Как да избягате от помпата - 7 най-добри рецепти

Солена червена риба - истинска деликатеса, която ще украси масата за всеки случай, независимо дали е нова година, 8 март или рожден ден. У дома можете да вземете червенокоса: сьомга, пъстърва, розова сьомга или кюту. Риба с различна тлъстина и следователно пеенето на методи са различни. Най-достъпната и най-популярната - розова сьомга. И не напразно! Солена сьомга вкусно, нещо, което трябва да знаете добра рецепта! В допълнение, сьомгата има ясно предимство - това е истинска морска риба, живееща "на волята" За разлика от сьомга и пъстърва, която все повече се разраства във ферми по емисия за съмнителни добавки. Как да соли помпата вкусна?

Методи за пеене на гърбификати.Най-простият - сух процес. Най-бързият в саламура, парчета или мариновани. Можете да солите изцяло или да го разделите на филе с слоеве или парчета. Запояване време съответно ще ще бъде различен.

По-безопасно за солевата риба, бивша в замразена държава, не по-малко от 10 дни. Мисля, че за по-голямата част от най-неизбежната родина това не е проблем. Ние основно купуваме гърбица в замразена форма. Най-добре е да се вземе горчив хълм и с главата си - ще бъде по-вкусен в солена форма. В допълнение, ако научите как да различавате жените от мъжете, уверете се, че получавате бонус - Polbanochki естествен вкусен червен хайвер за домашна рецепта за вашата ваканционна маса особеност на сьомга хайвер у дома имаме уебсайт. Истински хайвер - пет минути, всичко е много просто и достъпно!

Как да се успокои помпата в домашни повърхности и тайни

1. Вкусът на готовата ниска глава зависи от първоначалната суровина - рибата трябва да бъде прясна не замръзнала, в противен случай ще започне да се разпада на парчета, когато се топи.В допълнение, той не трябва да бъде с жълти разводите в корема на кожата и някои рецепти не изискват пълно размразяване
2. Ако го размразявате, тогава пулпата на розовата сьомга еластична и при натискане на пръст върху нея, една ямка бързо се подравнява.. Изберете риба без тъмни петна - подкожни синини, t.Вкусът на кръвта в месото ще остане и ще трябва просто да изрежете такива парчета.
3. Риба размразяване следва да се засили: първо ние го измести от фризера в хладилника и след 3-4 часа.Извадете го от хладилника и размразяване при стайна температура.
4. Рибите трябва да бъдат напълно измити и почистени от люспите - розовата сьомга може да се направи много просто с типичен нож, който има нож от опашката до главата. Везните са малки и се разделят много лесно. Тогава е необходимо да се режат перките, да направят най-лесните ножици - е най-лесният начин. И премахване на билото, ако е необходимо в рецептата. Можете да добавите сол и розова сьомга изцяло или в големи парчета.

Рецепта за ниско начело гърбав в саламура, като сьомга - със стъпка по стъпка снимки

Gorbow Сол в солената вода, у дома винаги е нежна и сочна (като сьомга). Рецептата в същото време е много прост и броя на продуктите - минимума, ние нямаме нужда от никакви подправки - само сол!

Продукти:

• 1 кг риба (гърбави)
• 1 л вода
• 5 Таблица. лъжици от сол
• 50-70 ml растително съхранение масло.

Готвене за стъпки със снимки:

Gorbosha е по-добре да не вземе до края на отслабването - така е по-лесно да го отрежете. Старателно измийте и извадете главата и перка, отстранете вътрешностите. Измийте и изсушете.

Нарежете на парчета с дебелина 1,5 см някъде: Всеки нарязани дори от другата страна на билото, на билото на костите могат да бъдат отстранени, ако е необходимо, и кожата, и е възможно да се сол и така:

В дълбоката чаша се налива 1 l преварена водна стайна температура

и добавете 5 супени лъжици сол. Всички смесват до неговото разтваряне

Аз намали риби в саламура, така че да е потопена изцяло. Дръжте рибата в саламура 3 часа.

Не го съхранявайте повече, в противен случай ще бъде много солено.

След 3 часа, ние извадете рибата и поставете върху хартиена кърпа, ние го вина с втора фланелка на сухо.

Излагат рибата в контейнера и поливане на растително масло

Затворете капака и изпрати до хладилника за около 30-40 минути се охладят.

След това извадете и разпечете върху плоча с лимон и лук

Или можете да направите пълнеж за палачинки от него или да добавите в салата, е особено вкусно да я ядете с винегрет.

добър апетит!

Сухота бърза посланик рецепта със снимки

Необичайна розова соли за сьомга рецепта с водка. Рибата получава вкусни и много сочни!

Продукти:

• Gorbowa -1 кг
• Сол - 2 таблица. Лъжица
• Захар -1 таблица. лъжица
• водка-2 маса. Лъжица.

Готвене:

един. Gorbouus да се раздели на филе, премахване на билото, не почиствайте кожата.

2. Сол, захар и водка смес в дълбока купа

3. Разтрийте тази смес от розова сьомга от всички страни и поставете в пластмасов или стъклен контейнер.Покрийте и оставете за една нощ в хладилника.

4. В сутрешната риба изплакнете с течаща вода, суха и измама с растително масло.

пет. Нарязани на апетитни парчета и служат.

Вкусна нежна малка Гърбанка е готова! добър апетит!

Риба за сухо посланик № 2

по този начин се получава Gorbow подсолена вкусна и нежна, с лек аромат на ароматно пипер. В 8-12 часа ще бъде готова

Продукти:

• 0,5 кг розов филе от сьомга
• 1 таблица. SPOON сол
• 0.5 таблица. Лъжица захар
• 3-4 черен пипер грах
• 2-3 грах Allspice
• 2 бр. Лавров лист

Готвене.

един. Розови помпи за филе, отделящи се от кожата и се нарязват на части. Че. Има готова солена розова сьомга, няма да трябва да го отреже - тя е готова за употреба.

2. В отделна чаша, смесват сол, захар, лаврови листа се счупват на парчета и се добавят към сместа за осоляване. Черен пипер и балсис за смилане в мелница или просто смачкване на Толкушкой, добавете сол и захар. Смесете всичко.

3. Разклатете риба пуснати в контейнер и щит със смес от захар, сол и подправки, разбърква ръцете си. Покрийте и поставете в хладилника за една нощ.

4. На сутринта рибата е готова! Измийте не е необходимо, подправките могат да бъдат отстранени просто с нож. Тя ще остане в получената саламура. Изложи част от хляба и се наслаждавайте. Или се връчват като вкусно предястие. Можете да имате и с пипер, и без него.

добър апетит

Амасадор Сьомга суха у дома usloviyah- рецепта с бренди

Нежната, ароматна и нискоглавна гърба се получава от тази рецепта.. Три прости стъпки и риба са готови! Вкус веднъж и ще се натрупват розов сьомга за тази рецепта!

Продукти:

• 1 кг риба
• 1 супена лъжица с каменна сол
• 2 Таблица. Лъжици ракия

Подготовка за стъпки:

един. Розова сьомга за почистване и червата, измиване.И да изсъхне. Премахнете хребета.

2. Солта се налива ракия и разтрива тази смес от риба от всички страни

3. Сгънете парчетата филе в съда и оставете в хладилника за 18-20 часа.

Всички риби са готови. Нарязани на парчета и се наслаждавайте! добър апетит!

Гърбавска гърба с копър

Тази рецепта приема наличието на свеж копър. В днешно време това не е проблем, по всяко време на годината. летен курс копър по-ярък и по-ароматен, но зимата е доста cope! Подготовка без солен разтвор!

Продукти:

• 0,5 кг червена риба
• 1 таблица. SPOON сол
• 1 таблица. Лъжица захар
• Черна пеперка
• 1 бр. дафинов лист
• 1 голям куп пресен копър

Готвене

един. Измийте риба, извадете люспите, ножиците намаляват всички перки и отстранете гръбначния стълб и големите кости. Прави 2 големи филе от сьомга.

2. Копър мият, суха и фино котлет с нож.

3. Чашата смесена сол, захар, смлян черен пипер, парчета от листа и копър. Разбъркайте.

4. Решете този Smesyukuski Pink и поставете в контейнер или чаша и изпращане на хладилника за 1 месец.

пет. След времето, розовата сьомга ще бъде готова! Копсът дава необичаен аромат и вкусна вкусна осолена сьомга.

Розова сьомга, подправено осоляване у дома - видео рецепта

Тази рецепта е много прост-слънчеви слоя риба с подправки сол и захар. Оказва се много вкусно . Всеки, който обича рецептите във видео формат като тази рецепта.

Рецептите на линейката на Горбущи в дома на дома във всяко семейство има своята доказана рецепта.

Ако има такъв споделяне с нас в коментарите към тази статия. Скоро на Нова година, на Съвета на Европа се радваме на нови и интересни рецепти, помогнете на приятелите си да ги намерите - дял на тези рецепти социалните мрежи.

За днес всеки,