Съхранение на лаврови лист у дома

Laurea е един от най-често срещаните видове подправки, но така, че той продължава да си аромат и полезни свойства, важно е да знаете как да съхранявате дафинов лист у дома. Той е познат на всеки човек и е широко използван по време на подготовката на първата и втората ястия. Лавровото дърво расте в много области и не изисква специални грижи.

Не знаете, когато можете да съберете лист за залив. Неговите листове се считат за полезни и полезни, след като растението достигне тригодишна възраст. Тяхната колекция пада върху есенно-зимния период, предполага намаляване на малките клонове и последващото им сушене.

В изсушаната форма на подправка може да се намери във всеки магазин и супермаркет. Въпреки това, много домакини предпочитат да купуват пресни залив листа на клон, поради външния им вид могат да бъдат съдени за качеството на тази популярна подправка.

Как да изберем висококачествени суровини?

При закупуване на клонове на дървото лавър, важно е да се обърне внимание на състоянието на листата. У дома можете да съхранявате само висококачествен лаурел.

За да закупите качество дафинов лист добър, трябва да се обърне внимание на следните характеристики:

• Цвят на лаврови листа. Лоръл листата трябва да бъдат равномерно боядисани в богата сянка на зелено.
• Структура. Пресни листовки имат плътна структура, те не трябва лесно да се счупят или да се рушат.
• Няма щети. Не трябва да има повреда от насекоми.

Лаврово съхранение

За да може да спаси своите полезни свойства, уникални вкусови характеристики и уникален аромат за дълго време - той трябва да се съхранява при подходящи условия. Когато съхранявате тези подправки у дома, важно е да се премахнат факторите като:

• Повишено ниво на влажност в помещението.
• Наличие на външни остри миризми.
• Остри промени в температурния режим.
• Директна слънчева светлина.

Забележка! Според експерти, използването на списък с лавров, стандартите за съхранение на които не са били спазени, няма да бъдат в състояние да причини хранително отравяне. Въпреки това, развалят вкусовите характеристики на ястия, когато получаването на който тя се използва, е напълно способен.

Животът на гола закупи лист за залив на комплекта опаковки. Сушени независимо суров период на съхранение е не по-дълъг от 1 година.

Подготовка за съхранение

Лоръл листата могат да се съхраняват както при изсушени и свежи. Въпреки това, преди да се пристъпи към избора на метод за съхранение, те трябва да са подготвени:

1. Отивам. След покупката, отстранете всички повредени или развалени листа.
2. Ясен. След отстраняване на нискокачествената суровина, свежният лист трябва да се изплакне старателно с течаща вода при стайна температура.
3. Изсъхне. Чисти листове трябва да се сушат чрез тях разлагане на гъста тъкан в един слой.

Методи за съхранение на лаврови листове

Съхранявайте листата вкъщи у дома, може да бъде различна:

• В банка или контейнер.
• На клон.
• Пресни.

Методи за сушене

Листата за съхранение в банката и клон предполага предварително сушене на суровини. Този процес не е твърде сложен и се състои от следните стъпки:

1. Лоръл листата се поставят на лист за печене, така че да не се докосват.
2. Фурната се затопля до 45 градуса по Целзий и оставете в него суровини за 4 часа. Важно е да оставите отворената врата на фурната.
3. 4 часа по-късно листата трябва да обърнат.
4. Инвертираният лавър трябва да бъде изсушен още 4 часа при същата температура.

Много домакини предпочитат сухи ларел в микровълновата печка. Този метод отнема по-малко време и се състои от такива етапи:

1. Лаврушка подредена между две режещи естествени тъкани.
2. Тъканта се поставя в огнеупорна плоча и я поставя в микровълновата печка.
3. Изсушен за 2 минути с енергия в 200 w.
4. При изтичане на определеното време суровините се обръщат и сушат за още 2 минути.

Съхранение в банката

Един от най-често срещаните начини за съхраняване на подправки е неговата стая в буркан или контейнер, който е затворен с гъст капак. Може да бъде стъкло, калай кутия или пластмасов контейнер. В допълнение, за да не се съхранява запечатани опаковки, които могат да предпазят подправката не само от влага, но и от чуждестранни миризми. Капацитетът може да бъде поставен в хладилника, непрозрачен шкаф или поставен на рафта.

Съхранение на клон

Много любовници предпочитат да държат лаврови листа на клон, без да ги разделите. В този случай те трябва да бъдат поставени в херметична опаковка и да поставят една от кухненските рафтове или в хладилника.

Прясно съхранение

Пресни лаврови листа съдържат максималния размер на полезни вещества. Поради тази причина домакинята нетърпелива, тъй като те са в това състояние, могат да се съхраняват по-дълго, но не много хора знаят за това, което могат и замръзват. Замразената подправка може да се съхранява дълго време, без да губи уникалния си вкус, лекарствени и хранителни свойства.

Замразяването се състои от няколко етапа:

1. Почистване. Листата на залива трябва да се изплакват добре под течаща вода.
2. Отстраняване на нискокачествени суровини. В процеса на почистване или след него трябва да премахнете всички повредени листове.
3. Сушене. Преди замръзване да се изпари цялата влага.
4. Замръзване. Суровините са разположени на гадна или рязане в един слой и се поставят във фризера до напълно замръзване.
5. Опаковане. Замразените листа могат да бъдат поставени в запечатани торби или пластмасови контейнери.

Важно! Съхранявайте лаурел във фризера отделно от месо и риба.

Колко може да се съхранява?

Срокът на годност на лавровия лист зависи пряко от условията и метода на съхранение. Сухата подправка, подлежаща на всички скорости на съхранение, е подходяща за 12 месеца. Замразени може да се съхранява значително по-дълго, при липсата на резки температурни разлики.

Как да разберем, че подправката е развалена?

Лаврушка може да се влоши поради неспазване на нейното съхранение. От употреба трябва да бъде отказано, ако:

• Суровините промениха цвета си и придобиха сива сянка.
• се появиха на мухъл или черни петна.
• Подправката загуби своя аромат.
• Ако суровините отдавна са на слънце и придобити ръждив нюанс.
• Подправка, която се съхранява в замразена форма, напълно или частично обезвредена.

Важно! Когато се появи мухъл, неприятна миризма или други признаци на увреждане на подправка, трябва да се изхвърлят.

Запазване на лаурел у дома не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. При спазване на стандартите за съхранение, тази подправка може да се съхранява за много дълго време, без да губи уникалните си свойства.