Салата за зима от гъби и чушка
Лятото беше изненадващо дъждовно и защото гъбата. Много домакиня лицето проблем - гъби са вече всички са яли, и пържени и задушени, а в супата, а те не го правят край. Това е особено вярно, ако в семейството има запалена гъба. В този случай, че е време да се премине към заготовки за зимата! И вие не трябва да се ограничава само до познати сушени и мариновани гъби. Има много интересни и разнообразни рецепти. Например, салата за зима от гъби и чушка.
Дори няколко месеца след поръчката изглежда свежа и ярка. Можете да приготвите такава салата, както от горски гъби и от шампионките.
Така че, за готвене, ще ви трябва:
- Шампинънс (или други гъби) - 2 кг.Шпакловка
- Пипер българско - 3 кг.Шпакловка
- Доматите - 3 кг.Шпакловка
- Лук - 1 кг.Шпакловка
- Захар - 300 гр.Шпакловка
- Оцет - 200 гр.Шпакловка
- Растително масло - 200 гр.Шпакловка
- Сол и подправки - на вкус.
Посоченият брой съставки е достатъчно за 6 литра салата. Ако желаете, можете да вземете повече или по-малко продукти.
Започваме да готвим:
Измийте всички зеленчуци, извадете люспите от лъка и извадете сърцето от пипер. Гъбите също измиват и почистват.
Нарежете шампионките с филийки с дебелина около 0.5 cm. Доматите пропускат месомелачка или мелене в блендер, за да се постави.
Сгънете гъбите и доматен сос в тенджера, добавете масло, захар, сол, лист за залив, черен пипер и други подправки на вкус. Разбъркайте и поставете готвене на умерена топлина 20 минути.
Нарежете лука с половин пръстени и изпратете до гъбите. Нека теглото да заври и да заври около 15 минути. След определено време, добавете нарязан пипер и се вари още 15-20 минути. За 5 минути, добавете оцет до салат и разбъркайте добре.
Горещото ястие се разпространи в стерилизирани, чисти и сухи буркани и потънали. Има много течност в салата - и това е нормално! Не е нужно да напусне всичко в тенджера - това е сос без които детайла ще загубят вкус и ще бъде по-лошо.
Банките не забравяйте да оставите на топло място за 5-6 часа.
Такава салата се готви бързо и лесно, обаче, дори и най-неотложните гостите ще се наслаждават на зимата до наситени му вкус. Пазете рецептата в отметките да не загуби, а също така не забравяйте да проверите други интересни и лесни рецепти на нашия уебсайт!
