Цезар салата с пиле класически: проста рецепта, приготвяне на храна, снимки

Без да се вкусни салати не могат да си представят не само нашето дневно меню, но и празнична трапеза. Арсенал на съвременните собственици има много рецепти за такива ястия. Един от най-популярните е класически салата "Цезар" с пиле. Една проста рецепта ви позволява бързо и лесно да приготвите вкусно ястие, което е известно в световен мащаб. Популярността му да завиждат на най-известните кулинарни шедьоври.

История на ястия

"Цезар" с пиле - много известно ястие, което се приготвя в различни части на света. Трудно е да се намери място в менюто, от което няма такава прекрасна салата. Смята се, че появата на тези вкусни ястия дължим ресторантьор Цезар Cardini, който се съдържа малък ресторант на границата между мексикански САЩ. През 1924 г. готвачът е бил в необичайна ситуация, поради която са родени напълно нови ястия. Временни трудности принудени цезар да покаже находчивостта, която я спаси. Трудно е да се каже точно колко събития се развиха по това време, обаче, според официалната версия, беше през тази година е имало голям наплив на хора в ресторантьор на институция, който бързо се изпразва запасите. Да се хранят посетители, готвачът трябваше да подготви салата от съществуващите остатъците на продукта. Ястието се оказа изключително просто, но по някаква причина веднага трябваше. Смята се, че салата незабавно придоби популярност поради необичайния подписващ сос и прекрасното сирене пармезан, което направи ястието толкова вкусно, въпреки простотата си.

Заслужава да се отбележи, че в първоначалното пиле за рецепта напълно отсъства. Добавете го към салатата изпращаха много по-късно, когато ястието е получила международно признание. Сега "Цезар" с пиле - най-известната опция за готвене, но не и единствената. Рецепти ястия имат много. Салата е приготвена не само пиле, но и с шунка, скариди, аншоа и риба. Ако обичате прости и леки ястия, оферта за класическа салата "Цезар" с пиле. Проста рецепта ще бъде овладяна дори от най-неопитни в готвенето.

Просто ястие

Проста, класическа салатна рецепта "Цезар" (С пиле) ви позволява бързо да приготвите вкусно ястие, което ще се побере не само за ежедневното меню, но и за празничната маса. Подготвя най-простите продукти: маруля, крутони и пържено пиле. Характерният вкус на ястието дава уникален сиренето пармезан и корпоративна сос с чесън.

Салата не е само лека и вкусна, но и много полезна. Класическа салата "Цезар" С пилето присъства в менюто на всеки ресторант. Но го пригответе у дома, не е трудно. Ако искате да научите как да подготвите собствените си ястия, нашата статия ще ви бъде полезна. Класическа рецепта Ви дава възможност да се получи диетичен светлина салата. За да подготвите сърдечни вариации, можете да използвате яйца и пържено пиле. Модерната домакиня дори приготвя салата с морски дарове, гъби, сьомга, шунка и скариди.

Класическа салата: Съставки

Най-лесната рецепта за класическа салата "Цезар" Пилето включва използването на малък брой компоненти. За приготвяне на ястия с пържено пиле, маруля, крутони и специален сос. Нашата домакиня много често добавите пъдпъдъчи или кокоши яйца, краставици и чери домати.

Ние предлагаме да овладеем основите на подготовката на класическата салата "Цезар" с пиле. Стъпка по стъпка рецепта ще ни помогне в тази.

Съставки:

• Пиле (филе) - 1 бр.
• Лимон - ½ бр.
• Масинно сирене - 120 г.
• Салата - един Кочан.
• Бял хляб - 140 г.
• Зехтин.
• Сол.
• Сос на Уорчестър - 25 г.
• Пипер.
• Чесън.
• Яйца.

Рецепта стъпка по стъпка

Рецепта стъпка по стъпка "Цезар" с пиле:

1. Зехтинът се излива в дълбоки контейнери. Смилане на чесън или преминава през пресата и след това добавяне на пулпа в масло. Получената маса се смесва. Част от нея, ние ще използваме за печене на месо и ще произвеждаме крекери. Останалата част от маслото ще отиде за приготвяне на сос.
2. Бял хляб наряза средно големи кубчета. Да приготви крутоните перфектни хляб или малко изсъхнали. Нарязана пулпа, разпространена върху тенджера и ги излива върху малко количество чесново масло. Крутони и се разбъркайте във фурната до златисто кафяво.
3. Пилешко филе изцяло изплакнете в течаща вода, суха, пипер и сол. След това се преместваме в контейнер и се изливаме върху чесновото масло. Месото е останало за известно време. Fry трябва да е точно преди да сервират ястия на масата.
4. оставащият петролен резерв за приготвяне на оригиналния сос. Добавя яйцето жълто. Някои сурови яйца, потопени за няколко минути в гореща вода, се заваряват към жълтъка, но остават течност. Други са домакини предпочитат да използват само валевия жълтък. В този случай има експерименти. Можете да опитате различни опции.
5. От половин лимон, изстискващ сок за зареждане с гориво. Добавете към теглото малко буксестърши сос. Ако не сте го имали, можете да го направите без него. Също така, сосът може да бъде заменен с нарязани парчета консервирани аншоа в масло. Всички съставки са смесени и бита от вилица, и след това се добавят сол и пипер.
6. Салата листа се промиват и сушат, след което се нарязва. Поставете ги в дълбоки контейнери, като добавите бисквити. След това разтрийте сиренето. Всички компоненти се смесват и ги преместват в празнично ястие и водата на соса. Топ пръскане на слънчеви остатъци от настъргано сирене.
7. Пилешко филе пържени в тиган до златисто кафяво. След това го нарежете през зърното в горещо и разперете парчетата в центъра на ястието. Класически Салата Цезар с пиле е готово, сега можете да го връчи на масата.

Ястие от американска кухня

Предлагаме друга класическа рецепта "Цезар" с пиле, което се използва в американската кухня. Неговите различия не са толкова значителни. Много домакини предпочитат да готвят на салата за почивка "Цезар" Вместо обичайното оливие. Последното повече калории. Но светлина и полезна "Цезар" определено не може да навреди на фигурата ви. Да, и изглежда на масата, зашеметяващо красива.

Съставки:

• Чери домати - 10.
• Филе - 280 г.
• Батон - 210 г.
• Айсберг - десет листа.
• Кремообразно масло - 25 г.
• Пармезан - 80 г.
• Подправки.
• Чесън.
• Сол.

За сос:

• Лимонов сок - два st. Л.
• Зехтин. - 15 ml.
• Пипер.
• Два варени жълтия.
• Сол.
• Чесън.
• Горчица - 2 часа. Л.

Рецепта "Цезар"

Основната характеристика на марулята "Цезар" с пиле - това е простотата на подготовка. Няма нужда да бъдеш гуру готвене, за да се готви вкусни лакомства.

Измиване на филе, обсивателни кърпи и нарязани на ивици или кубчета. Можете да завършите месото, за да хванете подправките и да го дадете време на туршия. Сложихме тигана на печката и го затопли нагоре, топя кремообразното масло. Добавете чесъна ток, пропуснати през пресата, и я смесете с масло. Невъзможно е да се прегрява тиганът на високата топлина. Това може да доведе до факта, че чесънът започва да изгаря и дава неприятна миризма. Фрай филе на филе на масло от чесното върху средната топлина до търг. Месото може да добави сол и пипер. Резени на филе, разпределени върху кърпа, която е отишла излишната мазнина.

Батон се нарязва на кубчета и се запържва в тенджера с помощта на масло след готвене на пиле. За да получите крекери можете да използвате вчера. Това е по-малко разпадане, а парчетата се получават по-равномерно. По време на готвене можете да използвате тост подправки: пипер, черен пипер и др.

Сега продължете към соса за готвене. За да направите това, варете твърдо сварени някои яйца. Да ги извадите от жълтъците и да търкате с вилица. След това смесете масата на яйцата със зехтин, горчица и лимонов сок (за сос използвайте пресен лимонов сок). Разбърква се, добавяйки пипер на вкус и сол, както и пулпа. Преди прилагането на соса трябва да бъде вкусен. Ако ви се струва кисело, тогава можете да добавите малко захар.

Според добре познати готвачи, салати "Цезар" с пиле у дома е най-добре да се използва пармезан. Ако не можете да си купите този тип сирене, можете да използвате всеки друг дурум. Пармезан потърка ренде.

След това вземете ястието и се разпръснете върху повърхността на разкъсаната маруля. Между другото, плочата може да бъде предварително решетка, че чесънът към салата е по-ароматен. Салата трябва да е само на ръка. Нарязаният нож оставя много бързо zavetrivayutsya. Върха на полагането на пиле и бисквити. Чери домати, нарязани наполовина и поставени в салата. Завършеното ястие е облечено със сос и поръсете с нарязано сирене.

Много важно "Цезар" Сервирайте веднага след готвене до хрускам, нямам време да се разтопи. Тогава вкусът на салата е по-интересен. Ако желаете, класика "Цезар" Пилето може да бъде допълнено чрез добавяне на варено яйце (пъдпъдък или пиле). В допълнение, завършен съда могат да бъдат поръсени с Скара в sinju.

Алтернатива с майонеза

Тази салатна рецепта "Цезар" С пиле може да заемат достоен хотел в ястията на прасетата на всяка господарка. Въпреки факта, че рецептата е различен от класическия вариант, ястието се получава много вкусно. И салата се подготвя още по-бързо.

Съставки:

• Салата айсберг (можете да замените Пекин зеле) - 10 листа.
• Чери домати - 10 бр.
• Филе Пиле.
• Майонеза.
• Масинно сирене - 120 г.
• Лимонов сок или соев сос.
• Растително масло.
• Чесън.
• Бял хляб - 120 г.
• Пипер.
• Сол.

Измиване на пилешко месо, обсива и пържени в масло или растително масло с чесън. Месо и пипер. Най-накрая филето остави хладно. За да отстраните излишната мазнина, можете да поставите месо на салфетка.

Батон се нарязва на кубчета и се запържва в същото масло като филетата. Аз търка сиренето на ренде, и домати, нарязани на две половини. Готвене сос от смес от майонеза и лимонов сок. Някои домакини вместо лимон използват соев сос. Нарежете Пекин зеле или кълна се в ръцете на салата айсберг. Разстелете детайла на ястие. Топ излее месо, бисквити и домати. Заредете салата от майонеза, след това поръсете с настъргано сирене. Готово ястие е необходимо за пеп и сол. Салата може да се разслояват от слоеве, lubazing всеки сос, или Смесете всички съставки. На върха на ястието може да се боядисат сусам или зелено. Разбира се, тази рецепта е значително различна от класиката "Цезар" с пиле, но според домакини, също така е много вкусно, и следователно има право да съществува.

Пушена пилешка салата

Как да приготвяте салата "Цезар" с пиле, ако искате да донесе разнообразие в менюто? Готвачите предлагат интересна опция. Тя се основава на пушено пилешко филе, аромат на салати, който дава специален чар. Пушеното месо върви добре с крутони, домати и сирене.

Съставки:

• Сирене - 120 г.
• Батон - 180 г.
• Чери домати - 10 бр.
• Зехтин.
• Салатен лист.
• Жълтъци - 2 бр.
• Горчица - 2 часа. Л.
• Пушено пиле - 300 г.

Хляб, нарязан на кубчета и го изпрати изсушена на фурната. Кринтс също могат да бъдат пържене на тиган върху кремаво масло с добавяне на чесън. Пилешки резени и мелене сирене на груба ренде. След като всички съставки се приготвят, можете да започнете да правите зареждане с гориво. В ястията микс горчица, лимонов сок и зехтин. Има откраднати жълтъци. Можете също да добавите сол и подправки. Всички компоненти са напълно смесени до хомогенна консистенция.

На подготвени разпространението на поднос да излее салата, месо и крутони. Добавете половинките на доматите и изсипете соса върху салата. Завършеното ястие и поръсете с много сирене. Някои домакини се добавят дори яйца и да украсяват използването на семена от нар или семена от сусам.

"Цезар" домашен

Ние предлагаме вниманието на читателите друга рецепта "Цезар" с пиле. У дома можете да приготвите чудесно ястие от прости продукти с използването на сос на worcestershire.

Съставки:

• Пилешко филе - 320 г.
• Aceberg Beam.
• Зехтин.
• Parmesan - 120 г.
• Чери домати - 10.
• Горчица - ½ h. Л.
• Батон - 210 г.
• Две яйца.
• Кремообразно масло - 45 г.
• Чесън.
• Лимонов сок - 2 st. Л.
• Зелените Parsushki.
• Земя пипер.
• Уорчестър сос.

В тази рецепта основният компонент е пиле. Да се ​​обърне вкусно месо, преди това zamarinuem в смес от сметана, лимонов сок, сол и пипер. Можете да използвате други подправки. Маризолините филета трябва да се съхраняват най-малко 30 минути. След това се пържат на смес от кремообразни и зехтин. По време на готвене можете да добавите натрошен чесън за ароматизиране на закупеното месо. Готовото филе се излага на салфетки. След охлаждане на пилето нарязано. След това нарязвайте хляба на кубчета и го изпържете в масло, без да забравяте да добавите чесън. Крутоните се разстила върху кърпа за отстраняване на остатъците от петрол.

Сега можете да започнете да готвите сос. Подбулям яйца за две минути, така че жълтъкът няма време да се втвърди. След охлаждане сме смесени с лимонов сок, добавяйте горчица, както и зехтин. Масата може да добави малко буксестърши сос. Ако не сте го открили за продажба, можете да изключите компонентите от рецептата. В готовия сос, можете да добавите черен пипер и сол.

На плоча, полагаща разкъсана маруля оставя този воден сос. В центъра излагат месото, половин домат и крутони. Заредя сос. От горната салата поръсете със зелени и натрошени сирене. Ястието е готово за храна. Благодарение на факта, че в много месо салата е много сърдечна и вкусна, така че аз се радвам не само на жени, но и мъже.

Салата с скариди и пиле

Класическа салата "Цезар" С пиле можете лесно да променяте и допълнение. Разбира се, тези смеси носят малко прилика с първоначалното ястие, но имат отлични вкусови качества. Това означава, че всички експерименти са приемливи. Както споменахме по-рано, "Цезар" Често се приготвят с морски дарове. Предлагаме да разгледаме рецептата, която се използва не само скариди, но пилешко месо.

Съставки:

• Филе - 210 г.
• Четири филийки хляб.
• Куп салата.
• Чесън.
• 2 яйца.
• 1 ° С. Л. Горчица.
• Осем домати череша.
• Пъдпъдъци - 5 бр.
• 1 ° С. Л. Пчелен мед.
• Скариди - 300 г.
• Подправки.
• Пармезан - 150 г.
• Зехтин.

Средно около десет минути, изразходвани за подготовка на продукти. Пъдпъдъците се заваряват, хладно и ясно от черупката. Маруля се нарязва на ленти с всякакъв размер.

Резени за хляб нарязани на кубчета. Затопля тенджерата на огъня, изсипете зехтин и добавете нарязания чесън и подправки. В резултат на маса, изпържи хляб парчета, докато се появи златна коричка.

В отделна дълбока купа приготвя соса. За да направите това, смесете чаена лъжичка мед, горчица. Добавете двете пилешки яйца и сок от един лимон. Получената масова размахване миксер, добавяйки чаена лъжичка зехтин.

Пилешко филе, нарязани на филийки произволни форми и ги запържете в зехтин, да не забравяме подправки и подправка сол. Докато подготвянето на месото може да се свари скариди. За да направите това, сложете тенджера с вода в огън. След течността закипи, че намалим морски дарове и да ги подготви, докато масата се свежда. След като скаридите се охлаждат и почистват.

В купа с нарязан маруля добавка месо, скариди, пъдпъдъчи яйца, чери домати и крутони. Всички съставки се смесват и облечени със сос. Преди сервиране, поръсете салата с галета и настъргано сирене.

В контейнера с нарязана салата добавете приготвено пилешко филе, половинки на черешовите домати, варени скариди, пъдпъдъчни яйца. Всички компоненти на сместа и добавят сос. Крепери, поставени преди сервиране, така че нямат време да се разтопят.