Млади тиквички по-вкусни краставици: прости доказани рецепти за зимната маса

Предлагам да се опитате да се подготвите за зимния скуош като краставици - навийте солта, осолена, кисела - yum! Рецепти, доказани през годините, много прости, но резултатите просто се възхищават.

Как да затегнете зимния скуош, вкус като краставици

Консерви за зимата този начин тиквички на вкус напомня на краставица. Проста рецепта за обрат ще има за сърцето ми дори начинаещи пикапи.

За три литровите кутии използват заготовки:

• Тиквички - 1,7 кг;
• Чесън - 4 зъба;
• Спригс от магданоз - 4 броя.Шпакловка
• Залива листа - на вкус;
• Backer Black Peas - на вкус;
• Оцет - 6 супени лъжици;
• Захар - 3 супени лъжици;
• Сол - 3 супени лъжици.

Как да затворя:

Измиване на тиквички нарязани на кръгове, чиято дебелина не е повече от 1 cm, излива течаща вода и се отпуска за няколко часа (някъде 3-4). След това източете водата, тя вече не е полезна.

Долните стерилизирани кутии, пълни с магданоз, листа, пипер постави грах, обелени и нарязан чесън. Все още обичам да добавям листата на череша, върховете и корените на Хирен, но не е необходимо, но по преценка на домакинята.

След това, плътно подредени в банковия скуош, налейте вряща вода и покрийте капака. След 25 минути, се оттича водата в коритото се разтваря в него сол и захар, да доведе до възпаление, изсипва оцет.

Получената марината изпълва тиквичките, пишат стерилизиран капак. Обърната буркана, поставена под капака, и след охлаждане ги съхранява.

Чудесната рецепта без стерилизация ще помогне да се запазят всички предимства на плода до зимата.

Туршия тиквички като краставици - без стерилизация

Предлагам да се опита изпитаната рецепта необичайно вкусни тиквички от един от моите приятели. Без допълнително ADO получени сочни и хрупкави плодове, които могат да заместят краставица в салата "Оливие".

За да приготвите 7-литрови консервационни буркани, трябваше:

• Малки тиквички - 4 кг;
• Обелени чесън - 14 скилидки;
• Покер остър POD - 3 бр.Шпакловка
• Black Peas Pokes - 28 бр. (4 бр. на банката);
• Пипер сладък грах - 21 бр. (3 бр. на банката);
• Листата и корените на хрян - 1 лъч;
• Черешовите листа - по желание;
• Лист за лаврег - 7 бр. (1 бр. на банката)
• Стъбла и съцветия от копър - 1 лъч;
• 9% оцет - 14 супени лъжици (2 лъжици на банката);
• Вода - 5 л;
• Соли - 7 чаени лъжички;
• Захар - 14 чаени лъжички.

Как да затворя: Измивам необходимите съставки, поставяйки на сушене кърпа. При Zucchini защитени ръбове и рязани кръгове, не повече от 1 см ширина.

В промива със сода и стерилизирани консерви пилотни парчета нарязани корени и листа хрян дъното, лавров, пипер, нарязани скилидки чесън, копър. След това плътно оставете тиквичките.

В тенджера, вряща вода, изсипва вряща вода в бидони със зеленчуци, които обхващат варени капаци и отпуск минути до 15. След това източете водата, кипене и преразпределение на банки, покрийте с капаци.

След 15 минути, ние изливаме вода в тенджера, кипене. Във всеки буркан сложи 1 чаена лъжичка сол, 2 чаени лъжички захар и същото количество оцет. Разлив на кипяща вода към банките, Rush Covers.

Обърнат банки изпращат под одеялото. Охлаждащият часовник се съхранява в складовото помещение.

Вкусни зимни скуош са перфектно комбинирани с картофи, ориз, тестени изделия. Обичам да ги отрязвам с парчета, достави чесън, зеленчуци и постно маслик.

Остри тиквички, напомнящи за корените

Тази рецепта може да бъде подготвена за зимата вкусна консервирани тиквички, tee - in-tee като краставици, но все още много просто без стерилизация. За вкус, те могат да се замени мариновани корени.

За осоляване, 3 литрови буркани (можете да съберете в 3 литра банки) Излязох:

• Млад скуош - 3 кг;
• Чесън - 1 глава;
• Черно грах - 1 чаена лъжичка;
• Зелените копър и магданоз - 1 лъч;
• Оцет - 150 мл;
• Растително масло - 150 ml;
• Захар - 150 g;
• Соли - 80 г;
• Суха горчица прах - 1 супена лъжица.

Как да се въртим: Ние почистваме от обелването на измити тиквички, нарязани напречно на 2 броя и отхвърлят семената, нарязани по цялата дължина под формата на пръчки, поставени в голяма купа.

Марината се приготвя от сол, захар, оцет. След това добавям към горчица прах, пиперници, нарязани билки, настърган или нарязан чесън. Всички съставки старателно смесват и запълват тиквичките получили марината, аз инсталирам потисничеството отгоре и го изпращам на хладилника на 3 часа, периодично разбъркващ през това време.

След това преместваме мариновани тиквички в стерилизирани банки, налейте сока в процеса на марянин. Ако се откроява достатъчно, тогава аз се покоря с вряща вода.

За условията на съхранение на апартамента със сигурност си струва да се съсредоточи стерилизирана в кипяща вода в продължение на най-малко 20 минути.

Моята заготовка, съхранявана в сутерена, така че ги правя без стерилизация. За да направите това, аз плъзнете цялата маринатата в тенджера, варене и се изсипва в банките в продължение на 20 минути, след това плъзнете и се вари и повторно пълнене в банките. Повтарям процедурата няколко пъти, след това завъртях свалените капаци.

Обърнати завъртания се охлаждат под одеялото.

"Домакински съвет": да се приготви до зимни скуош като краставици кисели, осолени или кисели, толкова, колкото "yum", можете спокойно да използвате рецепти за марината за осолени краставици.

По-добре да се вземат заготовки млади плодове по-малко от 15 cm и диаметър около 5 см, с тънка кожа и малки семена, и идеално няма нищо. Кожицата от тях не може да се счита, но за да се хвърли изцяло или нарязани кръгчета.

Когато осоляване, тиквички лесно се абсорбира аромата и вкуса на подправки от маринатата, така че е възможно да се използват подправки на вкус. Харесва ми да се копър, целина, естрагон, чесън, хрян, копър с магданоз, чери листа и френско грозде.

Заготовката на тиквички за зимата не предполага ясни ограничения на сол. Струва си да се има предвид мястото за съхранение на готовия опазването когато сърповидното изменение: за съхранение в условията на хладно, обикновено се вземат в размер на 60 г сол на литър вода, за по-топлите условия - 80гр.

Как да затворим кръговете от тиквички

Аз ще разкрие тайната, колко бързо и точно близо тиквички за зимата с кръгове, за да вкус като краставици. Получите много кисело - сладки и хрупкави зеленчуци.

За да подготвите 2-литрови консервни буркани с чесън, вземете:

• Млад тиквички - 1,5 кг;
• Чесън - 4 зъба;
• Poker Sharp - тримесечие;
• Черно Peas броя - 5 бр.Шпакловка
• Печене на грах - 5 бр.Шпакловка
• Чадър копър - 4 бр.Шпакловка
• Лист Черно касис - 4 бр.Шпакловка
• Laurel листа - 4 бр.Шпакловка
• Вода - 1 l;
• 9% оцет - 125 ml;
• Соли - 1,5 супени лъжици;
• Захар - половин чаша.

Как да затворим: измити тиквички нарязани на кръгове от 1 cm дебелина.

В тенджера донесете до кипяща вода, добавяне на сол, захар, залив лист, пипер, варен 5 минути, след това се налива оцет.

Дъното на промиват със сода и стерилизирани флакони ще разкъса листата на касис и копър чадъри, които са предварително потопени във вряща вода. След това поставих изгарящи чушки, чесън.

Части на кокошки тиквички в марината и започна да се готви на не повече от 10 минути от момента на кипене, периодично пилинг. Горещи зеленчуци веднага лежеха в банки, изсипете кипене марината и бързо блокиране на стабилни капаци.

Обърнати банки аз хапят и, след охлаждане, премахваме за съхранение в складовото помещение.

Се приготвя лесно и се оказва много вкусно. Съветвам ви да опитате!

Вкусни тиквички без оцет: Солимън като краставици

Когато попитах дали е възможно да се натрупват тиквички, казвам със сигурност, че трябва да се направи. Оказва се най-истинския вкусен за зимната маса.

За да се приготвят 5 двулитрови буркани от употребявани солни тиквички:

• Млад тиквички - 10 кг;
• Khrena root - 300 g;
• Зелените магданоз и копър - 300 г;
• Cherry Leaf - 2-3 бр. в банката;
• Вода - 5 л;
• Соли - 350 г.

Как да спя като обикновено се започва с пикап саламура. В гореща вода, аз разбърквам сол, оставям хладно, след което се обръщам.

В измити тиквички на малък размер, тихи краищата, пронизва клечката на няколко места за по-добро разбиране.

Измити зелени, изложени на кърпа и изсушени. Майната ми корените и аз се нарязвам на тънки филийки.

В долната част на мрежата поставете кутии половин зелени, след това плътно стека тик, зелени остатъци от полу-затворени остатъци. Насипни студена луга и затваряне с полиетиленови капаци.

В тази форма, оставя се при стайна температура в продължение на 12 дни за ферментация. Тогава аз се подготвям малко по-солена, заговор в кутиите на краищата и да го почистите в хладилника.

За херметично затваряне, аз плъзвам саламура в тигана, кипящ. Тиквички изместване в стерилизирани банки, изсипва вряща солев разтвор, плътно разкъса от стабилни капаци.

Инвертирани банки обвиват, охладената консервация, съхранявана при стайна температура.

Тиквички с прости посланик използвам като алтернатива на солени краставици за бране на булчински и салати.

Сладки тиквички с лимонена киселина

Изненадващо вкусни тиквички се получават с лимонена киселина, която е алтернатива с оцетната консервирана марината.

За празно място от 2 литрови буркани от сладки зеленчуци вземат:

• Тиквички - 2 кг;
• Cloves с чесън - 4;
• Лук - 1 бр.Шпакловка
• Вода - 1,5 литра;
• Лимонена киселина - 20 g;
• Захар - 100 g;
• Сол - 45 г.

Аз готвя много просто: обелени, измити и произволно нарязани тиквички, лук, чесън по стерилизирани банки.

В кипяща вода, разтваря се захар, сол, лимонена киселина и се изсипва съдържанието на маринатата кипене Може. Завъртам плътно задушени капачки, флип и увийте. Охладена вкусна шев, която се отдаде за съхранение.

Направете лесно, но се оказва, че пръстите ви са лиценз!

В предложената видеото, можете да видите на вкусна рецепта за тиквички опазване. Успешни заготовки!