Цел на майвър и некласически приложения

Не всички знаят какво е кметството. Подправката се получава от тревиста многогодишно растение от родната душа, семейството на Clarotonic. От дълго време тя е била използвана в готвенето и се счита само за подправки, но малко хора знаят, че тази билка също е терапевтична, и има много полезни свойства, както и подходящи в козметологията.

Ботаническите растителни характеристики и история

Трева Маран може да бъде два вида: лист и цвете. Първият вид е див, а вторият се отглежда в градината. Растението има сребърна сива сянка, може да достигне височина до метър, права, разклонена и листа удължени. Съцветът на кметските съцветители са предимно малки, бели розови сянка и те се появяват през юли - август.

Тази билка има специален аромат, леко напомня миризмата на мента, ароматна, подправена трева, а вкусът е горчив, напомня на черен пипер. Често купувачите объркват бедните с относителната си трева орегано, въпреки че те са доста различни.

Историята на растението Майрано започва в Средиземно море, в старите дни, хората са използвали това подправка, когато са подготвени, след което те започнаха да го развиват. По-късно тревата започна да расте в Централна Азия, Китай, САЩ. Името "Майран" заема корените си от арабски, което означава "несравнимо". Има и няколко легенди, които древните гърци са използвали майрани в жертвата на боговете, във всякакви мистични ритуали, те също вярваха, че тази билка е растение от афродита и има свойства на афродизиак, дава сила и енергия.

През Средновековието в Европа Майор е толкова популярно в готвенето, че нито едно ястие не се е случило без него. И през XVI век той започва да се използва като тютюн, тъй като те вярват в лечебните си свойства на укрепване на сърдечния мускул, който помага за почистването на белите дробове и подобрява мозъчната активност.

Нарастващ

Марджъмската билка често отглежда метода на разсад, тъй като в отворените смлени малки семена от тази билка е трудно да лае.

В началото на април е необходимо да се вземат семената на тревата и да ги смесват с пясък в съотношение 1: 5. Важно е да се използват кутии за размножаване, хумус и копче в съотношение 1: 2. Семената са с шейна дълбочина 2-3 mm, след което пресятата земя е поръсната. Най-добре е да покриете кутиите със семена със специално покритие - за да се запази температурата от 20-23 градуса. Две - три седмици, ще се появят първите разсад, след което капакът може да бъде отстранен.

Майран обича температурата през деня на около 18 - 20 градуса и през нощта - 14-16.

С течение на времето се случва поливане, когато е необходимо, почвата не трябва да бъде суха или много влажна. Необходимо е също така да се експлодират почвата периодично. Когато след известно време се появява първата двойка листа, в този момент е най-добре да се движат растенията в оранжерия и по-нататък в парниковите условия, Маран се подготвя, расте до кацане за градина.

Трябва също да се има предвид, че това растение изисква процедурата за втвърдяване преди кацане, трябва да дадете на растението на улична температура, без оранжерия и да намалите постепенно поливане. Тя ще даде възможност на растението спокойно, без стрес, да свикне с условията, в които ще бъде засадено.

Майран - растителна растение, е необходимо да го приземи за 15-25 разсад и е необходимо да се направи това след пролетните студове - май - юни. Майран предпочита слънчевото време, без остър вятър и течения, трябва да се вземе под внимание при избора на място за засаждане на растения. Подходящ грунд за това растение - агал и лами, тъй като това е такава почва най-добре преминава слънчевите лъчи и се загрява до необходимата температура. Преди качване на борда, това е най-добре да се процедира в почвата и да го пие топла вода.

Полезни свойства на растението

Разгледайте използването на традиционната медицина.

От древни времена, подправка Maima е приложил дори монасите, които са направили алкохол, базиран на мажори за трева и го използваха като широк спектър от действия. Това растение е наистина изцеление, особено добре, то помага при проблеми в стомашно-чревния тракт, с заболявания на черния дроб, бъбреците, жлъчния мехур.

Майсторното съдържание на калории е 272 ккал на 100 грама продукт.

• Тази трева допринася за подобряване на работата на стомаха, също се използва в хранителното хранене и дори може да замени солта, да направи храна по-малка от прясна.
• Също така, това растение има антисептичен ефект, тюсия само няколко листа в ръцете си, си струва да подуши вкуса и това ще помогне да се отървете от студ.
• Отвари от тази билка помага за кашлица.
• Пациентите, които са претърпели инфаркт на миокарда, също ще бъдат полезни за използване на кмет в храната, както и хора с захарен диабет, защото в тревата се съдържа витамин С, калий, магнезий, пектин, каротин.
• Особено препоръчани на жените в периода на менопауза или в менструалния период, за да се използва майят, тъй като намалява болката.

Специалистите се уверяват, че Майран има седативен ефект и може да се използва за нервен пренапрежение, нарушения на съня, невроза и дори при лечението на депресия.

• Маслото въз основа на големи народни лечители се използва при лечението на ревматизъм, както и успокоява и отпуска.
• Също така, от тези подправки приготвят мехлеми, които помагат при лечението на синини, удари, дислокации на ставите, стречинг мускулите и този агент има ефект на оздравяване на рана, така че да се използва в козметологията и в ядра и рани.
• В хомеопатията, Majora се използва за женските полови органи, той е добре засегната от сексуално привличане и нервна система. Повечето от всички полезни вещества са в млади издънки на растенията, както и в техните съцветия и листа.

Етеричното масло от майран Мауран може да се използва по този начин:

• За компреси - 5-6 капки на литър вода.
• В ароматни лампи - 6 капки.
• За масаж - 5 капки на 10 g специален крем за масаж.
• За инхалации - само 2-3 капки.
• В банята можете да добавите от 5-7 капки.

Противопоказания за употреба

Използването на кмет има противопоказания:

• Бременност.
• Период на кърмене.
• С възпаление на венозната мрежа.
• Алергия.
• Ниско налягане.
• Детска възраст до 7 години.
• Когато шофирате с кола (тъй като подправката има седативно действие).

Majorana: приложение в готвене

Помислете как Misorran се използва в готвенето.

Тъй като това растение е пикантно, най-често се използва от майор в готвенето под формата на подправка. Ароматични растения са сладнически и вкус малко остри и горчиви. В готвенето, нанесете както в прясно, така и в сухо.

Най-добрият кмет е комбиниран с месо и риба. Особено полезно за прилагане на подправка при готвене на сортове мазнини. Това е свързано с полезните свойства на бедните, които помагат в процеса на усвояване на храната.

Ако не знаете какво може да бъде заменено от Majora, използвайте риган - можете просто да поставите суха клонка на риба или с пържене на месо.

Така че, където се добавя подправка:

• В Германия тази трева се използва и продължава да се използва в производството на колбаси и колбаси, дава специален вкус и аромат, който не е заменен от нещо друго.
• Много готвачи по света използват майратски за готвене сосове, тъй като тази подправка е много добре комбинирана с много продукти.
• Тази подправка присъства в рецептите на много страни, обичайно е да се прилага при приготвянето на боб и картофи, тъй като Майран дава специална острота и подправки с тези ястия.
• В старата френска кухня, кмет, когато са украсени зеленчуци или за яхния.
• Тази подправка с кисели краставици е особено добре комбинирана, тъй като сухите листа на тази трева дават специален арома маринада.
• Също така е много вкусно за пълнене на салати и зеленчуци чрез добавяне към зареждане с гориво (например за маслиново масло) няколко капки масло от кметство.

Гърците са използвали Marjoram дори в подготовката на вино, този билков букет прави виното много ароматно и уникално.

• По-рано, подправката е била използвана в производството на бира, след като е заменен с хмел.
• В разгара, народите от Централна Азия добавят изсушени листа на mayoran в компот, тинктура, лимонада, ферментирали млечни напитки, квас, тъй като това е много добре трева освежаващо, дава енергия и потушаване, жаждата си дори и на най-горещия ден.

Трябва да се помни, че не винаги е добра идея да смесвате набора от билки с Майорна, тъй като тя може да повтаря цялостното състояние на тялото не за по-добро. Необходимо е да се знае, пропорциите на приложение, и с която кметът е комбиниран. Просто добавяне на храна, сушена храна, не прекалявайте, тъй като подправка може да даде прекалено горчива сянка или дори да убие вкусовите пъпки и да загубят вкуса на храната.

Рецепти за ястие

Тиквена супа

Съставките ще се нуждаят от такива съставки като: тиква - поликилограма, един морков, един лук, един картофи, чесън, сушени майор - 15 грама, червен пипер 5 грама, сол и пипер на вкус, както и една супена лъжица доматена паста и 100 грама сметана 15% мазнина.

Готвене на метод:

Моркови, лук, чесън минават на зехтин, след това се нарязват на картофи и тиквени кубчета и добавят към пейзажа. Също така добавете подправки и mayoran, дай да прекарват 20 минути, а след победи този зеленчук маса на блендер, налива вода или зеленчуков бульон, както и крем, а след това да доведе до възпаление и изключете. Готовата супа Майрана.

Пилешки кебап с кмет на кефир

Състав: пилешки гърди - 1 кг, лук - 3 броя, мариркам, кефир, сода, сол и пипер.

Метод на готвене:

Пилешко филе, нарязано на парчета за кебаби и поставени в габарит за ецване. Нарежете лук пръстени, добавете го към месото и стиснете заедно с пиле за сок. Добавете кмет, сол и пипер на вкус, разбъркайте, след което да излеете месото на месо - така че цялото месо ги подобрява. По-късно добавете парна чаша от минерална газирана вода. Морски кебаб най-малко 6 часа на студено място. В края, за да го изпържи на въглища с подходяща температура.

Опаковка хайвер

Продуктите са задължителни: патладжани - 300 грама, червен пипер - 150 грама, домати - 200 грама, лук - 100 грама, маслиново масло - 15 грама, кмет - 5 грама, сол, пипер.

Загрейте фурната до 220 градуса и поставете пещта на патладжана за 30 минути, след което е възможно да се охлади и почистват от корита. Нарязан лук с малък куб, почистете пипеля от семето и също нарязани. Загрейте тиган с една супена лъжица зехтин, след това изпържи лукът до златиста кафява и добави пипер и го пригответе за 2 минути. Добавете риган, сол, пипер и патладжан и гответе още 5 минути. След като добавите настъргани домати към патладжаните, изключете 5 минути и можете да ядете.

Карфиол

Съставки: карфиол - 0.5 кг, майор - 1.5 супени лъжици, каперси - 3 супени лъжици, зехтин - 3 супени лъжици, сол, пипер, червен винен оцет - 1 супена лъжица, зърнеста горчица - 1 чаена лъжичка.

Така че, нагрявайте фурната до 200 градуса, поставете карфиол, предварително нарязани на съцветия, поръсете със зехтин, добавете сол и пипер и пригответе 30-40 минути преди мек и красив златен цвят. След това поръсете с нарязан мараноран, добавете каперси и горчица.

Ризото с морски дарове

Съставки: Rice Rice - 300 гр., Лук - една глава, чесън карамфил, зехтин - 20 мл., Крем 20% мазнини - 150 гр., Зеленчуков бульон - 150 мл., Бяло вино - 100 мл., Доматено пюре - 80 мл., Морски дарове - 300 гр., Майран - 3 гр., Базил - 1 гр., Пипер и сол.

Готвене:

Лук и чесън чисти и нарязани на малки кубчета, се запържва в тиган и добавете mayoran. Заспите в тенджерата и замнете на средна топлина до златиста сянка, изливайте оризово вино и го дайте на изпаряване (около 3 минути). Налейте зеленчуков бульон на порции, постоянно разбъркван ориз, той се разбърква в продължение на 10 минути без покриване на капака. След изпаряване на течността, добавете постепенно крем, като разбъркване и гответе още 3-5 минути. Добавете картофено пюре, сол и пипер и я оставете да стои, премахнете от огъня. Морски дарове, печене на друг тиган (предварително загрятен) на зехтин, се приготвя за 5-7 минути. След това се добавят морски дарове в ризото и може да се сервира на масата.

И в заключение: Майран е прекрасно билково растение, съдържа много полезни микро и макроелементи, също има интересен вкус и аромат. Това не е само подправка, но и лечебна трева, която може да помогне с различни заболявания.