Сос от lamberry визитка висока класа готвач

Майстолно приготвеният домакин хрущял сос ще превърне обикновеното ястие от месо в изискан деликатес. Forest Berry има много полезни качества, перфектно се комбинира с много други съставки, което позволява да бъде включено в зареждането. Разбира се, известните ресторанти непременно включват уникален сос в менюто на нейните институции, опитвайки се да изненада Gourmets отлична кухня. Но всяка домакиня може също да донесе светло разнообразие в семейното меню, ако стане поеманектори за подготовката на този подправка.

Полезни качествени работници на бритрията

Бери гора от червена боровинка има цял комплекс от полезни свойства:

• Благодарение на огромно съдържание на аскорбинова киселина, той укрепва имунитета;
• считат за една от най-добрите профилактика срещу респираторни инфекции и грип;
• калий, който също присъства в състава, осигурява изтеглянето на излишните течности от тялото, отколкото предотвратява появата на оток;
• Манганът предотвратява образуването на тромб, изчиства съдовете, намалява кръвното налягане;
• Cranberries е в състояние да регулира захарта, така че е много полезна за диабетици;
• Положително засяга зрънце на чревните перистали.

Правилно варени сос от червена боровинка може дори да включва менюто на майките. Такава добавка ще служи като ефективна профилактична анемия, от които жените често страдат по време на бременност.

Единственият минус на този безценен дар на природата е повишено киселинно съдържание. Затова сосът с сок от червена боровинка не трябва да се използва за хора, които имат пептична язва и гастрит. Също така трябва да се въздържат от използването на подправки за тези, които имат проблеми с кръвосъсирването.

Към този списък с положителни действия трябва да се добавят и че боровинките са мощен естествен антиоксидант. Компонентите на Бери подмладяват кожата, поддържайки еластичността си дори в зряла възраст.

Правила за приготвяне на сос на бучки

Много начинаещи готвачи се страхуват да предприемат подготовката на необичайни пълнежи. В действителност процесът на готвене на лагерница сос не е обременен с някои трудности. Вярно е, че Бери напълно демонстрира несравнимо вкусовите характеристики, което трябва да запомните някои правила за изготвянето на първоначалния сос.

1. Домакиня, която ще готви у дома червена сос, трябва да се избере изключително добре зрели, но не и презряпа плодове. Това изискване се дължи на факта, че се злоупотреби lineberry листата на горчив послевкус. За сос плодовете са идеални, с равномерен розов или червен цвят.
2. Необходимо е да се уверите, че Бери се събира на екологично безопасно място. Ако е възможно, по-добре е да независимо събиране на Бери сос.
3. Не се препоръчва, че блендер се използва в процеса на подготовка на зареждане с гориво, тъй като частиците на кожата ще се усети в соса. За да се постигне гладка текстура може да се постигне само ако смилане на боровинки чрез сито. Разбира се, това е доста трудоемък процес, но това е толкова примитивен метод за получаване на продукт с хомогенна, блясък последователност.
4. За улесняване на преработката на процедурата на боровинките се препоръчва да се разкрие краткосрочната топлинна обработка.
5. Тъй като червени боровинки Зърната са наситени с киселини, не е възможно да се получи продукт, в алуминиеви съдове. Оптимално подходящ за този емайлат или контейнер, изработен от топлоустойчиво стъкло.
6. Дръжте приготвения сос се препоръчва в банки, както и друго запазване на дома.

Най-добър сос Рецепти берберис

Тя трябва незабавно да се отбележи, че газовете, въз основа на крейсерска сок е много популярен не само в Русия, но и в други европейски държави, където уникален Бери е нараснал. Повечето рецепти са почти непроменени, широко използвани в съвременното готвене. Като се има предвид този факт, нека започнем нашия преглед от традиционните опции.

Странен сос с ябълки

Тази класическа рецепта за славянска кухня се извършва от съвременни собственици. Той е прост, и най-важното - не се нуждае от сериозни финансови разходи. За да се подготви вкусна подправка за месни деликатеси ще трябва:

• Ябълки - 0,9 кг.Шпакловка
• Захар - 300 гр.Шпакловка
• Lingonberry (идеално пресни Бери) - 1 кг.Шпакловка
• Подправки: карамфил, канела.

Процес на готвене:

1. Без чуждестранни отломки изплакнете плодовете, добавете вода, варете за няколко минути.
2. Преобърнете през ситото, за да получите пюре.
3. В контейнера преместването на пюрето на Lingonberry.
4. Обелете ябълките, плодовете се нарязват на тънки филийки, Problanshirovat в кипяща вода за няколко минути.
5. И двете части на соса за свързване, след това добавят захар с подправки.
6. Сместа се кипи на ниска топлина в продължение на половин час с постоянно разбъркване.
7. Сосът трябва да се охлади и след това могат да зареждат ястия.

Шведска рецепта

Историците твърдят, че шведските готвачи са измислили дресинга на червена боровинка. Що се отнася до тази версия, тя може да бъде съдена от факта, че днес сосът в червеите се счита за отличителен белег на националната кухня на тази скандинавска страна. В Швеция оригиналният сос на зрънца обикновено се сервира като риби и стартери за месо. Характеристики на пълнеж е необходим провартийна плодове в захарния сироп. Но след такава процедура, за lingonbook все още е tomatov. Оказва се много вкусно и необичайно.

Списък на 0,5 кг плодове за необходимите съставки:

• Вино - 120 мл.Шпакловка
• Канела - 5 гр.Шпакловка
• Скорч - 20 гр.Шпакловка
• Захар - 150 гр.Шпакловка
• Вода - 0,3 л.

Кулинарна последователност:

1. Преди всичко трябва да налеете чаша водни плодове.
2. Сложи ястията в огън.
3. Сместа се нанася под обратен хладник.
4. След това заспите захарта, добавете канела.
5. Съставът на пиковете на 2-3 минути, след което сърбеж на зрънце маса от смесител.
6. Добавете виното и оставете соса след пет минути на слаб огън.
7. Отделно, разтворете останалата вода в нишестето, изсипете получения разтвор в тънка поточна база зареждане с гориво.
8. Сос, докато търг трябва да достигне дори две минути, след което може да бъде отстранен от топлината и да се охлади.

Рецепта без вино

Това е най-добрият пример за универсално зареждане за месни ястия. Идеален естествен сос от боровинки за пуйка, Svinymfrikadelkam, картофени кнедли. Съставът на продукта ви позволява да го превърнете в детско меню и хранително хранене на пациенти в период на рехабилитация след сериозно заболяване.

Основни компоненти:

• Lingonberry - 0,5 кг;
• две чаши захар;
• Морска сол - щипка;
• Пипер грах - маса за маса.

Как да готвя:

1. Първо трябва да се смилате в хоросан и пипер.
2. В тенджерата, заспите захарта, налейте около ½ чаши вода.
3. Капацитет за слагане на умерен огън и се разбърква, докато захарните кристали са напълно разтворени.
4. Съставът добави пипер, заври пет минути, след това изсипете цели боровинки.
5. Донесете състава преди кипене и след това дарите огъня до минимум.
6. В такова състояние сосът е груб повече от една четвърт час. Трябва периодично премахване на пяната.
7. Преди сервиране сосът трябва да е готин.

Сос с мед

Подготвен според рецептата, която е малко вероятно да напусне никого безразлични. Подходящ миене на ароматен сос към месо, рибни ястия, закуски. Накратко, това е най-добрата извадка от универсално зареждане с гориво. Можете да използвате свежи и замразени плодове.

Една чаша фондации ще ви трябва:

• Винен оцет - ½ л. st;
• Нишесте - 1/2 l. Изкуство.Шпакловка
• Мед - 2. Л.Шпакловка
• Месен бульон - 1.5 чаши

Стъпки за подготовка:

1. Необходимо е първо да се конвертирате в сос от боровинки. Как да направите това е описано подробно по-горе.
2. Lingonberry сос се свържете с мед.
3. Към основата на соса добавете месо бульон, но не всички.
4. Остатъците от бульона трябва да бъдат разпределени нишесте.
5. Сега е базиран оцет на червена боровинка, след което се определя капацитет на плочата.
6. Когато сместа се нагрява, нишестето се добавя внимателно.
7. Сосът кипи до желаната степен на плътност. В този случай е необходимо да се разбърква постоянно.

Рецепта за сос от червена боровинка с чесън

Любителите на пикантната храна трябва да се опитат да направят вкусен сос от боровинки с добавките на подправки. Тази превръзка е идеална за салати, птиче месо, задушени зеленчуци.

В списъка с продукти:

• плодове (могат да бъдат замразени) - 200 г.Шпакловка
• Мед - 1 ст. Л.Шпакловка
• Захар - 40 гр.Шпакловка
• Nutmeg - 1/2 l. ° С.Шпакловка
• две скилидки чесън;
• Смес от чушки - 2 л. ° С.Шпакловка
• Sol - количеството се определя от аромати;
• Пикантна пипер - един шушулка.
• чаша вода.

Секвениране:

1. Бери пюре, за да се комбинира със захар, сол, мед.
2. От огъня на минимална сила, за да гасят ароматно масата на около 20-25 минути.
3. В края на процеса, за да се добави нарязан чесън с Chilli и Nutmeg.

Сосът да се охлади напълно, само тогава може да се приложи към таблицата.

Оранжев сос от берберис

Оригиналното пълнене, приготвено според тази рецепта, дават месни ястия неочаквани цитрусови акценти. Подготовка на попълване по подобен начин, така че овладяват техниката дори да се готви без опит.

Сред основните съставки:

• Плодове Barberry - 0.5 кг.Шпакловка
• Канела - 1 пръчка;
• портокалов сок - 250 мл.Шпакловка
• Захар - 0.3 кг.Шпакловка
• нишесте - 1 литър. Изкуство.Шпакловка
• Zedra един оранжев.

Процесът на готвене е оформен:

1. Измити плодове се изливат в съда с дебело дъно. Можете да използвате Kazan.
2. До плодове добавете портокалов сок, захар, разбъркайте добре.
3. При слаб огън получената смес се довежда до кипене. Когато пяната на повърхността, тя трябва незабавно да бъде отстранена.
4. Когато сместа се получи на кипене, е необходимо да се намали топлината до ниско и да се покрият съдовете.
5. В това състояние сосът трябва да победи 1/2 часа.
6. След това се въвеждат канела и оранжева жар.
7. В продължение на десет минути сосът все още копнее да подправки, като се има предвид неговия аромат.
8. Да се ​​направи плътността на соса е необходима при приготвянето на крайното решение за налеване на скорбяла.

Полезните свойства на Lingonberries бяха описани в първите научни произведения по медицина. Бери гора не е случайно включен в списъка на ценните природни обекти: защото има не само богат състав, но все още е много обещаващо за използване при готвене. Всеки от рецептите тук ще е приятно допълнение към менюто всеки ден и украсяват празничната трапеза.