Как да се търкаля тиквички с чесън за зимата, за опазване рецепти ми

Тиквички - това е най-неутрален вкус зеленчуци, защото тя лесно поглъща ароматите от ароматни билки и подправки. Днес аз ще споделя с вас рецептата за зимата от тиквички с чесън. Обичам такъв обрат за нейната гъвкавост - и на масата за рождения ден на раждането може да се сервира и за всеки ден. Нещо повече, през сезона, цената на тиквички и тиквички - една копейка.

Консервирани пържени тиквички с чесън

Много удобни заготовки за зимата за любителите на остри. Малкият трик: така че при приготвянето на брашно от тиквички в масло не изгаря, разклащайте ги след клане в продукта. Необходимата сума е напоена с зеленчуков сок, и кухнята няма да плуват в дим.

Ние ще се нуждаете за един буркан -LT на детайла:

• 350-400 гр. тиквички с всякаква средна зрялост;
• 2 Св. Л. растително масло без мирис;
• 1 Чл. Л. всеки плодов оцет;
• Младите глави на чесън заедно с листа. Ако не разполагате с тази, да предприеме скилидки зряла клас;
• 3-5 клонки от пресен копър;
• 0.5 ° С. Л. соли на готвене;
• 2 Св. Л. Пшеница или царевично брашно.

Как да готвя:

1. Аз измивам тиквички и зеленчуци, сушене на дебела тъкан. Ако отлепите тиквичките на светлина или дурум - по-добре е да се премахне картофено облекло.
2. Половината сол разбъркайте добре с брашно.
3. Нарязвам тиквичките с кръгове, не повече от 8 мм дебелина.
4. Ами да ги хвърлят в брашно панировка и пържене от две страни в нагрято масло Rumyanta.
5. Фино гума млад чесън и зеленчуци. Ако вашият чесън е станал твърд, по-добре е да се вземе една зима вид зеленчук. В детайла не са необходими твърди стъбла.
6. Да добавя половината от трошен копър и чесън на дъното на стерилизиран буркан, аз се налива оцет тук.
7. Плюя на сместа в съда, да изпратя кръговете от пържени зеленчуци на тази "възглавница".
8. Повтарям слоевете няколко пъти. Горната трябва да бъде смачкана зелени, сол и чесън.
9. Покрийте бурканите с капак и изпратете до стерилизатора. Тази роля в моята ферма отдавна се извършва от голяма тенджера. Не забравяйте да остане на дъното на готвене капацитет да положи ненужен кухненски кърпи в няколко слоя, така че стъклото не е летял.
10. След 25-30 минути, извадете буркангите и веднага затворени капачки.
11. Обръщам гъст субстрат, хапвам старата одеяла.

След охлаждане консервираната храна напълно готова за използване. Дегустацията е сигурна, че искате да приготвите още няколко парчета от зимата на тази рецепта!

Как да се търкалят чукове тиквички с чесън

Любителите на пикантната храна ще обичат това допълнение към общата таблица. Подготвя се бързо, ароматът има зашеметяващ. Най-добре е да използвате ярки сортове зеленчуци - "гъби" или "златни".

Ще ни трябва:

• 1.5 кг млади тиквички или тиквички;
• 6 St.Л. със слайд от захарен пясък;
• 0.5 статия. растително масло без мирис;
• 125 ml оцет 9%;
• 1.5 Член. Л. сол;
• 2 средни глави за чесън;
• 1 сноп от копър и магданоз.

Съвет: Празен за тази рецепта е по-добре да се готви през нощта, така че през нощта парчета от неутрален растителен са напоени с всички аромати на чесън и зеленина.

Как да готвя:

1. На първо място, аз измивам всички зеленчуци и зеленчуци в течаща вода, излагам на ситото към стъклената течност и пропускайте съставките с хартиени кърпи.
2. Сега тиквички, нарязани на филийки напречно на не по-дебел от 1 cm. Добавям ги до дълбока купа.
3. Фино гума зеленина, изпрати на тиквичките.
4. Пречистен чесън, притиснат към събраните зеленчуци, смесване на цялата маса с ръцете си, така че подправките са равномерно разпределени в кръговете.
5. Тук ми се излива сол и захар, наливане на масло. Разбъркайте отново спретнато.
6. Аз покривам капака на купата и изпращам в хладилника за 12 часа.
7. Стерилизирайте банките във фурната или микровълновата фурна, запълнете с стояща салата. Ако сок в купата е по-малко от необходимото количество, не се тревожете. Когато стерилизация течност и всички тиквички дават покрити с апетитна закуска марината.
8. Сега плъзгам дъното на голямата тиган със стара кърпа в 2-3 слоя и проявявам моите буркани върху него. Покриване на металните си капаци, напълнете вода до закачалки за стерилизатор.
9. Сложих тенджера с бланки на огъня и включвам печката за максимално отопление. След като течността започне да се впуска около консервите, интензивността на газа подредена до минимум.
10. След 20 минути, имам консерви от стерилизатора, налейте оцет във всеки буркан с тиквички и чесън (номерът, посочен в рецептата, трябва да бъде разделен на всички поръчки). Веднага мълчах и включвам дебела тъкан.
11. Завършете, оставям сам до охлаждане.

Можете да съхранявате такъв детайл навсякъде, запазвам всички зеленчукови консерви в мазето - те не харесват слънчева светлина.

Рецепта тиквички с чесън и морков

Много апетитна гледка към заготовката за зимата, с приятен остър сладък вкус. Преди хранене такъв обрат, аз щедро поръсени със ситно нарязан Зелените.

Ще ни трябва:

• 4 кг тиквички;
• 750 гр. моркови;
• 150 гр. чесън;
• 1 горчив червен пипер;
• 250 гр. Оцега на масата;
• 1 Чл. растително масло без мирис;
• 300 гр. захар пясък;
• 2 Св. Л. Готварска сол.

Забележка: Задайте теглото на зеленчуците в чиста форма, без обелване и обелване.

Как да готвя:

1. Измивам всички зеленчуци вечер и изсушавам. Обелете чесън, чушки, нарязани Zucchini напречно на филийки. Дебелината на всеки парче не трябва да надвишава 1 cm. Да добавя към общия компанията ситно нарязан остри чушки.
2. Чесънът се стиска през пресата, втрива моркови на груба ренде. Обичам да използвам специален аксесоар, на който приготвя корена за мариниране в корейски.
3. В голяма купа смесваме зеленчуците със сол и захар. Издърпване в контейнерното масло, изпращам цялата маса под капака в хладилника, докато се появи достатъчно количество сок.
4. Смесете салата няколко пъти, така че всички компоненти са ароматизирани вкусове и съгласувани равномерно.
5. Стерилизирайте кутиите във фурната, пълнене на горещи резервоари със салата, изсипете получената марината.
6. Стерилизирате полулитровите контейнери следва най-малко 20 минути.
7. Аз изваждам горещите буркани от пота, допълвам се във всяка позиция на оцета и веднага се навивам.

Не е необходимо обръщане и изолиране на такава преформа. Те могат да се съхраняват дори под леглото - те не се страхуват от топлина. Единственото условие - тиквички не харесва слънчева светлина, така че поддържането на леда в кухненски шкаф или съхранение зала.