Домати в собствения си сок
Домати в собствения си сок - най-добрият начин да запазите вкуса и аромата на пресни домати за зимата.
Ако затворите зимата Домати в собствения си сок, тогава вие ще зарадва вашите близки сочни и свежи вкус на домати без излишни примеси (като оцет).
Ще ни трябва:
- 3 кг зрели домати малки
- 2 кг големи зелехпомидоров
- 80 g соли
- 50 g захар
ГотвенеPomidors в собствен сок:
Когато избирате домати, е по-добре, че те са почти същия размер. Те трябва да бъдат добре измити и убоват с клечка за зъби на няколко места, така че те не се пръст по време на готвене.
Домати стегнати в банки на раменете
Големите домати трябва да се измият, разресатна няколко часливи топлина в емайла, покрита, не кипяща. Горещата маса рядко се втрива през сито, колан или може да се върти през месомелачка. След това го разтворете в сол и захар.
Да излее доматите в банките, така че нивото на сок да е на 2 см под ръбовете на буркана.
След това поставете стерилизирано в кипяща вода-
1 l кутии -8-9 минути
Близо с покрива.
През зимата на вода може да се използва за приготвяне на напитка - доматен сок, разреждане с вода - добави, когато измервателната.
Един домат е възможно да се подготви салата, супа, сослийски генерал е толкова вкусна!
добър апетит!
И зимата е добре да се отвори буркан с ароматен, вкусен lecho на домати и чушки, а доматеният кетчуп - дом е идеален за всяко хранене! Истински конфитюр!
добър апетит!
