Как най-добре да се приготви целина?

В съвременното готвене се използват различни методи за приготвяне на целина, което помага за диверсификация и обогатяване на семейната диета с хранителни вещества. В края на краищата, тази градинска култура принадлежи към категорията на най-ниските калорични продукти. Конкурс Този зеленчук може да бъде само краставица и пикантни зелени. Целина във всякакъв вид подготовка е напълно погълнат от организма, а неговата достъпна цена ви позволява да станете един от основните хранителни продукти с всяко ниво на богатство.

Характеристиките на вкуса на този зеленчуци също обещават използването му в домашно готвене. Коренът на растението към вкуса се напомня на всички картофи, чиито ползи са скъпи много против. Ето защо, ароматен магданоз, както иначе благодарение на тази растителна култура, може да се превърне в алтернатива на традиционния продукт. Ще разкажем за известните и скрити възможности на централата, за начините на нейната кулинарна подготовка и правилата за избор на качествен продукт.

Описание на завода

Целина се счита за една от най-често срещаните зеленчукови култури. Растението може да бъде полумрак и целогодишен, а той принадлежи към семейството на чадъри. При благоприятни условия зеленчукът може да достигне впечатляващи размери. Най-добре е това тревисто растение да се чувства като блатисти почви и солеви блата, но перфектно се адаптира към нестабилните температури на северните райони. Благодарение на усилията на животновъдите, днес се появиха сортове целина, адаптирани към различни условия на съществуване. Но всички сортове са разделени на листни и корени сортове. Що се отнася до първата подгрупа, този вид растителност има кратък период от растителност и затова е идеален за отглеждане в северните ширини.

Готвенето е еднакво в търсенето на стебла и корен целина. Стъблото или растенията за опаковки са изключително популярни сред тези, които се придържат към здравословен начин на живот. Листата и семената на целина също се използват в готвенето, въпреки че много от тях са предпочитани от сочни клубени. С една дума, целина е универсален естествен продукт, който с рационално използване обогатява семейната диета с минимални финансови разходи.

Възползващи се функции

Според диетолозите целина заслужава да вземе почетно място във менюто на всеки човек. Вярно е, че в древността растението е използвано главно като естествено лекарство и едва през 18-ти век той получава статут на полезен хранителен продукт.

Тази мрачна култура в САЩ получи особено масово разпространение. Минималната енергийна интензивност на продукта е само 13 ккал, повишено този зеленчук в ранга на най-ефективните средства за безопасна загуба на тегло.

За хранителната храна се използват предимно стъблови растения и листа, а любителите на богатството предпочитат коренища. Ясно е, че всички полезни растения се подкрепят от силата на неговия уникален състав. В различни части на целина съдържа следните ценни компоненти:

• Витамините са представени много разнообразни: е аскорбинова и фолиева киселина, ретинол, витамини на групата "В", токоферол;
• Минерални компоненти - фосфор, желязо, магнезий, калий;
• етерични масла;
• целулоза;
• елементи за дъбене;
• Растителни мазнини, протеини, въглехидрати.

Хармонично избрани по самия характер, целина има много благоприятен ефект върху тялото. И не е необходимо да се измислят някои изключителни методи за прилагане на зеленчуци, достатъчно постоянно присъствие в диетата, за да се осигури на тялото основна подкрепа. Целина се е доказала като ефективен продукт за отслабване. Но освен това качество, следните полезни свойства на неговите заслуги са следните свойства:

• Зеленчукови работи като мощен антиоксидант;
• Той стимулира работата на сърцето;
• укрепва стените на кръвоносните съдове;
• благоприятен ефект върху състоянието на нервната система;
• Като естествен афродизиак, продуктът подобрява сексуалното привличане, а също така увеличава силата на мъжете;
• допринася за подобряване на имунните сили;
• намалява холестерола;
• регулира водите и сол и киселинния баланс;
• подхранва кожата на лицето, обезцветяване на лунички и пигментни петна.

Тук са изброени само част от полезни действия, но това е достатъчно, за да се разгледа възможността за разширяване на диетата поради включването на целина.

Методи за използване при готвене

Разбира се, най-полезните са ястия от пресни целина, независимо от това кои части от растението се използват. Тази витаминирана храна ще спомогне за пълнене на дефицит на витамин и ще насърчи доброто храносмилане. Пресният продукт правят салати, леки закуски, подготвят специални напитки за загуба на тегло.

Но не само салати завладяване наситен вкус гама, супи и втори ястия също не по-малко апетитни. Целина може да бъде печена и яхника, добавя се към сосове и пикантни смеси. Той се съчетава перфектно с месо, риба, зеленчуци.

Сокът от пресни растителни чува често включва диетични програми за загуба на тегло.

Накратко, използването на целина в готвенето е практически неограничено.

Например, представяме някои от най-благоприятните комбинации от целина с други продукти в салати:

1. Пакетите и сиренето се вземат в равни пропорции. Напълнете такава салата със зехтин.
2. Алтернативно равни количества моркови, целина и магданоз, лимонов сок. Тази растителна смес също се пълни от зехтин.
3. Класическа формула: Краставица + домати + пресни листа от целина, вече се считат за традиционни в лятното меню.
4. Перфектно хармонизиране на пресни зеленчукови неща с краставици, взети в равни количества. За различни, този дует може да бъде допълнен от плодове с авокадо.
5. Gorious в салатите настъргат корен от целина. Ако получената маса за напълване на горчица със сметана, вземете отделно ястие.
6. Добър корен от целина в комбинация с ревен. Такава светла салата може да се подава от всеки сос, лимонов сок или масло.

Първата и втората ястия с включването на целина също трябва да вземат под внимание.

Супите с целина винаги получават светлина, така че те са идеални за лятното меню.

Ние даваме най-подходящите опции:

1. Супа в комбинация с други зеленчуци е подходяща за хранителна и бебешка храна.
2. Туршия с месни и перлени ечемик любовници сърдечна кухня.
3. Борч с нарязани корени и листа в комбинация с други зеленчуци ще бъдат задоволителни и вкусни, но най-важното - такова ястие не влошава стомаха.

Въпреки че вторият ястия с целина са отделна тема, изискваща подробно проучване, някои примери все още стоят:

1. Растително пюре от картофи и целина дава много необичайна, но приятна вкуса комбинация.
2. Необичайно вкусна печена целина или печени с месо и зеленчуци.
3. Сред популярните втори ястия пълнени с месо, пълнене на зеленчуци.
4. Несравним вкус на готвене от настърган корен от целина с домашно сирене.

Разбира се, в такава фина площ, като подготовката на десерти, целина открива и практически приложения. Тези, които се занимават със собствена стабилизация на теглото, запомнят необичайния леко солен вкус на лаская с целина.

Правила за избор и съхранение

Днес целина може да се купи без проблеми във всеки магазин. И услугите на купувачите са представени на рафтовете, както свежи части на растението и корените. Следователно изборът до голяма степен зависи от целта, за която се изисква продуктът.

• Например, много домакини като подправка от целина, които добавят към супи или зеленчукова яхния. В такива случаи купите корена на завода.
• Сочни стъбла са по-подходящи за салати и сокове, като листата на тази растителна култура. Изсушените части на растението също могат да задоволят много кулинарни нужди. Но такива продукти се използват и като подправки към други ястия.
• Когато купувате корените на целина, си струва малък тест за качество: почукайте го. Ако звукът е глух, това означава, че коренът няма вътрешна празнота. Той е такъв продукт, който съдържа витамини и много полезни вещества.

Корените от целина се препоръчват в хладилника, но те трябва да бъдат увити във фолио.

И още един важен момент: често любовниците са изправени пред ситуацията, когато необходимия продукт не е под ръка. В рецептата можете да замени корена на птестерна, цилантро, магданоз. Освен това, изброените култури ще дадат еквивалентна подмяна и коренова част, както и свежа зеленина на целина.

Няколко рецепти за домашна диета

Сега включете най-добрите рецепти с целина. Всички ястия по-долу си струват да станат част от семейната диета.

Супа от сирене

Основните съставки:

• Корен от целина - 700 g;
• круши - 2 плода;
• Кремообразно масло - 50 g;
• Чесън - 1 зъба;
• Лук - 1 глава;
• Сирене (Mozarella) - 150 g;
• Подправки на вкус.

Последователност на готвене:

1. Изпратете в предварително загрята обвивка от масло, след това добавете нарязан лук с чесън и подправки. Цялата тази маса е добре печена.
2. След това нарязаната круша и целина.
3. Пет минути по-късно добавете вода, така че цялата смес от зеленчуци и круши е напълно затворена. Кук 20 минути на слаба топлина.
4. Тогава трябва да премахнете детайла от печката и да го придадете на хладно, след което да победи миксера. Трябва да получи пюре, на което остава настърганото сирене.
5. Пюрето за супа се поставя на печката и се забива.
6. Преди края на готвенето можете да добавите подправки, за да получите желания вкус.

Витамин салата

Тази салата се приготвя от листа от целина. Ястието е много популярно в хранопроизводството на благоволите. Неговият изискан вкус се разкрива постепенно, доставяйки реални гастрономически удоволствия.

Ще бъдат необходими следните продукти:

• Листа от целина - 3 среден лъч;
• Ориз кафяв - една торба;
• Лук - половината от главата;
• Чесън - 2 зъба;
• Соев сос, растително масло, балсамик - 2 л. Изкуство.Шпакловка
• Захарта е една трета от чаена лъжичка;
• чушки (черни и чили) земя - на вкус.

Как да готвя:

1. Първо трябва да варят ориза точно в чантата, го охлажда.
2. Ситно нарязан лук с чесън, за да поставят под пресата.
3. Листата от целина за няколко минути да заври, след това изплакнете със студена вода. Трябва да получите една буца, която тогава трябва да плачете и намалявате.
4. Salt зелена маса, добавете всички други компоненти.
5. Свържете листата с ориз, разбъркайте добре.

Стъблата CERANEL задушени със зеленчуци

И това ястие ще оцени хората, които водят пост. Подгответе чарори със зеленчуци, които могат да се сервират като страничен диск или студени закуски. Рецептата е изключително проста, а целият процес на готвене не отнема много време.

Списък на основните компоненти:

• Целина - 3-4 стъбла;
• моркови 2 броя;
• Луковици - 2 броя;
• Домати - 2 броя;
• Сол, пипер, други подправки - на вкус;
• Растително масло.

Последователност на готвене:

1. Морковите могат да бъдат нарязани или решетка върху корейски ренде, а след това се запържва в масло.
2. Тогава трябва да добавите нарязан лук към морковите, а след това домати.
3. Когато домати са позволени сок, трябва да добавите нарязани стъбла от целина.
4. Зеленчукова маса вече може да се осоли и подправка.
5. Ястието трябва да открадне една четвърт час, а след това може да се сервира на масата.

Cehese Casserole

Това е бял дроб, но хранителното ястие е подходящо за закуска от активни хора и деца. Тя се подготвя бързо и лесно. Ще взема:

• Главата на целина;
• Swarikov - 30 гр.Шпакловка
• Брашно - 3 л. Изкуство.Шпакловка
• Сирене Cheddar - 150 г.Шпакловка
• мляко - 50 мл.Шпакловка
• две яйца;
• Орехово масло - 3 st. Л.Шпакловка
• Сол и пипер - на вкус.

Стъпка по стъпка процес на готвене:

1. Трябва да нагрява фурната до 180 с.
2. Настърган целина, за да се постави в тенджера, да се допълва с мляко, да кълне 10 минути на слаба светлина.
3. Настъргана смес с яйца и след това се присъединете към целина.
4. Получената маса е поставена на смазочен лист за печене.
5. Когато на повърхността на касерела се появи червена кора, можете да получите ястие от фурната.

Сладкия

Такъв коктейл е подходящ за всякакъв вид хранителна храна. Процесът на готвене се състои от две действия:

• Първо се нуждаете от един морков и една ябълка с две пресни сладкиши от целина, за да победите блендера.
• След това до получената напитка добавете чай от чай.
• Ако напитката е твърде дебела, можете да добавите половин чаша вода.

Както виждате, целина може да бъде приготвена много оригинални и здрави ястия. Добрата комбинация от този зеленчук с други продукти ви позволява да диверсифицирате случайната диета.