Khachapuri ademara - 14 от тези рецепти грузия

Здрави всички. Грузинската кухня е пълна с различни вкусни ястия. Lobio, sacivi, chakhokhbili - известен на всички.

Khachapuri Ademara - един от най-често срещаните. Едва ли има човек, който не се опита. Той е сочен и удовлетворяващ деликатес, направен от най-простите съставки.

Рецепти на дома много чудо. Всяка господарка, която има своя собствена. Има опции с домашно приготвено тесто за дрожди и трябва да го подготвят за закупените (за тези, които имат малко време). Печете както в фурната, така и в тиган.

И разбира се, плънката е различна по различни начини. По-често, отколкото лесно със сирене топене на топене: Suluguni, adygei, моцарела. Но това се случва, че яйцето, зелените или извара.

AKARARA KHACHAPURI на етапи - истинска грузинска рецепта

Khachapuri - традиционна грузинска ястие. Има много възможности за нейната подготовка. Днес ще ви покажа как да го направите в AJARS.

Това е за тази рецепта, която се оказва много вкусна и търг. Подготвя се достатъчно бързо, както се яде. Да започваме!

Съставки за тесто:

• Брашно - 400 грама;
• Вода топла 38 градуса - 280ml.Шпакловка
• Сол - 6 грама;
• Захарен пясък - 10 грама;
• Суха дрожди - 7 грама;
• Растително масло - 40мл.

Съставки за пълнене:

• SULUGUNI сирене - 300 грама;
• Извара - 150 грама;
• Единичен яйчен протеин;
• Брашно - 1 супена лъжица;
• Мляко - 30ml.Шпакловка
• Яйчен жълтък - 3 броя;
• Масло - 60 грама.

Подготовка на тестото:

един. Изсипете в чаша 280 ml. Топла вода с температура от 38 градуса. Добавете 6 грама соли и 10 захар пясък. Всички смесени.

2. След това, вода, смесена със захар и сол, въведете седем грама суха мая. Отново всички Тасуж.

3. Раздвижваме се като дрожди и си тръгваме от пет до седем минути.

Ако това не се случи, не прави тестото.

4. Вземете дълбока купа и препишете там 400 грама брашно.

пет. В пресятото брашно правят вдлъбнатина.

6. След това се налива в дрождите, направете вдлъбнатина в пресятото брашно.

7. Първо смесвайте тестото в купата. Добави към това, когато те се месят половината от общата норма на растително масло (някъде 20ml.). Всички Тасужд.

8. Ние трябва да се бърка тестото, за да се събере в една голяма буца.

девет. След като събрахме тестото в буца, ще го измием на масата. Но ние няма да добавим брашно повече. Трябва да го направите, докато не спре да се придържа към ръка. Също постепенно влизат в останалите 20 ml. Растително масло.

Всичко това отива около 10 минути.

10. Ние сме основно тесто. Смажете ръцете си с растително масло и го изпратете на топката. Също така, вземете дълбока купа, която също така smazhem. След това сложете нашето чудо в него.

единадесет. Затворете тестовия филм. Сложи го на топло място за един час. Тя трябва да се увеличи в количеството повече от два пъти.

Ако стаята е хладна и няма такова място, където можете да защитите, след това спуснете купата в гореща вода в продължение на 45 минути.

Направете пълнеж:

един. Сулугини сирене три на голяма ренде.

2. След това добавете извара в настърганото сирене.

3. Постави една супена лъжица брашно.

4. Сега смесваме всички ръце добре, разтягайки изварата.

пет. При разбъркване с ръце добавете постепенно малко мляко.

6. Разбъркване на пълнежа, погледнете нейната консистенция.

Ако е много стегнат, е необходимо да се добави малко повече мляко.

7. Ние се търгуваме от напълването на три еднакви топки за сирене.

Ние образуваме Хачапури:

един. Нашето тесто се приближи.

2. Не обемни, сложете го на маса или специален силиконов килим. Шпатула се разделя на три части.

Ще имаме три пелета.

3. От всяко парче тесто форма на топка. Покрийте с кърпа и оставете за пет минути.

4. Ние поставяме нагрята фурна до 230 градуса. Също така топливаме тигана, където печем нашата хачапури.

Всички ли сме на въртящата се страна.

пет. Ръцете се разгръщат тестото в овална форма. Диаметър около 25 см., Дебелина 5-7mm.

6. Вземете топка и пълнеж, която се откъсва от една трета.

7. Трета от пълнежа на нашите разпределени по ръбовете на тестото. От две страни един срещу друг.

8. Тест затваря пълнежа, образувайки страна на нашия хачапури. Ние повдигаме и настройваме го, затваряме съдържанието.

девет. От друг фланг, ние също затварям пълнежа в тестото, образувайки страна.

В резултат на това получаваме лодка, която е ръбът ние zaschipyvaem.

10. Вземете дъската и поставете пергаментната й хартия. Можете да използвате специални за печене. Тогава ще бъде лесно да плъзнете тази хартия с Khachapuri на печене.

единадесет. Въпреки хартията за печене на малко брашно и го поставихме. Тогава ние сме малко по-разширяване на детайла, както и формиране на ушите на мястото, където ние се защити от краищата на тестото.

12. Вземете топка тесто, от което ние вече пробита малко за попълване на полети. Сложи го в лодката.

13. От над пълнежа, публикувам няколко парчета от сирене Суулгуни.

Печене Khachapuri:

един. Така че ние формираме всичките ни торти. Пещ и бой се нагрява. Сега ги плъзнете на обратната страна на палета. Ние се пече във фурната на 230 градуса 10-12 минути.

2. Отне 12 минути. Те сграбчиха. Изваждам от фурната.

3. Веднага след като излязоха от фурната, направете нож в средата на пълнене на малки депресии.

4. Разделяме яйцето и отделяме жълтъка от протеина.

пет. Разпределете жълтъците в дупката в центъра на пълнежа на нашите хакапури.

6. Ние изпращаме отново във фурната за 1-2 минути, така че яйцето хвана малко.

7. След няколко минути, извадете фурната. Нашият хачапури е готов!

Се сервира горещо. Всичко е просто - намаляваме тестото, Макаус в смес от яйца и сирене. Насладете се на вкуса. добър апетит!

Аджарския хачапури в Батуман

Грузинската кухня е пълна с деликатеси. Дори човек, който е далеч от готвенето, знае какво е Хачапури. Но малко хора могат да ги приготвят.

Обичам това чудо, но той беше малко страх да направи първо. Все пак ми се струваше трудно. Но всичко е толкова достъпно, че съм решил. Тестото е много въздух, а пълнежът сочен. Като цяло, това е необходимо.

Съставки за тесто:

• Топла вода - 180ml.Шпакловка
• Сол - 1ч.Л.Шпакловка
• Захар - 1ч.Л.Шпакловка
• Дрожди - 5гр. суха (15gr. пресни);
• Пшенично брашно - 300 грама.Шпакловка
• Растително масло - 2-ви.Л.

Съставки за пълнене:

• Сирене (Сулутели, Мозарела, Adygei) - 450g.Шпакловка
• Протеинови 1 яйца;
• Мляко (вода, сметана, заквасена сметана) - 50ml.Шпакловка
• Брашно - Paul Art.Л.Шпакловка
• Сол на вкус.

Освен това:

• Yolk - 1бр. (за смазване);
• Yolk - 2 бр. (за декорация);
• Кремообразно масло - 4 броя (за декорация).

Курс за подготовка:

един. Вода леко топло.

Можете да проверите температурата с пръста си. Тя не трябва да изгаря кожата.

2. Изсипете сол и захар. . T. След това поставете дрожди. Можете да вземете живи или сухи. След като въведете чифт супени лъжици брашно. Drag и отстраняване на сместа на топло място за 20 минути.

3. След време на мая ще се появи шапка. Ако това не се случи след 20 минути, изчакайте още 10.

Ако след това не е, тогава дрождите са лоши и е невъзможно да се готви.

4. Съкратено брашно. Но в тестото го добавете в части. Започнете нищо. Веднага щом стане трудно да се накаже лъжицата на работната повърхност. Запазете ръцете си с разбъркване 5-7 минути.

пет. Когато тестото се превръща в хомогенна добавяне на супена лъжица растително масло. Продължаване на месене. След това влезте в гърба.

В резултат на това се оказва гладко тесто.

6. Купа и тесто смазочно растително масло. Покрийте хранителния филм и вземете на топло място до приблизително 1 час.

7. След час, вземете тестото. Удари го и сложи друга расставация 1:00 часа.

Тази стъпка може да бъде пропусната, ако нямате време.

8. Докато тестото е подходящо, направете пълнеж. Палуба на сиренето на барето, което се топи добре. Можете да приемате mozarella или adygei. Сложи го в купа. Добавяне на брашно, мляко и протеин. Жълтък не изхвърляй, но все пак остави настрана. Ако сиренето е солено, подслот. Всички микс. Разделете пълнежа на 2 части.

девет. Разделете тестото на 2 части. Изстрел в купа. Един покрива филма и премахване. Втора ролка за валцуване в кръг от диаметър 30см.

10. В центъра на кръга поставете пълнежа. Разпределете го заедно, леко достигайки ръбовете.

Тестовите ръбове смазват вода.

единадесет. Ръбовете се свързват и добре закопчават. Оказва се голям паст. Обръщаме шеста надолу.

12. Остър нож направи разрез в средата на пая. Чистите ръце започват да дърпате тестото от центъра до ръба, излагайки пълнежа.

13. Има и друг начин да се готви хакапури. Трябва да ставам тестото в кръга, и го постави на не до центъра, но на ръба. Тогава трябва да го покриете с ръба на тестото и да се търкаляте в средата.

Четиринадесет. Завъртете фурната, за да се лекува до 220 градуса. Сложи го с лист за печене. Последното място за пълнене и ги покрива с прилепващ филм.

Дайте им Rasstoyatsya.

15. След 10 минути, извадете филма. Масла тестото жълтък. На горещ лист за печене с фолио или силиконов килим. Сложете ги печени в пещта за 10-15 минути.

16. В горещ хакапури в центъра на сиренето, ние правим задълбочаване с вилица. Сложи жълтъците. В краищата му на сцената поставяме 2 броя крем масло.

Напълването на сиренето е много приятна хармония с въздушен тест. Оказва се вкусна и задоволителна закуска. Разбира се, те могат да се консумират по всяко време на деня.

Грузия Хачапури в адрите с извара

Това е наистина грузинско ястие. По традиция, той го прави със сирене Suluguni. Днес искам да ви покажа как да готвя със сирене.

Тя не изисква тази рецепта да отговаря на тестото. Затова отнема само 45 минути. Оказва се сърдечно, вкусно и много полезно, защото тестото от къщата му. Да започваме!

Съставки:

• Извара - 200 грама;
• Оризово брашно - 70-80 грама;
• Яйце - 2 броя;
• Suluguni настърган - 50 грама;
• Нишесте - 1 чаена лъжичка;
• Зелените - на вкус;
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

един. Да започнем с факта, че подготвяте всички необходими съставки за нашите хакапури в подходящи пропорции. Зелено месо. Suluguni разтривайте на малка ренде.

2. Вземете купа и го разпръснете двестотин грама сирене.

3. Вилица намазка извара в купа.

4. Вземаме яйце и отделяме протеина от жълтъка.

Второто закъснение и първото добавяне на извара.

пет. Смесете сиренето с протеин. След това добавете оризово брашно.

6. Всички смесени. Някакво малко.

Буквално щипка.

7. Първо пречи на разклона, а след това с ръцете си.

8. Тестото в резултат на това трябва да направим топка. Вземете хартия за печене и поръсете я оризово брашно.

девет. От нашата къща тестото ние образуваме лодка.

10. Когато я формира, пиърсинг на разклонението.

единадесет. След това смажете всички останали жълтъчни хакапури.

12. Йолк ние смазваме в лодката и нейните первази.

13. Поставяме печене във фурната, нагрявана от 180 градуса за 25-30 минути.

Четиринадесет. Фино изрежете зелените и го поставете на върха на печените хакапури.

15. Разпределете зелените в лодката.

16. На върха на зелените, поставени в настърган сулулуни.

17. В средата, направете вдлъбнатина.

осемнадесет. Ние пляскам яйцето и внимателно, без да вредят на жълтъка се поставя в pychka направени от нас в центъра на лодката.

19. Пускаме khachapuri във фурната за 3-5 минути, така че сиренето се топят, а протеина грабна.

Нашият деликатес е готов! Оказа се много необичайно, вкусно и ароматно! Добър апетит!

Аджарският хакапури с яйце у ​​дома

Една от най-известните ястия от Грузия - Хачапури. Мек, сочен, въздух и много задоволителен. От едно име на устата се пълни със слюнка.

Опитвам се да избегна тестото с печене, защото ми се струва трудно да работя с дрожди. Но тук всичко е много просто и разбираемо. Тестото е подходящо за дълго време, но резултатът е пробиващ вкусно. Цялото ми семейство беше изумен.

Съставки за тесто:

• Мляко - 100ml.Шпакловка
• Вода - 100ml.Шпакловка
• Суха дрожди - 5g. (или 15g. пресни);
• Захар - 1ч.Л.Шпакловка
• Сол - 0.5 часа.Л.Шпакловка
• Брашно - 300 грама.Шпакловка
• Рафинирано слънчогледово масло - 30 мл.

Съставки за пълнене:

• SULUGUNI сирене - 150г.Шпакловка
• Adygei сирене - 150г.Шпакловка
• Мляко - 50ml.Шпакловка
• Сол на вкус.

Освен това:

• Yolk - 1бр. (за смазване);
• Йолк - 2бр. (За украса);
• Масло - 4 филийки (за декорация).

Курс за подготовка:

един. Вода леко топло.

Можете да проверите температурата с пръста си. Тя не трябва да изгаря кожата.

Добавете топло мляко.

2. Водата поръсете захарта. . T. След това сложете дрождите. Можете да вземете жив или мъртъв. След въвеждане на чифт супени лъжици брашно. Пертазит.

3. Нека сместа филм и да го извади на топло място за 20 минути. След време на мая ще се появи шапка. Ако това се случи след 20 минути, изчакайте още 10.

Ако капачките, които никога не сте виждали, тогава дрождите са лоши. Подгответе се върху тях не могат.

4. Когато дрождите са готови, осолени. След това потърсете брашно. Но в тестото да го добавите в части. Започнете нищо.

пет. Веднага щом стане трудно да се меси лъжицата, за да се постави върху работната повърхност. На нея дръжте ръцете си да се месят 5-7 минути.

6. Извадете тестото в купа и я поставете на топло място за 15 минути. След това, отново, започнете да работите с него.

7. След 15 минути добавете растително масло. Продължаване на месене.

В резултат на това се оказва хомогенно и гладко тесто.

8. Поставете тестото върху работната повърхност и я поставете с ръцете си, без да добавяте брашно. Направете това толкова дълго, колкото е гладко и вече не се придържате към ръцете.

девет. Сложи тестото в купа. Покрийте от върха на хранителния филм и оставете подхода за 40 минути.

10. Когато се приближи, разделете го на 2 равни части. Всеки се търкаля в топката. Покрийте филма и оставете да се разпадне за 10 минути.

единадесет. За пълнене решетка сирене, което се топи добре.

Можете да приемате mozarella или adygei.

Сложи го в купа и добави мляко. Ако продуктът не е солен, тогава podsolite. Всички микс.

12. Вземете топката и я промъкнете в кръг. В ръбовете поставиха малко сирене.

13. Покрийте ръба на теста и я преобърнете в центъра, образувате лодка.

Ръбовете са доста брояч.

Четиринадесет. Пещта се затопля до 220 градуса. Изпрати копеле в него. Khachapuri постави пълнежа и тестото смазва жълтъка.

15. На гореща тенджера, използвайки фолио или силиконова мат трансфер на детайла.

Възможно е първоначално да ги поставите на пергамент.

Сложете ги печени в пещта за 10-15 минути.

16. Горещото сирене Khachapuri в центъра на вдлъбнатината с вилица. Изложи жълтък. Ние поставяме фурната за 1-2 минути.

17. Най-горещите лодки по ръбовете на яйчния жълтък поставиха две парчета масло.

Освен това можете да смажавате брони.

Сирене стопилки, пълнежът е много сочни и леко straly. Благодарение на яйцето, такава храна става супер удобство. В резултат на това вкусното и нежното ястие. За такива хора казват "преустановяване на ума".

Хачапури в Аджарски без дрожди

Това нежно тесто, солено сирене Сулугини и прясно яйчен жълтък на горещото сирене. Тесто за него обикновено се използва дрожди. Но днес искам да ви покажа рецептата за грузинското чудо без дрожди.

Той се подготвя за по този начин много бързо. Тестът не е необходимо да се обърне на няколко часа, но за да го измие изключително лесно. Да започваме!

Съставки:

• Брашно - 300 грама;
• Kefir - 200ml.Шпакловка
• SULUGUNI сирене - 300 грама;
• Яйце пиле - 3 броя;
• Растително масло - 10ml.Шпакловка
• Масло кремаво - 10 грама;
• Сол - ½ чаена лъжичка;
• Захар пясък - ½ чаена лъжичка;
• Сода - ½ чаена лъжичка.

Процес на готвене:

един. Вземете дълбока купа и разбийте едно яйце в него.

Смесете го бързо разбъркайте до малка пяна.

2. Добавете половината от чаената лъжичка за печене на сода, същото количество сол и захар. Всички смесени.

3. След това отново въвеждаме кисело мляко и всичко разбъркване.

4. Сега поставете две трети от съществуващото брашно. Една трета тръгваме за измерване и преобръщане на тестото.

По-добре е да го пресеете предварително.

пет. Започваме да мием тестото. Първо с лъжица и след това ръце. В процеса, ние гледаме на текстурата и, ако е необходимо, добавете повече брашно. Тя не трябва да се придържа към ръка.

6. В процеса на месене на теста, се добавят някои растителни масла. И отново измийте ръцете си.

7. Когато намесихме растително масло в тестото, образуваме топката от нея. Сложи го в плоча. Покрийте филма или кърпата отгоре и поставете топло място за 15 минути.

8. До нашето тесто е малко по-подходящ, Suluguni сирене в голям ренде.

девет. Отнеха 15 минути. Извадете тестото от плочата и го разделете на две части.

10. Измийте масата на брашно. Вземете една част от нашия тест. Удари го и стретя с овала с диаметър 25 сантиметра.

Можете да преобърнете малко подвижен щифт.

единадесет. Сега ние завършваме малкия си ръб на тестото в тръба от двете страни. По желание можете да поставите пълнежа на сиренето на Сулутели.

12. Съвети се люлеят от двете страни.

Получаваме лодка.

13. Към центъра постави настърганото сирене Сулугини. Тъй като hachapuri ще имаме два, а след това на съществуващия настъргано сирене ние условно разделен на две части. И го поставете във всеки детайла.

Четиринадесет. Получаваме пелети, пълни вътре в сиренето.

15. Вземете копелета. Сложете го на хартия за печене, а отгоре спретнато изложи нашата khachapuri.

16. След това поставяме нашите заготовки в пещта, предварително загрята до 180 градуса за 20 минути.

17. След 20 минути изваждаме нашите хачапури. В центъра на всяка лодка направи задълбочаване.

осемнадесет. В направото задълбочаване на яйцето.

Необходимо е да го направи внимателно, така че жълтъкът остава цяла.

19. След това ние поставяме нашите khachapuri обратно във фурната на 180 градуса за още 10 минути.

Двадесет. Отне 10 минути и нашите красавици са готови. Вземете ги и нанесете на масата.

При поискване отгоре, можете да добавите пипер, dosolit и да добавите масло. Добър апетит!

Адрес Khachapuri със сирене

Без хакапури, не се споменава грузинската кухня. Това е една от най-известните ястия. Вкусно, ароматно, удовлетворяващо и сочно.

Тази рецепта е най-простите от тези, които съм виждал. Тъй като се оказва въздушно тесто и пълнене сочно. Такова печене незабавно изчезва от плочата.

Съставки:

• Пшенично брашно - 400г.Шпакловка
• Дрождите сухи - 1ч.Л.Шпакловка
• Сол - 0.5 часа.Л.Шпакловка
• Захар - 0.5 часа.Л.Шпакловка
• Мляко - 250ml.Шпакловка
• Растително масло - 2-ви.Л.Шпакловка
• SULUGUNI SIRESE - 450G.Шпакловка
• Пилешки яйца - 2бр.Шпакловка
• Кремообразно масло - 60 грама.

Курс за подготовка:

един. Съкратено брашно. Добавете солта, захарта и суха дрожди. Смесете внимателно. Направете вдлъбнатина в центъра и се налива топло мляко там.

Не трябва да е горещо.

2. Започнете месене тесто. Когато става хомогенно, добавете една супена лъжица растително масло. Продължаване на месене. След това въведете същия номер. В резултат на това се оказва хомогенно и гладко тесто.

3. Вземете тестото в топката и поставете купа.

Покрийте филма храна, и да вземат на топло място за около 1 час.

4. Един час по-късно, вземете тестото и го вземете. Покрийте отново филма и го сложите в продължение на 30 минути.

пет. Докато тестото е подходящо, подгответе пълнежа. Палуба на сиренето на барето, което се топи добре.

Можете да приемате mozarella или adygei. SULUGUNI се използва тук.

6. Излизам от пергамента. Поръсете брашното върху него. Също пропошит работна повърхност. Лежа на тестото.

7. Разделете тестото на 2 части. Изстрел в купа. След това, с помощта на ръцете, преобърнете кръга в пелетата около 30cm. В диаметър.

8. Развълнуван шок. Започвайки равномерно по цялата повърхност. Започвайки от краищата на преобръщане в лодка.

Съветите са добри.

девет. Смазване тестото с разтопено масло крем. Изпратете лист за печене във фурната, нагряван до 180 градуса за 15 минути.

10. В центъра на сиренето ние правим задълбочаване с вилица и поставяме жълтъка в нея. По ръбовете има 2 броя кремово масло.

Тесто с разтопено кремообразно масло.

Такова печене на семейството ви няма да забрави. Оказва се, че светло тесто, комбинирано със солено пълнене. Яйцето добавя син. Това е чудесно ястие, няма да остави никого безразлично.

Khachapuri в Ajars от бутер тесто

Khachapuri в Ajarsky - Delicious, ароматни и задоволяване на грузински печене. Днес ще ви покажа тази версия на бутер тесто.

Това е за тази рецепта, дава много нежна и по-скоро солена. Тестото аз вземам готови. Така че веднага намалява времето за готвене. Това може да бъде направено безопасно за закуска, за да не се вземат много часове. Да започваме!

Съставки:

• Тестото етертерезност - 250 грама;
• Яйце пиле - 7 броя;
• SULUGUNI CHEESE - 400 грама;
• Кремообразно масло - 30 грама.

Процес на готвене:

един. Вземете дълбока купа. Три там сирене Суулгуни и разбиват три пилешки яйца в нея. Всички смесени.

2. Имах замръзнало тесто. Бързо замръзнах и нарязах малко в правоъгълник. Ние го правим така, че да не е фино. Просто трябва да мащаш съществуващия правоъгълник.

Дебелината трябва да бъде наполовина Acer.

3. След това разделяме правоъгълника на три равни части.

4. Всяка част имаме малко поръсва брашно и разточете на тънък правоъгълник от три милиметра дебел.

пет. В навития правоъгълник по ръбовете поставиха настърганата сулулурана, смесена с яйце.

6. Сирене ще се постави от двете страни, успоредни един на друг.

7. Ние карам сиренето в тестото, образувайки по този начин.

8. Вземете печене и поставете хартията за пекарна върху него. Излагаме нашия хачапури отгоре.

Смазва протеина си от пилешки яйца. И попълване на жълтък, докато настрана.

девет. Краищата на перчиплатемата. Между тях се оказва като лодка.

10. Вътре и по ръбовете смазваме нашите заготовки с жълтък.

Ако смазочът останал бял и жълтък, добавете го към пълнежа и микс.

единадесет. След това вътре в лодките постави пълненето на сиренето на Сулутели с яйцето.

12. Загрейте фурната до 200 градуса и поставете нашите хакапури там за 15 минути.

13. Вземи ги 15 минути. В центъра правим разрез и образуваме дупка.

Четиринадесет. В разрез с дупка се налива едно пилешко яйце или два пъдпъдъци.

Те трябва да се прекъсне внимателно, така че жълтъкът не се разраства. Важно е.

15. Поставете във фурната за 2-3 минути, така че яйцето да вземе малко.

16. След като извадихме хачапури от фурната, поставени във всеки от 10 грама масло.

Нашите деликатеси от бутер тесто са готови! Розово, ароматно и много вкусно! Добър апетит!

Аджарския хачапури на макрони

Въздушно меко тесто, солено дръпна сирене и течен жълтък - това е, което хакапури в Ajars. Ако добавите повече парчета крем масло по ръбовете, тогава ще бъде вярно.

Това е най-лесният рецепта, която видях. Подготовка на тестото бързо, без проблеми. Печени. Едно, две, и задоволяване на ястието е готово! Това е просто мечта, но не и опция.

Съставки за тесто:

• Марти - 75 грама.Шпакловка
• Вода - 75 грама.Шпакловка
• Дрождите сухи - 5g.Шпакловка
• Захар - 15г.Шпакловка
• Сол - 1G.Шпакловка
• Брашно - 250g. + Оставете малко върху населените;
• Растително масло - 80g.

Съставки за пълнене:

• Adygei / Suluguni сирене / Imereti - 600-800G.Шпакловка
• Яйце - 1бр.

Съставки за декорация:

• Яйце - 2бр.Шпакловка
• Кремообразно масло - 100-200g.

Курс за подготовка:

един. В купа се налива 75 грама вода и толкова, колкото макони.

Ако последният не го направите, можете да замените киселото мляко, увеличавайки броя на половината. Или се налива два пъти течността.

2. Вода и мазария се смесват до хомогенна консистенция. Добавете дрожди, захар, сол и слънчогледово масло. Всички доста tasuzh.

3. В тестото лежи пресято брашно. Започнете да месеците на лъжица.

Как ще бъде трудно да се намесва, да се постави на работната повърхност и да продължи с ръцете си.

4. Когато тестото е гладко, сложете го в купа. Покрийте хранителния филм или кърпа. Оставете щанд на топло място за не по-малко от 30 минути.

пет. Докато тестото е подходящо, подгответе пълнежа. Палуба на сиренето на барето, което се топи добре.

Можете да приемате mozarella или adygei.

Добавете яйце и смесвате пълнежа.

6. След половин час, тестото е подходящ и ще се увеличи няколко пъти. През това време можете да го промените няколко пъти.

7. Настилка брашно. Разделете тестото на 2 равни части. Един пост. Втора ролка с подвижен щифт в правоъгълник.

Опитайте се да направите ръбовете по-тънки и по-дебели среди.

Лежеше дълго ръбове СРЕЩУ малко пълнене.

8. Ръбове с пълнеж в Flagella. След това свържете техните мигачки, за да получите лодка. Място свържете добре.

девет. Закуска копеле. Вземете детайла на него. Поставете пълнежа вътре.

Сложи го повече, t.да се. Когато се нагрява, сиренето ще падне и ще стане визуално по-малко.

В центъра правим задълбочаване, където тогава поставяме жълтъка.

10. Втората част от теста отново се търкаля в правоъгълник. До центъра постави останалата част от останалите пълнеж. Ръбовете спретнато плъзнете и завъртете шеповата шушулка.

единадесет. Направете остър нож за рязане по кученца в центъра.

Внимателно преобърнете тестото отрязането на ръбовете.

В пълнежа, направете вдлъбнатина за жълтъка. Поставете втория хакапури на листа за печене. Завъртете фурната за 250 градуса. Изчакайте 20 минути и поставете в него нашите заготовки за 15 минути.

12. В центъра на сиренето правим вдлъбнатина с вилица и я разпространяваме в жълтъка. Поставете в продължение на 2 минути във фурната, така че протеинът да вземе.

13. По ръбовете има 2 броя кремово масло.

Между другото, тестото може да ги смаже щедро.

Красота, а не деликатес. Те са невероятно вкусни. Просто лети от масата. Просто трябва да ги приготвите повече от веднъж.

Khachapuri в Аджарски в Кефир

Това е сърдечна, вкусна и ароматна грузинска ястие. Днес ще ви покажа рецептата на настоящата опция в Kefir.

Тя е готова за по този начин много прост и бърз. Оказва се ароматно, има хрупкави и вкусни топинги. Резултатът определено ще ви моля и вашите близки. Да започваме!

Съставки за тесто:

• Яйце - 1 парче;
• Захарен пясък - 0,5 чаени лъжички;
• Сол - 0,5 чаена лъжичка;
• Kefir - 100ml.Шпакловка
• Брашно - 200 + 65 грама;
• Сода - 0.5 чаени лъжички.

Съставки за пълнене:

• SULUGUNI CHEESE - 200 грама;
• 1 протеин от яйца;
• Мляко - 5 супени лъжици;
• Яйце - 1-2 парчета;
• Кремообразно масло - 15 грама.

Подготовка на тестото:

един. Вземете дълбока купа. Разделянето му в едно яйце.

2. На счупеното пилешко яйце, добавете половината от чаената лъжичка захар пясък и същата сол. Всички смесени. След това се излива 100ml. Кефира.

3. След това вземете 200 грама брашно, за предпочитане в чаша. На върха постави една половин чаена лъжичка сода.

Всички заедно пресяват ситото право в нашата смес.

4. В чаша, аз вкарах повече грамове 65 брашно. Ще е необходимо за подпапка, когато се месела теста.

пет. Сега започваме да месят тестото. Когато се събира в Рим, тогава ще го измием с ръце. По време на голето варени 65 грама брашно.

Тестото се оказва много търг.

6. Смажете купа от растително масло. Поставете в нашето тесто и покрийте филма или кърпата отгоре. Нека му дадем малко, за да отидем около половин час.

Подготовка на пълнеж:

един. Три на плитко решетка suluguni сирене.

2. След това отделяме протеина на едно яйце от жълтъка към отделен контейнер.

3. Разбъркайте протеина и след това добавете към него пет супени лъжици мляко.

4. Ние се смесват протеина с мляко, а след това го въведете в настърган кашкавал. Tasuch всички до хомогенност.

пет. Слагаме фурната до 230 градуса с обратното, на която ще печем хачапури. Докато това се случва, ние ще формираме нашата заготовка. Първа призипламска маса с брашно.

6. Пуствам тестото на масата и го разделяме с нож на две равни части.

Така че ще печем и двете.

7. Сега се хвърляме едно друго тесто в кръг.

8. Условно пръстите разделят кръга ни на три части. Прекарвам линията.

По този начин, аз график, колко време ще запретнем бъдеще khachapuri брони, и къде да се сложи плънката.

девет. Обърнете тестото до средата от двете страни.

10. Свършва и завърта.

единадесет. Оказва се такава лодка.

12. Вземаме дървена дъска и поръсвам с брашното си. Постави го на нашия детайл. Тя трябва свободно да "плува" на повърхността, поръсена с брашно.

Нуждаем се от това, за да го преместим внимателно към тавата.

13. Сега поставете пълнежа на сиренето. Разпределете го по цялото задълбочаване.

Четиринадесет. Отворете фурната, затоплена до 230 градуса и погледнете нашата канапури на гореща тава за печене.

Първо, тогава друг.

15. Печете ги за 15 минути. След като меката покривка за тестоната кора, отворете фурната. Ние правим в центъра на благословението на лодката.

16. След това в дълбокото счупване на яйцето.

Необходимо е да го направите внимателно, така че жълтъкът да остане цялото.

17. Печете хакапури с яйце още една минута, така че протеинът да вземе малко.

осемнадесет. Веднага щом протеинът сграбчи, извадете нашите сладкиши от фурната. Сложете ги на плоча, след това изпратете масло.

Много ароматен, с деликатеса на хрупкава кора. Добър апетит!

Реал Аджария Khachapuri с месо

Всеки знае вкусното и удовлетворяващото ястие от грузинската кухня - хачапури в AJARS. Много ядяха или вътре в страната или в различни кафенета. Но е малко вероятно да има човек, който не харесва.

Аз не съм голям ценители на тази кухня. И не мога да кажа със сигурност дали в него има такова чудо и ако се нарича, се нарича. Но точката не е в заглавието, но на вкус.

Тези опции се получават просто вкусни. Меко тесто, което не се притеснява няколко дни.

Съставки за пълнене:

• Свинско месо - 0.7кг.Шпакловка
• Лук - 1-2sht.Шпакловка
• Чесън - на вкус;
• Мента;
• Доматено паста - 2-ви.Л.

Съставки за тесто:

• Кефир - 0.5-ва. (100 ml);
• Дрожди - 20гр.Шпакловка
• Яйца - 1бр.Шпакловка
• Растително масло - 2-ви.Л.Шпакловка
• Захар - 1-ви.Л.Шпакловка
• Сол - 0.5h.Л.Шпакловка
• Брашно - 2.5-3ст.Шпакловка
• Масинно сирене - 50-70г.Шпакловка
• Яйце - за смазване.

Курс за подготовка:

един. В топлото кисело мляко, поставете дрождите, солта и захарта.

Не го нагрявайте много, тя трябва да бъде около 37 градуса.

Оставяйте дрождите да цъфтят.

2. След това добавете едно яйце. Тук беше 2 жълтъка. Тогава слънчогледово масло. Разбъркване.

3. В тестото Добавяне на брашно в части. Аз смесвам добре всеки път. Първа лопата. Тогава, когато тя вече е трудна, ръце. Покрийте тестото с храна или кърпа. Оставяме на топло място за подход.

4. Докато тестото е подходящо, пълнене за готвене. Месо, лук и чесън се изпускат през месомелачка.

Получената слаба свежа в тиган с добавяне на капка масло, докато не промени цвета си.

пет. Когато месото се превърна в тъпан цвят, добавете доматеното пюре, чесън и изсушена мента. Разбърква се и се запържва до готовност.

6. Тестото тесто и се разделя на 6 равни части. Всяка валячка в торта.

До центъра, поставен на 2 супени лъжици на пълнежа.

7. Ние образуваме лодка. Ръбовете са внимателно защитени. Ние ги носим на печене, пергамент. Смажете яйцето. Най-високо се поръсва с настърган кашкавал.

8. Печете се в нагрята до 250 градуса 12-15 минути, докато тестото бъде изключено, а сиренето не се разтопява.

Тази печене се грижи дори за най-придирчивите потребители. Има всичко, от което се нуждаете - месо, сирене и вкусно, въздушно тесто. И заедно създават невероятен ансамбъл. Тези лодки просто се топи в устата и шест парчета в резултат се оказват. Има и печка.

Khachapuri в Аджарски със сутелини

Това е наистина грузинско ястие. Днес ще ви покажа рецепта за истински хачапури в Аджарски със сутелини.

Това е по този процес, което се оказва много вкусно, има леко свеж и ароматно пълнене.Да започнем да готвим!

Съставки (за 4 броя):

• Брашно - 500 грама;
• Суха дрожди - 5 грама;
• Сол - ½ лъжици;
• Захар пясък - ½ чаена лъжичка;
• Топла вода - 250ml.Шпакловка
• Растително масло - 100ml.Шпакловка
• Яйца - 5 броя;
• SULUGUNI CHEESE - 400 грама;
• Кремообразна масло - 40 гр.

Подготовка на тестото:

един. Вземете купа и пресейте 500 грама брашно.

2. В пресятото брашно добавете пет грама суха мая.

3. След това ще се въведе половин чаена лъжичка сол и толкова захар на пясък. Сега всичко е смесено.

4. След това добавете 250ml. Топла вода.

пет. Въвеждаме 100ml. Растително масло.

Добавям го за ръката му, а след това тестото, докато ръцете ще се месят.

6. Изменяме тестото с ръцете си, образувайки топката от нея.

7. Покрийте с горната част на тестото с кърпа или залепващ филм.

Оставяме за един час на топло място, така че да се приближи.

Подготовка на пълнеж:

един. Отделете протеина от жълтъка на едно пилешко яйце. Първо сложи в дълбока купа. Второ, докато приемаме настрана.

2. След това три в купа до протеиновите 400 грама сулулуни.

Можете да вземете вече настъргани в опаковки.

Смесете до хомогенност.

Ние образуваме Хачапури:

един. Дайте тестото и го постави на борда прибрана от брашно. Да се ​​разделят и разделят на 4 части.

2. Ние приемаме една част от тестото и се търкалям в овала. След това ръбовете сгънете тръбата в центъра. В средата на резервната яма. Люлка от две страни.

Ние правим, като лодка.

3. Така че ние ги формираме от всички резени тесто. След това вземете листа за печене и поставете хартията за печене върху нея. Поставете нашите заготовки върху него.

4. След това поставете сиренето за пълнене на лодката, като го разпределите вътре.

пет. Топ грес Yolk.

Печене Khachapuri:

един. Поставете лист за печене във фурната, предварително загрята до 250 градуса за 10 минути.

2. Нашите заготовки са изкривени. Сега ги извадете от фурната.

3. Отгоре към всяко смляно пилешко яйце.

4. Поставете във фурната за една минута, така че протеинът да грабне. Една минута се изважда и поставя в горещо парче масло от Hachapuri.

Нашето деликатес със сиренето SULUGUNI е готово! Добър апетит!

Грузия хачапури в AJARS с завършен тест

Не винаги има време да готви хачапури от това, самостоятелно направено тесто. След това са готови да помогнат идва готов, закупен. Той силно улеснява процеса на печене и помага на домакините.

Рядко правя от домашно тесто на дрожди. Честно казано, нямам достатъчно време. Както повечето хора, работя 5 дни в седмицата и всичко остава за всички домакинства. Затова предпочитам да приготвя печене от бутер тесто. Оказва се много вкусно и бързо.

Съставки:

• Dough Power Yeast - 200G.Шпакловка
• Сирене - 80гр.Шпакловка
• Яйце - 3бр.Шпакловка
• Извара - 150гр.Шпакловка
• Чесън - 2 зъба;
• Зелените - по желание;
• Сол на вкус;
• Yolk - 1бр.

Курс за подготовка:

един. Облечете извара в купа и настъргано сирене в малък ренде. Добавете ситно нарязана зеленина. Разбийте яйцето и чучура (ако сиренето е несвързано). Всички микс. Чесънът прескача през пресата и влез в сместа. Намали отново.

2. Работна повърхност с брашно. Поставете готовото тесто върху него. Пластната се разделя на половина. Една част отложена. И втората ролка в правоъгълника.

3. По краищата на теста на късата страна поставете пълнежа. Преобърнете го от ръбовете до центъра, за да получите тръбата.

Но преди средата не отидете.

4. Свържете краищата на тръбите и свалете добре. Имаме лодка. С втората част на теста, направете същото.

пет. Поставете пергамента на листа за печене. Върху него нашите заготовки. Вътре в разпръскване на яйце. Sung и на върха изпрати сирене.

6. Смажете тестото йолком. Бодлива във фурната на 180 градуса. Печете 25 минути.

Може би те са по такъв начин, че те не са достатъчно автентични, но не по-малко вкусни. Най-забележителното е, че е необходимо много малко време да се подготви това печене. Подгответе се и се хранят с удоволствие!

Khachapuri Ademary лодка на порция

Khachapuri в Аджарски - вкусна грузинска ястие. Днес ще ви покажа рецепта за една част от настоящата опция от лодката.

Той се подготвя за по този начин много бързо. Тестото се оказва нежно и хрупкаво, а топингите приятно солени. Да започваме!

Съставки за тестото:

• Мляко топло - 150ml.Шпакловка
• Вода топла - 150ml.Шпакловка
• Захар пясък - 1 супена лъжица;
• Дрожди - 1 супена лъжица;
• Брашно - 3 супени лъжици.

Съставки за тесто:

• Слънчогледово масло - 50ml.Шпакловка
• Сол - 2 чаени лъжички;
• Брашно - 550 грама.

Съставки за пълнене:

• Сулугуни - 250 грама;
• Масинно сирене - 150 грама;
• Вода топла - 150ml.Шпакловка
• Яйце - 4 броя.

Тази рецепта е предназначена за 4 khachapuri в AJARS. Ако имате нужда от друг номер, просто намалете или увеличете съотношението.

Опак:

един. В дълбока купа на nallem 150ml. Топло мляко.

2. След това добавете 150ml към мляко. Топла вода.

3. Въведете 1 супена лъжица захар.

4. След това добавете 1 супена лъжица суха мая.

пет. Поставете три супени лъжици брашно. Всички смесени.

6. След това покрийте капака и оставете за 15 минути на топло място.

Подготовка на тестото:

един. След 15 минути добавете сол в Опар.

2. След това въведете 50ml. Растително масло.

3. Всички смесват до еднаквост.

4. След това пресяват тестото за брашно.

Първо, добавете половината от нашите съществуващи стандарти.

Започваме да взаимодействаме с лъжица от нейното тесто.

пет. След това, когато сме намесили брашното с лъжица, добавете останалата част през ситото в тестото. Започваме ръцете си.

6. В крайна сметка имаме меко и нежно тесто.

7. След това покрийте тестото с капак или увийте купа с филм.

Поставени на топло място за нарастване.

Осъществяване плънка за khachapuri:

един. В купа три 250 грама сирене Суулгуни.

2. След това добавете 250 грама от всяко твърдо настъргано сирене за настърган сулулуни.

3. Напълнете нашите настървени сирена 150ml. Топла вода.

4. Ръцете са добре смесени и много пълнеж.

Тя трябва да стане пастообразна.

Формиране на Khachapuri:

един. Нашето тестото Роуз. Пея го малко.

2. Разделете тестото на 4 части.

Да направите това, първо за двама, а след това всеки на половина.

3. Ние тестваме всяко парче се търкаляше в топки. Вземете едно и го хвърлете малко в пелетата. Поръсете брашно.

4. След това тя се търкаля в кръг от 30 сантиметра.

пет. Вземете лист за печене и поставете хартия за печене върху нея. Топ изпратете нашето тесто.

6. В центъра на кръга, сложи една четвърт част от нашата съществуваща плънка.

7. Разпространяване на пълнене в кръг, без да достига до ръба един сантиметър.

8. Сега завъртете ръбовете до средата от двете страни. И в центъра, оставете пространството между две страни.

Получаваме лодка.

девет. От краищата на нашата красота. Така че ние правим всичките четири.

Печене Khachapuri:

един. Загрейте фурната до 200 градуса и накланяйте се нашата заготовката 15 минути.

2. След 15 минути игра, ние получаваме нашите торти от фурната.

3. Ние ударихме едно яйце в отделен контейнер. Изсипете ги в центъра на нашите лодки.

Можете дори да направите нож, за да направите дупки за жълтъка.

4. Ръбовете на Khachapuri могат да бъдат смазани с масло. И отново трябва да изпратите на фурната за 2-3 минути, така че протеинът да вземе.

пет. Минаха три минути и нашите красавици са готови!

Сега можете да разбъркате яйце със сирене, счупване на парче тесто. Време е да го потопите в масата на яйцата и да се насладите на приятен вкус. Добър апетит!

Видео за това как да се готви Khachapuri в Ajars с кайма

Най-популярният пълнеж за Khachapuri - това, разбира се, сирене. Но има рецепти с кайма. Така че се оказва все още. Може да отнеме много различно - говеждо или пиле.

Тук участва второто. Заедно с него, този деликатес се получава по-нежна. Не е необходимо да го изпържи. И трябва да се пече с тестото като обикновени пайове.

Според мен това месо е много подходящо за всякакви видове печене. С него пайове са получени сочни и задоволяване. И комбинация със сирене е само един кулинарен шедьовър.

Известното ястие под формата на лодка, украсено с жълтък, дълго и твърдо влезе в живота на хората далеч от Грузия. Печете го вкъщи от себе си или купите в кафене. Но, разбира се, домашно много по-вкусно.

При поискване можем да поставим пълнеж кайма, сирене и домати. Такава рамка, разбира се, не съвсем традиционна, но много вкусна. Подправки Всяка господарка добавя по своя преценка.

Сред текущата изобилието на рецепти вече е трудно да се намери най-правилното и автентична. Но може би не е необходимо да изглежда? В края на краищата, основният вкус. А той е просто зашеметяваща. Скоро ще видите приятели отново!