Вкусно зеленчукова яхния с патладжан, тиквички и картофи - бързи и лесни рецепти

Лятно време. Слънце.. и витамини, повечето от които получаваме от прясно подбраните домашни зеленчуци и плодове.

Днес аз ще споделя с вас рецепти за задушени зеленчуци. Има много от тях, но същността е сама: това е лятна ястие, като Okroshka можете да приготвите техните продукти, зеленчуци, които имате у дома. Не е задължително да отидете в магазина и да купите нещо. Можете също така да приготвите вкусно и удовлетворяване на малък брой съставки.

Следното ще ви даде няколко рецепти в тиган. И тогава ще изберете любима рецепта и ще се опитате да готвите (не забравяйте да оставите коментар, ще бъде интересно да се провери).

Как да приготвяте зеленчуци с патладжани, тиквички и картофи

При поискване може да бъде добавено (например, скуош) или премахване на определени продукти. Във всеки случай се оказва много вкусно лятно ястие.

Използвайте дълбок тиган за готвене.

Съставки:

• Патладжан - 3 бр.
• Картофи - 4 бр.
• Български сладък пипер - 3 бр.
• Домат - 3бр.
• Лук - 2бр
• 3 скилидки чесън
• ZUCCHINI - 1 бр.
• Сол, пипер - на вкус

Готвене:

Подгответе всички зеленчуци предварително (измийте и почистете кора и семената).

един. Нарежете патладжаните с големи кубчета, сол и оставете за известно време, така че стъклото да е закопчалка.

2. Междувременно, нарязани картофи като големи кубчета. Необходимо е да се приготви отделно, да се изпусне в кипящата подсолена вода и да се готви, докато почти приготвя.

3. Лук изрежете половин пръстени, замнете до меки, до златист цвят. Да задуша всички зеленчуци, нарязани на големи парчета.

4. След това добавете голяма нарязан български чушки с лък. Разбъркайте и се запържете за около 5 минути.

пет. Връщане към патладжан. Слезе ги с тъмна горчива течност. Ние изплаква и изсушава с хартиена кърпа. Добавете към тигана след пипер. Разбъркайте и оставете да къкри под капака за 8-10 минути.

6. Тиквички се нарязват в желания полукръг или квадрант. Solim и Fry 5-6 минути в отделен тиган.

7. Премахнете корито с домат. За да направите това, ние правим кръстосан разрез, налейте вряща вода и веднага се поставят в студена вода. След като ги снимате с кора.

След това нарязани на малки филийки и добавете към задушаване с Pan Kabachkamiv. Пластир, сол (на вкус) и микс.

8. От завърши варен картоф, ние се оттича водата и добавете към палачинките на патладжани. Притискане към същия чесън (по избор), разбъркайте и покрийте с капак за още 5 минути.

Яжте върху здравето, и не забравяйте да споделите впечатленията си в коментарите.

Вкусна рагу в азербайджани в тигана

Това ястие също се нарича "привличане и". Тя може да се приготви в котела и в тиган, но аз обикновено като да се използва дълбок тиган. Оказва се твърде вкусно и удовлетворяващо.

Важно! Привличане на яхния без вода в собствения си сок.

Съставки:

• Патладжан - 5 бр.
• Сладък пипер - 4-5 бр.
• Лук -3-4 бр.
• Картофи - 600 г.
• Домати - 3 бр. (Среден)
• Доматено паста - 1 st. Л.(или 1 чаша настърган домати)
• 5 скилидки чесън
• Сол, пипер на вкус
• Захар - 2 часа. Л.
• Базил Beam Purple
• Кутия Kinse

един. Нарежете голям патладжан, поставете дълбоко купа и сезон със сол. Остави за 20-30 минути, след което те трябва да се изплакнат и да изсушат и да изсъхнат с хартиена кърпа.

2. Подгответе други продукти: грубо нарязване на лук и зелено - измиване, сухо и котлет. В сладък пипер, извадете сърцевината и нарязате грубо и. Домати залейте с вряла вода (за по-лесно освобождаване от отговорност на кората) и се нарязва на малки парченца. И не забравяйте да почистите и смачкате чесъна.

3. Междувременно, също положи картофите. Един добър затопли тиган с растително масло и Скара над висока температура в голямо количество масло до половината сварени картофи. След чист в отделна купа с лъскава лъжица.

4. След изгаряне в същото масло от патладжан. След 5-7 минути добавете лука към него и когато стане прозрачен, добавете пипер (ако желаете, можете да добавите повече горещи чушки).

пет. Поставете пан картофената половина чесън, сол, смлян черен пипер. След това добавете доматеното пюре или настъргани домати (или доматен сок), след това поставете резените пресен домат. И след това захар и половина зеленина.

Внимателно разбъркайте и след това покрийте с капак за 5 минути.

Не се страхувайте, за захар, то ще се подобри само на завършен вкус на вашето ястие. Между другото! През цялото това време огънят трябва да е на максимум.

6. След 5 минути добавете останалия чесън и останалите билки се разпространяват равномерно над тигана.

Покрийте с капак за няколко минути. Изключете огъня и го дайте от 30 минути до 2 часа. След това може да се подаде в горещо или топло, зелено гарнитура.

Fraga от зеленчуци с картофи и патладжани

Това е една от любимите ястия в Кавказ, тя може да се сервира или гореща или студена форма. Ajapsandali, приготвен за тази рецепта, се оказва много вкусно, богат, достатъчно остър и изключително ароматен.

Съставки:

• Патладжани - 5 бр.
• Доматите - 5 бр.
• Моркови - 1 бр.
• картофи
• лук
• чушка
• Пикантно пипер
• чесън
• Kinza
• босилек
• Растително масло
• Сол, захар, пипер (на вкус)

Готвене:

На първо място, пригответе всички зеленчуци, след като сте измили и почистихте някои от тях.

един. Нарязани патладжани на големи парчета (дебелина 2-3 см дебелина.). Изпратете дълбока купа, добавете сол, разбъркайте и оставете за 10-15 минути, така че оставят сока.

2. Стига да може да се справи с други зеленчуци: домати направи разрез от двете страни на кръста, поставени в купа и се изсипва върху вряща вода (няколко минути), а след това беше по-лесно да се отстрани кожата. Междувременно нарежете моркова филийки голяма дебелина 5 mm.

3. След това се налива вода и се налива домати за студена вода. Оставете за 1-3 минути. След това извадете кожата, отстранете дръжката и изрежете в големи парчета.

4. Подобно на патладжаните нарязани картофи и чушка в големи парчета. Също и лук. И за да добавите филийки, можете да използвате нарязан фина слама червен пипер и чесън.

Не забравяйте да мелете зелени.

По желание можете да добавите магданоза и кориандър.

6. Да се ​​върнем към патладжан. Вече бяха позволили добър сок. Необходимо е да ги изплакнете под течаща вода и притискане (така че по време на пърженето на патладжаните да се абсорбират като малко масло).

7. Всички продукти са готови да замрат всичко. Добави и се затопли олиото в тиган или sauinee при максимална пожар.

Запържваме всички зеленчуци, които трябва, както вече бе споменато, при максимална топлина, че те са имали zakaramelizovatsya, но вътре са половинчати.

8. Изсипете картофите и се запържете до златисто кафяво. След това извадете с лъскава лъжица в отделна купа.

девет. След налейте патладжаните, също се запържете на златна кора и изпратете на картофи.

Между другото! Така че семената от патладжаните не изгарят в масло, прецедете го през фино сито.

10. Ако е необходимо, добавете растителното масло в тиган и запържете лука до златист с морков.

единадесет. След минута добавете сладък пипер и също се запържете над висока топлина за малко разбъркване.

12. След известно време, добавете половин чесъна и запържете леко, докато чесън вкус (буквално за няколко секунди).

13. Сега трябва да поставите отделени картофи и патладжани, оставащата половина на чесъна с топъл пипер и покрийте всички нарязани билки. Добавяне на захар, сол, черен пипер. Спретнато смес и покрийте с капак.

И намаляване на огъня малко под средното и да къкри около 15 минути, а не да получите каша. След това изключете зеленчуците на плочите и отпуск по затворен капак най-малко един час, така че ароматите и вкусовете са смесени. Това е, което ще успеете. добър апетит!

Сините домати яхния със зеленчуци в Казан

Предлагам ви видеоклип как да приготвите зеленчуков яхния в котелът в кавказката бързо и лесно. Така че се наслаждавайте на готвенето в Кавказ и George Gagoshidze Show и споделете с вас тайните на готвенето. Виждам, опитайте се и се наслаждавайте!

Ако сте харесали дори една рецепта, споделете го, моля, с приятелите си, ще бъде много хубаво!) Желая ви бон апетит и ще ви видя в следващите проблеми!)