Българска салат: съставки, рецепта със снимки, подготовка

България - прекрасна страна със своите културни и кулинарни традиции. Кухнята й беше оформена под влиянието на близък квартал с Гърция и Турция, защото местното население използва зеленчуци, гъби, сирена и млечни продукти. Те се добавят към мезета, сладкиши, първи и втори курсове. В днешния пост ще се считат за най-интересните рецепти български салати.

С ядки и краставици

Тази проста салата е с голяма популярност далеч отвъд историческата си родина. Той има приятен вкус и лек свеж аромат. Специално усъвършенстване му дава пикантна сметана. За бързо се готви за себе си и близките си хора недвижими български салата от краставици, ще ви трябва:

• 100 г орехи.
• 2 пресни краставици.
• 3 Slings чесън.
• Копър, сол, заквасена сметана, сушено чили и смлян пипер.

Перални краставици, нарязани на кубчета и се изпращат на салата. Там се изливат чисти ядки и подправки. Накрая всичко допълнение дресинг от заквасена сметана, нарязан копър и счукан чесън. Готов салата микс, покрийте с капак и час в хладилника чист.

С малко синьо

Много напред-домакиня съхраняват тази салата с чушки през зимата. В родината си той е широко известен като мангин и търсене сред феновете на многокомпонентни зеленчукови ястия. За да го подготвите за бъдещето, ще ви трябва:

• 120 g соли.
• 150 g захар.
• 400 г моркови.
• 2 кг центенки.
• 2 кг сладък пипер.
• 3 кг домати.
• 1.2 кг Luca.
• 2 шушулки от парещ пипер.
• 1 главен чесън.
• 1 чаша постно масло.
• ½ чаша оцет.
• Пипер грах.

Започнете подготовката на българска салата с моркови, сини и домати от обработка на зеленчуци. Те се премества, промива се, ако е необходимо, се пречиства от кората и семената, и след това се нарязва и се пристъпи към следващия етап.

Дълбоката тиган сгънати нарязани сладки и горещи чушки, настърган морков, хляб на лук, кръгове патладжан, смачкан чесън и домати. Всичко това разиграване слаба топлина, както и в двадесет минути се допълват от захар, сол, масло, подправки и оцет. Бъдещата салата готвач все още малко повече от половин час. В същото време е важно периодично да го разбъркване, така че той не се придържаме към дъното на съдовете. След това се полага в стерилна буркани, ролка и премахване на магазин.

Със зеленчуци и сирене

Тази популярна и вкусна българска салата от домате, краставица и меко сирене е по-добре известна като Sheppard. Той има приятен вкус и лек аромат. Специален шлайър му дава пресни билки и зени, добавени към него. За готвенето си ще ви трябва:

• 150 г сирене.
• 50 г maslin без кости.
• 3 месести домати.
• 2 краставица.
• 2 сладки многоцветни чушки.
• 1 Луковица.
• Морска сол, магданоз, лимонов сок и зехтин.

Характеристики на класическата версия на салата на Sheppard е, че домати, краставици и пластове за разпространение на сирене. Въпреки това, ние предлагаме опростено тълкуване. Измиване на зеленчуци без всички допълнителни, нарязани и свързани в дълбока купа. След това те бяха напоени с лимонов сок, сол и зехтин. В следващата стъпка всичко това внимателно се разбърква и поръси с нарязан магданоз. Най-накрая готова салата, украсена с пръстени на маслини и филийки сирене. Между другото, съставките могат да бъдат променени по преценка на. Например, пресни чушки често са заменени с мариновани или печени.

Със зелени домати

Жителите на България са много любители на различни зеленчуци и ястия от тях. През лятото те ядат всички видове български салати от краставици, а за зимата има не по-малко апетитни и полезни домашни заготовки от домати и други подаръци на превозни средства. За да запазите зелените домати със зеленчуци, ще ви трябва:

• 150 g захар.
• 150 г петрушки.
• 150 г целина зеленина.
• 150 г Сололи.
• 100 ml оцет (9%).
• 4 кг плътни зелени домати.
• 3.5 кг сладък червен пипер.
• 2.5 кг Лука.
• Подправки и вода.

Особеността на приготвянето на такава салата е, че съставният му пипер изисква предварителна обработка. Неговата бланширана в кипяща вода, изплаква се с ледена вода, пречистена и нарязана на фини ленти. След това добавете към нея нарязани домати филийки, половин пръстени лук и нарязани билки. В следващата стъпка зеленчуците допълват солта, захарта, подправките и оцета. Всичко това се смесва, освобождава се в чисти буркани, покриват с капаци и изпратени за стерилизация. Минути след петнадесет резервоарите се преобърнете със специален ключ, обърнете се над дъното, увийте и оставете хладно.

С мариновани гъби

Въпреки факта, че българската салата се нарича овчар, той няма нищо общо с селяните. Той е изобретен през 90-те години на миналия век един от местните ресторантски готвачи, чието име остава неизвестно. За готвенето си ще ви трябва:

• 150 g мариновани гъби.
• 100 г сирене.
• 3 домати.
• 2 Крастави средни размери.
• 1 български пипер.
• ½ Луковица.
• Маслини и магданоз.
• Сол, растително масло, лимонов сок и винен оцет.

Едро нарязани домати, комбинирани с филийки обелени краставици, гъби плочи и лък полукръгове. Всичко това се допълва от настъргано сирене, маслини, магданоз и ивици от сладък пипер. Във финалната фаза, съдържанието на контейнера са satuned и се поливат с презареждане, състояща се от гроздов оцет, лимонов сок и постно масло. Особеността на тази салата е, че ако е необходимо, че е лесно да се добавят и други съставки. За да го направи по-здравословна, тя въведе малко ситно нарязани шунка и сирене талаш.

Със зеленчуци и каперси

Тази светлина, светла и вкусна българска салата се превръща в невероятно ароматна и красива. Затова не е срамно да се постави не само в трапезарията, но и на празничната маса. За да го подготвите за себе си и техните близки, имате нужда от:

• 50 g твърдо сирене.
• 2 домати.
• 4 сладки пиперки.
• 1 Луковица.
• 1 краставица.
• ½ банки маслини без кости.
• 1 ° С. Л. оцет.
• 2 Св. Л. Каперс.
• Сол, постно масло и зеленчуци.

Измити чушки, изпечени във фурната, охлаждат се, почистват и нарязват в средноразмерни парчета. В следващата стъпка към това се добавят кубчетата краставица и домати маслини и нарязани билки. Всичко това се допълва от половин пръстени, леко пюре със сол и каперси. Готовият салата се полива със смес от постно масло и оцет, и след това се поръсва с настъргано сирене.

С скариди и пръчици

Тази интересна българска салата със сигурност ще опитате любителите на морски дарове. Това е много добра комбинация от зеленчуци, скариди, раци и зелени. За да го подготвите у дома, ще ви трябва:

• 500 г adygei сирене.
• 1 кг нечисти скариди.
• 2 опаковки от раци пръчки.
• 1 банка Maslin без семена.
• 2 домати.
• 1 малки крушки.
• ½ лимон.
• Сол, магданоз, салатни листа и постно масло.

Започнете процеса е необходим от лечението на скариди. Те са почистени, термично обработена, докато напълно варени и се слага в дълбок контейнер. Има също така изпраща нарязани раци пръчки, парчета зеленчуци, резени сирене, пръстени маслини, нарязани билки и скъсани листа от маруля. Всички те добавят малко сол и поръсете с лимонов сок. Готовата салата напояваше с постно масло и внимателно микс.

С боб и сирене

Тази питателна салата българка със сигурност попада в лична прасенска банка всеки любител на готвене на зърна. Той се оказва не само вкусен, но и доста сърдеч, и по този начин може да замени пълноценна храна. За да го приготвите, ще ви трябва:

• 200 г сирене.
• 100 г боб.
• 4 Солк Чесън.
• 1 куп кин.
• 1 лимон.
• 1 ° С. Л. Пушена пипер.
• 2 Св. Л. Маслинови масла.
• Сол и вода.

Особеността на тази салата е, че е необходимо да започнете да готвите няколко часа преди предполагаемото подаване. Измити зърна накисват една нощ в студена вода и след това се варя в осолена кипяща вода. След като той е напълно готова, тя се допълва с пюре сирене, нарязани билки, счукан чесън, лимонов сок и растително масло. Получената салата и се разбърква леко поръсена пушени червен пипер.

С картофи

Тази обилна и много проста салата ще направи разнообразие в хранителните навици и ви позволява бързо да нахраните гладното семейство. За готвенето си ще ви трябва:

• 400 g картофи.
• 50 g Maslin (за предпочитане без семена).
• 50 г магданоз.
• 1 майор Луковица.
• Сол, масло и оцет.

Измити картофи се сваряват директно в кожите, напълно охладени, почистени, нарязани на кубчета и се изливат в дълбока купа. Там изпраща нарязани лук, нарязани пресни билки и маслини. Всички те добавят малко сол и внимателно се разбърква. На последния етап завършената салата подправена сос, изработена от растително масло и малко количество оцет.