Вкусно подправка на пипер

Подправка на пипер през зимата - удобен начин за събиране на вкусни закуски на този зеленчук.

Сладки чушки в търсенето през целия сезон. Той идва в салати, супи, бързи зеленчуци са част от много рецепти за печене или яхния. И много хора искат да удължат сезона, да използват уникален аромат и вкус на сладки чушки през цялата година. Въпреки това, през зимата цената е много по-висока, а още по-лошо, оставяйки богат и съблазнителен аромат, деликатен вкус. Изходът ще бъде консервация. Особено просто и ефективно правят подправки и зареждане с гориво от български пипер.

Подправка сладък пипер без топлинна обработка

Класическа рецепта е създаването на течно зареждане с гориво, като се използва голямо количество сол под формата на консервант. Оказва се полезно, ароматно и вкусно. Въпреки това, тя няма да бъде самостоятелно ястие, а именно подправка. Често се добавя към борч и други супи, в печенето, пълненето на пайове и мляно хранене, като компонент в марината. За готвене ще се изискват продукти:

• Българска пипер - 1 кг.Шпакловка
• Сол нормална, неидиодирана - 250 гр.

Рецептата е основна и включва само делът на основните съставки. Можете да добавите чили пипер и всички зелени.

Чушки изцяло изплакнете и почистете от сърцевината, само ароматна плът е необходима. След това превъртете в кайма през месомелачката, можете да използвате блендер, но ще даде твърде малки фракции. Оригиналната подправка на пипер трябва да бъде малки фрагменти и влакна. Най-важното е да се смеси равномерно цялата сол. Ръчно енергично смесват масата най-малко 5 минути. Можете да използвате кухненски процесор или миксер. Ключът към успешното опазване намира точно на този етап.

Банките трябва да бъдат добре зачервени и стерилизирани, можете да използвате 9% оцет. В този случай е достатъчно да се налее малко, близо и внимателно бие с ръце. След кастинг подправки за банки, той е добре съхраняван на студено място при температура не по-висока от 5 градуса до шест месеца. Можете да удължите срока на годност, като се използват около 35% от сол, но като презареждане става по-малко универсална.

Подправка на пипер е особено вкус и вкус в процеса на охлаждане, печене или готвене.

Ароматно пикантно подправка сладък пипер

Този сезон е смес от български пиперки, тя е по-сложна, но изглежда страхотно и има наистина монтиран аромат. Това е най-доброто решение за зимни дъски или марината за пиле. Има още няколко продукта, а именно:

• Сладък пипер - 1 кг, използвайте голямо червено и зелено;
• Нормална сол - 200 гр.Шпакловка
• Букет от копър;
• Базил - 10 гр.Шпакловка
• Пушена пипер - 10 гр.;
• Pod на пипер чили.

Желателно е да се използва разнообразие от пипер Херкулес или латино. Тези големи месести червени чушки, обикновено те винаги се открояват в магазин или на пазара. Чили могат да се добавят вкус, или под или партньор за светлина, едва забележимо ostrinki.

Българският пипер трябва да се измие и да се изрязва, но не изхвърляйте ядрото. Трябва да се избере някъде 1-2 супени лъжици от най-красивите семена и отлагат отделно. Те също ще отидат в сезон малко по-късно. Плътта отива в месомелачка, трябва да се получи хомогенна пюре potature.

В купа добавете сухи подправки, чакащи семена, сол, фино натрошен копър и чили. Цялата маса трябва да се смесва добре. По-добре от миксер или се комбинират с малки завои или ръце най-малко 5 минути. Основното нещо е, че солта равномерно проникнала и се разтваря в масата на пипер. В противен случай, когато се съхранява в райони, където няма достатъчно консервант, матрицата ще започне да започва и ще се увеличи повредата на продукта.

Jars Предварително изплакнете старателно и дезинфекцирайте. Можете да използвате стандартен стерилизация или опростена версия, с измиване оцет 9%. След подправка сладки пиперки, съхранявани в хладилник или студено място с температура не по-висока от 5 градуса, до шест месеца.

Остра и ароматна подправка от български пипер

Кавказката рецепта, която е идеална за маринати и да подготви класически месни ястия. Въпреки това, в супата или задушаващите зеленчуци, такова подправка ще изглежда страхотно. Тя ще даде класическия вкус на български пипер, добави малко острота и ще разкрие букета от вкус от подправки. Ще бъдат необходими следните продукти при готвене:

• Червен или жълт сладък пипер - 1 кг.Шпакловка
• Чили пипер или халапено - 4 шушулки;
• Две черети;
• Hvel-Sunneli - 50 гр.Шпакловка
• Базил - 10 гр.Шпакловка
• Пресен копър;
• Пресен магданоз;
• Растително масло - 30 мл.Шпакловка
• Нормална сол - 250 гр.

Подгответе български пипер, отстранете ядрата, оставяйки само плътта. Ако желаете, можете да спестите някои семена, най-голямата и най-красивата, а след това добавете към запълване. Тя ще бъде най-подходяща, ако подправката се планира да се използва при гасене или готвене.

Оптимално преминаване чушки през мелачката на месо, той отива пюре и структурата не разрушава. Въпреки това, можете да използвате блендер - къси преси. Чили или халапено се натрошава по подобен начин. Единственият, можете да изхвърлите костите - така нивото на остротата значително ще намалее.

Чесънът трябва да бъде пропуснат чрез DFT и да премахне излишния сок. Нужда от плът. Зелените фино съкращения, водни слива и прекомерно сок.

Подправните уплътнения трябва да бъдат направени в голяма купа. Да поставите всички съставки и да се месят добре до хомогенно. Най-добре използвайте ръчен миксер или кухненски процесор. Важно е да се смесват с високо качество, така че солта равномерно премина през картофено пюре.

Подготовката на контейнера е в правилната дезинфекция. Не достатъчно просто изплакнете буркана. Необходимо е да го стерилизира или убиват микробите с 9% разтвор на оцет. С добра дезинфекция, подправка отнема до следващото лято, без мухъл и повреди на аромата.

Подправка от сладък пипер в унгарски

Отменено унгарско зареждане с гориво за супи, маринати, различни растителни смеси. Също така е направено да се добави към мляно унгарската котлет. Ястието получава дълбок аромат и в същото време по-пикантен болен. Да подготвят необходимите продукти:

• Българска пипер - 1 кг.Шпакловка
• люта чушка;
• Една голяма крушка, за предпочитане салата или червена;
• две глави на чесън;
• Пресен магданоз;
• розмарин;
• мащерка;
• Лесен пипер - 10 грама.Шпакловка
• Нормална сол - 250 гр.

Специална характеристика на унгарската рецепта е използването на жълти или златни сортове пипер. Въпреки това, не е критично, можете да използвате някакъв червен сладък пипер, нищо друго освен цвят и малко аромат, това няма да повлияе. Също така прилагат много силни подправки на мащерка и розмарин, те трябва да бъдат добавени към вкус, имате нужда от лек вкус, не повече. Обикновено достатъчно малка суха смес.

Пипер кайма, част от семето може да бъде запазена и добавена към подправка. Въпреки това, те скоро ще се намесва, ако планирате да използвате зареждане с гориво в маринати или унгарски котлети.

Лукът също може да бъде пропуснат през месомелачка, но е необходимо да се натисне прекомерният сок. По същия начин да отидете с чесън. Чили пипер ситно нарязани, предварително отстраняване на костите. Трябва също да мелете магданоз. Ароматна употреба пипер само прясно смлян или счукан в хаванче. Това е светлият аромат.

Подправните модул трябва да се извършват в голяма купа, където да се поставят всички смачкани продукти и сухи подправки. Важно е да се смесват всичко старателно, до пълна хомогенност.

Разрешен в раздела във всеки тип контейнер, най-важното - дезинфекция, използваща оцет или температура на стерилизация. Затворената банка в хладилника се съхранява около шест месеца, без да губи ярък аромат и изразен вкусен букет.

Подправка от български пипер - просто, евтин и универсално

В сезона пазарите се разбиват от изобилието от зеленчуци и плодове, на достъпни цени. Това е истински склад на хранителни вещества и витамини, които са О, колко липсва през зимата. Богат вкус и аромат да не се купуват за пари през декември. Само консернето ще помогне за спестяване на лятна част. Подгответе ароматен, пикантен и богат подправка на пипер български отнема малко време, но това е хубаво да бъде обогатено зимата супа или част от горещото лято.