Арменско предястие за зимата: най-добрите рецепти със снимки

Арменско предястие за зимата - тя е много вкусна! Перфектната комбинация от зеленчуци, зеленина, остри люспи чушки, подправки - това е, което феновете на остри ястия. Днес да споделяте с вас най-добрите рецепти на арменската кухня, за да приготвите храна за зимата. Тук ще видите рецепти с патладжани, тиквички, пипер български - като цяло, с всичко, което расте в легла и че затова искам да приключи на банките под формата на вкусни заготовки!

Принципи за подготовка за зимата закуски арменски

Абсолютно всички зеленчуци: моркови, zucchinsky и патладжани, пипер сладък български, лук, домати и т.н. Но основата им - пълнеж, който е направен от чесън, горещ чили, хмел-сунели, пипер смес и т.н.

Така че не се бъркате в пропорциите и желания вкус, за да вземете една трета от буркан от чили и един (поне) карамфил от чесън. Тези компоненти не се смазват до пюре от държавата и фино нарязани, в противен случай вкусът е загубен!

Арменската зеленчукова закуска през зимата може да бъде приготвена под формата на яйца, салата, пълнени зеленчуци. Служи както като стартер, така и като гарнитура за риба и месо.

Приготвената гореща закуска все още трябва да бъде разширена в стерилни банки, след това да се навива, увийте и оставете да се охлаждат. След това заготовката може да бъде отстранен чрез съхранение както в хладилника и в помещението за съхранение

Тиквички, патладжан, български пипер

Арменското предястие за зимата ще бъде под формата на салата. Но храненето може да бъде допълнително такива заготовки и ястия за горещо месо като гарнитура.

Съставки:

• 8 патладжани;
• 3 тиквички;
• 5 крушки и български чушки;
• 2 моркови по-големи;
• 8 домати (могат да бъдат заместени от пет супени лъжици доматено пюре или литър доматен сок);
• 10-12 парчета чесън;
• Чили шушулка;
• Стволови магданоз (достатъчно 6 броя);
• 2/3 чаша слънчогледово масло;
• 120 грама сол, малко повече захар (160-170 грама);
• 4 супени лъжици оцет (9%);
• След половин чаша пречистена вода (може да се бутилира, филтрува или просто варено).

Готвене

Арменската салата за зимата, за да се подготви прост, опитайте само веднъж, и след това си спомнихте рецептата.

1. Първото нещо, което трябва да подготвите всички съставки: зеленчуци, измийте всичко, което е необходимо - обелване, стъбла и семена (особено чушки и тиквички, дори млади тиквички, изчистени за тази салата).
2. Зеленчуците трябва да бъдат нарязани на малки кубчета, нарязани чесъна и чили на парчета се оказаха на 23 мм.
3. Поставете зеленчуците в същия контейнер, в който ще бъде удобно да се измъкне. Налейте вода, добавете захар и сол, масло, разбъркайте.
4. След кипенето трябва да продължи да къпе на ниска топлина, разбъркване, към бъдещ стартер да не се изгаря.
5. 50 минути след кипене, можете да добавите оцет, да поставите още 10 минути, след това изключете.

Разстелете горещата реколта от арменски за зимата на стерилните банки.

Закуска добавяне на ябълки

Ако се подготвите за зимата, след това в пълен люлка! Може ли предложеното количество съставки да се увеличи или намали - в зависимост от това колко искате да готови. Закуска, приготвена като теле, и много хора никога!

Какво ще е необходимо за готвене?

• среден патладжан около 25 броя;
• 15 домати;
• 12 сладки български пиперки;
• 3 ябълки от всякакъв сорт;
• 6 крушки;
• 10-12 скилидки от чесън;
• Чили шушулка;
• 2 чаши слънчогледово масло;
• 150 грама сол и захар 250;
• По избор можете да добавите 2-3 супени лъжици оцет 9%.

Готвене

Яйцата могат да бъдат приготвени зърно, превъртащи се през всички зеленчуци през месомелачка или да го направят подобно на това, което се продава в магазина - без зърна или като хомогенно пюре. Ако имате нужда от втора опция, тогава готовността просто мелете сместа от блендер.

1. Зеленчуците трябва да се почистват от семена и кори. Не забравяйте, че от Apple ще трябва да премахнете сърцевината.
2. Завъртете съставките през месомелачката, смесете със захар, сол, масло. Не източвайте излишната течност, почти всички вари в процеса на готвене. Без него хайверът може да се слее.
3. Носете съдържанието на тигана, за да се заври, намалява топлината, да къкри, разбърквайки 40-45 минути.
4. Ако използвате и оцет, след това го добавете за 5-10 минути, докато се приготви.

В тази рецепта, както и в предишния, можете да замените домати на доматено пюре (не само сок, в противен случай се оказва твърде течност). Ако имате такава подмяна, след това добавете пастата в количество от 5-7 супени лъжици на 10 минути, докато се приготвят яйца и да се запържва, докато стане оранжево.

Зелена закуска от домате

Всеки, който има къща, са изправени пред друг проблем: много зелени домати през есента. Те могат да бъдат поставени на тъмно място и се оставя да изберете или да се готви за зимата вкусна закуска арменски.

За подготовката на банка:

• 6 зелени домати;
• Чили шушулка;
• 4-5 зъба на чесън;
• kinse (5-6 клонки);
• литър вода;
• 20 грама сол;
• 3-4 супени лъжици 9% оцет.

Готвене на ястия от неузрели домати

1. Доматите се измиват, нарязани на половинките.
2. Чили чист, като чесън. Превъртете през месомелачка, добавете нарязания cilantro.
3. Доматите се смесват със смес от чесън и пипер, разпространени в чисти банки.
4. Добавете сол към водата и оцета, сварете 5 минути, изсипете домати.
5. Покрийте капака на бурканчето, поставете в тенджера с вода, стерилизирайте се 15 минути.
6. След това поставете банките нагоре - въздухът ще излезе. След охлаждане се отстранява в мазето или друго място за съхранение.

Можете да ядете лека закуска веднага, тя не трябва да бъде. Сервирайте месото, варени картофи или с други продукти. Тя запази добре цялата зимна закуска и повече.

Арменско предястие за зимата от патладжан

Съветваме ви да подготвите невероятна закуска на арменската рецепта - патладжан. Това е вкусно!

Прочети:

• няколко патладжани;
• Няколко сладки пиперки за пълнене (вижте колко ви е необходима);
• 3 парчета чесън;
• половин чили;
• малък магданоз;
• 4 чаши слънчогледово масло;
• 3 супени лъжици оцет;
• 2-3 супени лъжици сол;
• 30 грама земя zira.

Готвене пълнени патладжани

1. Патладжаните трябва да бъдат измити. Не почистване, без рязане, смажете ги със слънчогледово масло и изпратете до фурната, предварително загрята до 180 градуса, отидете в продължение на 30 минути.
2. Почистете пипер, чесъна, нарязан през месото, разбъркайте с фино нарязани люти, сол, оцет, магданоз.
3. Патладжаните след охлаждане се подготвят за пълнеж: Нарежете плода, разглобете плътта в ръцете си. Започнете подготвения пълнеж.
4. Отстранете патладжана в дълбок контейнер, напълнете с масло. Да се ​​съхранява на тъмно място.
5. По-нататъшно стерилизирайте бурканите, разпръснете патладжан в тях, преместете се в мазето.

С зимата за приготвяне на тиквички?

За зимата има много вкусно пикантен арменски предястие. Служи като стартер към всяко месо и гарнитура.

Съставки:

• 3-4 тиквички;
• Чили шушулка;
• 6-10 парчета чесън;
• Захарно стъкло;
• 2 супени лъжици сол;
• Половината от стъклото на оцет 9%;
• чаша слънчогледово масло;
• половин литър доматено пюре.

Нека да не се бърка с размера на захар и оцет. Получава се хрупкави тиквички в остър кисел сос, който можете и някой хляб pomakat.

Готвене на Кабачков

Съставки, необходими малко и да се подготвят ястие е много проста! Рецептата се помни за първи път:

1. Quargettes във всеки случай са обелени и ядрото, ако не го направите, не е толкова добро!
2. Нарежете ги в половин пръстени, чили и чесън котлет, смесват всички.
3. Разбъркайте захар и сол, поставете доматеното пазете, слънчогледовото масло и оцета и смесете, оставете за един час, докато сокът ще го направи.
4. След това трябва да поставите печката и да доведете на кипене, забавяне на топлината, да къкри 40-50 минути.

Горещото предястие се разстила върху стерилизирани буркани, след това може да се отвори, когато сместа се охлади, за да се опитате да оцените вкуса.