Appetzer на патладжан - бързи и вкусни рецепти

Поздрави, всички читатели на блога. Имам леки закуски и салати от патладжан, който може лесно да се приготви в кухнята. Те се оказват бързо и вкусно. Тук реших да заобиколя страната на детайла за зимата. Ще говорим за това какъв подготовка и изяден за вечеря, т.е.

Закуски могат да бъдат топли или студени, с някакъв пикантен, кисел и сладък вкус, дори. Ястия от патладжан не е изключение. Зеленчуковата е достатъчно разпределен в много gastronomies на света, така че рецептите на готвене голям брой. Днес, по мое мнение, най-забележителните от тях.

Предястие от патладжаните за празнична маса (рецепта със снимки)

Тази салата е толкова вкусно и светъл, че може да се каже с увереност ще бъде чест лечение по време на почивката на маса. Разбира се, това е малко горещ пипер, аматьор, но чрез отстраняване на чушките, рецептата може да бъде по-приятелска. Всички зеленчуци спретнато изрязани, приготвени, вкусови нотки на перфектната комбинация. Ястието е много лесно, възможно е да се поправим с растително масло и обикновена майонеза.

Съставки за закуски от патладжан:

• Патладжан - 2-3 среден плод;
• Морков - 1 парче;
• Сладък български пипер - 1 парче;
• Зелените (магданоз, копър) - половината от гредата;
• Лук - 1 луква среда;
• Остър пипер - 1 под;
• Растително масло;
• Чесън - 2-3 зъба;
• Оцет 9% - 1 супена лъжица;
• Захар - 1 чаена лъжичка;
• Сол на вкус

един. моркови Почистване, нарязани слама. Дебелина малко повече, отколкото за корейски моркови, около 2-3 мм.

2. Папулите изрязват ядрото, ние почистваме от семена, разделяме на четири части и след това нарязани чиста слама.

3. Лук, който почистваме от люспите и изрежете половин пръстени.

4. Зелените се чукат много фино. Използвайте билките, които харесвате.

пет. Изгаряне на пипер. Ако предпочитате по-малко пикантна храна, може да се освободи и просто да пропуснете стъпка от съставката. Ако решите да използвате, тя трябва да бъде фино смачкана.

6. Патладжаните се промиват и нарязват на филийки в дебелина около 1 cm. Ние влагаме в удобна купа, поливане чифт растително масло лъжици, сол и разбъркайте добре.

7. Тава за печене, облицована с печене на хартия, разпространи нарязания патладжан. Ние кораб в C градуса фурната 200-220 ° до готовност, ако фурната се нагрява, а след това ще остави 10-15 минути.

8. Докато патладжаните са печени, жаба зеленчуци. В тиган нагряване на няколко лъжици растително масло и започват от лъка.

девет. Когато лукът се изпържи до златисто кафяво, добавете към него морковът и чушка.

10. Замнете за няколко минути до мек. В самия край можете да добавите някои остри чушки.

единадесет. Печането се прехвърля в купата за салата и ние ще преминаваме към изпечените патладжани.

12. Извадете ги от фурната, дайте малко хладно и след това нарязани на ивици или произволно.

13. Добавете патладжан в купа, поръсете с нарязани билки. Ние пропуснете през ренде или натиснете няколко скилидки чесън.

Четиринадесет. Сега трябва да се отдаде чест, добавете половин чаена лъжичка захар, 2 супени лъжици растително масло и една чаена лъжичка оцет 9%. Всички смесват купа с капак и отстранете около половин час на хладно място. Вместо това, този вид топинг можете просто да запълните супена лъжица майонеза.

15. Всички салатата готов да служи, и тя може да бъде в една чиния. Оказва се много красиво и апетитно.

А просто закуска е готова, вкус, просто Yum. Такава рецепта без откровение на съвестта може да се сложи на празничната трапеза. Гостите не могат да го оставят без надзор, а домакинствата винаги се иска да готвят отново.

Патладжан ролки с различни пълнежи

Най-често срещаният тип готови патладжани, които се търкалят. Подаването на това ястие е много удобно, това не е салата. Всичко е разделено на порции, удобно да се вземат и по-удобно да имате. И най-прекрасната, че можете да избирате гарнитурата според предпочитанията си. Първо ще опиша рецептата се хвърля и в крайна сметка хвърлят няколко вкусни идеи на това, което може да бъде опаковано вътре. Да започваме.

Готвещи ролки ще бъдат от:

• Патладжани - 2-3 броя (средно, продълговати);
• Пилешки яйца - 3 броя;
• Галеари;
• Sauzma - 3-4 супени лъжици;
• Lecho от пипер - 3-4 супени лъжици;
• Чесън - 3-4 зъба;
• Сол на вкус

един. Измийте патладжана, отстранете дръжката, нарязани на надлъжни филийки дебелина около 0,5 см, когато ставаш по-добър, той е още по-добър.

2. Кук патладжан ние obzharivaya панирани филийки в масло. Магистралите могат да бъдат купени или домашни. Също се нуждаят от комфортни ястия. Яйцата трябва да бъдат разбити в купа, да се добавят сол и микс.

3. Сега трябва да натопите всеки парче в яйцеклетка, след това да го преместите в купа с галета и да ги поръсите щедро. Подготвени филийки отстранете страната.

4. Загрейте тиган на огъня, добавете растително масло. Изпратете печене на патладжани за няколко минути с всяка страна. Готовността се проверява от мекия продукт.

пет. Сега се подготвят просто пълнеж за нашите патладжан ролки. Докато приемате най-основните, това е няколко лъжици обикновени червени чушки от Lecho и същите лъжици шотландия (ферментирал млечен продукт). Чрез пресата пропускаме cloves cloves. Смесвам всичко, пълнежът е готов.

6. Ние ще вземем удобна повърхност, с единия край на парче легна малко пълнеж от българската перваза с стесняване и се превръща в ролката.

7. Избираме красиви десертни ястия и ролки всички спретнато изложени. За декорация можете да поръсите малко количество зелено.

Ако всичко е подготвено правилно, ще получите рядка много успешна рецепта за ролки. Оказва се просто и лесно. Особеността на това пълнене е, че българският Лечо много сочен, с ярък зеленчуков вкус SUZMA е солен компонент. Чесън, патладжан и наистина вкусът ще вкуси горчив. Така че се оказва "празник" на вкуса.

Разнообразие от тези роли се нарича още "Techin език". Long усукана парче с остър пълнене на върха.

И сега няколко опции за пълнене fuubergine ролки, можете да използвате. Аз пиша само пропорциите на 1 патладжан размери средни, и колко трябва да се готви ориентирана на броя патладжани.

Ostrenkoe пълнеж със сирене, чесън и орехи

• Сирене Семизолид - 100 грам;
• Орехи - 30 грама;
• Чесън - 3-4 зъба
• Копър, магданоз - няколко клончета
• Майонеза - 1 супена лъжица

Пълнене с домат и сирене

• Домат - 1 парче;
• Mozarella - 120 грама;
• Сол, пипер на вкус

Просто нарязани на малки филийки, поставени в патладжана, сол и пипер на вкус. Затворете ролката и в микровълновата печка за половин минута.

Има и други видове пълнеж, различни по сложност и отнема много време да се готви. Опитайте се да променяте, изглеждате рецепта, която ви харесва.

Медальоните на патладжан се биха в тиган

Предлагам ви да правите медальони на шик патладжан. Представете си - сочно пълнене вътре и печена кора навън. Подреждане, просто крие пръстите си! Всъщност, голяма закуска, а като снек това ястие ще зарадва гостите ви. Продуктите се нуждаят от малко, най-важното е да се намали всичко възможно най-добро. Подробности по-нататък в рецептата.

За да направите медальоните от патладжан, ще ви трябват:

• Патладжани - 2 броя;
• Морков - 1 парче;
• Наденица - 100-120 грама;
• Български пипер - 1 парче
• Яйце - 3 броя;
• Сол и пипер на вкус;
• Нишесте (или брашно) - 2 супени лъжици

един. Патладжаните се измиват, нарязани на пръстени с дебелина 1-1,5 cm. Напоена със солена вода, за да се отървете от ненужната горчивина в по-нататъшното готвене. Необходимо е те да се удавят в течността напълно, можете да натиснете горната плоча с малък товар.

2. След 20 минути изваждаме от купата и даваме водата на водата. С помощта на чаена лъжичка нарязани основната подкрепа от ръба на 1 cm. За удобство е по-добре да направите това на конвенционална дъска за рязане. Вътрешната част не изхвърля, ние определено ще я оставяме.

3. Всички кухи патладжан пръстени ще започнат много ситно нарязани зеленчуци и колбаси. Започваме с ядрото, смиламе първо.

4. Освен това с приблизително същия размер нарязани продукта месо (колбаси, кренвирши).

пет. Е, всичко останало за една и съща схема. Шлифовъчни моркови и български чушки. Заспивам в една купа за по-нататъшно смесване.

6. За по-късно пълнене добре, ще добавя 3 пилешки яйца към него, на този етап можете да сол и пипер. Също добавете нишесте или брашно за удебеляване. Всеки е напълно смесен.

7. Сега можете да започнете пържене медальони. Загрейте растително масло в тиган и лежете пръстени от патладжан. След това с помощта на лъжица запълни празнината, пълнене, ние се опитваме да го правим внимателно. След това покрийте тигана с капак за няколко минути (така готвене ще стане по-бързо).

8. Чакаме долната част на медальоните и те могат да бъдат предадени на посока обратна. Повторете процеса на ресниране.

девет. По готовност излагайте на плоча. Патладжанът абсорбира много добре маслото и ако искате да се отървете от излишъка предварително на хартиена кърпа.

Ето една идея за отлична закуска, закуска. Може да го обслужва като второ ястие. Освен това, тези медальони от патладжани ще бъдат доста гледат всеки празник маса и определено ще привличат вниманието на вашите гости. Разбира се опитват да се готви в кухнята, това няма да отнеме много време, а резултатът ще зарадва.

Печени парчета патладжан (резени) в тестото

Друга една от опциите за готвене. На пръв поглед, нещо странно и неудобно. Но всъщност се оказва много вкусно. Не обръщайте внимание на опашките, те са необходими за удобство. Рецептата се пече на патладжаните в масло, но не се нарязват на малки парчета поради факта, че ще абсорбира твърде много масло и ще стане мек. Така че методът на готвене просто такъв.

Съставки:

• Сините домати - 3 броя (вземе малък размер);
• Яйце - 1 парче;
• Палекция - 2 супени лъжици пшенично брашно и 3 супени лъжици царевица
• Сол - 1 супена лъжица

един. Патладжаните трябва да бъдат обработени по определен начин. Нарежете стъблата, за да не сте дълги, но можете да вземете пръстите ми. Нарежете допълнителни зелени ръбове. Зеленчукова нож премахнем малки ивици от кората, така че той се оказа един вид зебра.

2. Сините домати трябва да се намали до стъблото на половина и в няколко пъти, за да получите филийки 1-1,5 см.

3. Сложете на огъня тенджера с вода, оставете да заври, сол. Сега в кипяща вода изпускат нарязани патладжани. Гответе няколко минути до търг.

4. Той дойде в Кляро. Така, че продуктите са били използвани икономически вземе плоски чинии, а не дълбоко. В една плоча, разделихме яйце, сол и ние се разделяме за вилица, във втория микс пшенично брашно с царевица.

пет. Вземете всеки патладжан за опашката, първо потопени в яйце, след което веднага се пренесе върху плаката с брашното и се рушат. Помогнете си с лъжица, така че панирането да е навсякъде. Тук се оказа такава "метла".

6. В тиган отопление растително масло, ние изпращаме патладжани с печено. Те трябва да получат червено, златист цвят от всички страни.

7. Преди да сервирате, поставете патладжаните на чиниите с хартиен салфетка. Когато излишните маслени очила можете да се промените нежно. И се налива от горния сос и украсяват зелените.

Такава патладжан пържен в klyar може да се сервира с кисело мляко, с отлични вкусови качества се получава с чесън, гъби и други сосове. Надявам се, че като се роди идеята и ще можете да го приложат в кухнята. добър апетит!

Е, скъпи читател. Ако сте намерили статия интересно за себе си, аз ще бъда благодарен на вашите коментари. Всяко мнение е много важно за мен. Сподели в социалните мрежи, бутони долу. Това е всичко.

Пожелавам ви и вашето семейство на семейството и най-доброто. Късмет, моите приятели!