Торти: рецепти, съставки, готвене и съвети за декорация
Съдържание
Вкусен десерт, и особено тортата към много падания вкус. За разлика от бисквитки или кифли, те имат по-богат и ясно изразен вкус. И тортите не са задължително да купуват в магазините. Те могат да бъдат подготвени със собствените си ръце у дома.
Крем крем
Списък на тестото продукти:
- Яйца - 12 броя.
- Брашно - 3 чаши.
- Масло - 300 грама.
- Сол - 3 чипа.
- Вода - 500 милилитра.
Списък на кремави продукти:
- Брашно - 100 грама.
- Захар - 2 чаши.
- Кремообразно масло - 200 грама.
- Яйца - 8 броя.
- Ванилин - 1 чанта.
- Мляко - 700 милилитра.
Как да готвя сладкиши
Торта eclaler в продължение на много десетилетия те правят вкуса си на гармети в почти всички страни на света. Този деликатес има продълговата форма, дълга около 14 сантиметра, изпълнена с крем. Всички видове рецепти за торти позволяват да се готви разнообразие от външни и вкусови сладкиши. И въпреки че днес можете да ги намерите в повечето сладкарски изделия, за лечение и ако желаете, могат да бъдат приготвени у дома. Основното нещо е да се знае и да се съобразят с някои нюанси и правила.
Тест за готвене за Eclairs
За да получите вкусна кексчета у дома, всички съставки, без изключение, трябва да бъдат поставени на 40 минути на топло място. След това включете фурната за отопление. Веднага след като тестото, приготвена за торта Eclair, ще бъде точно обратното, то веднага трябва да се пече при температура от 220 градуса. Директно процеса на готвене трябва да започне с факта, че постави на огъня тенджера. Изсипете в него 3 чаши вода, сол и долна 300 грама омекотява масло.
Съдържанието на тигана, в съответствие с рецептата за Eclair на торта, трябва непрекъснато бъркане, да доведе до възпаление. След което постепенно, на малки части и се излива в смес от брашно, пресяват. Когато се прибавя цялото брашно, тестото остава на печката дори точно 2 минути. След това трябва да се охлади до 36 градуса. Сега там е последен етап от подготовката на тестото по рецептата на торта Eclair. Към масата се охлажда до желаната температура, всички яйца, месене на тесто след всяко.
След това е необходимо да се постави пергаментът за печене и да го намажете с силно омекотяло масло. Приготвено тесто за тесто в сладкарска спринцовка и да се образува eclair напротив. Дължината може да бъде от 10 до 14 сантиметра. След това веднага ги изпращате на фурната. Първият 10 минути торта се пече на 220 градуса. След намаляване на температурата до 200 и оставете във фурната за още 20 минути.
Крем за готвене
Готови eclairs, печени в златната кора, хладно и пробиване. След това трябва да приготвите крем крем, за да запълните десерта. Изсипете захар и карайте яйцата. След това разбъркайте добре, те се изливайте в топлото мляко, добавете ванилия и чанта за брашно. Смесете и поставете тенджера отново. Постоянно разбъркване, изчакайте вряща и изключете плочата. Дайте тегло малко хладно и изложи в малко по-меко масло. След това, при спазване на рецептата за торти, крем трябва да е добър, за да победи на клина.
След това приготвената крем за крем за поставяне на сладкарската спринцовка и с нея за запълване на тортите eclairs. Изпратете един час в хладилника и след това ги изпратете на предпочитаните напитки. По искане повърхността на сладкиши тесто могат да бъдат декорирани с черен или бял шоколад. Първо, тя трябва да бъде разбита на парчета, да се стопи напълно на водна баня и да се прилага над тортите. Изчакайте шоколад замразени и оферта за лакомства, приготвени със собствените си ръце вкусни и нежни сладкарски изделия.
Тарталети, изработени от пясъчна и бисквитна тесто
Необходими съставки за пясъчни тесто:
- Захар - 250 грама.
- Брашно - 600 грама.
- Кремообразно масло - 300 грама.
- Яйца - 2 броя.
Необходими съставки за тесто за бисквити:
- Бадеми - 400 грама.
- Лимонов сок - 1 десертна лъжица.
- Яйца - 18 броя.
- Хляб трошачки - 400 грама.
- Захар - 500 грама.
Необходими съставки за сметана:
- Кремообразно сирене - 450 грама.
- Ванилова захар - 20 грама.
- Крем - 500 грама.
- Захарен прах - 6 супени лъжици.
Подготовка на пясъчно тесто
Обикновено бисквити, базирани на торти и сладкиши с яйчен крем и нежен. Кук този деликатес може да се използва като всеки празник, или просто да се поглезите любимите си хора.
Преди да пристъпи към подготовката на сладкиши, е необходимо да притежават всички съставки в топлина, с изключение на 300 грама крем масло. Първо трябва да подготвите сладкарски сладкиши. За да направите това, вземете доста дълбока купа и пресейте брашното в него. Захарна захар и добавете нарязано студено масло. Всички смесени продукти с ръце, за да се търкалят в трохите. Пийте яйца и месите послушно, еластично тесто. Образуват топката си, увийте залепващия филм и поставете в хладилник за 40 минути.
Бисквити за готвене
Този път може да се използва за образуване на второ тесто. Пресни яйца внимателно смачка и разделени на протеини и жълтъци. Магистралите се нуждаят от допълнително обучение. Те трябва да бъдат добре се запържва в тиган до златисто кафяво, не изливат масло, докато. Бадеми на земята. Сега бийте яйчни белтъци до върховете с лимонов сок. В жълтъците добавят захар и се бият добре до бялото.
Свържете подготвени жълтъци и белтъци, изливат печени галета и смлени бадеми. Всички съставки са напълно разбъркани.
Печене десерт
След това трябва да излезете от тесто за хладилника, да го поставите на лист пергамент и ролка. След това заедно с хартията го преместват в дъното на опозицията. Не забравяйте да нарязвате целия слой тесто с вилица. На всичко отгоре на това да се излива готови тесто за бисквити. Търговия на дребно незабавно изпрати до предварително включената фурна. Печете за около 30 минути при 180 градуса.
Готови да бъдат усукани и повишени в основата на тортите, за да стигнете от пещта и да дадете напълно хладно право в фалшивия. След това трябва да приготвите крем. Ястието с високи стени лежеше прясно тежък крем, ванилова захар, крема сирене и прах. Победи до гъста маса. Охладената утайка от пясъка и за преместване на тестото от бисквита на тавата и го сложи на върха на готвения крем. Сложете 2-2,5 часа в хладилник да се втвърди крема. След това го нарежете с правоъгълници, квадрати или диаманти. Украсете торта, приготвена със собствените си ръце, може да бъде по ваш вкус. Тя може да бъде парченца шоколад, ядки, плодове и повече.
Шоколадови мини торти
Списък на тестото продукти:
- Маргарин - 2 пакета.
- Мляко - 1 чаша.
- Какао на прах - 10 супени лъжици.
- Яйца - 6 броя.
- Брашно - 4 чаши.
- Захар - 3 чаши.
- Soda - 1 чаена лъжичка.
Списък на кремави продукти:
- Какао на прах - 50 грама.
- Крем (38% мазнини) - 500 милилитра.
- Кондензирано мляко - 200 грама.
Подготовка на тесто
Вкусни шоколад малки сладкиши са идеалното деликатечество, което изпотява с ястия с възрастни и деца. Нежен и мек те просто се стопиха в устата. Няма нищо сложно в готвенето. И вие трябва да започнете с подготовката на шоколад тест. Това ще отнеме доста дълбоко, по-добре с незалепващо тенджера. Сложете огъня и го поставете в нарязани резени маргарин. Напълно го разтопете, разбърквайки. На следващо място, без да се премахва една тенджера от печката, изсипете захар в нея, какао на прах и се налива млякото. Разбъркване, оставете сместа да заври и веднага да изключи топлината. Поставете тенджера в проветриво и хладно място и оставете хладно до леко топло състояние. Сега трябва да се обърнем към нагряването на фурната.
Печене
По-нататък, в почти охладена и удебелена шоколадова маса за шофиране на яйца и се налива на ванилова захар. Разбийте до гладко и добавете содата за хляб, смесена с пресятото брашно. След това трябва бавно, използвайки лопата, кръгови движения да месят доста дебела тесто за малки торти. Сготвените форми шоколад тест Попълнете хартия с диаметър три см. Разградете ги и извадете тигана за печене на 180 градуса за 25 минути.
Вратата на открито по време на готвене не се отваря. Копеле с готовия ароматно сладост измества върху дъска за рязане и даде да престои 10 минути.
Кремове
Екстракт мини-печене от форми, разлагане на ястие или плоска голяма плоча. Докато не е напълно готино, трябва да приготвите шоколадов крем. В купата за смесване поставете омекотен маргарин, кондензирано мляко, какао на прах и микс. След това добавете мастна и охладено сметана.
Разбийте с миксер, включен в най-високата скорост. Кремът трябва да е буен и въздух. Преместете го в сладкарската торба и с помощта на дюзи за украса на малки и леки сладкиши по вашата преценка. Допълнителен акцент може да служи като трохи от бисквити, вафли или бял шоколад. Следващ Готов десерт Изпрати около 60 минути в хладилника. След шоколад мини торти за файл до семейния чай парти.
Cupcake "potato" го правят сам
Съставът на съставките:
- Кремообразно масло - 180 грама.
- Сухари - 600 грама.
- Фъстъчено - половин стъкло.
- Кондензирано мляко - 240 грама.
- Какао на прах - 5 супени лъжици.
- Захар - 160 грама.
- Мляко - 80 грама.
Подготовка на десерт
Подгответе данните бързо сладкиши просто, просто защото те не изискват печене. Без неоправдано усилие се оказва чудесен домашен десерт с богат вкус. Готвенето може да бъде доста често срещано, докато заменя някои от съставките според вашия вкус. Сред методите за получаване на този деликатес има възможност с галета, което е малко по-различно от обичайните бисквитка от базираната. Но, както всеки друг, той е толкова прост и бърз.
Първоначално е необходимо да се смила крекери и фъстъци с помощта на месомелачка. След това ги смесете заедно. Високата купата внимателно размахване омекотена масло, захар, какао на прах и кондензирано мляко. След това, раздробената маса изсипва натрошените бисквити и фъстъци. Разбъркайте добре, за да получите ронлива смес.
Остава да излее млякото, което ще помогне за запазване на формата. Образувана от масата на продълговати сладки, да ги разлагат на съда и сложете в хладилника за няколко часа. Тортите "картофи" могат да се търкалят в прах за прах, ядки, крекери или. Лесно и бързо в готвене десерт след охлаждане. Предложи с чаша любима напитка.
Тези торти - чудесен десерт, който ще изглежда хармонично и обикновен, а в празничната трапеза. За приготвянето на някои от тях използва много малко съставки и не изискват печене. Начинаещите ще могат да се справят с тях.
