Тесто на пица с кефир: съставки, рецепти за готвене
Съдържание
Това просто ястие използва непроменена популярност в световен мащаб. Любимата ми пица от милиони хора във всяка страна се подготвя по различни начини, тъй като пълненето може да се състои от продукти, най-популярни в определено място. Почти всеки ресторант предлага на своите клиенти пица, която се приготвя от талантливи готвачи към първоначалната си рецепта. Като резултат от тези експерименти, има много пица рецепти, които позволяват дори взискателните чревоугодници избират да залъгва глада и за него идеалният вариант.
Тесто на кефир за пица
Днес можете да се насладите на пица, не само пицария, тъй като много домакини го приготвят сами. Домакински уреди за готвене най-често се използва тесто рецепта за кисело мляко, основните предимства на които са лесни и скоростта на подготовка.
Съставки за вкусна пица:
- Брашно - 800 грама.
- Кефир - полулим литър.
- Сол - две нарязани.
- Яйца - 3-4 броя.
- Растително масло - 4 супени лъжици.
- Сода - една лъжица.
Съставки за пълнене:
- Масинно сирене - 250 грама.
- Варено пилешко филе - 400 грама.
- Кетчуп - 80-100 грама.
- Шампиньони - 150 грама.
- Базил - няколко клонки.
Готвене за пица рецепта за кефир
Вземете две дълбоки купи, в един прекъсват яйцата и ги нарани добре. През втората купа, да ме питаш брашно и изсипете сол и сода. Мамят кефир тук и разбъркайте добре. Добавете към брашното, разбийте яйцата и се месите хомогенно меко тесто. В този случай, ако тестото ще се придържа към ръце, можете да запълните малко брашно. Изготвен леко тесто за пица в кефир Blank с чиста кърпа и се оставя да престои двадесет минути. След това включете фурната за затопляне. Вземете кръгла форма или обикновена тава за печене, покрийте дъното и предназначени за печене на пергамент.
Пече Корж
Постоянно меко тесто за пица на кефирската малка грес с растително масло и ролка няколко сантиметра по-голяма от капацитета, в която се пече. След това внимателно го преместете върху лист за печене или форма, за да покриете дъното и страните.
Пица запълване
Сега е необходимо да се приготви пълнеж, който трябва да се постави върху тестото върху кефир за пица. Домати и гъби мият, суха и нарязани на тънки плочи. Варена кокошка и нарязани на малки парченца. Масивното сирене мелене на голяма ренде.
След като попълните всички съставки се приготвят, можете да започнете да ги сложи на тестото за пица на кисело мляко. Първо, смажете повърхността с кетчуп и декоментирайте равномерно половината от натрошеното сирене. След това поставете парчета пилешко филе, както и нарязани домати и шампиони. Поръсете останалото половин сирене отгоре и веднага изпратете лист или форма във фурната. Тестото върху пица и кисело мляко, изложени на върха на пълнежа, трябва да пекат около двадесет минути на сто и осемдесет градуса. Изплакнете под течаща вода стръка босилек, отърсете водата, DAB салфетка и котлет.
Пет минути преди готовността на пица, вземете лист за печене и поръсете нарязаните й зелени. Когато времето, отделено за хлебопекарна приключи, изключете котлона и оставете тигана във фурната за пет минути.
На примера на тази рецепта, научихте как да направите тесто за пица на кефир и сега може да го приготвяте сами. Съставките за топинги могат да бъдат променени по ваш вкус.
Пила тесто за пица, приготвена на кефир
Има доста начини за приготвяне на тесто за пица. Сред това разнообразие всяка жена може да избере любимата си рецепта. Ние препоръчваме да се обръща внимание на тесто за пица за пълнене на кисело мляко. Тя ще може да ви помогне във всяка непредвидена ситуация. Независимо дали става дума неочаквано посещение или трябваше да останат на работа и време, за да се готви на пълна вечеря там. Основното предимство е, че течността и тънкото тесто за пица върху кефир може да се извърши лесно и без караница за петнадесет минути. В същото време е възможно да го пеете както в фурната, така и в тиган. В готовата форма на пица се оказва сочна и търг, тъй като течността тесто обгръща пълнежа, поставена върху нея.
Списък на продуктите за тестване:
- Kefir - 1 пакет.
- Яйца - 3-4 броя.
- Сода - две нарязани.
- Растително масло - 2-3 супени лъжици.
- Брашно - 800 грама.
- Захар - 30 грама.
- Сол - 5 грама.
Списък на продукти за пълнене:
- Доматен сос - 9 супени лъжици.
- Salami - 250 грама.
- Чесън - 2 зъба.
- Масинно сирене - 250 грама.
- Кланица - 1 бр.
- Домати - 3 среда плодове.
- Магданоз - 5 клонки.
Процес на готвене
Започнете с факта, че в голяма купа бия яйцата, поръсете ги със сол и захар и разбъркайте добре. Отделно свързване айран със сода, stirre нагоре и да го излее в ястията с яйца. Тогава търсим брашно, изсипете растително масло и намажете острие течност тестото. Готовото тесто не е необходимо да се защитава. Обърнете формата, това намажете с растително масло и се поръсва с малко брашно. Поставете тестото в него и използвайки лопата, подредете равномерно в ръбовете. доматен сос, стиснете обелените скилидки чесън, разбърква тестото и го разгъна.
Ние образуваме слоеве
Обелете лука, нарежете ги на тънки пръстени и място на намазана тесто с доматен сос. Salami отряза парчетата и излага следния слой. Измийте домати, изсушете ги, нарязани на филийки и лежете на върха на наденицата. Stit на ренде, която сте избрали едно парче твърдо сирене и щедро поръсете равномерно върху цялата повърхност на пицата.
Печете пица
Място в пещ и оставете да се приготви около петнадесет минути при температура от двеста и петдесет градуса. Когато пицата е готова, поръсете го със ситно нарязан зелен магданоз и капак отгоре печене фолио. Се оставя да престои около двадесет минути - и вие може да служи ястие на масата.
Втора опция за готвене
Пица от тестото за пълнене върху кефир може също да бъде приготвена в тиган. За това, вареното течно тесто трябва да се постави върху тиган, подравнен с шпатула и покриване с капак. Поставете тигана на слаб огън и изчакайте леко тестото кафяво, след това го обърнете към другата страна. След това поставете всички съставки, отцедете отново капака и печете до готовност. Това се определя лесно: веднага след като всички се топи сирене и - пицата е готова, тя може да се промени на плоча и служат за вечеря.
Вкусна пица на мая тесто
Пица отдавна е престанала да бъде екзотична ястие. Приготвя се с мляко, сметана, вода и кисело мляко и разнообразие от пълнежи надхвърлиха сто и петдесет. Всеки може да се наслади на вкуса си, посещава пицарията, ресторант или кафене. В допълнение, той може да се поръча като у дома си и да имат време удоволствие в кръг на семейство или приятели.
Според повечето професионални готвачи, най-суровото и вкусно тесто за пица - на кефир с добавянето на дрожди. Разбира се, такова ястие има свои собствени нюанси, а процесът на готвене може да продължи малко по-дълго, отколкото в непосредствена версия. Все пак, това не добавя сложността на този шедьовър гастрономически. Много домакини са усвоили такова ястие и го подготвят сами.
Ако ще за първи път, за да се подготви пица у дома си, ви препоръчваме да използвате един от многото пъти, доказани рецепти. А след това можете да изненадате приятно родния ни въздух, вкусна и пресни сладкарски изделия с пълнеж.
Списък на съставките за тесто:
- Кефир - 1.5 очила.
- Суха дрожди - 15 грама.
- Брашно - 650 гр.
- Сол - 15 грама.
- Зехтинът - 70 милилитра.
- Захар - 50 грама.
Списък на съставките за пълнене:
- Маслини - 150 грама.
- Българска пипер - 15 грама.
- Доматен сос - 120 грама.
- Солени краставици - 100 грама.
- Oregano пресни - 5 грама.
- Масинно сирене - 150 грама.
- Маслиново масло - 20 милилитра.
- Хирургична наденица - 150 грама.
- Сушен босилек - 5 грама.
Метод за готвене
Броят на съставките е предназначен за голяма пица, затова смело ви каним да посетите приятели. За да приготвите тестото за дрожди върху кисело мляко за пица, трябва да вземете дълбока и суха желязна купа с капак, който е необходим, когато е взет тест. Първо в купа се излива кефир и го поставете на бавен огън. Малко го топли и добавете солта първо и след това захар. Разбърква се, без да се отстранява от печката, докато сместа се нагрява до около тридесет и пет градуса, но се уверете, че тя не става гореща, защото тогава дрождите веднъж износени и не могат да станат.
В отделни ястия попитайте два пъти брашното, така че да може да обогати кислород. Добавете хлебни дрожди и разбъркайте. След това постепенно се изсипва в брашното все още топло кисело мляко и разбъркайте добре всичко. Прехвърлете тестото на предварително набрана маса и го меси около петнадесет минути. Тесто с мая за кисело мляко за пица след интензивна месене трябва да бъде еластична, с копринена структура. След това я почистете със зехтин и го поставете обратно в купата. Покрийте го с капак и поставете топло място. За тестото върви добре, ще отнеме от петдесет до шестдесет минути.
Ние образуваме пица
През това време имате време да приготвите всяка от съставките за пълнене. Просто не забравяйте да включите фурната, защото за печене на пицата, тя трябва да се затопли до двеста и петдесет градуса. Маслините, ако желаете, могат да бъдат нарязани наполовина или на филийки. Изплакнете български пипер, отсече плода, се разделят на две части и премахване на всички дялове заедно с семена. След това нарязайте чушките в полу пръстени. Пушени колбаси и кисели краставици нарязани на тънки филийки. Изплакнете с прясно орегано и ситно. Твърдо тяло на специална ренде.
Печете домашно пица
Когато тестото е подходяща, леко се разточва и изложи в смазани масло копеле. Мазе на бъдещата пица смазване доматен сос. Отгоре, за да поставите слоеве от ферментирали наденица, солни краставици, чушка и смачкани маслини. Поръсете прясно нарязан риган, настърган сирене и сушен босилек. Изпратете лист за печене в гореща пещ в продължение на десет до петнадесет минути. Приготвено пица с тесто от кисело мляко ръми със зехтин, за да се премине на поставката, и докато не се охлади, го доведе до масата. Подхранващо, ароматно и вкусно, тя ще даде на вашите семейни моменти на удоволствие.
Прости и доказани рецепти за пица на кисело мляко ще ви помогне бързо и лесно да се готви вкусно ястие, че вот и вие и вашите близки. Това хранене е идеално за вечер, гледащ филм и за празнични събития.
