Моите вкусни мариновани зелени домати: най-добрите рецепти

Всички мариновани зеленчуци, полезни за човешкото тяло. Често използват зеле или домати. Второ, главно под формата на незрели, защото те са плътни, не се разпадайте, когато соли са много вкусни, просто yum. Harvest такава закуска е по-добре през лятото, или в началото на есента. В студения сезон той е идеално се справя с настинки, разнообразие от скучен, обикновен обяд, вечеря. По-долу ще дам списък на вкусни рецепти за кисели зелени домати в банките и в тигана.

Sauer зелени домати с чесън и зеленина в тенджера

Първата рецепта се счита за древна. Преди това такъв детайл е направен в дървени бъчви, държани в дълбоки изби. Сега тя е опростена и адаптирана да съхранява в апартамент в хладилника. Сложих доматите в нормален, пет литров съд, налейте солевата линия. Вкусът не се оказа по-лошо буре.

• 3.5 kg не мразени домати;
• 2.4 кг соли;
• 12 парчета чесън;
• 1 горящ пипер;
• Зелени хрян - 6 листа;
• билки или тарстрагон - 6 листа;
• 35 листа, череши;
• копър в семена - 45 g;
• Вода - 3 л.

1. Моите домати, чесън за очистването, изплакнете зелените, изсушавайте се на чиста кърпа.
2. Доматите в сак сак, редуващи се със слой от билки и чесън, нарязани на плоча и горещи чушки със семена. Зелените подготвят ръце в малки парчета.
3. Подготовка на саламура: В друг голям капацитет се налива вода, разтворете солта, изсипете доматите.
4. Затварям плоската плоча, поставям товар, покрийте с кърпа, оставете го в хладилника за 1,5 седмици.

Съвети! При липса на зелен естрагон, естрагон, е допустимо да се използват няколко клончета от целина или магданоз.

Вкусни мариновани домати резени в банките

Сега въвеждам най-вкусната, любима рецепта. В друг начин, той все още може да се нарече "грузински", както домати са получени с ясно изразена острота, рязкост и добър вкус. Нов, допълнителен зеленчук - българският пипер дава лека сладост. I доведе количеството на съставките в съотношение 3 банки, 3 литра.

• Незърнати домати - 8 кг;
• 2 сладки и изгарящи чушки;
• 5 глави на чесън;
• 8 магданоз клонки;
• 7 клони от целина;
• 450 g соли;
• Вода - 5 л.

1. Почистване на парене, сладки пиперки от семена, замразени, чесън без люспи.
2. Всички зеленчуци смачкване, чесън - през пресата, микс.
3. Измитите домати, нарязани на малки парченца или тънки филийки.
4. На дъното на стерилен пакет I хвърлят промиват клончета от магданоз, целина.
5. Полагане на рязане домати, измества ги с черен пипер и чесън слой.
6. За солев разтвор, в коритото излива вода, разтваряне на сол, с което да заври, спиране на 2 минути.
7. Плътно завъртете консервацията с обикновен железен капак, обърнете се до дъното, готино, сложих го в хладно изба или място за съхранение.

Съвети! Това са остри sauy домати, не можете да готвя намали, но изцяло, само малко по-изрязани на върха и да започне смес от чушки, чесън и зеленина.

Sauer Green домати за зимата в складовите банки в апартамента

И тази рецепта за Sauer, зелени домати, с добавка на чесън и зеленина се подготвя не само без кавички, но с допълнителна съставка - чук горчица, насърчаване на по-добро съхранение в хладилник, а също така дава изразена острота, светлина острота. Правя това осоляване в 3 литрови банки, в този случай с 2 ​​броя.

• Зелени домати - 1400 кг;
• 70 g соли;
• Захар - 60 g;
• Горчица прах - 70 г;
• чесън - 8 полюса;
• Зелените на копър - 6 клонки.

1. Предварително подготвени банки, поставяйки измитата зеленина на копър, обелени, нарязани на парчета чесън, размахвайки измитите домати.
2. От по-горе казано по друг клон на копър и чиния с чесън.
3. Смучат при 1 час. Солни лъжици и щипка захар, заспиват горчица.
4. Покривни кутии със съдържание не много студена, сурова вода, затварям капака на капрок, остави на масата, в продължение на 4 дни.
5. Завъртяжавам желязото, поставете в хладилника за съхранение.

Съвети! Ако доматите са много големи, тогава можете да ги отрежете наполовина.

Домати, отменени бързо

Бързо отменил домати за зимата могат да бъдат приготвени с гореща начин, в дълбока емайлирана тенджера. Първата част на такива соли се оставя да се опита след 72 часа по-късно. Излезте, невероятно вкусно, ароматно.

• Зелени домати - 4 кг;
• Целина Зелените - 8 клонки;
• семена от копър - 50 g;
• Чесън - 15 зъба;
• вода - 3.5 л;
• 120 g захар;
• Сол - 120 г.

1. Промити домати в дървена шиш.
2. Във вода, разтворете сол, захар, измиване, надраскване, чесън, луд, сложи на умерен огън на пламъка, донесете на кипене.
3. Горещият солен разтвор се излива в тенджера с домати.
4. Оставете под товар за 3 дни.
5. Снимане на домат в малки буркани или контейнери, съхраняване в хладилника.

Съвети! Домати в тиган, за предпочитане издълбан от плода, като се отвори, така че те ще бъдат по-добре да пият саламура.

За да разберем по-добре как да поздравяме зелените домати на ръката на линейката, препоръчвам да гледате видео.

Рецепта за сладък пипер под капана на Kronovic

Друг вариант на ферментирало зелени домати, напълно запазена през зимата под капак найлон в хладилника. Оказва се безводливо вкусна, леко aveland. Допълнителни съставки също са чесън, зеленчуци и чушки, няма оцет, който прави опасението полезно. Броят на продуктите, които доведох до 3 литрови буркани.

• Зелени домати, малък размер - 4 кг;
• Магданоз, целина - 5 клонки;
• 4 сладки пиперки;
• 1 изгаряне;
• 6 чесъни;
• вода - 2.5 л;
• Сол - 120 г.

1. Пречистените парчета чесън стиснат през чесън, аз измивам зеленото, смилане, чушки, свободни от плодовете, аз измивам сладкиши от семената, остър - отпуск със семена, нарязани на малки квадратични.
2. Свържете всичко в чаша, смесване.
3. Във водата се разтваря сол, кипи с умерен огън.
4. Измивам доматите, правя разрез в близост до плодовете, изрязах го и карах плътта.
5. В получения отвор налагат пълнеж.
6. Започнати домати лежаха в стабилно банки.
7. Насипни горещи саламура, затварям капака на капроката, остави на масата хладна.
8. Сложих опаковки с осоляване в хладилника за съхранение.

Съвети! Ако доматите леко кафеникави, а след това да ги използвате, за да издържат достатъчно само за 5 дни, в случай на гъста, зеленото - до 10 дни.

Sauer зелени домати в банки под канализацията

Ще споделя една много вкусна рецепта за Sauer, зелени домати, а не в тенджера, но в банки, в съответствие с часовник. Това е изключение от правилата, тъй като се подготвя с добавянето на оцет и разнообразие от зеленчуци, даване на красива, апетитна гледка, приятна кисела. Ще опиша подробно как да хвърля такава закуска, в съотношение от 1 три литрова банка.

• Зелени домати - 3 кг;
• Морков - 3 бр.Шпакловка
• Лук - 6 бр.Шпакловка
• 6 сладки пиперки;
• 9 чесъни;
• 1 остър пипер;
• 110 g захарен пясък;
• 120 g соли;
• оцет 9% - 90 мл;
• рафинирано масло - 110 ml;
• Вода - 2.5 л.

1. Аз почиствам всички зеленчуци, аз миене, нарязани домати - резени, български, парене чушки - ивици, моркови - кръгове, луковици - пръстени, чесън - плочи.
2. Доматите живеят с други зеленчуци в стерилни банки.
3. Ръчно марината: в тенджера с водна захар, сол, нося маслото на кипене.
4. Добавям оцет, давам малко кучка и се налива банки със съдържание, бързане.
5. Изръщам под коженото палто, слизам до избата.

Съвети! Това усукване може да се получи под формата на салата: всички зеленчуци фино котлет печено в тенджера с масло, добавете захар, сол, оцет, се разлагат на банки, ролка.

Закуска домато с целина

За многообразието на зимната изба предлагам следната рецепта. Тук растително пълнени със смес от пресен магданоз, сол и целина, което дава отлична съхранение. Подготовка също без оцет, прост и лесен. Получава се отлично, с хрупкава структура. От посочените съставки, готовата заготовка излязох 2 три-литров банки.

• 4 кг зелени домати;
• 12 клонки магданоз, целина;
• Chili Pepper Pod;
• 6 парчета чесън;
• 3.5 Член. солни лъжици;
• Ароматен пипер - 8 грах;
• 4 листа лайна;
• 4 листа от череша.

1. Целина, магданоз изплакване, мелене.
2. Чесън резени режещи върху плочите, чили пипер, съкратени със семена на малки парченца.
3. Зелено, смесено със сол.
4. В откраднати буркани, хвърлящи измитите череши, череши, пипер грах.
5. На измитите домати, правя малки разфасовки от двете страни, като се започне с плънка, отгоре с чиния с чесън и парче от изгаряне на пипер.
6. Подправяне в банките.
7. Насипна вода, остави под капака за 10 дни.
8. Да се ​​съхранява готов закуска в хладилника.

Съвети! Ако желаете за зелени, можете също да добавите черната писалка или подправка. Чесън, ако искате да добавите по-зададена норма.