Дали опасният e621 аромат (натриев глутомат) и при което добавката съдържа съмнителна

E621 е хранителна добавка, която е част от много полуготови продукти и закуски. Някои хора вярват, че използването на подправки формирани взаимоотношения и умножаване в тялото раковите клетки и страдат от стомашно-чревния тракт. Но ние също така знаем, че в някои страни обичам хранителна добавка и полза, дори и да го използвате в домашно приготвени ястия на равна нога с конвенционалните подправки и сол.

Какво е натрий глутамат

Добавката E621 е разтворим бял прах, няма миризма. За четири символа иначе скрито заглавие - натриев глутамат.

E621 за първи път открили японски учени в областта на морските водорасли. В експеримента, те откриха, че добавянето на водорасли в хранителното ястие става много по-вкусно.

За да научите как да използвате в морски водорасли, вижте статията "пикочния мехур - кафяви водорасли, съдържащи йод и живеят всички известни следи - ползи и вреди".

По-късно, идентифицирано in vitro. И до 20-ти век, добавката започна да произвежда в индустриален мащаб.

Веществото се произвежда от бактериална ферментация на нишесте или меласа захарно цвекло. Когато производството набира скорост, прилага глутен. Днес, маята се използва вместо.

За да видите мнението на професора:

Какви продукти да съдържа E621

Когато се добавя към натриев глутамат, подобрява вкуса на храната, което я прави наситени елиминира неприятни извън вкусове. Този ефект се дължи на насочено действие E621 чувствителни към L-глутаминова киселина вкус пъпки.

Хранителна добавка се използва главно в производството:

• колбасарски изделия, мляно месо;
• консервиран;
• Разнообразие от закуски: чипове, чипс, бисквити;
• Супи, бързи куршуми за готвене;
• Комплексни подправки;
• кетчуп, различни сосове;
• Fastfud.

Добавката се използва и в тютюневите изделия за по-богат вкус на тютюна. В Япония и европейски страни хранителната добавка е широко използвана за омекотяване на вкуса на бирата, заглушаване на горчивост на хмел.

Ползите и вредата на усилвателя на вкуса

От гледна точка на здравето и безопасността на това се смята, че използването на E621 хранителната добавка в малки количества е безвреден за хората. Въпреки това, увеличаването на дозата може да предизвика някои странични ефекти:

• Зачервяване на кожата;
• сънливост;
• главоболие, мигрена;
• гадене, киселини;
• повишено изпотяване;
• Болка в областта на гръдния кош;
• изтръпване на крайниците.

Използването на повишени дози от Е621 в дългосрочен план показват разглеждането на:

• тяло на наднормено тегло;
• слепота;
• бронхиална астма;
• Чернодробна цироза.

Ако не игнорира предупрежденията и не превишавайте препоръчителните, то е вероятно, че консумацията на храни с E621 не оказва никакво влияние върху организма.

Учените предупреждават: основната опасност от добавки - при формирането на зависимост. Колкото повече храна с усилвателите на вкуса използваме, толкова по-силно искаме повече. E621 се отразява на вкусовите рецептори, като следствие - с вкус на храни изглеждат привлекателни и вкусен обичайната.

Така че най-добрият начин да се ограничите от негативните ефекти - съзнателен подход към храненето, включително диета с по-полезни продукти, запазвате правото на приятни изключения.

За да видите видеоклип за тестване на добавки:

Тя е много по-полезно да се E621 свойства се проявяват в козметиката:

• омекотява, овлажнява кожата;
• Подкрепя алкални баланс, подобрява липидния слой на епидермиса;
• намалява чувствителността на кожата на капки температура;
• Подобрява способностите за регенерация на клетките.

Важно е да се отбележи, че друг глутамат натрий се прибавя към козметика не, храна. Това вещество се произвежда чрез кокосозна киселина. Най-често може да се намери кокосов глутамат:

• в почиствача;
• кремове за лице;
• Климатици, шампоани за коса.

За преглед на предаването за добавката:

Сейф стандарт на вещество E621 за тялото

Официално установената Норм Е621 Използването на хранителна добавка е както следва:

За възрастен, фатална доза вещество - 16 g / 1 kg телесно тегло.

Вижте изгледа на спортиста:

Където в природата съдържат глутамат

E621 - се получава чрез кристализация на сол на глутаминова киселина (виж. как да се замени сол).

В тялото, това вещество може да се открие като строителен материал за много протеини и естествени продукти (обикновено в химически свързана форма):

• домати;
• извара;
• ядки;
• сирене;
• броколи;
• Месо.

Производители на хранителни добавки

AJINOMOTO - японска компания разработчик E621, първият производител в света. Продуктите се считат за стандарт за качество, произведени под етикета Umami подправки.

Русия си сътрудничи главно с китайски производители. Те включват:

• Qingdao huifenghe msg co., ООД;
• Xiamen Ditai Chemicals Co., ООД;
• Шандонг Qilu Биотехнологична група CO., ООД.

Qingdao huifenghe msg co

Мононатриев глутамат - общ подобрител на вкуса, който учените продължават да спорят до днес. Същността все още се изследва, а отговорът на въпроса дали хранителната добавка е опасна, все още не е намерена. Но E621 все пак все по-често се срещат в състава на хранителните продукти.

Прочетете ли състава на продуктите, закупени в магазина? Как се чувствате за поддържане на хранителни добавки? Оставете отговорите в коментарите, правят reposit и да са здрави.