Ухо на пъстърва: рецепта

Пъстърва - както вкусна, така и полезна риба, от която могат да приготвят различни ястия. Супи се получават вкусна, особено ухото на пъстърва, рецептата на които е известно, че всеки рибар. Основното нещо, за да спази срока, тъй като месото е крехко и лесно се губи уникалния си вкус.

Как да се готви супа от пъстърва: Съвети и Тайни от главния готвач

Рибарите препоръчват да се пресни, само уловени риба. Лекарите са съгласни, защото дългосрочното съхранение и тежки студове развалят храната. Въпреки това, жителите на градовете са трудни за риболов, ако няма голямо количество вода или река. Трябва да се търсят надеждни доставчици. Големите универсални магазини се опитват да замрази много пъстърва, полагане парчета в петрита с парчета лед.

Съвети за опитен:

1. Вземете супа прясна или леко замразена риба с добро качество и свежест.
2. Всички части на трупа са подходящи на ухото. Дебел бульон дава главата, костите, перките са заварени и опашката. Вкус и представяне на ястие - корем с парчета филе.
3. Димният огън е лесен за създаване на дом. Достатъчно, за да подпали една малка бреза, и да чака супата, го е готова, сложи я в пот, като се постави.
4. Ниска калорична супа, в допълнение към "облекчаване", можете да регулирате рецептата, като извадите картофите или да го замените с други зеленчуци.
5. Точно като да си в супата плаващи парчета варени лук. Зеленчук, необходим за ястие, така че можете да поставите цяла крушка в бульон. При заваряване - внимателно го извадете. Вкусът ще остане, но без лък.
6. Крем супа ще даде пикантност.

Най-супа рецепти прости, ако следвате препоръките и начинаещ ще се справи.

Как да готвя супа от пъстърва

По времето, когато рибата месо готви по-бързо. Процесът на готвене:

• • Първо варено бульон, което го прави от парчета третирани риби (поръчката може да бъде променена)-

• • Програма достатъчно за 15-20 минути, ако зададете средна топлина-

• • подправки допълват вкуса на риба, без да го прекъсва, така че не ги прекалявайте-

• • зърнени култури по-късно, когато супата е оформена.

Като цяло, подготовката на супата за 30 минути е важно да се предотврати храносмилането на рибата.

Ухо от пъстърва: класическа рецепта

Вкусно ухо, което рибарите се подготвят само за уловена риба. Направете огън, използвайте Dixie и ястие, напоени с незабравими аромати. У дома можете да се справите не по-лошо.

Съставки:

• • пъстърва (филе) - 500 гр.Шпакловка
• • картофи - 4 бр.Шпакловка
• • крушка;
• • морков;
• • Корен от магданоз;
• • Дафинов лист;
• • Ароматен пипер;
• • черен пипер;
• • сол;
• • зеленина.

Поръчка за готвене:

1. Обучение. Картофите и други зеленчуци почистват, изплакнете обилно. Рибата също е чиста, премахване на скалите. Разделете трупа до същите части.
2. Изпомпва в голям съд с вода, изчакайте кипене. Нарязани пилирани картофи, сложи го във вода.
3. Рязане на опции за моркови - малки кубчета, той се скара през ренде или тънки плочи. Вкус. Мелене, добавете моркови към картофи. Чифт сушени листа от аромат на листа ще добави зеленчуков бульон.
4. Добавяне на подправки и грахово съпротивление, намалете топлината до средна. Кук в това, периодично разбъркване, 7-9 минути.
5. Добави пречиства магданоз и цялата крушка. Следване Изпращане на готварски парчета пъстърва. Огън, за да се намали отново, поставяйки минимума. Готвя, разбъркване още 15 минути.
6. Изключете печката, напълнете супата ситно нарязани билки, след това покрийте с капак и оставете да влеете. Сервирайте горещо.

Ухото на Форел

Филерът на риба използва първото. Лесно е да пекат, яхния или печене с различни зеленчуци във фурната. Главата остава.

Съставки:

• • пъстърва (глави) - 2 бр.Шпакловка
• • картофи (големи) - 3 бр.Шпакловка
• • крушка;
• • морков;
• • Пресна копър.

Поръчка за готвене:

1. Лечение на главата. Почистете ги от везните, остър нож, за да изрежете хрилете и извадете окото. Изплакнете добре, особено хрилете.
2. Полагане почистената риба в голяма тенджера, покрийте с вода - достатъчно 1,5 литра. Включете пожар, задайте максимално ниво и покрийте тенджерата с капак. Изчакайте eфервесценция, сглобяване пяна.
3. Зеленчуци. Почистете ги напълно изплакнати. Морковите нарязани в това колко удобни - барове, големи кубчета или го решават.
4. Добавете цялото лук към риба в същото време намаляване на топлината. Сварете 40 минути, всички, без да оставят водата да заври, в противен случай бульонът.
5. Нарязани картофи. Лъжица улавяне на заварени глави, преместени ги на плоска плоча. Риба бульон цели напрежение към друг чист тиган. Включва огън, за да добавите към морковите.
6. Изчаквайте кипящи нарязани картофи Page Периодично премахване на пяна. Намалете топлината и гответе, докато картофът се приготви.
7. Отделете главите си, премахвате месото и спуснете парчетата в ухото. Сол. Преди сервиране, украсявайте супата от мутиран копър.

Ухо от пъстърва: главата и опашката

Не изхвърляйте отделената рибна глава, това е безсмислено екстравагантност. От тях се оказва красива супа!

Съставки:

• • пъстърва (1 глава, гръбнак, опашка 1);
• • картофи - 3 бр.Шпакловка
• • морков;
• • Луковица цели;
• • черен пипер - 10 грах;
• • Сушени калници - 3 бр.Шпакловка
• • Изсушен босилек - 0.5 часа.Л.Шпакловка
• • копър - 2 клона;
• • Лист за сушени залив - 3 бр.Шпакловка
• • сол.

Поръчка за готвене:

1. Обучение. Почистете зеленчуците, обелете се добре. Моркови нарязващи тънки плочи, оставете цял лук. Картофите се нарязват на големи плочи. Рибата е да се реже, отделянето на компонентите и чисти чрез премахване на скалите.
2. Наливайки вода в саксия супа, поставете там моркови и нарязани картофи. Изчакайте, докато заври зеленчуци. Периодично разбъркване, премахване на лъжица пяна, появяваща се на вода.
3. Подобно на циреи, добавете скилидките, пипер, няколко дафинови листа, цялата глава лук и копър отрасли (без смилане). Оставете варени 25 минути.
4. Внимателно издърпайте крушката, заварена към двата клона на копър. Времето за готвене зависи от картофените сортове. Как ще готви. Добави базиликата (По-малко Spoon), солта (2 лъжици).
5. постави рибата. Главите са оборудвани с едно цяло, без рязане. Как да се свари, премахнете измет. Пътка достатъчно 15 минути за готовност.

Ухо от пъстърва финландска със сметана: рецепта

Крем супа кредитира пикантност. Традиционно е направено във фурната, вместо да вземат пастилово зърно. Освен филе може да отнеме до края на трупа.

Съставки:

• • Пъстърва (филе отделно) - 200 гр.Шпакловка
• • комплект супа (части на трупа);
• • моркови цели;
• • картофи - 3-4 броя.Шпакловка
• • крушка;
• • сметана (10% ниско съдържание на мазнини) - чаша;
• • масло;
• • Брашно (за плътност) - 2 лъжици;
• • Подправки (лист за сух залив, сол, пипер).

Поръчка за готвене:

1. Използване на комплект супа, гответе бульон. Как да се свари, събират пяна и готви за още 16 минути.
2. Лък чист, ситно нарязан и запържете. Добавете нарязани моркови.
3. Измиване на пъстърва, нарязани на средни кубчета.
4. Готов бульон, извади частта от рибата. Сложете ги отделно и излейте нарязаните зеленчуци. Чакащи картофите готови, добавете кубчета филета.
5. Сухото брашно, изчислявайки го на сухо без масло в тиган първо, по-късно изливане на масло. Размахвайки няколко минути, добавете не-голям крем и малко glair. Изпратете съставките заедно, след това добавете зареждане с подправки в супа. Най-новата излишна зеленина. Борба с пет минути, изключете огъня.

Ухо на пъстърва с ориз: Рецепта

Ориз - универсален продукт, способен да допълва всяко първо или второ ястие. Супи го прави задоволяване, за втория тя се превръща в гарнитура.

Съставки:

• • пъстърва (филе отделно) - 6 бр.Шпакловка
• • картофи - 7 бр.Шпакловка
• • крушка;
• • морков;
• • ориз (всеки) - 100 грама.Шпакловка
• • сол;
• • черен пипер;
• • Дафинов лист;
• • яйце.

Поръчка за готвене:

1. След измиване на ориза, поставете го в гърне, за да варете вода. Морковите почистват, изплакнете го и решетвайте с помощта на средната ренде.
2. Хули чист, изплакнете и нарязайте фино.
3. Зеленчуци след смилане на прикрепване към готвене ориз. Можете да ги изпържите предварително.
4. Картофи почистват, измиват се и ги нарязват на ленти със средата. След като приключите, добавете към други зеленчуци за готвене.
5. Подгответе се филе, рязане на същите части. Когато картофите практически говорят, поставят парчета риба в тенджера. Добавете подправки, включително листа за закриване.
6. Egg почивка и ритъм отделно чрез добавяне на някои студена вода. Как бульонът ще заври, излейте яйце, мляко всички 3 минути, след това изключете огъня. Преди сервиране, оставете ухото да настоява половин час.

Ухо на пъстърва с ечемик в бавна печка: рецепта

MULTIVARKA помага за спестяване на любовница, в същото време улесняването на процеса на готвене. Достатъчно, за да смилате съставките и да инсталирате желания режим.

Съставки:

• • пъстърва (ръчна глава) - 4 бр.Шпакловка
• • картофи - 3 бр.Шпакловка
• • морков;
• • перлени зърнени култури - 0,5 чаши;
• • лук - 2 бр.Шпакловка
• • куп зеленина;
• • Подправки.

Продължителност на готвенето: средно 90 минути.

Процедура:

1. Основното предимство MULTIVARKI - Products Hostess добавя едновременно без опашка.
2. Измийте главата си, почистване на нож с нож, почистване на хрилете. Събрани в мултиконик.
3. Зеленчуци всички измиват, почистват и нарязват еднакви, малки кубчета: лук, моркови и картофени клубени. След като ги изпратите в купата. Крушката може да бъде поставена без смилане.
4. Perlovka изплакнете внимателно и го сложи на зеленчуци. Излива чашата на микровълнова вода, добавете подправки. Закриване multivarku, поставена там режим "супа". Време за приготвяне е различно 60-90 минути, в зависимост от модела.
5. Ухо от пъстърва, рецептата на която е опростена конкретно, почти готова. В очакване на приключване на програмата, отворете капака и добавете нарязани билки, и служи.