Anise обикновен и естествен арсенал

Мнозина са чували за здравето свойства на пикантни тревисти растения, които ще ви спести от кашлица и помага кърмещи жени значително подобряване на качеството на млякото - то е за обикновен анасон. Тази култура на чадър се счита за лечебно растение, а различните му части в изсушаната форма могат да бъдат намерени на рафтовете на аптеките. Но как да се разграничат анасон в природата - да поговорим по-нататък - ще разкажем за външния вид, дайте ботаническото описание и разказваме за полезните свойства на билките.

Как изглежда анис

Бенресни, които са анизират или анасон - билка на семейството целина, т.е. чадър. Как изглежда анис? Характерната му характеристика е буйните цветове, събрани в малки бели цветя със сладък аромат на аромат. Чадърите достигат 6 см в диаметър, така че привличането на опрашители.

Листата напомнят за анасон копър - тънък, подобен на игла, сочен, малко по-малко къдрав от този наречен съсед на семейството, те се намират рядко и най-вече на дъното на растението. Анасонът височина стволови достига 60-65 см, на повърхността от тях е покрита с груби вдлъбнатини. Anise root прът, тънък под формата на шпиндел.

Растенията от зърна са представени по двойки Visloplodnikah. Специфичен мирис на анасон. Неговият аромат и сладък вкус съчетават мента, копър и медни бележки. В някои източници като подправки, наречено сладък кимион.

От анасон е различно от другите подправки

Anise вкус често е объркан с друг подправка - Badaine. Плодовете им съдържат в състава си подобни вещества, но всъщност тези растения нямат нищо общо. Star Anise е роден в Източна Азия, поради сходството на вкуса, наречено сибирска анасон. Въпреки това е храстово или дървесно растение, а аниса грабна цветя се получават от тревисти цветя.

Stellate плодове ориенталските подправки имат пикантен опушен вкус, докато анисът има силен свеж ефирен и дори леко тревен вкус. Благодарение на тази първа подправка обикновено се добавя към месото, зеленчуците и десертите, но аназед - перфектното допълнение към рибните ястия и дори гъби.

Също така anise понякога се сравнява с естрагон и розмарин за лек ментол бележка и едва хляпа сладост. Тези билки в комбинация се намират в марината, пият Tarkun, както и в лечебния сироп от студ и кашлица.

Друго сравнение - копър и Тиган. Цялата трева са сладни бележки, така че те се добавят не само към рибата с ориз, но и в сладкиши и плодни компоти. За да разграничите тези плодове на гишето с подправки, запомнете някои от техните характеристики:

• Anise семена са крушовидна, зеленикаво-сив нюанс около 4 mm в диаметър, те са покрити с шипове като четина.
• Копър семена са много по-големи - до 8 мм, и голи, продълговата, имат кафяво оцветяване.
• Семената на кимион са извити с малък размер - около 3 mm - светлокафяв.

В готвенето най-често използваните са семената на растенията, богати на етерични масла и има фин аромат.

Лекарството използва както плодовете, така и билковата част на растението. Anise листата се наричат ​​също "краставична билка" за леки пресни бележки в аромата, напомнящ за зеленчуков сок, както и поради "приятелски" отношения на тези култури.

Естествени растения

Помислете къде се разраства обикновената анана. Изненадващо, родното място на се смятат Етиопия и Египет, растението се разпръсква по бреговете на Средиземно море, а след това се раздели с търговци като подправка в цяла Европа и Азия.

В дивата природа, открита в Европа, не може да бъде, но културата активно се култивира за търговски цели за получаване на ценно етерично масло и други козметични и лечебни суровини.

Топлосмъртни растения се отглеждат на южните склонове на добре оплодените и обогатени почви. В Русия това се прави във Воронеж и Белгородски райони, където продуктът се използва в медицински и фармацевтични цели.

Как да растат и да събират анис

Растение гъсто постепенна плантация, когато се отглежда за промишлени цели. Дача достатъчно, за да засади няколко храсти на тази билка, за да осигури на семейството си за лекуващ чай за бронхит и стомашни спазми.

Тревата се нуждае от периодично поливане и дренаж на почвата. Логично е да растителни растения в близост до други ароматни растения за привличане на насекоми опрашители.

Collect анасон в края на топлия сезон, когато повечето от зрял плод се заменя със сянка от зелено до кафяво. Тревата свети от серни или специализирани почистващи машини, след което снопките плетат и висят да изсъхнат в природни условия.

Под балдахин с билки правят платно покритие, което обсипа освободените зърна. След сушене, тревата, която макар да е вързана и почистена от примеси от сухи семена. След това сухият суровин се съхранява в платно торбички не повече от 3 години по-късно, лечебните свойства на растенията губят силата си.

Полезен състав на растението

Характерната миризма придава етерично масло анеол, до 90% в букет с други съединения. Има един и същ компонент в Бадиан, ТМин и копър, благодарение на който можете да научите сладък псевдоним и малко флорална прорез в аромата на тези подправки. Това е за този вкус на анасон по време на готвене и фирмен бизнес.

Сред другите компоненти - кетон и метилхавич. Общият дял на етер в растението е до 4% и в най-добрите класове - 6%. Богати на органични киселини, протеини, които са напълнени до 20% от състава му, както и захари и мастни масла, за някои от които имат 28%.

Тежката част от анасовото масло се използва в хранително-вкусовата промишленост като заместител на какаовото масло.

Лечебните свойства на билките и нейното зърно

В продължение на много векове, известни като лечебно растение. Споменаването му в писанията си на древни гръцки и египетски лекари, описани в книгата на мъдростта на изток от арабските лекари.

Сред лечебните свойства на растението:

• успокояващ и антипиретичен ефект;
• антибактериални свойства;
• вятърна и диуретичен ефект;
• Стимулиране на перисталтиката на вечността и маточните съкращения;
• подобряване на качеството на млякото в кърмещите майки;
• лечебен и регенеративен ефект;
• укрепване на нервната система, контрола на настроението и здравословния сън;
• Стимулиране на здравословен апетит.

Анис прах се добавя към храната на децата от най-ранна възраст, това е безопасно и не причинява алергии. В този случай растението спестява децата от колики, насърчава здравословното храносмилане, дразнене на имунната система и укрепва имунната система.

Редовната употреба на Аниса възрастни предпазва от чревни разстройства, облекчава симптомите на бронхит, помага за възстановяване на гласа за пушачи или хора, ораторски, почистване на горните дихателни пътища.

Anise също стимулира черния дроб и помага за "отбиването" на тялото от вредната храна. Въпроси и цялостното укрепване на имунитета, увеличаване на издръжливостта на вируса и настинки.

Анис екстракти бързо освобождават подуването без вреда на здравето, което е полезно по време на бременност или носители на хронични заболявания. Лесно успокоително действие на трева помага за нормализиране режим на сън, изглажда хормонални промени в настроението. В менструалния период жените пият грис вода, за да се отървете от болката синдром и заболявания.

В някои случаи често се използват?

За укрепване на тялото, наземните семена се добавят към паренхи или задушени риби, в зеленчуково яхния, ориз със зеленчуци. Ако на пилафа е монтиран кимион, това е анасон за пилама с морски дарове.

• Често се добавят мента и малко изгаряне на сладка подправка за компоти - да ябълки, дюли, круши, сливи, ягоди, дори и в най-Морс. Такава подправка не само ще даде пикантен аромат напитка, като я прави по-вкусни от всички sodes, но също така ще удължи нейното съхранение.
• Още от Аниса правят чай, приготвяне на сурови суровини с добавка на канела, кардамон или лайка. Последната рецепта е особено препоръчана за жени, чакащи за бебето. Такива чакови нервни нерви, премахва излишната течност от тялото и обогатява човешкото мляко.
• Anise може да бъде добавен към пълнежа за пайове - като плодове и кисели, например, земята месо или боб. Ароматизирана трева от зърнени култури - млечен ориз, тиква, ечемик.
• Периодично използване на ястия с анасон удължава улесня възрастни, създаване на нормално храносмилане, успокояващи кичури деца осигурява предотвратяване на гастрит, чернодробно заболяване и бъбречна недостатъчност при възрастни. Анис ще помогне за премахване на мигрена и борба с умората. Също така, в топлината на подправката освежава тялото, помага да се угаси жаждата им и да поддържа течно баланс, регулира нормалната телесна температура.

Лекарствени рецепти с анасон

• За да се отървете от бронхит, суха и влажна кашлица, втечняване на храчки и облекчаване на дразнене на дихателните пътища, пийте инфузия на анасон: 1 час.Л. Терен суровини за чаша вряща вода, издържа 25 минути, пие една лъжица 6 пъти / ден. Можете да добавите няколко капки масло в инхалатора.
• Колики, метеоризъм, заболявания на стомашно-чревния тракт и белите дробове тровят анасон вода помага бързо да се справят с болестта, за да убие патогенни бактерии, олово и премахване на натрупаната болка Гази. Варени просто пийте чаша всеки час не повече от 3 чаши на ден.
• При хроничен ларингит и загуба на глас леко изплакване на гърлото. В допълнение, изплакването на устата такава качулка освежава "дишането", лекува венците, предупреждава развитието на кариес и нормализира киселинно-алкалния баланс, така че можете да направите такава процедура след всяко приемане на хранене.
• В случай на мигрена или нервна щам анизова вода може да елиминира болка и нерв терминал, без да причиняват седация като лайка или мента.

Какво трябва да знаете за anise

• Ако разграждате анисните снопове в труднодостъпни места, клещи и други вредители няма да започнат в къщата.
• Желателно е да се комбинират млечни продукти, тъй като това може да причини подуване на корема.
• Ако бременността не може да бъде отнета от агенти с анасон, защото те могат да провокират фалшив труд.

Заводът почти не причинява алергии и е безопасен за организма в умереност.

Естественото лекарство обикновено не носи странични ефекти и не навреди на тялото. В случаите на остра сърдечно-съдови заболявания, проблеми с стомашно-чревни и бъбречна недостатъчност и използването на анасон дозировката трябва да се обсъди с Вашия лекар.

Дори ако не харесвате конкретни ароматизирани растения - не се отказвайте от присъствието си на рафта с подправки. Периодичното използване на тялото ще се възползва и след като Anise може да помогне в случай на оплаквания на деца и възрастни, когато ръката не е аптечен фонд.