Чийзкейк: рецепти, съставки, препоръки за подготовка

Ако искате да се готви някакъв домашен десерт, най-добре е да използвате рецепти, които са тествани от много домакиня. И изборът трябва да бъде спрян за факта, че има повече вкус.

Един от най-изисканите десерти в света е чийзкейк. Голямо разнообразие от рецепти за неговата подготовка ви позволява да създадете нещо уникално. Така че можете да приготвите класически, диетични и шоколадови чийзкейк. Този десерт няма да остане незабелязан на масата.

CheseCake от бисквитки

Състав на продукта:

• Захар - 240 грама.
• Крема сирене - 800 грама.
• Мазнини крем - 300 милилитра.
• ShortBread - 240 грама.
• Царевично нишесте - 4 супени лъжици.
• Масло - 120 грама.
• Яйца - 4 броя.
• Лимон - 1 парче.
• Заквасена сметана (не по-малко от 20% мазнина) - 400 грама.
• Ванилия - десертна лъжица.

Подготовка с рецепта

Тази сладкарница, в действителност, може да се дължи на торти и сладкиши. Класическата чийзкейк последователно включва степени от меко сирене или обикновен извара, които се излагат на готвения корен. Този десерт е много популярен в много страни. Включени в менюто на голям брой ресторанти, истинската чийзкейк е много популярна с посетителите. Рецептите CheseCake са разделени на два вида: десерти за студена подготовка и печени във фурната. Искате ли да знаете как този нежен десерт се подготвя в домашни условия? След това трябва да изберете един хареса рецепта чийзкейк, която се готви вкусно ястие.

Подготовка на тесто

Първо трябва да приготвите суров. Бисквитките за късоглене трябва да се смилат в трохите с блендер. Кремообразно масло напълно се стопява на водна баня. Свържете с масло бисквитките и разбъркайте добре. Долна подвижна форма. Стената се смазва с масло и близка хартия.

След това поставете получената маса на бисквитките за масло и пясъка във формата. Равномерно разпределение. Разпадане на фолиото на масата, поставете формата и изпревари горната част на външната страна. Необходимо е да се направи това, за да се направи водата, когато водата не може да изтече.

Подготовка на сцената

По-нататък по рецепта CheseCake, трябва да вземете меко крема сирене и да го поставите в купа. Изсипете захарта към нея, като използвате миксер, смесете ги внимателно и при минимална скорост. След това добавете смели сметана и заквасена сметана и разбъркайте всичко добре отново с миксер.

Други чукови яйца, добавете царевично нишесте и разбъркайте. След това е десерт ванилин лъжица един, който вие също трябва да се смесва с по-голямата част. Последният необходимостта да изстискайте сока на половината от лимона в купата и за последен път да се смесват всички компоненти на миксера старателно. Важното е да се спазват стриктно рецептата за пай и непрофесионални храни в такава последователност.

Образуване на чийзкейк

Предназначената маса за сирене се излива от горе до дъмната пясъчна бисквитка с масло. Поставете върху дъската за рязане и не забравяйте да се оставя да престои петнадесет минути. Периодично трябва да повдигнете формата с бъдещата чийзкейк и да я докоснете на дъската. Така въздухът ще излезе от масата на сиренето.

След това матрицата се необходимо да се постави в средата на дълбок тиган и се изсипва вода в него. Стените на стената трябва да бъдат потопени във вода. Сложете чийзкейк във фурната и я дам тридесет минути печене на сто шестдесет градуса. След това, намаляване на температурата до сто четиридесет градуса и ще продължи да го Бове за още половин час. Строго навреме, за да изключите огъня и да оставите чийзкейк във фурната за още шестдесет минути.

След това вземете листа за печене и поставете форма с печен десерт на дъска за рязане. Изчакайте пълното му охлаждане и изпрати до хладилника за няколко часа. След това внимателно извадете чийзкейк от бисквитката от формата и го нарежете на парчета с него, се разлагат в чиния и да суче тази нежна сирене десерт с невероятна вкус към семейството чаено парти. Без съмнение всичките ви приятели ще бъдат възхитени от приготвените от вас чийзкейк.

Диетична извара

Необходими съставки:

• Малка овесена каша - 100 грама.
• Обезмаслено извара - 500 грама.
• Храна Gelatin - 20 грама.
• Ванилин - 3 грама.
• Мед - супена лъжица.
• Обезмаслен кефир - 100 милилитра.
• Лимонов сок - 6 супени лъжици.
• Курага - 100 грама.
• Яйчни протеини - 2 броя.
• Вода - 0,5 очила.

Рецепта

Оригиналният чийзкейк е доста висококалоричен продукт във връзка с нейните продукти. Следователно, за да използвате този вкусен десерт може да си позволи не всички. Той особено е противопоказано за тези, които са в процес на работа по фигурата на мечтите си. Но повярвайте ми, няма причина за разстройство. Можете да приготвите почти еднакво вкусно, но само диетичен чийзкейк. Смяна на бисквитките за овесена каша и сирене на извара, можете значително да намалите съдържанието на калории в готовия десерт.

Първо трябва да готвите желатин. Ще отнеме много малък тиган, в който го поставяте. След това трябва да добавите вода, пресен лимонов сок и да отделите двадесет минути за подуване. След това вземете курагу, изплакнете го и меленете в блендер до състоянието на пюре. Овесените люспи се наливат в купа, добавят се картофено пюре от Кураги и микс. След това подвижната форма е напълно затворена с хранителен филм и поставя варена смес в нея, че е необходимо да се изтрие добре.

След това тенджерата с желатин трябва да бъде изпратена до малък огън и да го разтвори напълно, след - да се отстрани от огъня и да даде малко хладно. В купа на блендера, свържете извара, ванилин, кефир и течен мед. Разбийте блендер за няколко минути, след което добавете малко удебелен желатин и ритъм в продължение на много минути. Сместа ще бъде по-дебела и ще се увеличи обемът. Отделно, трябва да победим протеините в гъста пяна и да го сложим в купата до суфле, внимателно да смесвам.

Приготвената въздушна маса се разлага на подготвената основа на овесена каша и кураги. се приведе в съответствие със силикон шпатула и евентуално се поръсва със смилане и цели лешници. Формите с диетични чийзкейк трябва да бъдат поставени в шест часа в хладилника за замразени. След това внимателно извадете десерта от мухъл и да преминете към ястие. Парче от такава светлина диетичен десерт е идеален за закуска с чаша ароматен чай.

Чийзкейк с шоколад и плодове

Списък на продукти за korzh: t

• ShortBread - 500 грама.
• Масло - 100 грама.
• Течен мед - 4 супени лъжици.

Пълнене:

• Пресни череши - 450 грама.
• Бял шоколад - 400 грама.
• Захар - 150 грама.
• Кулинарна сметана - 400 грама.
• Крема сирене - 1 килограм.
• Яйца - 8 броя.
• Екстракт от ванилия - десертна лъжица.

Glaze:

• Мастна сметана - 400 грама.
• Цели череши - 1 чаша.

Метод за готвене

Рецепти чийзкейк с ягоди, плодове може да се намери много. Съставът на съставките може да включва ягоди, праскова, боровинки, банани, малини и много други. Печен десерт за дълго време и след това го подложи на същото дългосрочно охлаждане. Този десерт е с лек крем вкус в съчетание с кисело-сладки плодове череша. Приятно светлина, ароматни и сладки - това е една чудесна възможност за дома празника с роднини, както и за празничната трапеза.

Като изучава рецептата и ученето от това, което се прави чийзкейк с плодове, можете да започнете. Можете веднага да включите фурната за отопление. Намажете дъното и стените на разглобяема форма и се възползваме от тях с пергамент за печене. Сега можете да отидете в съставките. Бисквитките на късогледа се смачкат в почти прах в кухненския процесор. В пейзажа поставете масло, изливайте мед и напълно се стопи. След това извадете от топлината и се изливайте в нея, приготвени с късоглед. Смесете ги внимателно и го поставете в разглобяема форма. Ръцете се разпространяват и уплътнена маса в дъното и стените, за да получите тортата с доста високи брони.

Когато фурната се затопля до сто петдесет градуса, трябва да поставите решетката в нея, на която след това поставете формата. Пече Korzh седем или осем минути. Сега можете да отидете да готвите пълнежа за чийзкейк с плодове. Първо се нуждаете от бял шоколад, за да се счупите на квадратите и след това да го стопите във водна баня. След това го отложи за известно време, за да се охлади. Продължавайки готвене пълнене, трябва да се сложи крем сирене в големи чинии и се изсипва захарта. Разбийте миксера за няколко минути.

Следваща постепенно добавете сметаната, разбиване с миксер на ниска скорост. На следващо място, залейте ванилия и един за повдигане кокоши яйца и ги победи с маса сирене. Последният да въведе разтопен шоколад, която вече е била студена и победи всички съставки на чийзкейк пълнеж с миксер плодове. След това се разширяваше по дъното на тортата, измити и с камъни и изсипете над тях. Изпълнен с плодове и сложи плънка под формата на отоплява с това време до сто и осемдесет градуса фурна.

Печете чийзкейката за четиридесет минути, докато се промени лека цвета. След това изключете фурната и отворете малко. Не трябва да получавате чийзкейк поне за още четиридесет или петдесет минути. След това се охлажда десерт може да се изважда от пещта и се поставя в хладилник в продължение на осем часа. В очакване на необходимото време, за да се охлади, форма сложи на масата и я задръжте нож покрай стените, така че можете лесно да Korzh отделен.

Освободете готовата чийзкейк от подвижната форма и внимателно го премествате върху плоска плоча. Как да украсите чийзкейк? Това зависи само от желанието ви. Според рецептата, чийзкейк с плодове повърхност, за да се налива чаша заквасена сметана и да се поставят череши. Но можете да добавите други, разнообразие от плодове на вкус.

Несъмнено, чийзкейк готвенето отнема много време. Въпреки това, всички усилия се изплащат, когато готовият охладен десерт се подава към масата. Изящният вкус ви позволява да забравите за всички трудности, настъпили по време на готвенето.