Pike пържени
Съдържание
Какво да готвя от щука? Комтретци или просто замразяване на щука? Зависи от времето, което имате, и колко голяма е вашият щука в ръцете ви.
Имах напълно достоен щука с тегло 1 кг. Но бъркотия с котлети Pike не я искаше да раздава филе, котлети, затова отложено следващия път, реши да се изпържи на Pike. Оказа се - страхотно, месо от пейк, е много нежно, просто се топи в устата.
Макар и месото на щука и постно, и всеки ще ви каже, че е диетичен, но е абсолютно сух и много сочен и нежен. Толкова изпържи щука и не се съмнявайте.
Продукти:
- Щука - 1 кг
- 1.5 - 2 таблица. Лъжици брашно
- Растително масло за пържене
- Сол на вкус
Рецепта печена щука:
Първо трябва да почистите щука.
Измийте щука и го почистете от скалите. Въпреки факта, че скалите на средна четка са лесни и не се разпръскват. Ножът се приближава към люспеето и го води от опашката до главата, поддържайки пръстите.
Тогава трябва да отрежете главата си и внимателно да извадите вътрешностите, опитвайки се да не повредите жлъчния мехур.
Доброто изкореняване на щука се измива в течаща вода, суши се с хартиени кърпи или тъкани до iporezhte частни парчета, 2.5-3 см дебелина.
Преди пържене трябва да изрежете щука в брашно със сол. Можете да режете всяка част, както обикновено. За да носите това е най-лесният от всички в риболовната технология (както в рецептата на пържено измиване) - в опаковката за смесване на сол и брашно
Поставете в него веднъж всички парчета риба.
Вратовръзка, или просто завъртете чантата и се разклатете добре.
Оказва се великолепен резултат - всички парчета риба се срутват равномерно в брашно със сол. Тя остава само за запързване.
Ние се затопляме в тиган или тиган растително масло и го изпращаме, за да се търкаля в брашно пържено щука.
Запържете се в продължение на 5-7 минути от всяка страна до златисто кафяво.
Всичко! Пържената щука се превръща просто красива! Сочен, нежен и много вкусен щука готов!
Най-доброто пастило за Zharenoyschuki - картофено пюре.
Можете също да приготвите хрупкав ориз и ориз със зеленчуци.
добър апетит!
Всички кости в рибите на реката са на една и съща линия, която е малко над страничната линия. Достатъчно е да се счупи в това място пържени риби и всички малки кости са премахнати само с едно движение. Така че трудностите на реката ядат костни риби са силно преувеличени. Между другото, в опашката на малките кости на щука не беше съвсем такава, както може да изглежда.
Пържена щука изненадващо вкусна и нежна риба! Не забравяйте да опитате.
