Кисели цвекло за зимата: рецепти и функции за готвене

Въпреки, че зимата и можете да намерите пресни зеленчуци в супермаркетите, но какво да се желае тяхната цена и свеж вкус листа. Въпреки това, в този студен сезон на годината искам да се погледам с полезни продукти. Следователно, вместо да купувате скъпи зеленчуци през зимата, можете да ги запазите през есента. Например маринованият цвекло ще се превърне в отлично допълнение към много ястия. Гответе го много просто.

Наречени кисели цвекло за зимата в банките

Всеки, който обича вкуса на тази помощна програма корен растение, ви предлагаме да го постави в бъдеще за по-нататъшно използване като гарнитура към ястия от месо и риба или като един от компонентите на голямо разнообразие от ястия. Освен това, ако отворите цвекло кисели на зимата и да добавите пресни зеленчуци с него, можете да го изпратите на масата като отделна закуска, която ще изглежда добре, защото на светло си цвят. Опции за събиране на този зеленчук, има много, така че прекарат известно време през есента и правят запаси за зимата.

Съставки:

1. Цвекло - 4 килограма.
2. Оцет 9% - 100 милилитра.
3. Лук - 2 броя.
4. Захар - 400 грама.
5. Земята пипер - 10 грама.
6. Растително масло - 1 чаша.
7. Paprika - 1 десертна лъжица.
8. Сол - 1 супена лъжица.

Как да готвя мариновани цвекло за зимата

За да могат всички цвекло да координират едновременно, изберете го за същия размер. Но преди да я сложите да се подготви, много внимателно измийте. Може да се използва за тази четка или гъба. След като всички цвекло са добре промити, сгънете го в голяма тенджера и напълнете със студена вода. Не съкращавайте корените, както като цяло, коренът на корена и полезните свойства ще продължи по време на готвенето. Сложете тенджера на печката и дайте вода, за да заври със силен огън. След това го намалете и продължете да готвите до корена на корена. Те трябва да бъдат меки.

Luke подготовка и маршрутизация в банки

Докато цвекло се вари, а това е около един и половина или два часа, можете да се измие и стерилизира банки и капаци. В тази рецепта кисели цвекло за зимата ще отидат под с лук, който ще го дам, заедно с по-пикантен вкус подправки. Но първо трябва да се приготвя. На първо място, извадете люспите с него с нож и изплакнете под кран. Тогава е фино разкъсан и се запържва на растителното масло до златен цвят. Най-важното е, че лъкът не е изгорен и цвекло за зимата ще има горчив вкус.

След като корените са заварени и да станат меки, внимателно източете водата и им дайте готино. След това ги почистете от кожата и разтрийте на ренде, предназначени за готвене на корейски морков. Следващите печени лук и отпадъчни цвекло, поставени в голям диаметър на Schill. Изсипете червен пипер, захар, смлян черен пипер, сол, оцет и се излива. Разбърква зеленчуци с подправки и премахване на слаб огън под капак за около двадесет минути.

След това изместете съдържанието на ширата в подготвените банки и веднага ги навийте с капацитета - така че закуската няма никакви проблеми без никакви проблеми. Банката настъргаше мариновани цвеца, вероятно няма да спаси домакинята - и красива, и вкусна и полезна.

Важно!

Преди да премахнете запасите в складовото помещение, е необходимо да се придадат на бурканите, да покриват с одеяло.

Ароматно предястие от цвекло за зимата

Никой не е тайна, че цвекло са много полезни, тъй като е богата на антиоксиданти, калий, както и фолиева киселина. Полезни свойства на кореновите култури остават там дори след готвене. Следователно е желателно маринните цвекло да бъдат събрани в достатъчни количества. Тя не изисква никакви изискани съставки за нея готвене, а рецептите са най-вече доста прости. Но ползата е очевидна: той може да се сервира като гарнитура или като една от съставките на салата. Червен борш ще бъдат подготвени много по-бързо, ако се използва един буркан с кисели цвекло като готов за зареждане с гориво.

Необходими продукти:

1. Цвекло - 1 килограм.
2. Сол - 50 грама.
3. Лесен пипер - 5 селяци.
4. Оцет 3% - 70 милилитра.
5. Bay Leaf - 1 парче.
6. Carnation - 5 броя.
7. Захар - 50 грама.
8. Вода - 1 литър.

Процес на готвене

Този метод ще позволи на маринования цвекло за зимата много вкусна, рецептата, доказана и използвана от господарката. Предлагаме ви да се възползвате от тях за вашия дом заготовки. Първо измийте добре всеки корен. За това цвекло може да се накисва във вода за петнадесет минути, така че е по-лесно да се измие всички замърсявания от него. Вече в чистата си форма го поставете в саксия, опашките не са нарязани, тъй като целостта на зеленчуците по време на готвене се превръщат в воднистки и губят по-голямата част от техния сок.

В тенджерата трябва да се налива вода, така че да обхваща цвеклото на сантиметри до пет, защото течността по време на готвене се извива. Следдясно, тъй като кореновите култури са трудни около тридесет минути, е необходимо да се източи течността и да се излее цвеклотата на много силно охладена вода. Покрийте капака и оставете за петнадесет минути. Благодарение на температурната разлика, целия процес на готвене ще отнеме не повече от петдесет минути и зеленчуци ще запазят всички полезни вещества. Това е възможността за готвене дава възможност да се подготви за предложената рецепта кисела цвекло за зимата е много вкусна и най-важното, бързо.

Ние се качваме на цвекло в банки

Готови цвекло почистват и изрязват пожелания с тънки ивици или малки кубчета. Следваща се подготвят за пълнене, за които вземат средни тенджера и се изсипва литър вода в нея. Поставете ястията на огъня и веднага щом течността кипи, изсипва сол и захар. Все още да се разтвори грочът и да се отстрани от печката. Изсипете оцет, разбъркайте и покрийте тенджерата с капак. След това вземете чиста банка за отпадъци и поставете пет граха в нея ароматни чушки, листа за залива и пет пъпки за съкращаване.

След това напълнете буркана с натрошени цвекло, потънете и изсипете приготвеното ароматно зареждане с гориво. Празен отгоре с капак и стерилизирате кутията с цвекло дванадесет минути. След това затегнете капака, обърнете се, разтърсихме всички страни с одеяло и го оставете напълно. На следващия ден консервацията може да бъде извадена в сутерена, гараж или складово помещение. Сега, когато знаете как да натрупате цвекло, zagotovte тя повече, да има достатъчно за целия сезон. Повярвайте ми, домакинствата повече от веднъж ви благодаряха в студа!

Празен с чесън

Мариновани цвекло с чесън зима "отлита" просто "до Bang" - Това е почти универсална закуска. Той е идеален за всяко ястие. Подготвя се лесно и се получава много вкусно и пикантно благодарение на добавения чесън. Такава закуска е просто склад на витамини и трябва да е във вашата диета през зимния сезон. Ако добавите други съставки като моркови, чушки, или патладжан, можете да получите богат и пълен вкус.

Списък на продуктите:

1. Цвекло - 3 килограма.
2. Чесън - 15 грама.
3. Растително масло - 350 милилитра.
4. Оцет - 1,5 очила.
5. Лук - 0.5 килограма.
6. Сол - 1.5 чаени лъжички.
7. Доматен сок - 1 литър.
8. Захар - 2/3 чаша.
9. Горчив пипер - 1 под.

Метод за готвене

Към консервирани бети за зимата с чесън беше добре, не трябва да се отклоняваме от посочения брой продукти в рецептата. Почти всички съставки се подготвят заедно, но преди те трябва да се подготвят. За да започнете, добре измийте всяка rootpode и почистете корита. Тогава сода всички цвекло на рендата с големи дупки и поставени в голяма купа. След това почистете крушките, плъзнете ги, лъжете тънка слама и добавете към цвеклото. Горещ пипер фино нарязан с нож и също се излагат в купа. Там също изпрати останалата част от съставките: доматен сок, оцет, захар, растително масло и сол.

Кук и консервант

Сега вземете голяма лъжица и разбъркайте добре свързана в купа. След това цялата партида трябва да се премести в чугун или тиган с дебело дъно и да се запали. Периодично се разбърква, да доведе до възпаление и tomit след това на слаб огън за час и половина.

Докато цвеклото е сварено, можете да подготвите банки. Първо ги измийте с сода за храна, след което стерилизирайте чифт, във фурната или в микровълновата печка - както сте по-удобно. Когато масата остане да заври около десет минути, почистете чесъна и го прескочете през пресата директно до кипене на цвекло. Смесете внимателно, изчакайте до края на времето за готвене и незабавно разградете теглото на цвеклото в бурканите и хвърлете капацитета.

Разпределение на банките с главата надолу върху масата, да ги увийте в одеялото и се оставя да се охлади през деня. В процеса на готвене можете да се уверите как този метод на маринизиране на цвекло за зимата е прост и удобен. Магазин за заготовки се нуждаят на хладно място.

Мариновани цвекло във фурната

Искате да знаете как да се справяме бързо с морски цвекло? Обърнете внимание на тази рецепта. Неговата стафидин е, че цвекло първоначално се пече в сол. В този случай вкусът на готовия цвекло е най-концентриран. Тя не губи своите полезни свойства, както и аромат и наситен ярък цвят.

Списък на съставките:

1. Цвекло - 1,5 килограма.
2. Оцет 3% - 1 чаша.
3. Маслиново масло - 100 милилитра.
4. Земята пипер - 1/4 чаена лъжичка.
5. Лук - 100 грама.
6. Балсамов оцет - 20 милилитра.
7. Синапено семе - 10 грама.
8. Чесън - 30 грама.
9. Zira - 10 грама.
10. Сол - 1 килограм.

Как да готвя

Кисели цвекло бързо хранене изисква предварително печене, така че трябва предварително да включите фурната. И след това всеки корен е перфектно измиване и сухи кърпи. След това вземете форма с високи страни и я напълнете със слой сол от около три сантиметра дебел. Най-високо да се сложи всички цвеклото и го излейте напълно останалата сол, слоят не е по-тънка от два сантиметра. Ако фурната вече се нагрява до двеста десет градуса, изпрати форма с цвекло в нея. Печете цвекло в соли до готовност, t. Д. около час.

И през това време почистете лука и чесъна. Главата до тънките квартални пръстени, и клещи, нарязани на тънки плочи. Поставете ги в тенджера и покрийте капака. За консервните буркани трябва да са чисти и стерилизирани, така че можете да го направите, докато цвеклото е във фурната. Не забравяйте за капака. След цвекло са готови, да го извадя от фурната, оставете да се охлади, чисти и изсече по искане на кубчета или кубчета.

В тенджера с нарязан лук и чесън, налейте масата и балсамовия оцет и добавете смлян пипер, горчични семена, няколко щифта и подправка. Смесете зареждането и оставете да остане десет минути. След това сложете нарязани цвекло в тенджера и го изпратете на огън. Периодично разбъркайте и подгответе около петнадесет минути. След това, се разпространява спретнато всичко на банките и затегнете кориците. Мариновано бързо готвене цвекло е готово - остава да се увиват в каре и да си тръгват до следващия ден. След това извадете килера на рафта. Сервирайте такива цвекло с месни ястия и риба, и, разбира се, с картофи картофи.

Четири прости рецепти ще помогнат за приготвяне на цвекло за зимата по различни начини. Всички методи са много прости и достатъчно икономични. Прекарайте много малко време през есента и през зимата винаги ще имате вкусна закуска под ръка.