Тиквички "под товари" за зимата: рецепти

Всяка есенна домакиня е масово закупена евтина зеленчуци и правят различни заготовки за зимата. Това се дължи на ниската цена на сезонните продукти. През зимата те обикновено стоят няколко пъти по-скъпи. В допълнение, в края на лятото зеленчуците в градината и зеленчуковите зеленчуци узряват, така че салатите могат да се правят почти безплатно. И през зимата, вкусни заготовки са много полезни, ако трябва бързо да приготвите вкусна вечеря.

Любими гъби

Хрупкавите гъби ще се поберат почти всяко ястие. Остри, гъсти, те са обичани от големи и малки. Но цената на гъби е доста голям, и те растат далеч навсякъде. Затова домакините са измислени да направят Зашча за зимата "Вдлъбнатина". Ястието е луксозната, на пръв поглед и не различавайки снежните парчета от тиквички от благородна гъба. Отлично допълнение за печени картофи или месо. Подходящ тиквички и до добавяне към салати.

Основни правила

Така че детайлът е вкусен, трябва да следвате определени препоръки. Това ви позволява да се подготви отлично скуош под гъби. За зимата можете спокойно да извивате няколко дузина буркани, те определено ще си тръгнат без баланс.

• Можете да вземете всички викторини за тиквички. Най-важното е, че те нямат меко и хлабаво ядро. Млади, притиснати, ранни и късни сортове с цвят и размер.
• Основното предимство на рецептата е липсата на сложни и скъпи съставки. Копър, чесън и оцет ще бъдат повече от достатъчно. Добави в себе си това повече зеленчуци, и се оказва, красиви тиквички под товара за зимата.
• Не добавяйте същност. Лесно е да се прекалявате с нея, тогава вкусът ще бъде твърде ярък. Решението не е повече от 6% е идеалният вариант.
• Растително масло трябва да се вземат само усъвършенствано, за да не се дава на ястието от ненужни вкусове.
• Много лесно изчислява броя на подправките. За всеки 2 кг зеленчуци има 10 g сол и захар. Освен това, трябва да използвате черен пипер на вкус.
• Стака готов тиквички трябва да почисти бурканите. Да се ​​съхранява в затворено пряка слънчева светлина.

Тиквички под водите могат да приготвят всяка любовница. Особено ако използвате доказани рецепти.

Най-лесният начин

Той ще помогне, ако много тиквички са нараснали в страната. Тя ще отнеме доста обработка, а детайлът е не само вкусен, но и много красив. В интернет има много различни рецепти. Mistress от проби и грешки се създаде въз основа на тях напълно нови възможности за готвене за зимата от тиквички под товара. В същото време детайлът започва все по-напомнящ за гъби.

Съставки

За да подготвите една част, ще ви трябва:

• Тиквички - 2 кг. За тези цели можете да вземете всички зеленчуци. Млади тиквички, узрели и дори съхраняват за известно време. Можете да вземете дори жълт тиквички, който лежи вкъщи в продължение на няколко месеца. В марината няма да бъде груба, но напротив, ще бъде чудесно да се запази формата.
• Моркови - 2 бр. Не е необходимо да го приемате, но за предпочитане. Тя дава красива, жълта.
• Копър и магданоз - с голям пакет. Използване на копър. Той е този, който дава приликата с гъбите. Но магданозът е доброволен въпрос. Но използването му осигурява по-богати аромати.
• Чесън - 1 глава. Също така важна съставка, то е необходимо да се даде на светофара на вкуса на недвижими гъби.

Подготовка на тиквички като товар без стерилизация. Това значително спестява времето на домакинята и също така ви позволява да поддържате максимални витамини. Също толкова важно е, тъй като говорим за зимното събиране на реколтата.

Процес на готвене

Най-трудният момент - той отрязва тиквичките по начин, който изглеждаше като гъба. Това е, половин пръстени, квартали, пръстени. Не се опитвайте да ги отрежете твърде прав, в противен случай ще се разбере незабавно, че не е гъби. Но задачата ви е точно обратното. Удобно за рязане, за да се използва подутини.

Чесънът трябва да бъде почистен и нарязан на тънки плочи. Така че ще бъде по-добре от неразбираемия касиер от боклука. Добавете го към zucchin. Зелените трябва да бъдат кълцане, след което тя е да се излива в купата с заготовки. Освен нарязани моркови с кръгове, че не е необходимо да се изгладят. Тя трябва да бъде леко кафява в слънчогледово масло, предотвратявайки почерняването. Ако няма време, тогава можете да поставите моркови в сурова форма. Измийте, микс и оставете да стои малко. Добавете захар, оцет, масло, след това се разбърква отново.

Почти готови за заготовката си от тиквички. "Как товарник!" - Гостите възкликнаха изненадано, когато ги опитват за първи път. Сега е необходимо да ги оставите на 8 часа при стайна температура и след това да се запечатате в банките. Между другото, не е необходимо да ги оформят под капака на калай. Можете просто да поставите хладилника и да го получите като добавка към вечерята. За това, кисело Zucchinas трябва да даде на два дни.

Продължителност на съхранението

Запазването за зимни тиквички под гъби може безопасно да стои под покритието през зимата и ще бъде доста годни за следващата година. И какво ще кажете за онези, които бяха просто премахнати в хладилника? Много домакини вярват в това без стерилизация, те много бързо ще влязат в лошо състояние. Всъщност, нищо от нещо. През седмицата те придобиват само вкуса си, да станат по-апетитни и интересни. Те имат само един недостатък, до края на първата седмица, те обикновено изчезват от хладилника. Но те могат спокойно да стоят по-дълго, защото марината има оцет и захар, а това са отлични консерванти.

Пържени тиквички като гъби

Оригинална и вкусна закуска. В същото време, готвенето не отнема много време. Тиквички как изрод без стерилизация за зимата лесно ще приготви дори домакиня за начинаещи. В процеса на подготовка, зеленчуците са силно намалени по размер, така че разчитат на следната формула. Ще ви е необходим литър банка:

• ZUCCHINI - 600 г.
• Зехтин - половин чаша. Може да бъде заменен със слънчоглед.
• Вода - 250 мл.
• Ябълков оцет или лимонов сок.
• Чесън - 3 зъба.
• Чили пипер - половин pod.
• Смес от билкови. Може да е мента, Марскон, мащерка или маслинова смес.
• Сол и захар - 15 г.

Помислете за магистър по стъпка по стъпка - клас, при подготовката на ароматно празно за зимата.

Технология за готвене

Първото нещо, което трябва да измиете тиквички. Ако плодовете успяха да легнат, тогава трябва да извадите горната кожа. Младите тиквички оставят всичко, както е. Сега всъщност самата рецепта. Тиквичките като изрод без стерилизация се подготвят бързо, което е много важно за заетите домакини.

• Зеленчуците трябва да се нарязват в сантиметрови пръстени, поръсете с масло.
• Фрай на скара или в тиган от всяка страна за 3 минути.
• Заготовки, докато се отстраняват настрани. Разходка по време на Маринадом. За да направите това, свържете водата, оцета, чесъна, пипер, подправки и билки. След като водата ще стане гореща, налейте масло в кипяща вода и се заври 2 минути.
• Зеленчуците се сгъват в подготвени буркани и се наливат марината.
• Мивка. Нощните банки са обичайни в кухнята, а на следващата сутрин могат да ги спуснат в мазето или да почистите шкафа за съхранение.

Тиквички с домат

Ако стандартните заготовки са донякъде като, можете да ги разнообразите и да готвите пикантни тиквички като товар. Рецепта без стерилизация, защото в повечето случаи домакините не обичат да прекарат времето си. За готвене можете да вземете доматено пюре или домати. В това и в друг случай, вкусно.

Вие ще трябва следния набор от продукти:

• Тиквички - 2.5 кг.
• Морков - 300 г.
• Домати - 700 g или доматена паста 50 гр.
• Вода - 0.5 литра. Ако се използват пресни домати, тогава не е необходимо.
• Захар - 1 чаша.
• Оцетна киселина - 65 мл.
• Масло - 1 чаша.
• Чесън - 1 глава.
• Сол - 30 г.

Получаване

И сега малко по-подробно за подготовката на заготовката за зимата от тиквичките под товара. Зеленчуците трябва да бъдат измити и нарязани в кръгове. В подходящ съд е необходимо да се налива вода, разредена доматена паста, сол, захар и масло. Чесън за почистване, смачкване и добавяне към скуош. Сега донесете сместа, за да заври и гаси 30 минути при минимален огън. Около 5 минути преди желание, добавете оцет и изречете в подготвените, чисти банки. Стерилизацията тук вече е излишна, тъй като самата гореща смес неутрализира шанса за микроорганизми в банката.

Вместо лишаване от свобода

От горната рецепта, можете да изберете този, който ще се хареса на вашето семейство. Може да се фокусира върху ревюта. Рецептите от тиквички за гъби през зимата са много различни. Повечето от всички затворени един адресира класическата версия на кисели тиквички със зелени. Те наистина приличат на гъби. На второ място пържени тиквички. Те също са много вкусни, но калорични закуски в това по-горе, това не е на всички. Добавяне на домати приявител прави почти неразпознаваем. Това е опцията за любител.