Beshbarmak с пиле: 6 рецепти у дома

Beshbarmak има няколко имена. Най-често срещани: Bishbarmak и Besbarmak. Такива синоними се появиха заедно с различни произношения. Много хора се интересуват, е националното ястие от някои области?

Той е популярен в следните кухни:

• Башкир;
• Узбек;
• Казах;
• Татар;
• Киргиз.

Всяка култура подготвя бебармак по специален начин. Всички рецепти обединява едно нещо: това е ястие от месо-брашно. Основните компоненти (месо и тестените) се варят. Не печете в пещта и не се оженийте в тиган, но гответе.

Традиционно, ястието се използва от всички гости от общата плоча. Само бульон се излива, която се кара beshbarmak. Откъде идва това име? Думите "Беч" и "Бармак" се превежда като пет пръста. Преди това това ястие беше използвано ръце.

Интересно да се знае! Месо накара фино котлет. Големи нарязани парчета изразяват неуважение към гостите.

Диетичното ястие е трудно да се обади. От носа предпочитане печено с масло. И юфка за фураж каране на брашно тесто. Въпреки това, той е много вкусно и достоен да се поглезите и близки.

Beshbarmak с пиле и картофи - класическа рецепта

Рич Бешмармак с добавяне на зеленчуци. В допълнение към невероятния вкус, ястието изглежда много впечатляващо.

Ще ни трябва:

• HAM BIG - 1 бр.Шпакловка
• 3 л вода;
• Чифт моркови;
• Свежи зелени;
• масло;
• 5-6 малки картофи;
• Луковици - 1-2 глави;
• 2-3 бр. Ароматен грах;
• двойка лавенки;
• магданоз;
• 250-350 г брашно;
• сол;
• 1 яйце;
• Пълна стая с вода.

На бележка! Не ускорявайте баровете. В никакъв случай не се налива пилената вряща вода. Бульон готвач на средна топлина. Просто така че да получите прозрачен отвара и вкусно месо.

Стъпка по стъпка:

1. Зеленчуци чисти и изплакнати. Чукове поставиха бункер. Когато заври водата, добавете грах, lavrushku, картофи и моркови. Възникваме на вкус.
2. Минните зеленчуци, които хвърляме изцяло. По необходимост се разделя на половина. Картофите и морковите готвят до търг. около половин час. След това извадете плодовете от тигана. Месото продължава да готви.
3. Не забравяйте да премахнете пяната.
4. Междувременно подгответе тестото. Ние разбийте яйцата с щипка сол и вода. След това грабваме постепенно брашно, меседата на еластичната маса, която не се придържа към ръцете.
5. Покрийте кок с кърпа и оставете в останалите 10 минути. След това се разточва тестото в тънък слой. Нарежете в правоъгълници.
6. Лука фино shinkuem, налейте вряща вода за 5-10 минути. Разделяме се сварено месо от костта. Част от бульона филтрират и присвояват. В останалите Navaar, ние роди правоъгълници (максимум 10 минути).
7. Варени юфка, са изложени на по-чиния и smazhem масло. Сложи пилето в центъра, поръсете със зелени.
8. След това изрежете лук, моркови и картофи. Бульонът се излива в купа. Ястие готово.

С пиле и кисели лук: рецептата у дома

Тази рецепта е малко подобен на класическия вариант. Въпреки това, вкусът и видът не е по-нисък.

Състав:

• пиле;
• лук:
• масло;
• пипер;
• чесън на вкус;
• сол.

Тесто:

• яйце;
• Шипка сол;
• 100 ml вода;
• 100 ml мляко;
• 4 чаши брашно

Марината за лук:

Вода:

• 1-2 статия. Л. Оцега на масата;
• 1 Чл. Л. захар пясък;
• 0.5 статия. Л. Сололи.

На бележка! Хвърли юфка за beshbarmak само във вряща супа, а след това смажете с масло. Само по този начин няма да се придържат заедно правоъгълници.

Готварска стъпка по стъпка:

1. Сложихме пилето да готвя. След кипене около 1 час. Отстранете пяната, сол на вкус. Лука фино shinkuem, напълнете с вода. Въвеменяваме съставките за марината и оставяме да вливаме.
2. В купа разбийте яйцата със сол, мляко и вода. След това добавете брашното, vymeshivaya еластична тестото на топка. Ние го премахнете по филма и в хладилника.
3. Вземете готовата трулка и отделете плътта. В месото стиснете чесъна и разбъркайте всичко.
4. Част от хранителна среда се излива в отделен контейнер - те ще ястие напитка.
5. Тестото тънко се разточва и нарязва на филийки. Варете юфка в останалия бульон, който преди това е бил регулиран до кипене.
6. След това диамантите се връщат обратно на ситото / цедка и смени в чинийка за доставка.
7. Смесете с парчета масло. Нагоре поставете пилето.
8. Слоеве пипер на вкус. Лук и ги поръсете. Давам Beshbarmak до центъра на масата, и отвара разпространи част от мъх.

Башкир и татар - много вкусни рецепти за готвене

Традиционно Beshbarmak варени с агнешко месо, говеждо месо, патица, конско месо. Въпреки това, допустимо да представи ястие от различен вид месо - пилешко и свинско месо, и т.н. Д. Затова считаме, че най-вкусната технология за готвене с пиле.

Башкир Бесбармак с пиле

Вкусни, ароматни и лесни за подготовка.

За бульон, от който се нуждаем:

• 1 цялото пиле;
• крушка;
• морков;
• целина стъбла.

За тесто:

• брашно;
• половин кръгове стандартна вода;
• две яйца;
• Някаква сол.

За ястия:

• растително масло;
• масло;
• Пресен магданоз;
• варено пиле;
• пипер;
• 4 малки крушки.

На бележка! Не се страхувайте да се извари малко пиле. Само малко. Добро сварено месо много по-лесно се отдалечава от костта.

Готварска стъпка по стъпка:

1. Пиян труп до готовност. Кук заедно със зеленчуци.
2. Нека да продължим. 1 супена лъжица сол се разрежда с вода и се излива в купа.
3. Разделяме яйцата там и смесваме. След това добавете брашното и месите тестото като кнедли.
4. Поставянето на тегло в топка, капак (може да бъде една купа) и да оставите почивка 15-20 мин. Lukovitsy блестящ глоба слама и се запържва в тиган / в Казан с растително масло и. Периодично разбъркване.
5. Магданоз фино котлет, обособяването пилето, разделяща месо. Ние разгръщаме тестото в резервоара, което е разделено на броя на ромпите.
6. Тесто удави и изпращане на кипене в кипяща супа. Готвят юфка, докато не се търси и извадете с лъскава лъжица.
7. Ястието поставя слоеве. Ромбики, лук, пиле, магданоз. След това изчисленията могат да се повтарят: юфка, лук, месо, билки.
8. За вкус компоненти PERPYM. На върха на леко белодробен бульон. Останалият бульон се филтрува и се различава в отделна купа.

Татар Бесбармак с пиле

Проста технология, страхотен резултат.

Забележка! Малко семейство? Намаляване на потреблението на съставки два пъти.

Ще ни трябва:

• 2 бройлери;
• 1 кг картофи;
• Чифт моркови;
• 0.5 чаши вода;
• 5-6 крушки;
• сол пипер;
• зеленина;
• опаковка крем масло;
• две яйца;
• 500 г брашно.

Рецепта Описание:

1. Сварете трупа в подсолена вода. Зеленчуци чисти и изплакнати.
2. За да се свържете с яйце тесто с брашно и сол (1 част. Л.). Всички се разбъркват и се наливат половин чаша охладена преварена вода. Грейд тесто.
3. Покрийте коляното с кърпа и оставете за 30 минути. След това отново малко месене на тестото, разделяйте на три части. Всяка ролка в тънък слой и ние ще режем диамантите. Нека оставим детайла малко сух.
4. Готов трупове и ние се разделят. Месо без кости и кожа разделяне на влакна. Бульон се разделя на три части. Първо хвърляне за подаване. На второ място, за да прехвърли отделна тенджера и оставете да заври.
5. В останалите Наваре варете картофи. Морковите могат да бъдат варени или пържени с клубени.
6. Ние хвърлят спагети във вряща бульон и се вари в продължение на 5 минути.
7. Лука фино shinkuem полукръга и passiruem в тиган с масло. Старт.
8. На една красива чиния г. картофи нарязани парчета от. След това пиле, юфка и лук в масло. Моркови определят първия слой или заедно с носа (в зависимост от метода за получаване на растителен).
9. Украсете зелените от Бесбармак и бульонът се изливаха в купа. Ние не служи като супа, както и втората, която е измити с пилешки бульон.

На бележка! Докато гостите вървят на масата, Beshbarmak охлажда? Загрейте в микровълнова печка. Горещо ястие отвори повече ароматни и вкусови характеристики.

Как да готвя пиле в Бешбармак Мултиварка

Тази рецепта се подготвя с Macaronami. Въпреки това, продуктът е позволено да замени дома или закупуване на юфка, специално проектиран за Beshbarmak.

Състав:

• 300 г пилета;
• двойка зъби на чесън;
• 1 морков;
• 1 крушка;
• 1 целина;
• 250 g от всяка макаронени изделия;
• Лоръл, подправки на вкус;
• сол;
• Свежи зелени;
• доматен сос.

Етапи на готвене:

1. Филе и зеленчуци в купа Multivarki изпрати, напълнете с вода. Сол, пипер, добавете лаврушку и т.н. Д.
2. Инсталирайте програмата "Супа", времето 120 минути.
3. Пастата кипене в вряща вода в тенджера на плочата. Shinkuem лук полусухи и запълване 2/3 от готовия бульон.
4. Makarona изложи на първия слой, а след това лук с бульон. Следващо, нарязано пиле. По време на украса на зелените. Сервира се с чаша бульон и доматен сос (по желание).

Бесбармак с готови юфка

Besbarmachnuyu готови юфка, за да не се намери проблем. Продуктът се продава в много магазини за хранителни стоки. Това значително спестява време.

Подгответе набор от продукти:

• юфка (сочен) за Бешбармак;
• Пиле - 1,5 кг;
• Моркови - 1 бр.Шпакловка
• Лукавица - 4 бр.Шпакловка
• сол пипер;
• растително масло;
• Ароматен и черен грах;
• дафинов лист.

Готварска стъпка по стъпка:

Пиле измиване, се разделят на няколко части и изпрати в саксия с вода. Когато заври, ние ще отстранете пяната и добавете лук с моркови. След половин час сол на вкус. Сварете трупа до търг, след това извадете от топлина.

От повърхността на Navara, ние събираме на мазнини и да го изпрати на тиган с олио. Shinkuem лук половин пръстени и се запържва малко. След това го покрийте бульон и намалявайте огъня.

Оставете да къкри за формиране кремаво красива.

Варен труп са разделени. Месото се държи на влакна. Bouillon е филтриране. Донесете да заври и хвърлят сочни. Сварете според опаковката.

Готовите юфка се измъкват с лъскава лъжица и изпрати в купа. Поставете лук заедно с масло.

Маслото е импрегнирана с сок. Така че те няма да се придържат.

На следващо място, има слой от пиле, което се поръсва останалата лъка. ЛИЦЕ, украсяват зелените и да даде на масата. Отделно, дайте на всеки гост със сосна лодка с бульон.

Бешмармак с пиле в Nanai

Опитайте оригиналния Beshbarmak в Nanysky. Това е съвсем различна технология. Ястието се оказва много вкусно. Може би тази версия можете още по-приятно.

Състав:

• лук;
• морков;
• шунка;
• Лоръл;
• вол;
• растително масло;
• сол пипер;
• Мляко - 150 ml;
• Сол - 1 час. Л.Шпакловка
• Яйце - 1 бр.Шпакловка
• Брашно - 370 г.

Готварска стъпка по стъпка:

Разбийте яйцето със сол и мляко. Изсипете в купа с брашно. Месене еластичен, тесто. Премахване на филмов резерв.

Хамът на Делма е разделен на няколко парчета и запържете. Лук и моркови нарязани и преминават в отделен тиган. След това добавете към пилето. Напълнете вода, покрийте с капак и оставете да къкри.

Останалите лук се разкъсат в блендер в Касиц. Отделение за тесто на няколко части. Всеки се търкаля в тънък слой, смазващо масло и лук. След това се обръщаме към преобръщане.

Нарязани ролки в партиди. Изпращаме парчета отгоре на пилето и зеленчуците и продължаваме гасителя под затворения капак до готовност.

Shift всичко в чинията и да даде на масата.

Харесвани рецепти? Кажете на приятелите си за тях! И сте опитали безцентьор с пиле? Оставете отговорите в коментарите.