак и оставим настрана до тази страна.

пет. Върнете се в нашия тест. Ние продължаваме да го месят и mive за още пет минути. Трябва да бъде много еластичен, по-нежен и мек. След като образуваше топката от нея. Сложи го отново в купа за филм или покритие.

Откажете се дори един час.

6. Един час по-късно, вземи нашето тесто. Разделяме го на две части. Ние почистваме една в купа под капака. Второто начало да се търкаля в слой с дебелина на един сантиметър. Тогава стъклото изрязва кръгове от него. Остава отново форма в топката. Подвижен и всичко в кръг. Така че, докато имаме всички суровини.

7. Масата отново поръсете брашно. Преобръщане на всяко издълбано стъкло в тънък кръг от един милиметър дебел.

Диаметърът трябва да бъде 10-12 сантиметра. Ние го правим от центъра до ръбовете. В средата на детайла ще бъде малко по-дебел.

Вземете rozetochki конфитюр, чинийка или прозрачен капак от заквасена сметана. Тук съм обширници. Поставете в това тестолото ни, така че вътре в нея беше гладко, а ръбовете бяха малко извити в хармоника в кръг. В центъра въвежда една супена лъжица за пълнене. След това се излива в същото количество крем.

8. Ние събираме нашата шинки. Сгънати се свързват помежду си. Тогава как да натискаме всичко, което не сме се появили. Така че ние ги почесваме от всички тест, които имаме, добавихме пълнене в тях. Също така в него можете да сложите малко ситно нарязан джоджен или босилек, без да се забравя в края на добавете една супена лъжица сметана.

девет. Поставете гърне с вода на огъня. Позволете ми да кипвам. Олиска. След това в кипяща течност поставете празните места, за да заври.

Томис 10-12 минути.

Една лъжица (лъжица с дупки) изважда готовите продукти. Сложи ги на плоча.

Нека им дадем горещи. Те няма да бъдат излишни мед, които се допускат или дори кондензирани мляко. В крайна сметка имаме необичайни опции и със сладко пълнене. Добър апетит!

Начало Hinnie с агне

Данните за продукта могат лесно да бъдат създадени в частна среда. За това са ви необходими много месо, лук, сол, брашно, яйца и малко търпение. Днес ще ви покажа как да готвя домашно приготвено чинки с агне.

Те обикновено се хранят с горещо. Ядат ръце, много чист, поддържане на малка опашка. По-висш, бульонът се излива, тъй като сокът се образува по време на готвене. Това е стафиди. Да започваме!

Съставки за тесто:

• Яйце - 1 парче;
• Вода - 1 чаша (200ml.);
• Сол - щипка;
• Брашно - 600 грама.

За пълнене:

• Бариево мляно месо - 400 грама;
• Лук - 2 броя;
• Kinza - куп малък;
• Лук зелен - малък сноп;
• Zira - ¼ чаена лъжичка;
• Сол и пипер - на вкус;
• Вода - 100 милилитра;
• Сладък пипер - на вкус.

Процес на готвене:

един. Да започнем да създаваме нашите Khinkali, за да подготвим всички необходими продукти, така че да са близо до тях. Моят цилантро и зелен лук. Фино блестящи малки греди. Плънка ме от агнешко - пропуснати парчета месо мрежата. Нарязан фино зелен Добави към него.

2. Сега ситно нарязайте две лук. Предварително премахнете люспите. Сложи лук в.

Най-добре е да се вземе едно към едно с месо, тогава продуктите ще се окажат много сочни.

Сега добавете подправки: една четвърт чаена лъжичка кимион, малка прахообразна сладка пипер, сол и смлян черен пипер на вкус.

3. Смесете мляно (може да бъде ръката, лъжица или вилица). След това добавете стотина милилитра вода. Така ще бъде и сочни, когато варени и да даде бульон вътре khinkali на. Той е готов. Заделя се встрани. Вземете дълбока купа и разбийте едно пилешко яйце в него.

4. След това към него се налива студена вода. Олиска. Приблизително половин чаена лъжичка. Смесете до хомогенност. Постепенно започва да пресече брашно там, пречи на лъжица. След това се смесват хладно и стегнато тесто.

Правейки го ръце към цялото хранене влезе и обърна топка за тесто.

След това въпреки масата на масата и ще го измием върху него.

пет. Ние вземаме тестото и образуваме топката от нея. Слагам в плоча. Се покрива с капак или храна филм. Прибиране на реколтата в хладилника за около двадесет минути. След това време го извадете. Разделяме се на две части. Вземете едно и разточете тънка наденица от нея. Нарежете го на доста големи парчета. Имам пет парчета. Всеки разтърсва малко в брашното и се храни с пръсти, за да получи слой.

6. Сега всяко парче се търкаля в голяма и тънка торта. В центъра постави една супена лъжица мляно месо с плъзгача. Започваме да лепило по ръбовете в кръг, като че ли в хармонична. Сгъваеми гънки. Тяхната хинкали трябва да бъде най-малко 18 броя. Също така, когато извивате ръбовете, трябва да притикваме тестото с пръстите си.

Важно е, че те са добре върти, като бульон се формира в тях по време на готвене. Необходимо е да не даде.

7. Имаме чанта. Превъртете го няколко пъти, че има повърхностен модел. След това натиска тестото е правилно на място усукване. Над него се образува допълнително тесто. Може да бъде отрязано. Така че ние се почеше и образуват детайла от съществуващите суровини.

8. Сварете Khinkali възможно в двоен котел или просто в кипяща подложка вода. Но аз ще го направя над кипяща течност в специална решетка, която е малко растително масло. Вземете голяма тенджера и я излейте във вода. Тя трябва да е не повече от един литър. Вътре, някъде точно над средата, постави нашата решетка. Освен това изпратете празно. Те ги поставят с разстояние от една и половина или два сантиметра един от друг.

Между тях трябва непременно да преминат двойки, и следователно не трябва да бъдат затворени дупки.

девет. Слагам на печката. Покрийте капака. Ние даваме вода да заври и варете по този начин петнадесет минути. Готови да се сменят на плоча. Можете да ги украсите с всички зелени. Днес имам магданоз.

Дайте ги на масата с горещо. Те определено ще завладеят вашите близки и близки. Добър апетит!

Juicy Chinki от Турция - проста рецепта

Пълненето за тези продукти може да бъде като традиционно, колкото и на вашия вкус, от месо до плодове и извара. Днес ще ви покажа проста рецепта за създаването на Juicy Chinkie от Турция.

Те са много бели дробове, но в същото време доста задоволяват. Сервирайте ги най-добре с нискомаслена заквасена сметана или любим сос към вашия вкус. Да започнем вече!

Съставки за тесто:

• Брашно - 600 грама;
• Гореща вода - 1 чаша (200ml.);
• Сол - 1 чаена лъжичка с малък слайд.

За пълнене:

• Турция мляно метри - 500 грама;
• Лук - 1 парче;
• Сол - 1 чаена лъжичка без слайд;
• Вода - 0,5 чаши;
• Khmeli-sunneli - 1 чаена лъжичка;
• Земята пипер - на вкус.

Процес на готвене:

един. В купа смес една чаена лъжичка сол с 600 грама брашно. След това добавете топла вода една чаша от 200 грама. Получената маса започва да се смесва.

Първо лъжица, тъй като изляхме гореща течност. След това, когато се охлади, ръцете.

2. Смесваме доста хладно и здраво тесто. Образуват топката от нея. Покрийте с хранителна обвивка, капак или кърпа. След това оставете на топло място за петнадесет минути, за да се отпуснете.

3. Докато тестото почива, направете пълнеж. Една крушка, която почистваме от обвивката. Нарежете на кубчета.

Поставете всичко в купа, в която можете да работите с потапящия се блендер.

Добавете половин чаша вода. Прекъсване на всичко в овесена каша. Можете да влезете в горещата пипер на вкус. Сега нека да направим мляно. Полкилограма на пуйката се нарязва на кубчета и прескача през месомелачка. Можете да превъртате през целия блендер. Добавете руса лук към нея, чаена лъжичка сол без слайд и колкото много хмел-слънцеза.

4. Всички разбъркайте с лъжица до хомогенна състояние. Той е готов. Задайте се настрани. Поръсете малко масичка за брашно. Отгоре постави нашето тесто. Разделяме го на две равни части. Един досега се премахне, за да отстрани. От второто направете колбаса доста дълго. Получената наденица се нарязва на равни парчета.

пет. Тогава ние се втората част от тестото и се разточва в наденицата. Нейното разделение на равни части. Всеки откарва ръба. След формиране на топката.

Покрие възникналите Заготовки с пакет или кърпа, така че те не вземат. Ние ги оставете в топло помещение за минути петнадесет отпуснете.

6. Почистете масата малко брашно. Петнадесет минути по-късно, всяка топка в ръцете си трансформира пати, просто пръсти бръшлян. Първо, тя е по-добре да се вземат пет неща, защото те постепенно ще ги готвя, а не всички наведнъж. Сплесканите топки се разгръщат с подвижен щифт в по-големи пелети в дебел милиметър. В центъра на нашите торти постави една супена лъжица на пълнежа.

7. Сега всяка тортили сгъна ръба на кръга като акордеон. Сгъватите се получават при теста. Трябва да има поне 15 броя. Имаме чанта с месо вътре. Как да го крещи.

Правим това на върха на носа, който ще бъде удобен за него да запази.

Така че ние се образува и извайвам нашите заготовки от общия тест.

8. Сложи на печката със тенджера и се налива вода. Олиска. Позволете ми да кипвам. Пригответе нашата хинкали в осолена кипяща течност за около десет минути. Готов да извади с лъскава лъжица (лъжица с дупки) и сложи плоча.

Ароматни и невероятно вкусни домашни продукти са готови. Те се оказаха сочни с много топинги. Добър апетит!

Видео за това как да се подготви Avar Khinkali

Това е много необичайна рецепта на Ченки, честно. Не очаквах да видя. Той ме припомни месбармак.

Същността на една и съща - първо се вари месото във водата, а след това в бульон, което трябва да донесе специално приготвено тесто. Домакинята от ролката добави също картофи.

Не се съмнявах, че е вкусно. Но сега няма да се подготви тази в близко бъдеще. Някакрям по-близо от обикновеното. Мога да видя свикнал с тях.

Най-често, Hinkali прави говеждо, свинско или пиле. Но има и други пълнежи, например със сирене и зеленчуци. Като цяло, всеки го поставя като.

Но ако искате нещо ново и необичайно, създайте опции за Anvar. Това ястие е напълно подходящо за деца, които не харесват месо - тя се разкъсва отделно от теста. Много необичайно деликатес. До скоро.