Празен и използване на суха лайна

Khreny diwed отдавна се смята за оригиналния руски подправки, обичан в хората. Този зеленчук е напълно комбиниран набор от ястия, като е един от най-популярните и достъпни руски подправки. Но не всеки знае, че това е и един от най-полезните представители на зеленчукови култури, както и най-мощния фитонсид. Този остър подправен вкус Ние се свързваме с добро здраве, защото, както казахте, като дете, "който яде репичка хрян да, той е болен рядко".

Подобряване на свойствата на този зеленчук, в действителност, не може да бъде свръхестествено. Включване на хрян в диетата намалява риска от рак, подобрява храносмилането и кръвообращението на тялото и също помага за облекчаване на главоболие и лекува много инфекции.

Хрян (арменсация Рустакан), е вид растение от семейството на зеле. Латинска Неговите съвети името на факта, че това растение първоначално нарасна близо до морето (AR, което означава "близост", а след това - "морето").

Освен факта, че сега се отглежда по целия свят, то се среща и в дивата природа в Европа, в умерените части на Азия, Северна Америка и Нова Зеландия. Но най-вече това е, разбира се, известна и Източна Европа, Русия.

Khreno корен - тайната на дълголетието на императора

Fuck е известен на човечеството през вековете, както и в Русия той носи титлата на завод култ. Историческите източници показват, че Armoracia Rusticana е първоначално от Източна Европа, с площта на Волга и Дон. И добре за нашите здравни свойства на хрян оценявам вече древните египтяни и римляните. Европейците се запознаха с ползите от това растение само през век IX. В древни времена растението се използва главно в домакинството.

Големите листа се използват за защита на продуктите от увреждане, причинени от масло или като облицовка за прясно изпечен хляб, и с помощта на настърган корен на това растение се съхранява и консервирано месо.

Император Франц Йозеф Австрия е огромна ценител на основата на Khrena и неговите полезни свойства. Той беше особено любител на месни ястия, пъхнати на базата на този растителен сос. Интересно е, че както се съобщава в свидетелствата на времето, царят е болен и рядко е живял до 90 години!

Хрянът дойде в Русия по неизвестно време,. Най-вероятно вече съществува през Средновековието, но се смяташе за безполезен плевел. В момента това растение се счита за наистина емблематично, от съветската ера ад се вписва в диетата на всяко семейство.

Изсушеният хрян корен подобрява храносмилането и стимулира апетита, така че е толкова популярен като подправка. От своя страна младите листа на това растение са идеални за салати, докато по-възрастните се използват за ецване на краставици. Хрянът често се отглежда на собствените си парцели и градини, стойността му се признава не само от Източни, но и западни европейци и американци, азиатци и австралийци.

Витамини и хранителни вещества

Коренът не е твърде много калории (100 грама - само 48 ккал!), Но ще осигури тялото настоящото обогатяване на витамини (витамин А, витамини (витамини В1, В2, В3, В6 и B9), витамини С, Е и К) и минерали (цинк, фосфор, магнезий, калий , натрий, калций, желязо).

Интересно е, че това растение се състои два пъти като аскорбинова киселина, отколкото лимон (тя съдържа до 117 mg от киселината). За остър вкус на корена отговарят на съединенията със сяра, поради което има мощни антибактериални и противогъбични свойства, както и поддържа имунната система.

Това растение не само стимулира апетита, но също затопля тялото, увеличава кръвното налягане и според много специалисти, е също така ефективен афродизиак. Не забравяйте обаче, че количеството на консумираното Pereuserdstvovanie с хрян може да бъде вредно за организма. Специфична грижа в това отношение трябва да се наблюдава за хора с болест на щитовидната жлеза, стомашни язви, заболявания на храносмилателната система и бъбреците.

Заявление в медицината

Коренът на Khreno помага в борбата с рака

Глюкозинолати, съдържаща се в кон, които се унищожават в тялото на изотиоцианати, и са отговорни за своето светло и остър вкус. Тези съединения имат чудотворни свойства - понякога намаляват риска от рак.

Проучванията показват, че редовната консумация на подправки с храна намалява риска от рак на пикочния мехур и стомаха, и също така ограничава растежа на раковите клетки в белите дробове и хранопровода.

Все пак, имайте предвид, че концентрацията на глюкозинолати, зависи от вида на растението. Избирането на подходящ екземпляр на хрян, трябва да се обърне внимание на диаметъра на корена си - от това е по-малко, толкова по-високо съдържанието на противоракови съединения. Най-добре е да използвате растението в пресни и съхранени изключително в хладилника. Root обича охлаждат, защото дългосрочно съхранение на хладно място, достатъчно за намаляване на концентрацията на хранителни вещества, от около половината.

Естествен антибиотик

Хрянът не само има голям потенциал като противоракови агенти, но и включва множество антибактериални и антипиретни вещества като лизозим и фенилетилов алкохол, което го прави най-естественият антибиотик. За да сте сигурни, че трябва да използвате, за да се възползвате напълно от лечебните си свойства, корена в неговата сурова форма. Противовъзпалителният ефект, както и значително съдържание на витамин С в Khrena, е широко използвано в народната медицина. Напоследък коренът на хряна дори се лекува със студени и други респираторни заболявания. В допълнение, прилагането на екстракта от това растение като сироп има екстрактно действие, така че пациентът може да се справи с дълга и тежка кашлица. По време на болестта се препоръчва да се вдишват етерични масла, да се издига над настъргания корен - това е най-простият начин за почистване на синусите.

Компреси - отлични средства за мигрена и ревматизъм

Ако имате ревматоиден артрит, опитайте се да използвате компреси от Khrena. Направете ги сами толкова трудни. Те се прилагат локално, изсушени, смлени корен, благодарение на техните свойства, намаляват кръвообращението, облекчават болката в ставите и мускулните спазми. В резултат на намаляване на подуване и болки в ставите, което боли дори по-рано, се събужда способността да се движат. Такива процедури също са открили използване в хеморагична подагра и ишиас.

От своя страна компреси от свежия лист на Khrena, според специалисти по фолклорна медицина, са изключително полезни в мигрантите и продължителните главоболия.

Спомага за почистване на черния дроб и бъбреците

Хрянът е не само голям източник на витамини и минерали, но и голям приятел за вашите вътрешни органи като черния дроб и бъбреците. За да помогнат естествено да се пречисти черния дроб и бъбреците от различни шлаки и токсини, се препоръчва да се използва сок от Khrena. Тази здравословна напитка не само ще помогне в процеса на почистване, но и ще помогне при унищожаването на инфекции, натрупващи се в пикочните пътища.

Това е надежден начин да се отървете от блокажите в организма, но използвайте този метод с повишено внимание и умереността, тъй като пиенето на твърде голяма част от напитката може да предизвика дразнене и задръствания на лигавиците.

Приложение в кухнята

Христостът приема традиционното готвене на нашата страна специално място. По съветско време един буркан с изсушен хрян е един от основните и най-достъпни от подправки за всеки съветски гражданин. В нашето време, адът е продукт от една и съща стойност като горчица, репички. Това растение обогатява вкуса на месо, риба, супи, сосове, сирене и яйца. За да смекчите остър вкус, можете дори да го смесите с естествено кисело мляко или заквасена сметана. И за да се предотврати потъмняване на просто настърган хрян, просто го поръсва върху лимонов сок.

Въпреки че ястието с настърган хрян корен на всички органично го комбинира с месо или риба, една от най-известните ястия с хрян е червено цвекло. Също така все повече в руските домове приготвят ориенталски изменения на темата на хрян, като например японския сос на Wasabi, необходим за суши.

Извара със сушен кон

Един от най-интересните опции за използване на Khrena е извара с добавят сухи лайна. Въпреки отблъскващото име, това е отлична хранителна закуска, практически няма калории, но здрава.

Съставки:

• 30 гр. домашно извара къща;
• 2 супени лъжици сушен блясък;
• Високоглави репички;
• Прясно смлян черен пипер;
• Сол на вкус.

Готвене:

1. Репички се измиват добре и се губят в голям ренде.
2. Извара с хрян внимателно месят, докато гладка състояние.
3. След това смесете всичко, добавете щипка сол и пипер.
4. Ястието е най-добре сервирано с пресен (черен) хляб.

добър апетит!

Как да съберем: Сушене

Много чудо - дали е възможно да се изсуши конете за зимата. Мога. Но в същото време това е много важно да се разбере процесът на събиране и сушене.

Смята се, че ада се разраства в продължение на няколко години, но най-добре е да се развива две години ада. Таксите са по-добре да се започне през периода от октомври до ноември. По-късно става безсмислено - корените започват да се разбиват буквално в ръцете си, става невъзможно да ги съберем.

Преди да започнете да събирате хрян, е необходимо да косите всички зелени на полето. Тогава трябва да копаете и сортираме корените. Защо е необходимо? Много просто, младите трябва да засадят следващата година, а останалите - на детайла. Можете да ги оставя за зимата, така че те по-късно се развеждат, няма проблеми ще бъдат. Хрян е много лесно да се адаптира и напълно непретенциозен, проблеми в прибирането на реколтата това растение обикновено не се случват.

Какво трябва да направите с Nasushit Fuck у дома? Нищо не е трудно в това, просто трябва да следвате елементарните правила. Копайте корените, след това напълно ги измийте (но не непременно в студена вода) и след това почистете горната част на кожата. Въпреки това, имайте предвид, че не може да се накисва, защото адът веднага се насища с влага и след това ще бъде невъзможно да се изсъхне.

След това избършете с хартиена кърпа, а корените изсушават, но само в сянка, така.да се. Слънчевите лъчи изключително негативно влияят върху качеството на корена. Когато коренът на малко въздух във въздуха можете да започнете да завършите сушенето. Изсушаване на варианти Има много: възможно е да се използва обикновена фурна (но не при висока температура) - в този случай се нуждаят от коренова култура с нож или с помощта на смесителя. Скролните корени се втриват на груба ренде и се изсушават напротив. Има и друг начин - просто разтривайте или изрежете и изсушете в черновете, виси го на повече или по-малко подходяща повърхност. Въпреки това, това не е толкова ефективно, колкото предишните.

Във всеки случай, ако правите всичко правилно, тогава получавате подправка под формата на сух хрян - много висококачествен продукт, той няма да промени своите характеристики за дълго време.