Салати от домати за зимата: 11 от най-вкусните рецепти

Предимствата на зимните препарати отдавна са известни. Затова търсенето.

1. На първо място, реколта "прикрепен".
2. Второ, вкусни закуски винаги са под ръка. Идеален в случая, когато неочаквани гости или не време за готвене.
3. На трето място, те се съхраняват в продължение на дълъг период от време, дори и при стайна температура, което гарантира доставките на зеленчуци до следващото лято.

Доматите се затварят по различен начин. И филийки, и изкривени, и цели. Въпреки това, остава непроменена - универсалност.

Закуските се използват широко в готвенето. Добавете храна в супи, разходки и странични ястия. Служи като независим ястие и т. Д. Като цяло, пренебрегва такъв обрат не е точно.

Всички рецепти са боядисани в класическата версия. Можете да покажете въображението и да разнообразя състава на. Просто не се напивайте. Особено се отнася до начинаещия. Да започнем да готвя стриктно от инструкциите. Въпреки това, винаги се коригира подправките. По време на опитайте ястия на вкус и добавете подправки, ако е необходимо.

Добре, готови да отидете в практическата част? Събиране на банки, зеленчуци и напред.

Доматите за зимата - най-вкусната рецепта с чушки

Доматите се събират през зимата по различни начини. Това е лесен начин за резки с минимум компонент. Рецепта с стерилизация, обаче, не взема много време.

Ще ни трябва:

• 1,5 кг домати;
• 1 крушка;
• 1 сладък пипер;
• Букет от копър;
• 1 Чл. Л. соли;
• 2 Св. Л. Сахара;
• стека растително масло;
• 20 ml есенция 9%.

Стъпка по стъпка технология:

1. Доматите се измиват, дават сухо и разделят плодовете на кварталите. Ръководител на лук почистване и shinkuem полукръга. Брайдър без плодове и семена, нарязани ленти. Копър от малки рубини.
2. Поставянето на всички подготвени зеленчуци в голяма купа. Добавете захарта, солта, маслото и оцета. Смесете и оставете за 60 минути.
3. След това разграждайте салата буркани, покрийте с капаци и изпратени до стерилизацията. За това се излива в дълбока гадна вода, която ще покрие контейнера с заготовките на закачалки. На дъното на постелката Stela тънката кърпа. Кипене 10 минути.
4. След това получаваме кутии, плътно винтове и завъртете с главата надолу. Kuta топло одеяло и оставете, докато го охладите.

Проста рецепта за салати с домати и краставици

Брилянтна свежест на салата, която ще ви напомня за лятото през зимния сезон. Заготовката се състои от любимите и бюджетните компоненти. Не забравяйте да опитате това чудо.

Забележка! Скоростта на потока, получена от споменатите заготовки 4 литра.

Състав:

• 3 глави;
• 1200 г краставици;
• 800 г домати;
• копърски чадър;
• пипер пипер;
• 2 литра вода;
• 4 St. Л. захар пясък;
• 2 Св. Л. соли;
• 100-140 мл същност 9%.

На бележка! Ускоряване на процеса на кипене в стерилизационното време ще се покрие от тигана. Покриване на пот с банки и след 20 минути водата кипи.

Готварска стъпка по стъпка:

Подготовка на зеленчуци. Краставици нарязани на тънки кръгове. Доматите - квартали, лък - пръстени.

Във всеки буркан хвърля един чадър и няколко пиперки. 4-5 парчета ще отговарят 600 мл.

След това попълнете контейнерите на зеленчуците. Лукът Изпращаме до дъното, в средата и най-отгоре. Напълваме останалите краставици и домати, нарязани променливи слоеве.

Estate саламурата готвене. Представяме захар, сол и оцет вода кипене. Чакаме повторно кипене и свалете от огъня. Без да чакате охлаждане, изсипете марината над банките със салата.

Закриване на контейнерни капаци и изпращане на тенджера с кърпа на дъното postelennuyu. Напълнете съд с топла вода на нивото на раменните кутии. След кипене, обърнете внимание на времето. 10 минути: 0.5 л. 20 минути: 1 l.

Окрудира превръщането на кораба завъртане с главата надолу. Kunta Blanks и оставете за два дни.

Салата чешки домати, лук и растително масло

Чешка салата - истински ландър. Снек се подготвя много бързо от минималния набор от компоненти.

Подгответе комплект зеленчуци:

• Домати - 1 кг;
• Лук - 2 средни глави;
• Горчив пипер - на вкус;
• Чесън - резени - 6 бр.Шпакловка
• Lavrushka - 4 бр.Шпакловка
• Вода - 1 л.Шпакловка
• Ароматен грах - 1 час. Л.Шпакловка
• черни точки - 1 час. Л.Шпакловка
• Пресни зеленина - лъч;
• Oil - 2 st. Л.Шпакловка
• Оцет 9% - 50 ml;
• Захарта - 3 st. Л.Шпакловка
• Сол - 1. Л.

Забележка! Данни за потребление в две банки 1L.

Готварска стъпка по стъпка:

Shinkuem лукови пръстени, домати, резени за гореща пипер.

Банките (като капак) преди това стерилизират и започват да се пълнят.

В дъното хвърлят 3 скилидки, 2 лаврушки, 1 час. Л. смес чушки (Bayberry + черен) и няколко пръстена пипер.

Тогава изпрати домати и лук в контейнери, редуващи се слоеве. В центъра и на върха поставете зелените.

Водата се поставя в огън, добавете сол, захар и привличане на кипене. След това се изливаме оцет. След марината повторно кипене Сваля се от огъня и се изсипва домати.

Контейнери, покрити с капак и се изпращат до стерилизация в голям съд с гореща вода и дънната кърпа postelennuyu. Водата трябва да достигне до раменете.

Ние се излива във всеки детайл от 1-ви. Л. Масла, покрийте отново с капаци и изчакайте водата в тенджера. Кипене 15 минути.

Тогава GAT запушване, запушване, преобръщане на капака и Кутаев. Охладен магазин за усукване в тъмно място при стайна температура може да бъде.

На бележка! Не спускайте детайла в студена вода преди стерилизацията.

Водата в тенджера трябва да бъде поне топла. В противен случай банките свършват. Всичко е около рязко капка температури, тъй като съдържанието се излива гореща марината.

Салата на зимните зелени домати

Бърза и лесна салата за зимата, която е затворена без стерилизация. Зелените салати са здрави и вкусни, но само в маринована форма. В никакъв случай не се използва такива сурови зеленчуци!

Ние ще трябва зеленчуците:

• 300 г български пипер;
• магданоз;
• една четвърт пипер;
• Глава на чесън;
• 1000-1 g зелени домати.

И компоненти за марината:

• Оцетна киселина 9% - 2 супени лъжици. Л.Шпакловка
• Захарен пясък - 2 st. Л.Шпакловка
• Сол - 1. Л.Шпакловка
• Oil - 2 st. Л.

Инструкция:

1. Домати изрязани произволни филийки, чушка чушка. Кайма чесън, магданоз и пипер.
2. Всички зеленчуци са свързани заедно, сол, захар и разбъркване. Ние изливаме оцет и масло, смесваме отново. Настоявайте салата 20 минути. По това време, периодично се разбърква салатата, равномерно разпределение на разпределени сок.
3. Банките преди това са задушени и след това напълнете зеленчуците. Капачките го държат в кипяща вода и затворете детайла.
4. Ние се обръщаме врата обрат в хладилника и извадете.
5. Съхранявайте контейнера в тази позиция най-малко два дни. Марината може да е малко теч, така че застрахова и поставете бурканите в дълбока купа.
6. След това върнете детайла в обичайната позиция и продължете да съхранявате в хладилника или в мазето.

Рецепта с желатин - Yum

Необичайното пълнене на желе прави доматите особено вкусни. Това предястие е подходящо за всяко ястие, включително на масата за почивка.

Подгответе следните продукти:

• 1 сладък пипер;
• 1 кг домати;
• чифт крушки;
• 4 парчета чесън;
• магданоз;
• Желатин - 25 g;
• купчина вода за желатин;
• Воден литър на марината;
• Лесно грах - 6 бр.Шпакловка
• 1 ° С. Л. трапезария оцетна к-ти;
• Black Polka Dot - 9 бр.Шпакловка
• Сол - 25 g;
• 75 г захар пясък.

Забележка! Добив - 2 литра кутии.

Стъпка по стъпка инструкция:

1. желатин се комбинират с вода, на първо място и се оставя да набъбне.
2. Оставя се да кипи магданоз вряща вода за 3 мин.
   Доматите разделят половинките или кварталите, в зависимост от размера на плода. Не забравяйте да изрежете дръжката. Лък блестящ с тънки пръстени половина, пипер слама.
3. Банките се изплакват със сода и се движат вряща вода. Капаците варят 3 минути. В долната част на резервоарите лежаме скилидки, след това зеленчуци и зеленчуци, които алтернативни слоеве в произволен ред. Всички компоненти равномерно разпространение на буркани.
4. Сложи тенджера с вода в огън. Когато се вари, ние въвеждаме подправки. След повторно кипене в продължение на три минути. След това добавете оцет и желатин. Всички добри разбъркани и премахват от топлина.
5. Попълнете незабавно готовата марината. Сложи грах върху саламура и лаврушку. Затваряне на буркана и изпратете стерилизиран в дълбок съд. Водата в пота трябва да бъде топла и да покрива празна на нивото на закачалката. Не забравяйте да изрежете тънка салфетка.
6. След кипене задръжте детайла в купа 15 минути. След това се получи, ролка нагоре и надолу, капаци преобърне. Охладете обрат под топлия настилка. След това премахнете за съхранение.

Салата с домати, лук и моркови

Лесна рецепта за зимни заготовки от домати със зеленчуци. Не се изисква стерилизация. Турдата винаги се получава добре. Използвайте го за опазване на други салати.

Вземете зеленчуци:

• Чифт моркови;
• 2 кг домати;
• 1 Чили;
• 2 средни Луковица.

Компоненти на 1 литър Маринада:

• Оцет 6% - 80 мл;
• Захар - 5. Л.Шпакловка
• Сол - 2. Л.Шпакловка
• 8 грах са ароматни.

Инструкции стъпка по стъпка:

1. Моркови и лук филе shinkuem. Доматите се измиват и остават напълно.
2. предварително стерилизиран буркан, 2 литър, зеленчуци започват да се разпространява слоеве. Първите домати, след това лук, моркови и така нататък, докато контейнерът е запълнен. Чили в средата на кораб.
3. Напълнете зеленчуците в контейнер за кипяща вода, при 15 минути, след това се излива във воден съд. Подпалвам.
4. Бурканът се налива сол, грах, захар и се налива оцетна киселина.
5. Напълнете съдържанието на горещата марината. Навийте капака и оставете да се охладите с главата надолу на топло място. След това извадете обрат в склада.
6. Обърнете внимание, друга голяма салата чичо Бенс, рецептата на която ще намерите връзката.

Домати в собствения си сок

Страхотни домати, вкусът на който се получава специален благодарение на собствения си сок. Няма вода, няма. Универсална закуска. Яжте точно така, добавени към супи и т.н. Д. Като душата ви.

Списък на съставките на литър буркан:

• домати;
• Сол - 1. Л. без слайд;
• Захар - 1 час. Л. с пързалка;
• смес от грах;
• лимонена киселина - на върха на ножа;
• Лаврушка.

На бележка! Плодове от всякакъв размер са подходящи за съхранение, включително и напукана. Най-важното, годно. Боядисани зеленчуци не могат да се използват във всякаква форма.

1. Стъпки за готвене. Не е необходимо да стерилизирате контейнера, тъй като този процес ще бъде покрит. Просто изплакнете контейнера добре със сода. Се отстранява, чисти буркани настрана, дават ги да изсъхнат.
2. Междувременно измийте домати. Divide домати големи парчета, предварително нарязани дръжка.
3. В дъното на всеки може да хвърли грах, лист. Подправки се въвеждат на вкус. Приблизителна консумация на литър обем - 7 грах и 1 лаурел.
4. След това напълнете доматите на резервоарите. Ние събрахме зеленчуци стегнат. Изсипете върху сол, захар и ананас.

Тази рецепта е лимонена киселина. Въпреки това, добавете го по избор. Входен компонент за по-дълги завъртания за съхранение.

Подгответе голям пот за стерилизация. Стел в долната част на кърпата и поставете скара. Ние донасяме вода до кипене, разреден със студена вода. След това пропуснете заготовката, покрит капак. По отношение на необходимостта да се налива вода. Опитахме се да потоним детайла за закачалка. Покрийте партньорската с капака и се вари, докато се открои сок.

В процеса на стерилизация се образува собствен сок, а домати се уреждат.

1. Леко сгъстявайте плодовата лъжица и допълнете капацитета на останалите филийки от доматите. Повторете процедурата за добавяне на зеленчуци до края на процеса. След всяко добавяне повторно камуфлажни покривала и празен тиган.
2. Приблизително време за кипене на литър контейнери е 40 минути.
3. Gat детайл само когато собствените домати сок покриват до върха.
4. Преобръщане на банките обръщат вратовете. Нека се охлади в топлото одеяло и ги постави в мазето.

Салата пара парамони

Името на екзотична салата. Цялата точка при добавяне на пипер. Така че, феновете на този зеленчук, веднага запишете рецептата. На вкус, между другото, предястията е като лектор. По отношение на състава и подготовка технология е подобна на реколтата маруля Halyavka.

Комплектувателни компоненти:

• моркови, лук, пипер - 1 кг;
• 300 ml растително масло;
• Домати - 2 кг;
• 300 г захар пясък;
• 100 ml от есенция 9%;
• 2 Св. Л. Сололи.

Технологична стъпка по стъпка:

Морков раздробяване с помощта на груба ренде. Чушки shinkuem ленти, отрязване на опашките и предварително основни. Домати нарязани филийки, лук от половин пръстени.

Всички зеленчукови кораби в тиган, поставени на малък огън. Налейте масло, оцет. Добавете сол и захарен пясък. Започваме да готвя салата.

След кипене, разчитайте на 20 минути. Зеленчуци периодично разбъркване.

Готова маса преминава в чисти сухи резервоари. Покрийте капака и изпрати на стерилизация. Процесът се произвежда в голяма тенджера с топла вода, която обхваща 2/3 кутии. Пукнатина салфетка. След кипене, издържат на детайла 15 мин.

След това завършваме капака, готино и изпратено до съхранение.

Вкусна салата "Есенна каприз"

Домашно, есенна салата. Много вкусно, уютно и доста селскости. Нищо специално, ние не се нуждаем. Най-достъпните зеленчуци и подправки.

Състав:

• Краставици, болг-ти пипер, домати, лук - 1 кг;
• Глава на чесън;
• Свежи зелени;
• растително масло;
• оцет 9%;
• Пипер на воля;
• 2 Св. Л. Сололи.

Забележка! Зеленчукова потребление е посочен в осквернените. Изход: 4500 мл.

Стъпка по стъпка инструкция:

1. Всички зеленчуци блестящи произволно. Както желаеш.
2. Единственото състояние - всички плодове се изчистват от семена, плодове, опашки и t. Д.
3. След това комбинирайте компонентите в дълбока купа, сезон на вкус.
4. Добавете нарязани чеснови зъби. Оставяме салата да дойдем. Приблизително време - 1 час. Зеленчуци, ще имат време да се подчертае достатъчно сок, тъй като имаме нужда.
5. След 60 минути се опитваме да закусваме. Глътни необходимостта от повече соли и други подправки (по избор). Добавете зеленина.
6. Вземете голяма, дълбока тенджера, табуретка на дъното на парцала. Задайте бурканите, изпълнете всяка салата, заедно със собствен сок. Предварително се излива на дъното на всеки контейнер растително масло и оцет. На литър буркан, 30 ml масло и 1 st. Л. Същност. Покрийте празно капака.

Наливане топла вода на ниво малко над раменете на консерви. След кипене оставете празни стерилизирани 20 минути. След това затворете салата, изчакайте пълното охлаждане и съхранявате.

На бележка! Пресен магданоз и копър е желателно да се добави след инфузиите и зеленчуци ще даде сок. Така че зелените ще спасят повече аромати и ароматни качества.

Рецепта за готвене на остри зеленчукови закуски "Manzho"

Пикантен български закуска, която ще отговарят на всеки garniram, месни и рибни ястия. Много подобно на салата дузина. Направени предимно остра. Въпреки това, можете да регулирате компонентите на вкус, като елиминирате горчивия пипер и чесън.

Състав:

• 2000 г патладжан;
• 3 кг домати;
• 1 кг лък;
• 2000 грам български пипер;
• 3 средни моркови;
• 1 глава на чесън;
• остър пипер на вкус;
• Сол, захар - 100 g;
• стъкло масло;
• 100 ml оцетна k-ти 9%;
• Черен пипер - ½ h. Л.

Инструкции стъпка по стъпка:

Започнете с рязане зеленчуци. Патладжани ние разделяме кръгове, лук от половин пръстени, пипер слама.

С домати извадете кожата. Това е просто. Разрезът се прави напречно от всеки домат. След това се налива зеленчуци с хладка вряща вода. След 10 минути плъзгаме топла вода и студ. В поддържането на хладната вода домати няколко минути.

Кожата лесно ще се отклони. Пречистените домати се разделят на няколко части, отрязани замразените и прескачат през месомелачка. Също така, раздробени моркови, люд и чесън.

Поставянето на всички зеленчуци (с изключение на домати тегло) в голям басейн. Смучат сол, захар, пипер. Добавете масло, оцет и домати усукана. Слагаме всичко в огън и готвя. След кипене, ние приветстваме детайла на 40 минути.

Ние заявяваме, много лекувани буркани. Ние се разгръщаме, хладно и премахваме в килера.

Рецепта за зимата Шарлот: готвене без стерилизация

Ароматна закуска от домати и чушки. Добре известно е, че тези компоненти са перфектно комбинирани. Нека да видим един от най-добрите приложения на тяхното използване.

• Лък блестящи квартали. Пипер и домат на малки парченца.
  В тенджера се налива масло, отопление.
• Леко запържете лука, докато омекне. Добавете пипер, Том с лък за няколко минути. Тогава въвеждам домати.
• Захарна захар, сол. Да къкри до кипене зеленчуци. След това ние се готви половин час и се изсипва оцет. Сварете няколко минути.
• Ние премахване на масата от огъня и се разлива върху стерилизирани банки.
• Завъртете капаците. Обърнете върха на заготовката. Когато празните места се охлаждат, върнете се в първоначалното му положение.

Не забравяйте да споделяте рецепти с приятели. И как можете да запазите зеленчуците? Споделете в коментарите.