Пилешка супа с юфка: рецепта, съставки, съвети за готвене

Класическата пилешка супа с вермицели - е не само вкусно ястие, готвене, което няма да отнеме много време, но също така и полезен компонент на диетата има положителен ефект върху функционирането на храносмилателната система. В зависимост от избраната рецепта, можете да се подготвите хранителна опция или удовлетворяване и ароматно супа, чийто вкус се изразходва времето, прекарано.

Тайните на готвенето

Въпреки лекотата на повечето рецепти, това ястие все още има тайни. За да получите перфектната супа, трябва да знаете следната финес:

1. Важен детайл - прозрачност на бульон. Прозрачността зависи от няколко точки. Бульонът трябва да се вари на бавен огън и в същото време да отворите капака, и образуването на пяна трябва да бъдат премахнати възможно най-бързо. За да се отървете от останките на пяната и малки парчета пиле, някои домакини са прибегнали към филтриране чрез двоен тензух.
2. Много често супата с пилешки бульон с тестени изделия се удебелява на следващия ден. Това се случва, защото на подуването на тестени изделия и много разстройва домакинства. За да се избегне това, леко изпържи сухите юфка в тиган без масло. Това лечение няма да го даде да загуби формата си дори в супата на третия ден.
3. За да се постигне сянка и наситен вкус на бульон само по един начин. За неговата подготовка не е необходимо да се избира гърдата и горивната част, както и парчетата с кожата, например шунка. Един наистина вкусна супа се получава от смели части на птицата.

Тези неусложнени трикове ще ви помогнат получавате перфектно ястие. Сега погледнете основната рецепта.

Класическа пилешка супа с vermicellus

Рецептата е предназначена за 3 литра вода. В за готвене на супа, тя трябва да се има предвид, че закупуването на пилето достигне готовност около 40 минути, докато у дома - в 2-2,5 часа. Необходимо е да се подготвят следните съставки:

• 1 цялото пиле;
• 3 големи картофи;
• 3 ул. Л. дребни вермицели;
• 1 средно морков;
• 2 глави на лука;
• 2 Св. Л. Слънчогледово олио;
• Сол, подправки и зеленчуци на вкус.

Стъпки за подготовка:

1. Първото нещо, бирена варя. Пералня пиле, което трябва да се излива вода и варете на слаб огън. Получената пяна по време на готвене трябва незабавно да се отстрани.
2. След кипене, добавете пилето до главата 1 на белени лук. 15 минути преди супата трябва да е готова за сол и подправка.
3. Останалите главата и картофи се нарязват на кубчета, и моркови се втрива на ренде. Varivshuyusya преди издърпване на крушката и запълнете картофите в тиган.
4. Най-вкусната пилешка супа с юфка се получава zazharki от моркови и лук, но за майките на майките, този етап е по-добре да се изключи и просто да добави кубчета пресни зеленчуци без предварителна обработка.
5. Останалото, трябва да се затопли тенджерата с растително масло. В добре загрята масло добавете лука и се запържва на слаб огън, докато омекнат.
6. Да добавите лук моркови и да се защите до златисто кафяво.
7. В кипящия бульон се добавят картофи печени зеленчуци, сол и подправки.
8. Дръпна пиле и разглобени на парчета за 10 минути, докато се приготвят ястия. В същото време изсипете бульоните.
9. Супата е изключена, добавете пилешко месо и ситно нарязани билки.

Ястието трябва да се оставя да престои около 10 минути, след което тя е готова за показване.

Диетична рецепта

Намаляване на калории супа от пилешки гърди с юфка може да бъде, да се откаже от картофи и печени зеленчуци. Сложността на готвенето е значително намалена.

Съставки:

• 500 грама пилешко филе;
• 1 средно морков;
• 3 ул. Л. дребни вермицели;
• 1 крушка;
• Сол, пипер и зеленина.

Готвене:

1. Изсипете водата и пригответе месото до къдря. Премахване на получената пяна.
2. 10-15 минути след варене, добавете нарязан лук да бульон и нарязани моркови пръстени.
3. Веднага след като морковът почти заварен, Vermicelli добави към супата.
4. Did се сварява за 5-7 минути, добавете сол, пипер и зеленчуци.
5. Супа, която трябва да оставите да оставите 10 минути, тогава е готова за подаване.

Бърза супа

Тази стъпка по стъпка рецептата за пилешка супа с юфка ще бъде особено подходяща за домакините, които имат най-малко време да приготвят вечеря.

Необходими съставки:

• 400 грама пилешко филе;
• 4 малки картофи;
• 1 крушка;
• 3 ул. Л. vermicelli;
• 1 морков;
• Сол и подправки на вкус.

Стъпки за подготовка:

1. Пилешко филе, нарязани на кубчета и леко се запържва в растително масло.
2. В тенджера с вода, сложете на кубчета картофи. Сол няколко минути след кипене.
3. На тигана добавете лук, нарязани от кубчета и гответе за 5 минути.
4. Морковите фино решетват и също са поставени на филе. Фрай пиле и зеленчуци до златисто кафяво.
5. Изсипете горещ ден за чорбата с картофи и донесе супата да заври.
6. За 5 минути, докато варени добавите спагетите.
7. Готов супа остава 5-10 минути и да служи на масата.

Супа в мултиварка

MULTIVARKA - истинско спасение за хора, които не искат да губят времето си за постоянно наблюдение на процеса на готвене. За тази рецепта ще трябва същите съставки, като в последната версия.

Как да готвя пилешка супа с юфка в мултиварка:

1. Пиле измити и обелени картофи, нарязани на кубчета, нарязвайте лука ситно и моркови за решетка.
2. Всички тези съставки се поставят в купа мултиварки, добавят вода и сол.
3. Пригответе бульон в режим на супа.
4. За 7-8 минути, докато се приготви, добавете пастата към супата.
5. Готвене за обмен на сигнал бележки за готовност за ястия.

Пилешка супа с яйце

Съставки:

• 400 г краката или бедрата;
• 4 картофи;
• 100 г вермицели;
• 1 крушка;
• 2 яйца;
• 1 морков;
• Сол на вкус.

Готвене:

1. Пилешки готвач до кипене, след това да се изцеди бульон и да се готви на новата вода до търг.
2. Дръпнете пилето и нарязайте месо на парчета.
3. Поставете нарязаното пилешко месо обратно в бульон, добавете нарязаните картофи, добавете сол и гответе за 20 минути.
4. През това време, е необходимо да се подготви много горещ ден от лук и моркови. Добавете го към супата.
5. След 5 минути, разливайте vermicells, гответе още 6-7 минути, извадете от огъня.

Що се отнася до яйцата, те се използват по два начина: те са счупени и добавени към тенджерата в процеса на готвене на супата или предварително варени, почистени, нарязани на 2 половинки и се поставят в хляб с готова чиния.

Пилешка супа с гъби и vermicellus

Съставки:

• 400-500 грама пилешки (всяка желана част от трупа);
• 200 г шампюнънс;
• 3 средни картофи;
• 1 шепа vermicelli;
• 1 морков;
• 1 лук;
• сол пипер.

Метод на готвене:

1. Варете пилешки бульон над средната топлина. Готово пилешко месо издърпайте, извадете от костите и се върнете обратно към бульон, сол.
2. По време на месо за готвене, зеленчуци трябва да бъдат подготвени. Нарязани на кубчета картофи, поставени в тенджера. Лук и моркови нарязват и се запържват с гъби в растително масло.
3. Когато картофите са близо до готовност, е необходимо да се добави печено с гъби и вермичели.
4. Да къкри супата няколко минути, след което е готова за подаване.

Пилешка супа с кюфтета

За изпълнението на тази рецепта ще се нуждаят:

• 400 г мляно пиле;
• 3-4 картофи;
• 100 грама вермицели;
• 2 шепа галета;
• 1 морков;
• 1 яйце;
• 1 крушка;
• сол.

Готвене:

1. Поставете вода в тенджера в огън и изчакайте кипенето.
2. По това време трябва да подготвят кюфтета. В пилешко мляно яйце, бисквити и сол. Разбъркайте мъниста.
3. Хвърляйте кюфтета във вряща вода. След 10-12 минути, добавя картофи, нарязани на кубчета, сол.
4. Готвене супа на 15 минути, през което трябва да се подготвят zazharku моркови и лук. Влезте в бульон.
5. Sup трябва да се даде да се премахне 10 минути, налейте вермично и гответе за 5 минути.

Изключете печката и оставете супата влеят в продължение на няколко минути.