Как да приготвя скръб от картофи?

Популярни подготовка хранителен продукт, сред които прилично място заема graphate от картофи - рецепта от френската кухня.

Greaten от картофи: Classic рецепта

С френския език Gratin Crust. За получаване на ястие - Ал денти поръсва или намазани с друг продукт, който се топи при топлинна обработка или синтероване форми апетитен кора.

Обикновено розовият филм се образува от поръсенето с настъргано сирене или галета. Изкореняване извършени както по време на готвене от началото (например омлет) и в края, когато месото се пече.

За да се подготви за задушаване на картофи, рецептата на която е проста, тя изисква съставки, които са в кухнята. За ястия Необходими продукти:

• Картофи - 1.5 кг, мляко - 200 мл;
• Сирене - 300 г, чесън - 2 зъба;
• мащерка Пресни - 10 g;
• орехче - 2 g;
• Сол и пипер на вкус.

Процесът на готвене graulties няма да отнеме много време:

1. Картофите се почистват, нарязани на парчета или дебелина polukruzhochkami 0,5 cm, промива за отстраняване на излишната нишесте.
2. Млякото в тенджера, добавете подправки, чесън, мащерка топло в продължение на 2 минути на среден огън. За топене, сирене разтривайте на голяма ренде.
3. Печене на ястие или тава за печене, намазани, накиснете парчетата от картофи от водата и разпространението на слоеве.
4. Изсипва мляко от паничка през сито с чесън, thymes не се получи там. Печете детайла на 180 градуса.
5. За 5-7 минути преди края на готовността да бъдат извадени от фурната, поръсете с настъргано сирене, задръжте до златната кора.

Грацин от картофи със зеленчуци

Помислете за готвене на зеленчуци. рецептата включва използването на домати:

1. Настърганите белени клубени настъргани по форма във формата на този слой постави домати. Така трябва да се превърнат три слоя.
2. Всеки слой се полива със сметана, осолена, поръсена със сирене и пипер. Сиренето е изобилно потърпено върху горния слой на детайла и се поръсва с tmin.
3. Ястие се приготвя във фурната на 180 градуса до златисто кафяво.

За да се подготви graphate от картофите във френската рецепта, трябва да се спазват някои правила:

1. Картофи трябва да се използват суровини, нарязани плочи или след термична обработка.
2. Комбинацията от сметана и мляко е подходяща за запълване. След това текстурата на основния продукт ще крема.
3. Препоръчително е да се готви при умерени температури, плътно затваряне на ястията за фолио. Само тогава ще получите желания ястие с апетитна коричка.

Огретен картофи: рецепта с месо

В класически френски рецепта Gratins може да присъстват и месо. Касеролите с месо със златна хрупкава кора могат да се сервират за обяд или вечеря. Необходимо е да се вземат такива съставки:

• 600 г картофи, 300 г мляно месо;
• чаша зеленчуков бульон и сметана;
• 400 г лъка, 2 филийки чесънШпакловка
• 2 ° С. Л. Подготвени масла, 2-ви. Л. Паприка;
• 3 ул.Л. Гръцко кисело мляко и сирене;
• 2 Св. Л. Коняк, сол и черен пипер на вкус.

Готвене на Генейната стъпка:

Като се започне с картофи, които ситно нарязани на филии и 5-10 минути отглеждат в тиган на студена вода за отстраняване на излишната нишесте.

1. Разкъсват клончетата. Фитно нарязани лука и къкри в тенджера на член 4. Л. зехтин.
2. В друго ястие, Hesit 3 st. Л. зехтин и къкри натрошен скилидки чесън, разбърква се с половин супена лъжица червен пипер.
3. Добави кайма месо, запържете Получената маса на умерен огън за 5 минути. Тогава ще бъдем на вкус и ще добавим ракия.
4. Fry кайма 5 минути и отстранете от огъня. В долната част на тигана или топлоустойчива форма поставете слой картофи, лук се разпространява отгоре.
5. След това слой мляно месо, поръсено с нарязан магданоз зеленина. Трябва да получите три слоя, последният трябва да бъде основният продукт.
6. Внимание в ъглите наливаме топла супа. Покрийте фолио, поставете във фурната с температура 180-200 градуса в продължение на 30 -35 минути.
7. Крайната стъпка при приготвянето на месни пешеходни рецепта Добавяне на кисело мляко или заквасена сметана, бита сметана, сол и capsicum поръсете.
8. Вземане на гратин от фурната, отстранете фолиото. Сложихме настъргано сирене отгоре и задръжте за 20 минути във фурната до златисто кафяво.

Оказва се, че удовлетворяващото и ароматно ястие. Gratea с мляно месо!

Проста рецепта със сирене

С оригиналния вкус превръща рецептата за сирене. Ястието привлича простота. За готвене на касероли с печено сирене се нуждаят от четири съставки. Подготовка на ястие от храна:

• Картофи - 4 бр. среден размер;
• Масило сирене - 200 г, крем - 1 чаша;
• Orego (Риган), сол и пипер по желание.

Готвенето ще отнеме 10 минути, за печене ще се изисква за 25 минути:

1. Основната ingredientnado почистени, нарязани на тънки плочи, и се поставя на дъното на контейнера, определени от фолио поръсва риган, сол и пипер.
2. Тегло, изпълнен с мастни крем, след това отгоре с настъргана сирене Durum. Поставен втори пласт от картофи с крема. Трябва да се окаже 3slow.
3. Във пещ, предварително загрята до 200 градуса, дайте форма отново, поръсена с настъргана сирене, за да се получи хрупкава кора на разтопеното сирене.

Грандът от картофи със сирене е готов. добър апетит!