Запояване на чесън за зимата у дома

Калцираният чесън е универсална закуска и полезна съставка за много ястия.

Чесън - растение, което се счита за лечебни свойства от истинска естествена медицина. Неговото системно хранене във всяка форма има благоприятен ефект върху здравословния статус на тялото, зеленчуците го укрепват. За да се гарантира безопасността си в свежата форма, през цялата година са необходими специални условия, които не винаги могат да предоставят. Стрелките на зеления чесън в свежата форма изобщо не са предназначени за съхранение, те започват да се влошават много бързо. Що се отнася до главите, за целогодишно използване, можете да спасите зеленчук чрез подглушаване. Лечебните свойства, които притежава и витамините, съдържащи се в него, не се губят.

Подготвената грижа за партита може да се използва като независима готова ястие или да включва като цялостен компонент към рецептата за други ястия.

Помислете в нашата статия, как да солене чесън, ние събирахме най-добрите рецепти.

Сухо издуване

Зеленчук е подходящ за осоляване във всякаква форма: напълно цели глави, отделени един от друг чрез карамфил, в раздробени до парчета.

Методът на сухотата се различава в сравнение. За него са необходими две основни съставки: чесън и сол. Предимно използвайте неидиодирана сол, голяма.

Особени глави за чесън

Помислете как да поздравите чесъна. За тази рецепта. С това готвене, зеленчукът се съхранява през цялата зима. Единственият минус стои много силен за неговото разбиране, което затруднява използването като независим гол продукт. Но като добавки в приготвянето на супи, салати, меса и други рецепти, където солта е необходима, тя се вписва перфектно.

За да се получат два литра от крайния продукт, ще е необходимо:

• Чесън - 1 кг;
• Каменна голяма сол - 300 г.

Рецепта:

• Чесън, свободен от горния люк, отделете корените. Тя се изплаква старателно, суши се върху хартиен носител.
• При приготвени стерилизирани чисти банки се изливайте на дъното на солта. Тампер Чесън, внимателно му говореше сол.
• Запълнени с резервоари за блокиране на стегнати пластмасови капаци, пренаредете в студ за съхранение.

Такъв чесън може да се запази две години.

Препоръчително е да се използва само млад зеленчук, който има най-добрите скали, които започват да се отдалечават, а отделните скали на всяка отделна кърпа са меки и гладки. Сушени, старата зеленчуци няма да даде такава сочна ярък вкус на, ще бъдат не съхраняват толкова дълго време и може да даде своя.

Можете да, вместо цяло чесън, се прилагат към него sunel в гумена ренде или нарязани филийки. Но не е нужно да го бутате болни или друг начин - чесънът подчертава сок и няма да бъде толкова вкусен. Самият вкус е точно поради зеленчуците. В допълнение, натрошеният зеленчук се съхранява по-лошо, той става нетраен.

Приготвеният чесън трябва да бъде напълно смесен със сол, поставени в малки банки по отношение на обема. Отворени заготовки, необходими за ядене около седмицата, така че те подготвят част. Малките части са по-удобни, те прекарват веднага и винаги свежи.

Салом салом

Такъв физиологичен разтвор на чесъна включва наличието на такива съставки:

• Чесън - 1 кг;
• Сало - 1 кг;
• Bay Leaf - 5 бр.Шпакловка
• Червен пипер на прах - 0.5 часа. лъжици;
• Смес от подправки за осоляване - 2-ви. лъжици;
• Сол - 4 st. лъжици;
• Черен пипер грах - 8 бр.

Рецепта:

• Приготвяйте сол за вграждане чрез смесване с подправки, чушки и лист за залив.
• Нарязани филийки с мазнини средно размер с чесън.
• Хващайте горния слой от по-голяма сол със смес от подправки.
• В цевта поставете частите на мазнината, говорейки, че последователно първо поставя солта, а след това слоя на пречистен чесън.
• Напълнен барел, за да се постави на студа.

Готовият продукт е подходящ за използване в продължение на четири месеца. За да направите това, е необходимо да се осигури неговото съхранение на хладно място.

Решаване в саламура

Когато Гарел прибива, той губи част от остротата си и миризма на тръстика. За приготвяне на чесън, обогатен с допълнителни аромати на вкуса, използвайте саламура. Зеленчуци, получен по този начин, се използва широко в готвене, и неговите вкусове и ароматни нюанси са пряко зависими от съставките, които представляват основата на саламурата.

Малосален чесън

Това са някои от най-популярните рецепти за чесънс соли. За да се получи крайният продукт от 3 литра, ще е необходимо:

• Cloves с чесън (необходимата сума, която ще трябва да запълни пълната банка);
• Каменна сол - 80 г;
• Durce Chebrellas - 3 бр.Шпакловка
• Листа за касис - 3 бр.Шпакловка
• Khrena Leaf - 1 бр.Шпакловка
• Pepper Peas - 15 бр.

Рецепта:

• Пречистени от дебели зъби на кожата, поставени в пречистени, стерилизирани контейнери последователно с подготвени зелени.
• Варени саламура леко хладно. Изсипете пълни банки, затворете капака. Те трябва да са пластмасови, плътно затварящи се.
• Напълно хладно, поставете в хладилника или друго хладно място. Издържа на седмица.

В затворената форма чесънът се събира по този метод се поддържа до три месеца. На открито - не повече от седмица. Като се има предвид това, чесънът с ниска мощност е по-добре да се затвори в малък капацитет.

Стрелки с чесън с нискоглава

Стрелките на чесън се събират от нискоглав начин, подобен на рецептата, описана по-горе. Но структурата на стрелките е по-нежна, а солевият разтвор се използва за техния детайла, използва се по-малка концентрация, по-сладка поради добавянето на захар към него.

За нискоглавия стрелец на чесъна за един литър завършен ритъм, е необходимо:

• Стрелките на чесън (ако е необходимо);
• Сол - 50 гр.Шпакловка
• Захар - 50 гр.Шпакловка
• Лист за черен касис - 3 бр.Шпакловка
• Чадър копър - 3 бр.Шпакловка
• Khrena Leaf - 1 бр.

Готовият продукт има пикантен пикантен аромат, сладък солен, леко остър вкус. Използва се като странично ястие или салатен дресинг.

Със страхотен сок

Методът за подреждане може да се използва за цял чесън или от отделни зъби. Всичко зависи от желанието и личните предпочитания. Продуктът ще се окаже вкусен, с красива приятна сянка и лятна миризма на касис.

На крайния продукт от 3 литра ще изискват:

• Чесън - 2 кг.Шпакловка
• Касисник сок от касис или смес има 300 ml;
• Вода - 700 мл.Шпакловка
• Сол камък - 70 гр.Шпакловка
• Захар - 100 гр.

Готвене:

• Подгответе зеленчуци. За да направите това, почистете всички глави, накиснете за един ден. За накисване е необходима обикновена студена вода. Не се изискват ски коридори, но те трябва да ги балансират.
• Зеленчуци да поставят в емайла или керамичен контейнер. Избраните ястия трябва да бъдат без шията, широк диаметър.
• Приготвя се саламура с добавяне на сок. Хладно, изсипете покрит чесън.
• Покрийте горната част с плоско ястие, поставяне на гравитация.
• Поставете на студа за три седмици. За запазване на свежестта не трябва да бъде в топлото място. За това потисничеството не се премахва дори след получаване на пълната внимателност на кисели краставички.

С сок от цвекло

За приготвянето на 3 литра ярко колоритни и апетитни чесънки, ще бъде необходимо:

• Чесън - 2 кг.Шпакловка
• Вода - 700 гр.Шпакловка
• Сок от цвекло - 300 гр.Шпакловка
• Каменна сол - 70 гр.Шпакловка
• Захар - 50 гр.

Рецепта:

• Чесънът (цели или зъби) се подготвят по подобен начин, както в описания по-горе метод с сок от касис.
• Поставете зеленчуците в широк диаметър емайлирани ястия. Капацитетът на керамиката е добре подходящ.
• Плувни кисели краставички. Сок от цвекло при готвене кисели краставички не се използват. Трябва да се налива в вече студения саламул, преди пълнежа на чесъна. Това е връхната точка на рецептата се получават: течността е боядисан в цвят светъл сочни, който се прехвърля към самата чесъна.
• Изсипете ястията на върха, покрийте с плоско чиния с тежък миг.
• Съхранявайте в хладилника под игото.

Carsky запояване

Рецептата за осолена чесън получи такава висока име за кралското подход за изготвянето му и за приличен вкус.

За да се получат един и половина литра кисели краставички, ще е необходимо:

• Ранни глави на чесън - 20 бр.Шпакловка
• Гроздов сок - 1 л.

Саламура:

• Сол - 2. лъжици;
• вода-1 l.

Марината:

• Каменна сол - 0.5 чаши;
• вода - 1 l;
• Захар - 0,5 чаши;
• Оцет 6% (плодов, по-добър грозде) - половин отделение;
• пипер ароматни и черни - 10 бр.

Рецепта:

• Сух зеленчук на външен свеж въздух (продължителност - 14 дни). Свободен от повърхностния слой на сухите отпадъци.
• Подскачане.
• Изсипете охладен саламура. Настояват за 3 седмици, променящите се саластични ежедневно на прясно приготвени.
• Кук Маринада. Взеха половин чаша захар и солен микс с подправки. Се разтварят в един литър вода. Постави огън преди кипене. Преди да извадите от огъня, изливайте оцет. Охладете, филтър.
• Излейте ги разградени глави на чесън.
• Покрийте с марка, поставени на студ. Да предположим 2 седмици.
• Марината да се излее в празни ястия и временно да се остави настрана.
• Вместо това издържайте сок, издържайте 7 дни.
• Обединяване на течността, попълнете пикалката отново. Отстранете на студ за 5-7 дни.

Приготвеният чесън се отличава с характерен безсмислен вкус с плодови нотки. Идеална комбинация с месо.

Може да се сервира на масата като закуска с недостатък или да бъде добавен към всички видове салати и закуски. Съхранени в студа до шест месеца.

Сложна рецепта за бегли сол чесън

На изхода се оказва остър с пикантен вкус. Традиционният вкус и ароматни арменски бележки го придават да смучат бурето от дъба.

За осоляване въз основа на арменски мотиви, ще бъде необходимо:

• Чесън - 1 кг;
• гроздов сок - 50 ml;
• вода - 0,95 л;
• Оцет - 5 ул. лъжици;
• Захар - 50 g;
• Сол - 50 g;
• Carnation - 2 бр.Шпакловка
• Черен пипер - 4 бр.Шпакловка
• Лесен пипер - 4 бр.Шпакловка
• Прегради от ядрото на орехи - 5 бр.

Рецепта:

• Накисва главите за един ден в барел, изпълнен с конвенционална студена вода.
• Обединяване на течност. Отстранете горната дебела кожа на чесъна. Реплика.
• Поставете зеленчуците са близо един до друг в барел или други прибори за преливане. Добавете орехови дялове. Техният вкус ще бъде предаден от патеята на фронталния зеленчук и ще я засенчи с характерни бележки.
• Налейте зеленчук със солен разтвор. Да издържат един ден.
• Да замени разтвора на солта, наличен в цевта до приготвения прясно. Повторете процедурата за три седмици.
• Обединяване на течност, излейте марината. Поставете две седмици в студ.
• Следете временно марината и го запазете в студ за седем дни. Изсипете бъчви с готов продукт на светлината гроздов сок.
• След седмица сокът се слива и изсипва голняк на брачната марината. Издържа на седмица.

Има много рецепти за линейка за този зеленчук. Тя се събира в суха форма, в саламура, с добавяне на подправки, билки, ягодни сокове. Неговият вкус и аромат варира в зависимост от използваните допълнителни съставки. Богато разнообразие от вкусови нюанси, осолен чесън ще даде добро настроение през зимата и ще запълни обичайното меню с витамини.