Кетчуп с домати и ябълки у дома за зимата: 3 рецепти

Особено, ако да добавите доматени кисели ябълки. Комбинацията от аромати в тази паста е нищо ново. Знаете ли, че има сос от манго, моркови, круши и дори боровинки? Така че се обръщаме към рецептите.

Кетчуп с домати и ябълки у дома

Пикантен домашен сос комбиниране кисел и сладък вкус.

Съставки:

• домати;
• Ябълките - една трета по-малко от доматите не сочни - "Antonovka" или "Слава на победителите";
• Ябълков оцет - 3%;
• подправки (черен пипер, канела, карамфил, сол и захар).

1. Ябълки, домати старателно измиват. Ние избираме зрелите домати, яркочервени. Домати, нарязани наполовина, изрязване на плодовете, белите ядра. Белите ядра са нежелани, тъй като те дават вкус на горчивина в кетчуп.
2. В същата тенджера, където има домати, нарязани ябълки с парчета, премахване на опашки, сърца.
3. Добавете подправки - три парчета на карамфили, канела, други подправки. Дланта леко обелва масата, за да получи дъното на тигана с доматен сок.
4. Сложете тенджера върху слаб огън, покрийте с капак, Тим половин час. Масата трябва да е леко сварена. Към момента, ябълки, стават меки.
5. След това получената маса на майсторството. Вземете тенджера, сито, размахване. Затворете ситовия съд, стриктурирана разбивка до суха консистенция. решава да отложат. Връщаме течна маса в тенджера, където можете варено сос преди.
6. Добавете подправки - Paul-чаена лъжичка червен пипер, 2 чаена лъжичка канела, тъй като много сол. Също се налива 6 чаени лъжички захар. Оставяме да се изпари на слаб огън за около час и половина. Кетчуп трябва да се сгъсти. Добавете 120 г ябълков оцет. Ако обичайният оцет се добави 50 g.
7. Ние се опитваме кетчуп, все още можете да добавите подправки на вкус. 9 минути 10 минути, постоянно разбъркване.

Започваме да се изливаме в стерилизирани банки, непрекъснато разбъркване. Обхваща и стерилизира и треска банки.

Кетчуп рецепта с домати, ябълки и лук за зимата

Delicious сос - гъста, богата, нежна, с пикантен, леко остър, сладко-кисел вкус. Отлично подправка за различни ястия - месо, картофи, овесена каша. Можете дори да направи сандвичи с такава паста.

Съставки:

• 2 кг домат;
• Чифт ябълки от киселинни зимни сортове (250 g);
• 2 крушки (250 g);
• Подправки: сол, захар, някакъв горчив пипер (червен или черен цвят), една четвърт от стъкло (3-те афаута) 6% ябълков оцет.

1. Мелене домати през месомелачка или блендер. Ако искаме да готвим без семена, тогава избърсваме доматите през ситото. Въпреки това, със семена, сосът ще е по-гъста, така че се реши.
2. По същия начин, раздробяване на ябълки и лук. Моите ябълки са предварително с почистване на ядрото и обел. Пречистване на лук от кори.
3. Получената течна маса се излива в тенджера, сложете пожар. Облекчават около половин час. Маса трябва да се сблъскват една трета и да закупят желаната плътност. Редовно разбъркване. След това е препоръчително да победите потапящия блендер отново. Трябва да получите дебело хомогенно пюре.
4. Добавете сол, захар, разбъркайте добре, варено 20 - 30 минути преди желаната дебелина. Внимателно разбъркайте, така че кетчуп не изгори. След това, добавете черен или червен парче пипер, ябълков оцет. Ние се опитваме да добавим подправки на вкус.
5. Гответе още 3 - 5 минути. Кетчуп готов. Можете да се излива в стерилизирани банки и ролка при стерилизирани кориците. Банки с кетчуп покритие с топла кърпа или одеяло за нощта за допълнителна стерилизация.

Вкусен кетчуп от домати, ябълки и сливи

Начало консервират много по-здравословно и по-вкусно пазаруване, защото се приготвя с биологични продукти. Ние насочваме вниманието ви оригиналния сос с добавянето на плодове. Друго име на кетчуп с сливи - "Keali".

Съставки:

• 3 кг домат;
• 1 кг дренаж без камъни;
• 4 ябълки;
• 1 ST захар;
• 1 HL соли;
• Малко стъкло оцет.

1. Моите домати и плодове. Сливи, свободни от костите, ябълката изрязаха филийки, премахване на ядрата.
2. Мелене домати и плодове през месомелачка.
3. Получената маса, поставена върху огъня, варено на слаб огън за половин час с отворен капак.
4. Всяко излишната течност трябва да се вари, течността трябва да бъде с дебелина.
5. След това добавете една чаша захар, една чаена лъжичка сол, оцет. Смесва се добре, weganong няколко минути преди разтваряне захар и сол.
6. Полученият дебел сос се търкаля в стерилизирани буркани.
7. Sauce е много нежен, с приятен вкус на оригиналната.