Патладжан за зимата на корейски - 5 най-добри рецепти за подготовка
Съдържание
Поздрави, приятели!
Днес искам да говоря за прибиране на патладжаните през зимата в корейски. Трудно е да се каже коя от най-добрите рецепти ми хареса всичко. Аз ще пиша за тези, които са специално привлече вниманието ми, но аз ще ви оставя възможност за избор. Патладжан близо за зимата е много печеливш, не само мариновани зеленчуци. Това е напълно завършена салата. Опитайте го вкусно, необходимо е да се отвори капака на буркан, тъй като съдържанието се консумира по време на.
Най-много отнемащи време процеси в този случай, рязане на зеленчуци и разбира се стерилизирани буркани. Но тези трудности никога не можем да спрем, когато става въпрос за консервация и вкусни закуски през зимата.
Патладжан в корейски за зимата много вкусна рецепта
Ключът към най-много зеленчуци качество вкусна патладжан рецепти са на корейски. Те трябва да бъдат свободни от гниене, развалят. Ние правим заготовките за себе си, така че използваме само избрани продукти. Важно е и правилно да се подготвят съставките на марината и красиво нарязани. Мисля, че рецептата ще ви има на душата.
Включете броя на марулята на 2 литра. Можете да ги преобърнете в 4 любезни банки.
Салатни съставки:
- Патладжани - 1 кг;
- Сладък пипер - 300 грама;
- Морков - 300 грама;
- Лукът е 100 грама;
- Чесън - 6-7 зъба;
- Ако ви харесва изтребител, добавете шумен чушки;
- Sol - 2 супени лъжици;
Да направи нужда от марината:
- Растително масло без миризма - 80 ml;
- Оцет 9% - 50 ml;
- Захар и сол 1 супена лъжица;
- Черно-червен прах на прах - 0.5 чаена лъжичка;
- Други подправки: куркума, кориандър - 1 чаена лъжичка
Процес на готвене:
Етап 1. Правото да започнем с марината. За да може той да получи богат аромат, ще отнеме време до тинктура. В резултат на това всички зеленчуци лесно споделят своя богат и единствен вкус. Вземете скородит и сложи на печката, тя се загрява в част от растителното масло се загрява не, тя просто трябва да бъде горещо. Сложи люспите, куркума и кориандър. Подправките трябва да се нагряват, като постоянно разбъркват. Максимум 10 секунди. Температурата ще направи миризмата им по-ярка, подчертава го. След това извадете плочата от тигана, за да се охлади.
Стъпка 2. В отделна купа смесват солта, захарта, кориандъра и земята черен пипер. Смесете и добавете остатъците от растително масло, изливайте оцет 9%.
Стъпка 3. За нашия микс можете да добавите охладеното масло с подправки. Необходимо е да се предотврати добре и да остане 40-50 минути. Какво процеси се провеждат в марината е трудно да се каже, но миризмата просто фънки.
Стъпка 4. Докато Марината "почивка" ще се обърнат към подготовката на зеленчуци. В основата е патладжани, но често по-зрели плодове попадат на горчив вкус. Да се отървем от него, те са напоени или варени в осолена вода. Ще направим приблизително. В зеленчуци, спиране на плодовете, се нарязва на кубчета от 2.5-3 cm.
Сложихме пожар с 2 литра вода, сол 2 супени лъжици сол. Чакат за кипене и печат на зеленчуците там. Когато съставът свежда многократно затваряне купа с капак, поставен върху огън умерен среда и се вари в продължение на 10 минути. Избягвайте силен кик, така че да не се виждат зеленчукови парчета, трябва да поддържаме форма.
Стъпка 5. След патладжан отвара, да ги прехвърлите в гевгир да се стъкло на излишните течности и те охлади малко. Прекарваме известно време на други зеленчуци. Почистваме морковите и го natiraom на ренде за корейски моркови.
Стъпка 6. Дали чушките отстраняват дръжката, нарязани на 4 броя, след това в фини ленти shinkuem. Това ястие зеленчук червено изглежда невероятно. Сочни плодове в перфектна хармония с всички зеленчуци, така че това е мястото, в което корейска рецепта.
Стъпка 7. Лук, обелени от люспите и изрежете половин пръстени. Морковите, звънец и лък могат да бъдат сгънати в купа или други подходящи съдове.
Стъпка 8. Сменяме чесъна с нож. Можете да използвате пресата, но някои от сока и чесъна остават вътре. Има доста прост начин да го направите. Зъбите трябва първо да натискат клапите с нож и след това да се нарязват. Така че няма да "избяга" и всичко ще работи много по-ефективно. Да, и пресата не трябва да се измива.
Стъпка 9. Приготвихме всички зеленчуци и събрани в един чан.
Стъпка 10. За любителите на пикантната храна могат да се добавят към рецептата на шума от червен пипер. Тя трябва да бъде отрязана и да отстрани семената, по-голямата част от тежестта на пада върху тях. Тогава много тънък раздробяване. Добавянето на тази съставка придава на готовата подправка.
Стъпка 11. Сега добавяме към зеленчуците, охлаждайте патладжан и излея марината над върха. Необходимо е да се спретнат всичко, така че зеленчуците не губят своята цялост.
Стъпка 12. Тук имаме следната снимка. Завършихме основната работа със зеленчуци. Сега ние покриване на басейна и да даде да го варят в продължение на 2-3 часа, на всеки половин час, за да отнеме време, за да ги смесвате. Зеленчуци ще започнат да произвеждат свои сок, аромата ще бъде фиксирана. красотата!
Стъпка 13. За да се запази патладжани за зимата задължително, което трябва да се стерилизира банки. Може да го направи във водна баня. Ние поставяме тигана пълни с вода на печката, на върха на решето, инсталиране на буркани. Процедурата продължава 10-15 минути. Бъдете внимателни, когато сте свалили, използвайте маниери или изгаряте. Можете да използвате всеки друг начин за стерилизация. Готови буркани слагат кърпата на врата до стъклени капчици вода и те изсъхват.
Стъпка 14. След 2 часа е време да преминете към следващата стъпка. Ние имаме чисти стерилни банки, изпълвам ги с нашата салата. По-добре е да го направите постепенно, достигайки средата, разклаща буркана, за да излезе въздушни мехурчета. Можете леко натиснете лъжицата. Оставете малко място на шията. По време на стерилизацията зеленчуците ще бъдат разпределени още повече сок, но се нуждае от място.
Стъпка 15. Отидете директно до самата стерилизация. В тиган се излива вода върху долната Стел кърпа или марля от няколко слоя. Сложихме бурканите си, покривахме капачката си, покрита с вода, така че да достигне закачалката. Обърнете огъня, като чакате, когато водата идва на кипене, след това намалете интензивността да не кипят.
Стъпка 16. Времето за стерилизация зависи от размера, половин литровите буркани - 30 минути литър час 700-800 ml в рамките на 45-50 минути. Внимателно извадете бурканите от тигана, всеки от които се извива на всеки от тях. Поставете върху кърпата, покрийте с одеяло, увийте много плътно. Тръгваме за един ден до пълното охлаждане.
Всичко работи. Най-добрата рецепта за патладжан в корейски ще ви зарадва в студения период от годината. Да се съхранява далеч от billery батерии, по-добре е да се премахне незабавно в изба или съхранение зала. Ако се съобрази с всички препоръки, салатата липсва за прием и съхраняване на дълбоко зимата.
Как да готвя патладжан през зимата без стерилизация
Съвременният човек да загуби време винаги е тъжен. Няма изход, ако правим стерилизация, това е дълъг процес. Но можем да се подготвим за друга рецепта и спаси такъв продукт в хладилника, ако мястото позволява. Надявам се, че той също ще заеме достойно място в кулинарното си книга.
За готвене използваме следните продукти:
- Средноразмерни патладжани - 10 броя;
- Моркови - 5 броя;
- Лук - 5 броя;
- Българска пипер - 10 броя;
- Чесън - 1 глава;
- Растително масло за пържене;
- Оцет 9% - 100 ml;
- Захар - 3 супени лъжици
- Сол - 1 супена лъжица;
- Гореща пипер на вкус;
Процес на готвене:
Етап 1. Всяка растителна рецепта започва с продуктова обработка. Е, ако се измъкнем млади сини домати, чиито семена част не е толкова ясно изразен.Нарежете ги с резени с дължина 6-7 cm и дебелина от 1 cm. Напълнете студена солена вода, напоена за половин час. Лук, българско чисто произволно, може да бъде както в първата рецепта. Морковите се втриват на ренде от тънка слама.
Стъпка 2. Когато зеленчуци са почистени и нарязани на, да вземе голяма кана, тя се излива в 100 мл растително масло за пържене, се нагрява. Първият кораб на ситно нарязан лук, добър дял половин пръстени, се запържва до мек. Трябва да бъдем изпратени до котела, създадени моркови и чушка. Ние готвим за 3 минути.
Стъпка 3. Патладжан плъзнете вода през гевгир. Добавете ги в Казан. Всички смесват, изсипете чаша вода. Добавете сол, захар и черен пипер. Покрийте котела, оставяйки малък клирънс, в пожар под средния инструмент 20 минути.
Стъпка 4. Докато всички задушени нарязани пресни билки могат да бъдат любими. Не забравяйте за чесън. Това е всичко, което се добавя към Казан. Подготовка за още 15 минути. 5 минути преди края напълнете оцета.
Салата е готова да я постави в чисти банки, да се охлади и да се съхранява в хладилника. Възможно е също така да се търкаля и да го стерилизира както е записано в първата рецепта. Оказва се много бързо и вкусно. добър апетит.
Рецепта салата от патладжан с подправки за корейски морков
Продължете да правите детайла, но опростява нещата с помощта на специална рецепта за корейски морков. Сега тя може да се използва всъщност навсякъде. Тази опция експресна рецепта, така че марината няма да настоява.
Съставки:
- Патладжан - 6 броя;
- Чушки, моркови, лук - 3-4 парчета средноразмерен размер;
- Глава на чесъна;
- Сол - 2 супени лъжици
- Растително масло - 200 мл;
- Оцет 9% - 120 мл;
- Захар - 1 супена лъжица;
- Сол - 1 чаена лъжичка;
- Кориандър и смлян пипер - 1 чаена лъжичка;
- Опаковка за подправка на моркови - 1.5 супени лъжици
Процес на готвене:
Етап 1. Моркови кора, преминават през ренде. Тънките пръчки поръсяват 2 супени лъжици сол, и след това се разбърква и ръцете му. Премахваме настрана, докато не подготвим други компоненти на салата.
Стъпка 2. Изплакнете патладжана, почистете плода. След това го нарежете на половина и се нарязва на дебелина около 1 см всяка половина. Оказва се как този вид скок.
Стъпка 3. Нарязани от семена от зеленчуци, трябва да заври в осолена вода 3 минути. Поставете гърне, налейте 2 литра вода, спите 2 супени лъжици сол. Чакаме водата да заври. След кипене, ние изпращаме патладжани с вряща вода. Готови ли сте да се промъкнат през гевлите, водата трябва да влачи и охлажда съдържанието.
Стъпка 5. Докато малко свободно време, нарязвайте останалите зеленчуци, лук, чушка, чесън. Гответе ги предварително. Морков до това време вече трябва да се ооди, ние я изплакваме под течаща вода през гевгир. Да оставим водата.
Стъпка 6. Подготвяме подправките, така че тук кориандър, наземни нужди. Черен или червен пипер по желание и разбира се да се подправят за корейския морков.
Стъпка 7. Всички зеленчуци се събират в удобно за смесване на купата. Поръсете с подправки, добавете растително масло и оцет, разбъркайте добре. Преди да се търкаляте в банки, можете да дадете 1-2 часа, за да запълните. Ако не, затворете правилния начин.
Прекарвам всичко в полулитровите банки, след което ги стерилизирах във водната баня за 30 минути. Как да направите това, ние сме проучили подробно по-рано в тази статия. След подвижен завивките, ние даваме един ден да се охлади детайла под каре. И след това премахваме за съхранение.
Готвене цели патладжан, пълнени с корейски морков
И аз наистина харесвам тази рецепта от детството. Майка ми по някакъв начин разбра и го взе постоянно да готви. В банките обикновено не го затваряме, защото бях изяден много бързо. Между другото, ние го приготвяме досега. За да получат точни, ние вземаме малки зеленчуци по размер. Останалите разказват рецептата.
Съставки:
- 2 кг патладжани;
- 0,5 кг моркови;
- 1 опаковка под подправки за моркови;
- 1 сноп на зеленина, магданоз, кинца
- 100 ml растително масло;
- 5-6 скилидки за чесън;
- Земята черен пипер на вкус;
Процес на готвене:
Патладжаните се измиват, нарязани дръжката, направете вертикален разрез. В тиган се налива вода, тя трябва да бъде наситен от изчислението от 1 литър = 1 супена лъжица сол. Донесете на кипене и гответе 5 минути. Ако ги свашваш, дълги неща не работят, ще се разпадне.
Подгответе други зеленчуци. Морковите пречистват и преминаха през ренде. Чесънът се прерязва много фино. Зелените също са смачкани. След това поставете тенджерата на печката, излейте го в растително масло. Добавете чесъна за него проникнете с арома. Комбинирайте в купа с моркови, подправки, поръсете с черен пипер на върха и се изсипва горещо масло с чесън. Смесвам всичко, пълнежът е готов.
Патладжаните разкриват един по един лъжица, напълнете разрез от зеленчуци. Емайл, положен на дъното на тигана, възможно най-близо един до друг. Отгоре поставете малко близо. След 2 дни можете да проверите. Подготовка бързо, но увита се яде още по-бързо. Ако използвате саламура, можете също да ги подготвите за бъдещето.
Видео за това как да се приготви патладжан в корейски
Също така е по-удобно за гледане, отколкото за четене, като предлага кратка 3-huminous видео. Авторът се подготвя една прекрасна патладжан салата. Тази храна би било желателно да има постоянен, а гостите не се срамуват да се сложи.
Аз съм за днес приятели. Тези салати са подходящи за други ястия, дори и да ядат малко хляб. Ако, като мен, обичам остри, не се притеснявайте. Патладжаните с остър пипер са перфектно комбинирани. Казвам, от моя опит и въз основа на положителната обратна връзка от техните близки и приятели.
Надявам се, че рецептите ще ви харесат и ще ги подготвите с голямо удоволствие. Напишете коментари, радвам се, че винаги са. Пожелавам ви и вашето семейство всичко най-добро. Късмет и бързи срещи!
