Моркови конфитюр с лимон
Съставки
- Морков нарязан и варен - 800 г
- Захар - 1 кг
- Лимон (средно) - 3 бр.
- Вода - 1 ул. За сироп, 1 литър за моркови.
Време за готвене - 60 минути, от които 15 минути - подготовка на зеленчуци и цитрус, 15 минути - готвене на моркови, 30 мин. - Готвене.
Изход: 900 г на сладко.
Дебел и прозрачен кехлибарен цвят морков конфитюр с лимон толкова необичаен на външен вид и вкус, че не всеки предполага от това, което е заварено. Неговата подготовка няма да отнеме много време и не изисква голямо кулинарно преживяване.
Как да готвя морков сладко с лимон. Рецепта с стъпка по стъпка снимка
За конфитюр, имате нужда от жълти сладки моркови с големи и средни размери. Изчистете го, опитвайки се да премахнете тънък слой, тъй като тук са концентрирани витамини и микроелементи. Може да се изстъргва с нож или да се използва специален зеленчук. Зелената част на корена - тя не е подходяща за храна.
Нарежете морковите и извадете ядрото. Той съдържа много вредни за веществата, а сладкото ще даде неприятщ вкус. Останалата част е нарязана на тънки дълги филийки под формата на макарони и дори по-добре - юфка.
Морковът може да бъде упълномощен на специален ренде, предназначен за приготвяне на моркови (в корейска салата), - резените ще бъдат фини и еднакви. Те бързо и равномерно преследват. Колелата от моркови се изливат в емайлирана купа, налейте вода, така че цялата маса да бъде покрита с нея,
и сложете огън. Кук за 15 минути на малък огън, след това се излива в гевгир и да даде вода. Ако резените са дебели, след това се готвят 25 - 30 минути.
Ясни лимони от корито: Нарежете го на 4 части, внимателно разгърнете и премахнете, за да не се счупят. Премахната лимонова кора също нарязана в тънък юфка.
Изсипете лимонови филийки с вряща вода и оставете за 10 минути, обединете водата и се изливайте отново в кипяща вода за 10 минути. Необходимо е да се направи това, за да заеме и етерични масла от лимонова кора. След това водата да се слее, изплакнете със студена вода, стиснете добре.
От лимоните свири сок и я прецедете. От захар и 1 st. Вода приготвя сироп. В сиропа излейте заварен морков, приготвен от лимоните кора, изливайте сок, сложете огън и гответе 30 минути. Marrot Jam може да се вари на 2 рецепция: да се ври, сварете 5 минути, хладно, донесете го, за да заври и, сварят 5 минути, отстранете от огъня.
Пийки морков сладко с лимон готов.Уникалната тъкана на финия аромат на цитрусови и зеленчуци ще оценят гостите и домакинствата.
