5 Тествани рецепти за патладжан с кориандър

До края на лятото центровете узряват. Тези, които са чували за полезните си имоти, се интересуват от патладжани с кориандър за зимата: рецепти и характеристики на готвенето. Основното предимство на този зеленчук е тяхната насищане на калий и магнезий. Те са засягали сърдечно-съдовата, нервната и мускулната система.

Приложение в готвене

Сините домати се използват успешно в готвенето. Те са печени със сирене и месо, те правят закуски и котлети, се запържва с други зеленчуци, нарязани на салати. И това не е пълен списък на находки!

Предлагаме ви да мислите за приближаването на студените и подгответе запасите предварително. Зимните препарати са перфектни рецепти патладжан с кориандър за зимата. Състав на тях са прости и достъпни, и готвене не отнема много време.

Кориандър, или Kins, често се използва при подготовката на ориенталски ястия, в които тази подправка се оценява бонбона с остър вкус и обособен пикантен аромат.

С кориандър и чесън

Почитателите на грузински кухня вероятно ще прилича на остър закуска "Eggplazans кориандър и чесън". Готвене ще отнеме 40-45 минути, в края на краищата тя ще работи няколко кутии, които са удобно съхраняват поради размера дори в апартамента. Необходими са съставки:

• Singny - 5 парчета, кориандър - 1-во. Л.Шпакловка
• 2 глави на чесън, 1 червен пипер;
• Ябълков оцет - 70 мл, слънчогледово масло, сол.

Първо подготвяме подправка:

1. Пипер нарязани в кръгове заедно със семена. Необходимо е закуската да изгаря и наситена. Ако предпочитате по-малко остър вкус, можете предварително да почистите чили от семена.
2. Ясен и продаден чесън, нарязан. Поставете чесъна, пипер и кориандър в контейнер. Заспивам сол на вкус и добавете ябълков оцет. Да се ​​раздвижва добре.

Стъпки за подготовка:

1. Измиване на патладжан. Нарежете кръговете от два сантиметра. Добавете растително масло върху тигана, затоплете. Лъскаво излага с един слой, необходимо е да се обърне, след като са се усукнали до златист. Поставете патладжаните на плоча. Измийте масло от тиган.
2. Ние събрахме заври вода. Обемът на тига трябва да е достатъчен, за да го постави в нея. В стерилизираните банкови слоеве да се поставят подправка и патладжани. По този начин, попълнете цялата банка. Маслото от тиган се излива в буркан. Затворете буркана с чист капак.
3. На дъното на тиган командироването кърпата и се слага в гореща (не вряща!) Водни кутии. Кипене. Сварете половин литър 10 минути, литър - 15 минути. Предварителен. Да се ​​съхранява на хладно място.

С чесън и цилатор в марината

Това ястие с арменски мотиви ще трябва да опитате тези, които обичат да ловят голямо количество вкус за зимата. Ще бъдат необходими съставки:

• Патладжан - 10 броя или от 2 кг;
• Прясно kinza - 3 лъч, чесън - 4 глави;
• Оцет, растително масло, сол, захар.

Подготвяме патладжани и подправки:

1. Изплакване на патладжа. Нарежете в дебели кръгове. Изсипете топла вода в купа, добавете сол. Поставете нарязани патладжани в купа. Водата трябва напълно да покрива зеленчуците.
2. Оставям час. Ако се притеснявате, че патладжанът ще се обърне солено - регулирайте количеството сол на вкус, добавете една супена лъжица сол без слайдове.
3. Kinz измиване и сухо. След това фино изрежете зелените и излагайте в купа. Ясно глави чисти, продажба с нож и крос. Когато натиснете наличността за чесън - по-добре е да пропуснете зъбите през него.
4. Смесете цилиндър. Сол вкус. Извадете патладжаните от вода. Добавете масло към тигана, отопление. Излагайте патладжани. Обърнете зеленчуците, трябва да сте възможно най-скоро, той ще покаже апетитна златна кафява. Настройте готови патладжани.

Подготовка на марината:
Вземете малка тенджера и попълнете 100-120 ml вода или половин чаша. Добавете една супена лъжица оцет и три захарни лъжици. Донесете до кипене. След това намалете топлината и запазете горещата марината.

Полагане на синьо и подправки:

1. Банката постави няколко супени лъжици подправка. Отгоре, за да лежат патладжани. Продължи да изложи слоеве, преди да попълните банката. Зеленчуците и подправките не трябва да се убождат.
2. Внимателно изсипете марината в буркана, като наблюдавате, че всички слоеве се пълнят равномерно.След това оставете да се маринирате за ден патладжан. Съхраняване.

В оцетна сос с кориандър

Друго ястие от грузинска кухня. По това време ние предлагаме да готвим патладжана в чесновия сос и оцет. Съставки:

• Патладжани - 5 броя или 1 кг;
• Земя за кориандър - 1 ст. Л., 3 скилидки чесън;
• чук с червен пипер;
• Слънчогледово масло, оцет и сол.

Мишки патладжаните се нарязват на кръгове. Запържете в растително масло. Поставете патладжаните в буркана.

Подготовка на сос:
Фино нарязани. Cloves Cloves да продава с нож и кори. Ако е възможно, вместо да се използва за пропускане на скилидки чрез чесън.

Излагайте кориандър и чесън в купа. Налейте 0.5 ml вода. Добавете едно изкуство. Супена лъжица оцет, малка щипка червен пипер и чаена лъжичка сол. Разбъркайте.

Напълнете патладжаните:
В случая с патладжан излея сос. Патладжаните трябва да бъдат покрити напълно. Дайте зеленчуци. Служи като закуска или магазин в хладилника.

Кориандър в корейски

Бърза корегана салата с лятна нощна вечеря или празничен празник. За закуски ще се изисква:

• -400 g патладжан, сладък пипер - 300 г;
• Чесън - 4 скилидки, моркови -80g;
• Захар, соев сос, оцет.

Например, ще ни трябва:

• Kinza - 1 лъч, сол;
• Слънчогледово олио.

Стъпки за подготовка:

1. Измийте патладжаните, нарязани на кръгове. Фрай с добавяне на растително масло на умерен огън до пълното готовност. Български пипер, нарязани на две части. Отстранете семената. Нарежете чушките в тънки ивици.
2. Почистения морков. Решетка. Ако не е възможно да се използва рендат - котлет. Ясно чесън. Натиснете пресата или на ръка с нож.
3. Смесете всички зеленчуци в купа. Изсипете салата соев сос, добавете две супени лъжици оцет. Добавете щипка захар и подправка. Разбъркайте. Оставете да влезете за салата за два часа.

Остър патладжан и салата от кориандър

Задържане на лека закуска, която няма да бъде значителна. Комбинацията от патладжани и Marinada ще ви даде ярка острота в духа на корейските традиции. Съставки:

• Патладжани - 2 броя или 400 g;
• 2 парчета български пипер и моркови;
• лук - 1 бр., Земя за кориандър - 1 ст.Л.Шпакловка
• Чесън - 5 зъба, маслена маслина, оцет 6%;
• Подправка за моркови в корейски, захар, сол.

Стъпка по стъпка инструкции:

1. Налейте два литра вода в тенджера. Добавете една супена лъжица сол и две супени лъжици захар, налейте 100 ml оцет. Донесете вода, за да заври. Оставете на бавен огън. Патладжан измиване и отстранете плода. Дръжката, използвана в готвенето, няма.
2. Патладжан наряза на малки кубчета и добавя към марината. Обелете зеленчуци на 10 минути, се сливат марината в гевгир. Оставете стъклото на патладжана.
3. Ясно чесън, продайте чрез чесън Натиснете. При липса на преса - нарязано в нож. Отложи кориандър и чесън в купа. Лук, нарязани с половин пръстени.
4. Сладък пипер се раздели, отстранете семената. Нарежете го на ленти. Окрък. Смесете зеленчуци.
5. Загрейте маслото в тигана и изсипете получената салата. Напълнете подправка за моркови в корейски.По избор добавяне на щипка с червен пипер.
6. Дайте салата разбити в хладилника два часа. Салата може да яде след вместо да се съхранява до зимата.