Великденски рецепти 2021: 27 начини за приготвяне на вкусно (много снимки)

Едно от основните лакомства за Великден - Кулч. Рецептите на Великден Рига знаят в много страни по света. Традициите подготвят празнично печене от еврейско тесто със стафиди, захаросани ядки, ядки. Успешните рецепти се предават от поколение на поколение, стриктно будни. В края на краищата, ако да пекат вкусна торта в къщата ще бъде просперитет. Всяка домакиня мечтае да има най-успешната рецепта за селото в Арсенал. Някой е по-различен и някой прави една голяма торта - за цялото семейство.

Тестото тесто не винаги управлява. В края на краищата, дрождите не харесват много развъждане. Ето защо, създаване на перфектната торта като тайнство на посвещението в майсторите на готвенето. Ако не наблюдавате хода на приготвянето или да се смесвате с състава, няма това да се очаква. Съветник! Повторете за всеки етап от получаването на рецепта и готвене на храни vymeryat тегла.

Важно! Тесто с мая като резките температурни промени и движения на въздуха. Следователно, в периода на повдигане и проверка на теста, не отваряйте вратите, прозорците. В кухнята трябва да бъде топло. Пазаруващите хора не са разрешени.

Статията предоставя опции декорации - рецепти за глазура за протеин и захар, която не е лепкава и не се разпада. Това е основата. Добави сладкарски поръсване, мастика цветя. В декора, покажете фантазия. Можете да използвате мармалад, шоколад, захаросани плодове, сушени плодове и много други.

Бързо Великден печене без мая - тарталети тарталети

Бързо Великден печене на Мирис на ръцете. Рецепти на успешни милиони тарталети. Класическа или бърза тесто за бисквити. Това е едно от най-добрите рецепти. Cupcake с готвачи - прекрасна торта без дрожди.

Състав:

• Пшенично брашно - 200 г;
• мляко сухо - 25 g;
• Bustyer - 2 часа. лъжици;
• Кремообразно масло - 80 г;
• Пилешки яйца - 3 бр.Шпакловка
• Захар - 125 g;
• Ванилова захар - 10 g;
• Сол - Чипчо.

За пълнене 100 g стафиди и 50 г на свещта.

Курс за подготовка:

1. Стафиди и малки захаросани в купата напълнете с кипяща вода. Оставете да останем 10-15 минути. Водна шисти. Озеленяване, търсещи салфетки.
2. Така че времето за готвене тесто. Меката масло се излага в купа. Добавете захар, обикновено и ванилия. Карайте яйцата. Подмяна.
3. Разбъркайте кремав масов миксер до хомогенност.
4. Отделно, пресече брашно с печене на прах и мляко на прах.
5. Смесете крема за празна със сухи съставки.
6. Падайте стафиди и захаросани. . T.
7. Поставете във формата за торта или тишина.
8. Печете във фурната при 210 ° C 10 минути. След това вземете температурата до 160-170˚с. Дръжте се във фурната още 30 минути.

Прочетете повече рецепти за бисквити в статията "7 вкусни и прости рецепти за шоколадова торта, които не сте опитали".

Просто опция за готвене на торта от тестото за мая

В бавна печка

Тя не се случва по-лесно. Няма нужда да се измият планинските ястия. Използва се една мултаркарка. Подгответе торта в бавен котлон няма да бъде на труда. Тестото се издига перфектно и Propechetsya. Забележка, рецептата използва мая за дрейф. Сашето на дрождите вече присъстват ванилин.

Състав:

• Пшенично брашно - 650 г;
• Сушени плодове (Zucats, стафиди) - 150 g;
• Сол - щипка;
• Суха дрожди (за отклонение) - 12 g;
• Мляко топло - 250 g;
• Избрани яйца - 2 бр.Шпакловка
• Захар - 200 g;
• масло крем - 125 г;
• Растително масло - 6 ул. Л.

5 литра Multicoo.

Курс за подготовка:

В купата на многокалета се налива топло мляко. Предайте дрождите, няколко анкета брашно. . T. Квавидент трябва да бъде като дебел крем. Включете "теста на теста" или "кисело мляко". Препоръчителна температура - 40 ° C. Оставете за 30 минути за повдигане.

В същото време, увеличаване на яйцата със захарта и солта 3-4 минути. Добавете разтопено масло. . T.

Добавете към яйчната маса на измити и сушени сушени плодове. . T.

Дръпнете купата с буркан на масата. В opar изложи на маса яйце. . T.

Интертейс в брашното прибиране на чифт миловников. Цялото хранене трябва да се абсорбира в тестото.

Налейте растително масло на ръката си. Отстранете тестото с ръката си в двойка Multicoker. По стените на купата трябва да се спазва тест. Смесва се с масло с ръка.

Режимът за проверка (40 ° C) задръжте тестото 1 час 30 минути.

Излейте отново на слънчогледовото масло. Измерване тесто.

Ръбовете и страните на ръката на маслото на купата Multivarki, чиста от тестови остатъци. Дъното на купата също промате. Под бучното тесто трябва да бъде дъното на маслото.

Поставете купата в Multivarku. Съхранявайте режим MULTIPUN. Първо при 40 ° C 30 минути. На следващо място, в режим "печене", победи 1 час и 30 минути.

Обърнете купата. Кулич в бавна готварска печка се оказва буйна, мека. Се издига добре и печени.

Позволяват да се охлади на масата Великденска торта. Искате ли да оставите тортата за нощта на масата? След охлаждане покрийте тортата чиста купа на мултиварки.

Във фурната

Всички съставки са същите като в рецептата по-горе. Но за ваше удобство, списък с дублирани продукти тук:

• Пшенично брашно от най-висок клас - 650 g;
• Сушени плодове - 150 g;
• Сол - щипка;
• дрождите сухи бързо - 1,5 часа. Л.Шпакловка
• Млечни топли - 250 ml;
• Яйца сурови пиле сортове C0 или C1 - 2 бр.Шпакловка
• Захар - 200 g;
• Маслен крем или маргарин - 125 g;
• Растително масло 5-6. Л.

Готвене Herrock до Великден стъпка по стъпка със снимка:

Мярка 3-4 статия. Л. Брашно. Слагам в малка купа. Кисела суха мая. (Съжалявам. Телефонът ми влезе в рамката. Тъй като дойде в тази статия, изглеждаща рецепта за торта :-))

. T. Оставете да стоите 3-4 минути.

Чистата на мрежата се излива в топлото мляко. Добавете меко масло, яйца, захар, сол. Смесете с ръка или клин. Добавете първо брашно с дрожди. . T. Следваща част от обикновеното брашно. Разбъркайте отново.

Изсипете останалата част от брашното.

Проверете тестото ръчно. Mescape, докато тестото не абсорбира цялото брашно. Тогава подходящо в ръцете си и не масло. Преместете малко повече. Поставете някой в ​​купа. Затворен филм. Да доведе до топлина при температура на въздуха 24-27.

Изсушен плод изплакване. Напълнете вряща вода. След 10 минути, изплакнете отново. Помислете за хартиени салфетки. Тази рецепта използва само големи тъмни стафиди.

Приближи се до тестото, добавете стафиди. Леко размахване на стафидите във всички тестове. Сега правите 2 случая веднага. Премахване на въглероден диоксид от кома, което развива мая. Добавете стафиди като пълнежи.

Отново затворете купата на филма. Да отида на кого.

След 20-30 минути, разделете COM на фрагменти за торти.

Разпространение във форма смазване растително масло. Имате ниски форми за печене? Направете, както на снимката. Изрежете лента от хартия за печене, поставени във формата на кръг.

Затворете полуготовата с филм или кухненска кърпа отново. Да се ​​покачи отново. След това печете във фурната на 180 ℃. Важно е да не превишавате тази температура. В противен случай печене изгори дъното и от двете страни, а в средата е суровият.

След получаване на печене тук са буйни торти. Тя остава само за украса.

За протеин на крем, вземете:

• 62 грама захарен прах;
• протеин от едно яйце.

Стъпки за готвене ГЛАВИ:

Разбърква протеина и прах в емайлиран купа. Последователност - без бучки.

Слагам водна баня. Важно е, че дъното на купата да не влиза в контакт с вряща вода. Отоплението е изключително от пара. Отопление и в същото време разбийте масата чрез ръчен клин.

Щом смятате, че сместа започва да се загрява и дебела, Извадете от банята.

Събудете се при първата скорост на миксера до бяла гъста пяна.

Покрийте глазурата на Куличи. Поръсете с многоцветни сладкиши.

С кардамон и баденд във фурната

Необичайна рецепта Диверсифициран празничен обяд. Кулич с кардамон и бадеми, които не сте опитвали! Подготовка във фурната.

Състав:

• Пресни дрожди - 60 g (или 10 грама сухи);
• Топла вода - 3-4 st. Л.Шпакловка
• малко повече от 1 чаша мляко;
• Захар - 1.5.Шпакловка
• Пилешки яйца - 4 бр. (+4 жълтък);
• една чаена лъжичка сол;
• Масло от насипно състояние - 150 g;
• Маргарин - 150 g;
• Ванилин - на върха на ножа;
• Кардамозни зърна - 4-5 броя. (може да бъде заменен с оранжева жар);
• Стафиди без кости - 170 g;
• Бадеми - 200-300 g;
• Брашно - около 1 кг.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Бадежът излага в плоча. Напълнете вряща вода. След 2 минути, водният поток. Ядки чист от тъмна кожа. Лесно ще изчезне. Виждайки бадеми в тиган, разбъркване. След това изрежете дъската за рязане с нож.
2. Raisin изплакване. Накиснете в топла вода в продължение на половин час. Течлив шист.
3. Дрожди за отклоняване на топла вода със захарна лъжица.
4. Яйцата и жълтъците се превъртат със захар. Гледайте гаечния ключ.
5. Сместа от дрожди се комбинира с топло мляко, сол. Поставете брашно. Проверете тестото без бучки.
6. Свържете тестото с яйчна маса, ванилия, масло и маргарин. Разбъркайте внимателно. Тестото изостава? Оставам в купа. Празна кърпа. Оставете топлината.
7. Добавете към трудните бадеми, стафиди. Малко детайл. Оставете тестото отново.
8. Масата отново се увеличи? Време е да изложите форми. Форми за смазочни масла. Напълнете половината от обема.
9. Покрийте формата на кърпа. Когато годни, смажете бита яйце.
10. Попийте в добре затоплена фурна при 190-200 ° C 40-60 минути. Времето за печене зависи от обема на формата. Малките торти хванати по-бързо големи.

Определете готовността на суровия. Удар с дървен шиш. На него няма сурово тесто? Готов за печене.

Великденска торта на заквасена сметана

Тук няма да бъде подробна рецепта. Вижте рецептата със снимки в друга статия на нашия блог. Всичко е описано повече от детайлите. Великденската торта на заквасена сметана се приготвя от домашно мая тесто. Броят на храни от рецептата е достатъчен, за да направи достатъчно голяма торта за цялото семейство. Като бонус ще намерите страхотна рецепта за глазура на крем.

Голяма торта със стафиди и орехи - от еврейско тесто

Clilic от дефектно тесто за бутер дрожди със стафиди и орехи. Оказва се много вкусно и ароматно. Класическа рецепта.

Състав на тестото:

• Пшенично брашно от горния клас - 500 г;
• Мляко - 170 ml;
• суши мая - 10 г (ако заменя с прясна, 30 гр);
• Захар - 120 g;
• Сол - чаена лъжичка;
• Пилешки яйца - 2 бр.Шпакловка
• Жълтъци от пилешки яйца - 2 бр.Шпакловка
• Кремообразно масло - 60 г;
• Малко растително масло.

За пълнене:

• Кремообразно масло - 180 г;
• Стафиди - 150 г;
• Ядките на орехите - 100 грама (могат да бъдат заменени с фъстъци).

Как да готвя:

За дишайте топло мляко. Добавете дрождите, супена лъжица захар и брашно. Смесете везна. Оставете за 10-15 минути в топло.

Кремообразно масло Mock. Отделно в купа, счупи 2 яйца, плюс 2 жълтъка. Добавете захар. Вземете миксер или размахване. Захарта трябва да се разтвори.

В дълбока купа, търсете брашно. Добавете соли. . T. За добавяне на гъба брашно, яйчен смес и се охлажда маслото. . T.

Тестото се отклонява добре от стените на купата? Хвърли буца на масата. Релефно ръчно. Предварително комфортно смажете ръцете и маса с растително масло. Опитайте се да разтягате тестото. Тя не се счупи? Глоба! Върнете се към следващата стъпка за готвене.

Четка за дълбоки купа с растително масло. Поставете тестото. Затворете капака. Оставете на топло място за 60 минути.

Raisin изплакване. Попълнете чаша топла вода за няколко минути. След това изплакнете отново. Заплашват с салфетки.

Орехите се запържат на суха тиган. Норбимат с нож на дъска за рязане.

Вземи тестото на масата. Разделете парчето от страна. Поставете парчета във формуляри, в които ще пекат торти. Тестото трябва да заема не повече от една трета от обема на формата. Излагайте парчета обратно на масата. Празен хранителен филм. Пуснете 15 минути.

Вземете парчета един по един. Всяка ролка в тънък слой с подвижен щифт. Вземете тънък правоъгълник. Над слоя, намажете меко масло. Поръсете стафиди и ядки.

Завъртете в гъста ролка. И така смажете, поръсете и завъртете останалата част от тестото.

Формите за тортичета леко се удължават с хартиена хартия. Вземете за ролка тестото на дъска за рязане. С остър нож, изрежете наполовина, както е показано на снимката. Не правя край.

Образуват реколтата на кулич. Увийте единия край на съкрушините ролки. Това ще бъде дъното на бъдещето. Завъртете второто полувреме, сякаш кулата. Опитайте се към режещия ръб да бъде навън. Горния ръб се скрива в средата.

Направете празен. Покривни кърпи. Оставете на топлината за 60 минути. За да накарате тестото да се издигне по-бързо, постави редица банки с топла вода.

Веднага след като празните места са добре претърпели, изпратете фурната. Плаж при 200 ° С.

След 10 минути, намалете температурата до 180 °. Топ покривателно фолио, така че да не се изгаря. Печете още 30 минути. Повечето малки торти ще бъдат готови за 20 минути.

След още 3-4 минути, извадете кек от формите. Поставете върху кърпата настрани. Или охлаждане на решетката.

Още повече рецепти за бутерните торти в стила на Korffin ви очакват на връзката.

Мак Великденска торта

Poppy торта вътре има красива рисунка от плънката. Тесто рецепта може да приеме всяка мая масло. Просто добавете пълнежа на мака.

Състав:

• Млечна топла - 125 ml;
• коняк или ром - 25 ml;
• Пресни дрожди - 25 g;
• Избор на яйца - 1 цяло и 1 жълтък;
• Захар - 125 g;
• Масло масло - 100 g;
• заквасена сметана - 125 g;
• Стафиди - 100 г;
• Брашно - 500 г;
• мак сладкарница;
• Лъжица растително масло.

Как да готвя:

1. Топла мляко с дрожди. Добавете една лъжичка захар, микс. Оставете за 10-15 минути.
2. Заквасена сметана с останалата захар, яйца и меко масло. Fly Cognac или Roma (използвайте алкохол по желание, не можете да добавите изобщо).
3. Смесете заквасената сметана с мая база.
4. В няколко крана, добавете брашно. Разбъркайте лопата. Можете да използвате миксер с гребло за тестото.
5. На следващо място, месят тестото на ръка върху масата - 7-8 минути. Тестото не се прилепва, смазва ръцете си с растително масло.
6. Купа, където месят тестото, четка с растително масло. Сложи тестото в купата да се издигне. Празен пакет. Оставете в топло за 1 час.
7. Мак изсипва вряща вода. 4-5 poppies изсипват същите лъжици от кипяща вода. Оставете за няколко минути. Ceilkite.
8. Сложи тестото на масата. Смесете със стафиди. Сушени плодове Предварително изплакнете, сухи.
9. Добре дошли маса и валцуване с масло. Преобърнете тестото в тънък слой. Мазнините попълнено равномерно мак.
10. Обрат в ролка. Нарязан наполовина. Не режете през. Изключете ролката, но на височина. Друг вариант. Не можете да изрежете напред. И просто навийте ролката в охлюв. Леко намачкайте в ръцете си, за да получите една топка, аз не се разбият на ролка.
11. Поставете полуготовата роба.
12. Поддържайте се към повдигане. Не покривайте нищо. След 30-40 минути, поставете във фурната. Плаж при 200 ° С. Готовност проверява дървения шиш. След пункция на скелет не трябва да има сурово тесто.

След изпичането, издърпайте формите на фурната. След 4-5 минути, отстранете тортите. Оставете хладно на решетката.

Вкусна лимонена торта

Лимонова торта с рецепта, подобна на европейските великденски торти. Традиционният тест се добавя пресен лимонов кори. Тестото се издига добре и става ароматно.

Състав за разпределяне:

• Пресни дрожди - 30 g;
• мляко - 200 мл;
• Брашно - 300 грама.

За тесто:

• Кремообразно масло - 260 g;
• Брашно - 300-400 g;
• Захар - 100 g;
• Сол - чаена лъжичка;
• Яйца - 5 бр.Шпакловка
• Lemon zest - 1 час. Л.

Ние предлагаме да украсите тортата за шоколад. Смесете 100 грама шоколад 2 супени лъжици масло. Загрява във водна баня. Изсипете Куличи.

Как да готвя:

1. Двойка в хранителни продукти в тенджера. Това са дрожди, мляко, брашно. . T. Празен. Оставете в топло. Важно е да се избягват течения.
2. За свързване на теста в друг мека масло, захар, сол. Добавете яйца и лимонова жар. Разбъркайте внимателно.
3. Свържете Опар и тестовия детайла. Чапенки тип брашно. Меси ръчно или лопата. Заместител на масата.
4. Поставете тестото в купа. Покрийте. Остави един час, за да се изкачи.
5. Разделят във формуляри. Оставете за още 40 минути в топлината. Полуготовите продукти се покачват.
6. Печете във фурната при температура от 170˚с около 35-40 минути.

Дъното на формата за гърлото се смазва с масло или покрита с хартия пекарна. Печенето не е точно пригора, ако маслото образува масло и се поръсва с галета. Или бисквитки с чук.

Как да направим хляб на суха мая

Сладък великденски хляб в хлебайкер, приготвен на суха мая. Рецептата включва подправки на земята, стафиди и ядки. Тортата се оказва много вкусна. Следвайте стъпка по стъпка и рецепта всичко ще се окаже,!

Какво да приемате за рецепта:

• Избрани яйца - 3 бр.Шпакловка
• масло - 160 g;
• Мляко - 100 ml;
• Сол - 1 час. лъжица без слайд;
• Захар - 8-9 статия. Л.Шпакловка
• брашно - 420 g;
• Суха дрожди - 2.5 часа. Л.Шпакловка
• Пълнеж - стафиди, захаросани плодове и ядки;
• Прахообразен канела - щипка до вкус 2-3;
• орехче - щипка;
• Куркума прах - за цветни двойки щипки.

Готварска стъпка по стъпка:

1. Рецептата използва Mulinex Хлебопекарни. Функцията на устройството - течните съставки първо наводнени, след това се изсушава. Обърнете внимание на инструкциите за вашата машина за хляб. Може би трябва да правят точно обратното.
2. В кофата се налива мляко. Добавете яйцата, маслото, захарта. Постави сол, брашно, дрожди.
3. Разбъркайте подправки. Рецептата е куркума, индийско орехче и канела.
4. Постави кофа в производител. Затворете капака. Задайте параметри: Corn средни, тегло - 1 килограм, режим - Sweet хляба. Натиснете бутона Старт.
5. Приблизително след 30 минути хлябът ще се изключи. Добавете стафиди до тестото. Освен това, производителят на хляб ще подготви хляб в програмата "Сладко Хляб". Общо време за готвене в производител на хляб - 2.5-3 часа.

"Александрийската Kulich" на мозъка мляко

Тесто "Александрийски" извънредно. Нежен, необичайно пореста и буйни. От полу-готовия продукт, можете да се пекат питки, кифли, всеки sdobu. Включително торти за Великден.

Състава за първото право:

• Малолетно мляко - 500 мл;
• Захар - 400 g;
• Кремообразно масло - 250 g;
• Пилешки яйца - 6 бр.Шпакловка
• екструдирани дрожди - 75 г;
• Растително масло - 50 грама.

След това ще се нуждаят:

• Избухнати стафиди - 200 г;
• Цукта - 100 g;
• Ванилова захар - 1 час. Л.Шпакловка
• Коняк - 2 st. Л.Шпакловка
• Zezdra лимон - по искане на чаена лъжичка;
• Пшенично брашно - 1-1.2 кг;
• Сол - 1.5 часа. Л.

Готварска стъпка по стъпка:

1. Дрождите се превръщат в мляко. Смесете везна.
2. Скарайте яйцата. Смесете с кремообразно масло. Двойка с прецака мляко и дрожди. Оставете в топло под капака през нощта. В идеалния случай за 8 часа.
3. Добавете към смес от стафиди, Cucuts. Както и ванилин, бренди. Zedra на Лимон - по желание. Изсипете 800 грама брашно.
4. Напълно разтягане.
5. Смучат останалата част от брашното. Смесете тестото.
6. Оставете да се изкачите за 1 час.
7. В останалата част на брашното добавяне на соли. . T.
8. Лично брашно в тестото. Смесете ръцете си до хомогенна.
9. Разпространение на формуляри. Отпуск за предупреждение. След повдигане, печете във фурната. Тестото е подходящо за мултивари.

Как да пекат торта с извара

Печете торта с крема сирене - е друг начин да се насладите на вкусни сладкиши. Тестото се подготвя на живо дрожди. Съвети! Попълнете формата на тестове с една трета, тя бързо нараства във фурната.

Какво трябва да направя:

• пресована мая - 30 д;
• Мляко - 120 ml;
• Захар - 1. Л.Шпакловка
• Пшенично брашно - 2 st. Л.

След това вземете:

• Яйца - 3 бр. (плюс един жълтък);
• Захар - 250 g;
• Извара - 200 г;
• Кремообразно масло се стопява - 100 ml;
• Растително масло - 1 ст. Л.Шпакловка
• Засяване на брашно - 450-500 g;
• Сол - чаена лъжичка;
• Есенция на ванилия - 1 час. Л.Шпакловка
• стафиди - 100 г;
• Курага - 50 грама.

Поръчка за готвене:

1. Направете Опара. Свържете продуктите в списъка. . T. Оставете за 15 минути топъл.
2. Raisin и Kuraga изплакване. Звук. Курага фино nagged.
3. Свържете яйцата (жълтък плюс) със захар. Перебит с извара и масло. Добавете сол, ванилия същност (може да отнеме бадем вкус). . T.
4. Добавят се сушени плодове, опарат към сместа от яйца. . T.
5. Сладък брашното. Смесете внимателно ръцете си. Пръчки към ръцете? Смажете дланта с растително масло.
6. Оставете тестото в топлината за един час.
7. Obamm. Разпръснете се на печене. Оставете около 1 час да се издигне.
8. Печене във фурната. 170-180˚С 35-40 минути. Малките кални пайове се пекат за 20 минути.

Хладна торта на лак

Вкусна домашна хлебопекарна - радост в дома. Ароматът на прясно изпечени филийки не може да бъде сбъркан. За вас, полска рецепта със сметана. Трохто необичайно деликатно, кремав вкус.

Състав:

• Пресни дрожди - 60 г;
• Топла вода - 0,5 л.Шпакловка
• Захар - 100 g;
• Пшенично брашно - 2 st.Шпакловка
• Кремообразно масло се разтопи - 1.Шпакловка
• Крем - 2 st.Шпакловка
• Яйца - 4 бр. (1 за смазване на тестото);
• Жълтъци от пилешки яйца - 5 бр.

Как да готвя:

1. Пресни дрожди за отклоняване в топла вода. Добавете чаена лъжичка захар. . T. Оставете за топло за 5-6 минути.
2. В друга купа се излива разтопено кремообразно масло. Добавете крем. Разбъркайте в пресято брашно. Разбъркайте внимателно.
3. Свържете тестото с празни дрожди. . T.
4. Яйчни жълтъци и се смесват с останалите захар. Измъчвам се.
5. Смесете тестото със сладки яйца.
6. Оставете в топло. Покрийте със сух кухненски кърпи за. Не докосвайте 2 часа. Тестото се увеличава в размер на 2 пъти? Спретнато разделение на части. Разпространение под формата за печене.
7. Оставете тестото във формуляри за още 30-40 минути. Тестото отново се издигна? Бързо смазвате бита яйце. Поставени в добре загрята фурна при 190-200˚. Печете, така че горната част да е загладена.

Сладък великденски хляб на френски език

Великден се празнува по целия свят. В много страни вярващите правят великденските торти. Не навсякъде печене изглежда като традиционна торта или Великден за нас. Например във Франция се подготвя тесто за сладко дрожди с аромат на портокалова кора. Багел изпеченото яйце в черупка.

Хлясна рецепта за Великден с оранжева кора

Състав:

• дрождите сухи - 2,5 часа. Л.Шпакловка
• топло мляко - малко повече от 1 чаша;
• масло - 75 г;
• Яйца - 2 бр.Шпакловка
• Захар - пълноцен;
• Сол - щипка;
• Orange Peel - щипка;
• Боядисани яйца;
• сусам - за пръскане;
• Пшенично брашно - приблизително 560 g;
• полуготови продукти за смазване на яйце или масло.

Как да готвя:

1. В купа изсипва сухата мая. Налейте топло мляко. Добави кремаво стайна температура, яйца, захар, сол. Както и оранжева кора. Смесете добре.
2. Добавете няколко лъжици за брашно. . T. Лъжица за брашно. Фиксирайте до хомогенност. Цялото брашно ще си тръгне.
3. Релефно тесто на масата.
4. Смажете купата чист масло. Сложи тестото в него. Оставете в топло под филма за 1 час при 37-40˚.
5. Излагам на масата. Изберете ръчно.
6. Разделете тестото на парчета. Скейт топки. Една топка трябва да се побере в дланта ви.
7. Ръцете от топки на масата Skate. След това свържете 2 броя, навийте в сбруята.

Увийте в кръг, затегнете. Лежател на тава за печене.

Оставете за 1 час в топло. Смазка слънчогледово масло или разбито яйце. Поръсете сусам. Във всеки кръг поставете едно цветно яйце.

Pake 20 минути при 180 ° С в пещ.

Френска торта - стъпка по стъпка рецепта за начинаещи

Съставки:

• дрождите сухи бързо - 10 g;
• Топло мляко - 250 ml;
• Масло кремаво или маргарин "push" - 75 g;
• Сурови яйца - 4 бр. (2 от тях ще отидат до тестото);
• Захарта е половин стъкло (стъклен обем 250 ml);
• Сол - щипка;
• Пшенично брашно - 600 г;
• Екстракт от лимон - 2 часа. Л. (ако желаете, замени лимон или портокалов сок);
• жълтък - за смазване;
• Glaze - всеки, по ваш избор;
• Мак сладкарница - 4-5 щипка;
• Растително масло - 2 st. Л.

Друга съставка - изтичането. Рецепта, взета от лющящия люлка. Тя дава ярък устойчив цвят. Естествени оцветяване на великденски яйца - това е бързо, лесно и безплатно.

Подготовка на мая тесто за френска рецепта стъпка по стъпка:

В емайлирана купа, поставете обвивката от лъка. По-ниски 2 яйца към нея. Налейте вода. Сварете на средна топлина за 10 минути.

Дават яйца да се охлади в смелите. След това избършете с хартиени салфетки.

Измерете количеството захар. Рецептата ще бъде 132 грама.

Изсипете захарта в обема на купата.

Добавете екстракт от лимон.

Поставете парче меко масло или маргарин "поничка".

Разбийте 2 яйца.

Разбърква се в продължение на вилица или бъркалка до хомогенност.

Измерване на брашно (600 грама). Отделно Otsypte малко брашно. Погледнете на снимката колко много брашно остава в обща купа. Т.е. 112 г. Добавете към патешки сушени дрожди. . T.

Разбъркайте брашното с крема от дрожди към детайла.

Месят униформа.

Покрийте купата на хранителния филм. Оставете топлината да се издигне.

Дрождите ще започнат да "работят". Теглото, покрито с мехурчета. Това ще се случи за около 30 минути.

Напълнете останалата част от брашното до Opaire. Проверете хомогенното тесто. Тестото по-малко залепени към ръцете му, изсипете го с растително масло. Поставете тестото в чиста купа. Затворен филм. Да се ​​стопли.

След около 1,5 часа, разделете тестото на 2 части. Това за двама френски венци. А именно под формата на венци във Франция пече Великденски хляб. Всяка част отряза още 2 приблизително равни части.

Вземете 2 броя тесто. Forep форма колбаси. Издърпайте тестото, както е показано на снимката.

Извивам хлабав сбруя.

Затворете сбруя в пръстена. Изсипете върху печене с хартията за печене. В центъра на пръстена, поставете великденското яйце.

Вторият венец прави първо първия.

Смажете жълтъка от венец. Върху идеята за венец след това ще бъде покрит с цветно облекане. Ако не искате да използвате глазурата, смазване както на полуготовите жълтък. Поръсете Poppy.

Оставете топло до повдигане. След около 30-40 минути, поставете печете в добре загрята фурна. Pake на 180-190 до готов.

След изпичане един венец, капак с пудра. В тази рецепта се използва закупуване на суха глазура. Че това се смесва с вода и готова. 62 грама от сухата глазура отнеха 2 часа. Л. Хладна преварена вода.

Ето какъв френски Великден венец вътре. Мек, нежен, ароматен.

Торта с лимон и бадеми - италиански великденски торти

Традиционното италианско великденско печене по вид прилича на гълъб. Световна птица - Великденски празник Символ. За тортата се използва специална форма. В Италия, формите, под формата на гълъби са намерени във всеки магазин посуда. Е, ние приемаме всякаква форма, която е на разположение.

Състав:

• Пилешки яйца - 3 бр.Шпакловка
• Пшенично брашно - 350 g;
• Слънчогледово масло - 90 мл;
• Мляко - 170 ml;
• Сол - щипка;
• Захар - 150-200 g;
• една портокалова кора и лимон;
• Almond ароматизатор - 1 спад;
• Хлебни дрожди (за пица) - 11 g;
• За декорация - бадеми, захар.

По искане на тестото се добавят стафидите, захаросани плодове, шоколадови чипове или земни ядки.

Рецепта:

1. Яйцата се разделят на белите и жълтъците. Протеини с щипка солена разбиване до гъста пяна.
2. Жълтъците отделно остъргват със захар.
3. В жълтата маса, добавете цитрусови плодове и аромат на бадем. Налейте растително масло. Вземете до хомогенност.
4. Добавете мляко. Разбъркайте.
5. Налейте брашно и дрожди. . T.

Сега добавете пълнители до тестото. Това може да бъде стафиди, малки захаросани плодове, ядки или шоколадови чипове. . T.

Поставете в проточната пяна на тестото. Предотвратете движението на лопатата отдолу нагоре. Така че пяната няма да падне.

Сложи тестото в матрицата.

Поръсете със захар, бадеми. Поставете в пещ при 180 ° С. Плаж 40 минути.

Как да приготвяте глазурата, която не е лепкава и не се разпада

Състав:

• Катерица от пилешко яйце - 2 бр.Шпакловка
• Захар - 125 грама.

Как да готвя:

1. В купа, изливайте захар. Добавяне на протеини.
2. Разбийте размахването около минута. Захарните зърна трябва напълно да се разпръснат.
3. Поставете купата във водна баня. В дъното на купата, няма да влязат в контакт с вряща вода. Отоплението се извършва от пара.
4. Затоплете черешката, размахване месене активно. Сместа постепенно ще стане дебела и блестяща. Не прегрявам глас.
5. Дебела глазура се прилага удобно за кулинарна четка.

Как да направите протеинова глазура върху тортата

Състав:

• протеини от 2 пилешки яйца;
• Сол - щипка;
• Захарен прах в банка - 0.5 л.

Как да готвя:

1. Яйчни белтъци се изливат в купа. Pun сол и половин прах.
2. Вземете миксера. Протеините абсорбират целия прах.
3. Преминават останалата част от праха.
4. Разбийте протеиновото облекло за още 7 минути.

Шоколадова торта с орехи - рецепта със снимки

Шоколадова торта - мечта за всяко дете. Нежната, просторна торта с какао и шоколадова лента винаги се обръща. За украса, вземете бонбони, сушени плодове, сушени плодове и шоколадова глазура.

Съставки

• Мляко 300 ml
• Яйца 2 броя
• Ванилия захар 1 чанта
• Захар 150 грам
• Ядки 50 грама
• Шоколад 2 плочки
• Cocoa 60 грам
• Масло 60g
• Растително масло 3 st. Лъжица
• Пшенично брашно 600 грама
• Пресни мая 30 грама

За част

Калории: 332 ккал

Протеини: 7.2 G

FAT: 13.0 G

Въглехидрати: 47.8 G

Стъпка

2 часа. 35 мин.

• Разтворете дрождите с топло мляко. Добавете 2 лъжици брашно и захарна лъжица. Оставете за 15 минути.

• Яйцата мелеха с обичайната и ванилова захар. Добавете разтопеното масло (не горещо 50 грама) и зеленчуци.

• В яйцата изсипват опаар. . T.

• Squake в какао празно с чифт брашно лъжици.

• . T.

• Постепенно пресяват брашното. Добавете в тесто. Меси на сватбата. Ръчно релефно тесто на масата за около 10 минути.

• Поставете тестото в купа. Покрийте с фолио за контакт. Премахнете на топло място за увеличаване на обема. След час ще бъде начинът, както на снимката.

• Остра ръка. Добавете ядки (фъстъци на снимката) и нарязан шоколад (1 бар). Релефно ръчно. Разпространение на формуляри. Покривни кърпи. Оставете за 1-1,5 часа.

• Печете при 170-180 ° C. Времето за печене зависи от размера на сцената. Желание за проверка на дървената шишчна троха. Тя трябва да излезе от центъра на крупата.

• Разтопете шоколадната плочка с парче крем масло върху водна баня. Изсипете Куличи. Украсете.

---

И вие сами подготвяте великденски торти? Има маркирани рецепти? Споделете в коментарите и поставете класове!