Belyashi с месо - много вкусни домашни рецепти

Приятели, искам да ви запозная с една от любимите ми ястия - Tat, което ние често се готви у дома. Delicious, сочно, с хрупкава коричка - какво би могло да бъде по-добре, когато отидеш на природата или в градината. Често ще гората за гъби, грабваме термос с чай и прясно изпечени домашни бели.

Рецептите tat много, но те са обединени с един принцип - тестото се поставя в месото. След това те са или печени в тиган, или печени във фурната. Разбира се, след пещта е значително по-ниска калория, но ми се струва, в ущърб на вкуса. Classic Belyashi винаги се пекат върху петрола.

Наречете го ястие на диета е невъзможно, но ако не сте много загрижени за, оферта да се присъедини към мен и се пече това прекрасно ястие. Също така силно препоръчваме печене пасти, само при споменаването на която започва много слюноотделяне.

Belyashi с месо - Delicious дома рецепта в тенджера

Удивително вкусен Беляши, хрупкав връх и мек, сочен вътре. Това са точно рецептата по-долу. Препоръчвам на всички тесто на месо, направете го сами - лесно, но вкусът ще бъде компенсиран по-голямото време.

Съставки:
Тесто:

• Водата е топла - 250 ml.
• Брашно - 450-500гр.
• Сол - 10гр.
• Захар - 10гр.
• Дрожди (пресни) - 20гр. (1-ви.Л. суха)
• Маргаринов крем - 100гр.
• Растително масло - за пържене

Пълнене:

• Мляно месо - 500 грама.
• Лук - 3 средни глави
• Сол, черен перка - на вкус
• Вода - 30ml.

Готвене Да започнем с теста. Подготвя се лесно и просто.

Панът се налива вода и се загрява топлото състояние. Изпратете го в дрожди, сол, захар и разбъркайте до разтворената мая.

Температурата на водата трябва да бъде приблизително 25-30 градуса, че оптималната температура за развитие на дрождите.

Когато дрождите се разтворят, добавете крема в тенджера мек маргарин. Замръзване на вилата му.

Нищо страшно, че няма да се разтвори и да е бучки, че е добре.

Питам брашното през ситото и да започне частта, за да добави към театърът. разбъркайте с лъжица.

В пресяване, брашно премахва боклук и се насища с кислород. Тестото се оказва повече буйни.

Когато тестото ще се сгъсти и стане трудно да го разбърква с лъжица, за да премести всичко на предварително смазана маса и да се меси тестото. Така че да не се придържа към ръцете, ръцете също периодично се смазват с малко количество растително масло.

Ще оставите за около 3-5 минути. Тестото трябва да се окаже меко, еластично и трябва да се придържа малко към ръцете, не добавяйте много брашно. След това го преместете във всеки контейнер и затворете капака или филма с 1-1,5 часа. Необходимо е тестото да върви добре.

Докато тестото е подходящо, направете пълнеж. Ако имате месо - изрежете го на парчета и превъртете на месомелачката, използвайки средната решетка. Или превъртете на блендера. Много малка мляно храна не се нуждаят, но също и големи. Аз обикновено използвам решетка за месомелачка с диаметър на отвора от около 5мм. Опитах се да сложим по-голяма решетка, не харесал пълнежа има гъста текстура и пада на малки парчета.

С отделна история магазин плънка. Колко красиви те не изглеждат, домашно винаги е по-вкусно! Така че аз просто го препоръчвам да купуват месо и да направи всичко сам. За моя вкус най-доброто съотношение на месото - 60% говеждо месо и 40% от чието свинско месо.

В кайма, не забравяйте да добавите лук, също се превъртате върху месомелачка или в блендер. Но превъртете лука в леглото. Така че това ще бъде по-незабележим в Belyasha, но на вкус и juicification ще осигури.

Farsh Добавете сол, пипер и студена вода. Смесете всичко добре с ръцете си и да се пенсионират при стайна температура.

Не изваждайте млякото хладилник, тъй като тестото за дрожди не харесва капки температурата.

Когато тестото е подходящо, пристъпваме към образуването на тат. Поставете тестото на масата, смазаните и разделете на топки с размер на малка ябълка.

Ball Hands Меси тестото в малка торта в центъра постави около 2 чаени лъжички млянови.

Задръжте единия край на ръчния тест, огънете го в центъра, а другата ръката прави акордеон до центъра на дупката, оставена.

След това belyashi priplyusnite отгоре, за да му даде плоска форма.

Belyashi са два вида - открити и закрити. В центъра на отворена дупка, това не е най-затвореното. Отворените при пържене в маслото, за да се получи оригинален вкус, само затвореният бульон. Опитайте се да направите различно и да определите кой вкусен за вас.

Затворен Belyash се прави също толкова отворен, само дупката е напълно сляп.

Следващата стъпка може да се бърка, но това ще бъде по-добре, ако ги затворят с филм храна за 5-10 минути. Тестото в същото време ще се издигне малко и те ще бъдат повече примамки и по-меки.

Загрейте тиган с много растително масло и изпържете над средната топлина Belyashi. Започва да се качва на страната, на която отварянето на отворения шев в TAT или затворено. Запържете до златната кора, след това се обърнете и запържете от другата страна.

Belyashi пържени в тиган първи трансфер до хартиена кърпа, за да се изтощи излишното масло, а след това върху ястие да се храни.

Сервирайте с чай. Но аз го харесвам повече със студено мляко, опитвам се и вас.

добър апетит!

Как да готвя whlasts с месо в тиган - стъпка по стъпка рецепта

Подготовка на Belyesh - процесът не е сложен и вълнуващ. Така че те да получат сочни и буйни, трябва да знаете няколко тънкости. В тази рецепта ще ги разпознаем с вас.

Съставки:

• Брашно - 400гр.
• Мляко - 125гр.
• Вода - 125гр.
• Дрожди - 5гр.,
• Сол - 1ч.Л.
• Захар - 1.5ст.Л.
• Мляно месо - 400-500г.
• Лук - 2бр.
• Сол, черен перка - на вкус
• Вода - 15ml.

Вземете сито и пресяйте брашното, тя ще я изчисти от отломки и се насища с кислород.

В дълбокия резервоар се налива мляко и вода. За какво да направите това. Тестото на мляко се получава от вкусни на водата, но при пържене може да изгори и се получава черна кора, така че това не е, млякото се разрежда с вода половината. Тук е толкова просто приемане. Сместа се довежда до стайна температура и се добавя към него захар, мая и 3-4 супени лъжици брашно. Не добавяйте сол, направете го по-късно. Солта инхибира растежа на дрождите, за да могат да живеят без тях по-бързо. Всички се смесват и остават на масата за 10-15 минути.

След това подгответе пълнежа. Ако имате месо, превъртете го в кайма на средна решетка, и се добавят много фин лук. Лук Не забравяйте да добавите към магазина кайма. предпочитан лък изкривяване на на блендер - за няколко секунди, той би искал консистенцията на дебели картофено пюре.

Говеждо, лук, сол, смлян черен пипер и свържете заедно студена вода и разбъркайте добре до хомогенно. Пълнене за Белис.

Отново се обръщаме към теста. Ако видите много мехурчета средната всичко е добре, маята дойде на живот и вече са започнали работа. Сега добавете сол, разбъркайте и поръсете в половината от брашното. Всички се разбъркват отново и изхвърлени на маса, на която предварително излейте останалата част от брашното. Ръцете добре релефна тесто.

Една от основните тайни на Tat - месене на тестото с малко трябва да се придържаме към ръцете си, ако добавите брашното, толкова повече тя ще бъде по-трудно.

Поставете тестото във всеки контейнер и затворете капака или филма за около 1 час при стайна температура. Тестото е подходящо и ще се увеличи много в сумата. След това отидете в образуването на Белиес.

Веднъж в старите Gtales беше посочено, че 40 грама тесто. Ако имате везни, можете да измерите топки като тегло, но можете да направите размера като ви харесва повече. Разделете го всички топки за тестото на Dosochki Fold, омаслени залепени филми и близо до тестото не изсъхват.

Тестото топки ръце правят торта в центъра, поставени малко смлени.

Edge тест акордеон сляп към центъра, оставяйки малка дупка. Пречистете плоска форма. Готови ли сте да сгънете Dosochki смазани.

Една малка забележка: Може би сте забелязали, че аз винаги пиша за смазване ръцете на табла и растително масло. Брашното е по-добре да не се използва, в противен случай ще горят при пържене.

Загрейте тигана с голям брой растително масло - трябва да е толкова много, че Whiteshas не лежи в деня и без значение колко малко плувка. Започват да изпържат дупка до всички запечатани и сокът не е изтекъл.

Замнете до златната кора, след което се обърнете през втората страна. Втората страна се пече много по-бърза, имайки предвид. След тигана, първо сложете хартиена кърпа, а след това върху плочите.

Belyashi веднага след готвене ще бъде малко по-трудно, но си струва да легне в продължение на пет минути и скованост ще се проведе, и те са меки и сочни.

добър апетит!

Как да готвя сочни бели

Следната рецепта е от детството ми. Това са триъгълна belyashi печена майка ми и брат ми беше да ги яде със студена мляко. Освен това, в триъгълната Tat е голям плюс - те са в тигана по едно време са включени повече, и това е вярно, ако имате много гърла за хранене, и те търсят в тенджерата на рамото си.

Съставки:

• Мляко - 500мл.
• Кремообразно масло - 150г.
• Пресни дрожди - 50 грама.
• Захар - 1-ви.Л.
• Сол - 1-ви.Л.
• Брашно - 1кг.
• Растително масло - 2-ви.Л.
• Мляно прасе - говеждо месо - 0,5 кг.
• Лук - 1бр.
• Сол, черен перка - на вкус

Подготовка на тези бели Нека започнем с попълването. Много фино парче лук и го изпращат на плънката, добавете черен пипер, сол и малко студена вода. Разбъркайте добре до хомогенно състояние.

Как да готвя тестото, написах. Отново споменахме за това. В топло мляко, разтваря мая, захар и няколко лъжици брашно. Оставете го да престои в продължение на 15 минути и смучене на пресява брашното и солта - месят тестото.

Не меси тестото много брашно, след месене тестото трябва да се придържа леко към ръцете.

Оставете да изпратите теста на топло място за около 1 час и можете да пристъпите към образуването на tat.

Смажете масата с масло и хвърлете тестото в дълъг наденица. Нарежете го на топки.

Не използвайте масло вместо брашно, тя ще изгори при пържене.

Ball ръце месят тестото в средата на тортата и сложи малко кайма, ниво го равномерно.

Ръбовете на ролката с тесто до центъра и на слепите им под формата на триъгълник. Готови ли сте да постави на dosochki също може да смаже.

Печете Беляши на тиган с много растително масло. Първо изпържи страната с шев. Когато изглежда златна кора, обърнете се и гответе втората страна. Изпържи и до златна сянка, но не забравяйте, че тя се пече по-бързо от първата.

След whlaries тиган първа, първо изместване върху хартиена кърпа, така че да се отстрани излишното масло, и след това се изложи на съда за хранене.

Искам да ви разкажа за приемането, което понякога се използва за намаляване на съдържанието на мазнини. Както вече написах, маслата за печене трябва да бъдат много, така че Belyashi да плава. Ако масла не са достатъчно, а след това на бялото от двете страни, ще видите бели ивици от непроницаема тест. В този случай, след печене на двете страни ги поставят последователно по ръбовете и ги зарежда. Това е удобно направено, ако тиганът с висок съвет.

добър апетит!

Вкусна домашна бяла рецепта с месо във фурната

Тъй като започнах да говоря за намаляване на съдържанието на мазнини в тат, нещо коренно може да се направи само с фурна. Разбира се всичко, което можете да получите - това не е за всеки, но си струва да се опита да се пече. Може да е, че ще ви хареса.

Съставки:
Тесто:

• Брашно - 500гр.
• Мляко - 200ml.
• Дрожди - 25гр.
• Захар - 2-ви.Л.
• Растително масло - 30ml.
• Сол - 0,5ст.Л.

Пълнене:

• Месо на месото - 350г.
• Лук, сол, смлян черен пипер - на вкус
• Масло - на вкус

Готвене Да започнем с теста. Изсима чайното мляко до стайна температура, добавете дрождите, захарта, брашното и малка част от растителното масло. Пее и разбърква добре. Добавете останалата част от брашното. Когато се сгъсти тестото, за да променят всичко на масата и се месят ръцете. В таблицата, на която ще се измие тесто вечеря брашното.

Забелязали ли сте, че за масата на смазване не използвайте растително масло? Беляши ще пече във фурната, а не тиган и изгарянето в този случай не е нищо. Допълнителен бонус ще имаме намаление на съдържанието на мазнини в крайния продукт.

Тестото трябва да бъде меко, еластично и не трябва да се придържа към ръка. Поставете го в дълбока купа, в близост филма и премахване на топло място за 40-50 минути.

Приготвям плънка от мляно месо. Добави тях ситно нарязан лук, смлян черен пипер, сол, малко студена вода и се разбърква до хомогенност.

Поставете приготвеното тесто върху рязане на дъска и разделете на парчета. Тестовите парчета ролка в сладкиши, сложи малко смляно брашно в средата и огъване до центъра на пълнеж ръб форма заоблен пилея си времето на. За солвост в дупката, поставете парче крем масло.

Живо детегледачка с растително масло и изложи бъдещи бели whirlies. Покрийте сухата кърпа за 20 минути за разделяне на теста.

По време на отделянето на изпитването, глутен рамката е възстановен, което се разгражда в образуването на белтъци, вътрешната част на теста придобива пореста структура, и външната повърхност става еластична и гладка.

Производство на хлебни, изпрати до фурната, загрята до температура от 180 градуса и се пече 20-25 минути. Пъти са приблизителни, ръководени от пещта.

добър апетит!

Месото Беляши на кефир - вкусна рецепта

Следната рецепта е по-подходящ за любителите на тест за кисело мляко. Основната разлика на този тест е, че се получава без хлебни дрожди. За тестото се изправи и стана въздух, сода се добавя към кефир, и аз съм повече от сигурен, вкуса на бялото ще се насладите. Как да го направите по-долу.

Съставки:

• Брашно - 3-4ст.
• Кефир - 1-ви. (250 ml)
• Сода - 1ч.Л.
• Захар - 1ч.Л.
• Сол - 1ч.Л.
• Яйце - 2бр.
• Растително масло - 2-ви.Л.
• Мляно месо - 250г.
• Лук - 2бр.
• Сол, черен перка - на вкус
• Растително масло - за пържене

В кефир, стайна температура, добавете сода и разбъркайте добре.

Ако киселото мляко не сте чист, той е още по-добре, тестото все още ще буйни.

В дълбоката чаша, счупете яйцата, леко разпръснете ги. Изсипете Кефир към тях, леко се смесват. Парчета добавят пресято брашно и разбъркайте лопатата. Когато тестото се сгъсти, сложете го на масата и меси ръцете си. Добавете брашно, ако е необходимо. Когато размазване части, добавете растително масло. Ще имате 5-7 минути от тестото. Готови ли сте да сложи в купа, покрийте филма и премахване на топло място за 20-30 минути.

Сега ние се подготвят за пълнене. Много фин намалява лука. Ще бъде още по-добре, ако го превъртите на блендер. Leek сол, добавете смлян пипер и я настройте добре, лъкът ще даде сок.

След това добавете към него смлян и разбъркайте добре до гладко. Ако млякото ви се струва сухо, добавете малко студена вода към нея.

Отделна маса смазва растително масло и поставете тестото върху него. Разделям на парчета. Ръцете Frick парче тесто в торта и сложи пълнеж в центъра. Огъване на ръбовете на теста до средата на хармоника форма Belyashi на с отвор в центъра.

Излива растително масло в тиган и топло топло. Маслото трябва да е достатъчно, за да се задържи до средата на пърженето на тат.

Започнете да запържете преди всичко страна с дупка. Запържете от две страни на златна сянка. След това се измести върху хартиена кърпа за стъкло над маслото, а след това на съда за хранене.

Това е всичко. Изчаквайте вашите отзиви в коментарите.

добър апетит!

Домашно рецепта за tat на суха мая

Приятели, пресни дрожди често не се виждат в продажба, например, ние имаме в града, не е лесно. Но суха дрожди се продават на всеки ъгъл. Така че нека да правят тестото за whitache с суха мая. Оказва се, както винаги вкусно.

Съставки:
Тесто:

• Брашно - 600гр.
• Вода - 450ml.
• Захар - 1-ви.Л.
• Суха дрожди - 1 пакет (7гр.)
• Сол на вкус
• Растително масло - 3-ва.Л.

Пълнене:

• Мляно месо - 500 грама.
• Лук - 3бр.
• Сол, черен перка - на вкус
• Растително масло - за пържене

В дълбока купа, налейте топла вода, стайна температура, налейте дрожди в нея и добавете захар. Смесва се добре и се оставя в продължение на 5-10 минути при стайна температура.

Брашно попитайте в дълбока чаша и разбъркване с лъжица, наливайте вода с дрожди. Когато тестото се сгъсти, добавете малко растително масло и продължете да измивате тестото с ръцете си.

След 5-7 минути тестото ще бъде готов. Смазване на краищата на купа с тесто с растително масло, така че да не се придържаме, близо кърпата и премахване на топло място за 20-30 минути.

Времето за повдигане на теста винаги е различно. Всичко зависи от състоянието на дрождите, температурата на околната среда и варира от 20 минути до един час.

Пригответе пълнежа. За земно говеждо месо, добавете ситно нарязан лук, сол и пипер. Разбъркайте добре до хомогенна състояние.

Мазнина с растително масло и да се измести тестото. От тест, откъснете малки топки и ги оставете да се накиснат за около 5 минути, те са малък костюм.

Тогава топката с ръце на масата. Преминете в малка пелети и сложи пълнеж в средата. Огъване на ръбовете на теста към центъра близо до Belyash, не оставяйте дупката. Включете масата и дайте плоска форма. Направете това с всички топки за тесто.

Налейте растително масло в тигана и го нагрявате добре. Преди всичко започва да се изпържи от страната с шев. Когато кафяво - обърнете и пригответе другата страна.

Запържете 3 - 4 минути от всяка страна в огъня точно над средното.

добър апетит!

Видео подготовка на много вкусни бели с месо

Аз не мога да споделя с вас една прекрасна рецепта за готвене видео Tat. Олга е много добри разговори за всички характеристики на тяхната подготовка. Като погледнете видеото, всички въпроси, които ако сте оставили, след като прочетете статията ще изчезне.

Аз имам всичко. Надявам се, че ще се превърне в последовател на великите ястия като belyashi и семейството и приятелите си повече от веднъж ги помоли да направя. Е, аз ви казвам сбогом, ще ви видя с нови рецепти.