Супа от гъби пюре: съставки, рецепта, опции за готвене

Супа - е вкусно и най-важното, здравословното ястие, подходящо за деца и възрастни. Приготвя се във вода или бульон с добавяне на сметана или мляко. И като основни съставки, използващи голямо разнообразие от продукти, вариращи от зеленчуци до малки зърнени култури. В днешния пост ще ви покажем как да приготвите гъбена супа.

С бульон и мляко

Тази проста рецепта се счита за основен и ястие, приготвено от него може да бъде допълнена с всички подходящи компоненти. За да го повторите у дома, ще ви трябва:

• 500 мл бульон.
• 250 мл мляко.
• 500 g шампюнънс.
• 2 Луковица.
• 2 Св. Л. Брашно.
• Сол и масло.

Разберете какви продукти са необходими, за да пресъздаде класическата рецепта супа от гъби, картофено пюре, разбирам алгоритъма на действията. Предварително измити и нарязани гъби се изпращат в саксия с кипящ бульон. Там добавете и мляко и оцветено лук. Всички те добавят сол и готви в рамките на една четвърт час, не забравяйте да се сгъстят с брашно. На изтичането на определеното време завършен супа pyuriruyut блендера и се сервира на масата, да декорират по свой вкус.

С моркови и крема сирене

Това гъбена супа различава деликатен вкус и богат аромат. Тя се приготвя толкова прост, че с тази задача лесно се справи с всеки неопитен готвач има под ръка всички необходими. В този случай ще ви трябва:

• 500 g шампюнънс.
• 200 г разтопено сирене.
• 1 л вода.
• 2 крушки и моркови.
• Сол, масло, подправки и крутони.

Започнете готвене гъбена супа, картофено пюре със зеленчуци се нуждаят от лечение. Почистени, измити и ситно нарязани лук в смазана панорама, а след това завършване на нарязаните моркови и гъби. Полученият Zazharku, потопен в тенджера на вряща вода и остави да изнемене на ниска топлина. Няколко минути по-късно, разтопено сирене, подправки и сол добавят. След това супата се свежда дори около половин час, леко се охлади и pudner пасатор. Тя се сервира в дълбоко ястие с крутони.

С овесена каша

Тази необичайна безсмислена гъбена супа с гъби е лесна за вписване в вегетарианско меню. Присъства в състава му овесена каша дава не само специален вкус, но също така и необходимата дебелина. За да го приготвите у дома, ще ви трябва:

• 350 г шампинънс.
• 120 g овесени люспи.
• 1 л вода.
• 1 Луковица.
• Сол, масло и подправки.

Обелени, измити и нарязани лук пържени в тиган. Когато тя придобива златист нюанс, натрошени гъби се добавят към него и продължи да се готви на умерена термична. След известно време полученият zazharku се излива в тиган, напълнен с осолена кипяща вода и се вари до мека гъба. В следващата стъпка съдържанието на контейнера допълващите подправки и напоена овесена каша. Всичко това е включено в уморената чиния в рамките на една четвърт час, леко охладен и бикер.

С пиле и картофи

Гъбена супа, приготвена с добавянето на месо от домашни птици, питателна и лесно да се получи достатъчно в същото време. Той е в перфектна хармония и с пресен хляб и бисквити или крутони. И да го приготвя, ще ви трябва:

• 200 г гъби.
• 150 г варено пиле.
• 1.5 литра бульон.
• 4 картофи.
• 1 Луковица.
• Сол и масло.

Първо трябва да третираме гъбички. Те ги измиват, нарязани на плочи и печени в смазана тиган. Веднага щом всички течни изпариха, нарязани лук добавят към тях. Няколко минути по-късно са направени zazharku, потопени в тиган от осолен кипящ бульон. Има парчета картофи. Всичко това е варено до готовност, допълнение на пиле и бял блендер. Преди да сервирате, изсипете супата в купи и украсете по собствена преценка.

С карфиол

Тъй като варени този ароматен и лек гъбена супа от стриди, вместо обичайните гъби, неговата рецепта сигурен няма да остане без внимание на всички, които като нещо ново. За да нахраниш домашния си любимец след вкусен и необичаен обяд, ще ви трябва:

• 600 г карфиол.
• 500 г Veshinok.
• 300 ml крем (15%).
• 1.5 литра вода.
• 1 Луковица.
• Сол, масло и подправки.

Карфиол във флорети, разделени, измити и потопени в тиган на кипене. Той се допълва от лук и гъби за около десет минути, пържени в разтопено масло. Всичко това се вари до готовност, бита от блендер, сезон, свиване със сметана и отново да доведе до възпаление.

С горски гъби

Гъбена супа пюре, рецептата на която се представя точно под, често ще се появява в менюто на всички, които живеят в близост до гората и обича "тих лов". Характеризира се с кремава текстура, приятен вкус и изразено, с несравним аромат. За да го приготвите за себе си и вашите роднини, ще ви трябва:

• 600 г горски гъби.
• 400 g картофи.
• 200 ml крем.
• 1 Луковица.
• Сол, масло, вода и сушени билки.

Лук и гъби, почистени от всички излишни, старателно измити, нарязани и изпържат в тиган. След това те се зареждат в пот, който вече приготви картофи. Всичко това е подправено, доведено до готовност, леко охладен, размахващ крем блендер и разреден. Получената супа отново се вари, изсипва се в купи и украсява по ваш вкус.

С печурки и сушени гъби

Тази дебела богато ястие не се нуждае от допълнително подправка, и като така се оказва, че е изключително ароматно. За да се поглезите вашата домашна гъба пюре супа с мляко, печурки и сушени подаръци на гората, ще ви трябва:

• 1 Луковица.
• 50 g сухи гъби.
• 300 г шампинънс.
• 100 мл мляко.
• 2 Св. Л. Брашно.
• Сол, вода и масло.

Сухи гъби се накисват предварително в продължение на няколко часа и след това се сушат в подсолена вряща вода. Полученият бульон се излива във всеки подходящ контейнер и се горски продукти се пържат в горещо масло заедно с нарязан лук и нарязани печурки. Веднага след като съдържанието на контейнера ще бъде затворена, тя се допълва от брашно, мляко и течен гъбен бульон. Почти готовата супа варете още пет минути и бита от блендер.

С извара

Тази необичайна, но доста проста в състава на гъбена супа различава деликатен крем вкус и консистенция кадифе. За да го приготвите в собствената си кухня, ще ви трябва:

• 100 г извара.
• 100 г крем.
• 200 г бели гъби.
• 500 g шампюнънс.
• 1 Луковица.
• Сол, вода, поклон и масло.

Почистени, измити и смачкани лук остават оставането в смазочен тиган, без да забравяте да добавите нарязани гъби. Веднага след като съдържанието на придобиваното на контейнера красив златист нюанс, тя се излива с малко количество вода, те са доволни и tomatov на слаб огън. След около половин час, почти готова супа скрий със сметана и бита от блендер. В последния етап, се допълва от извара, старателно се разбърква и бутилирана върху плаки.

С ZUCCHI

Това леко гъби пюре супа се отличава със сравнително ниска енергийна стойност и може да се счита за хранителна. За да имате вкусна вечеря и не причинявайте повреда на фигурата, ще ви трябва:

• 500 g шампюнънс.
• 500 г млади тиквички.
• 500 мл вода.
• 200 мл мляко.
• Сол и подправка.

Да започнем с това, тиквички и гъби трябва да бъдат преработени. Те се пречиства от общата излишък, промива, се нарязва на малки парченца и се потапя в съд с вряща подсолена. Двадесет минути по-късно, съдържанието на съда се отстранява и бъркалка смесител и след това се разрежда с горещо мляко и се филтрува бульон. Готов супа сезон и краткотрайни домати на слаб огън, а не позволява на кипене. Преди да бъде на служба в чинии и да изготви своята вкус.

С тиква

Това необикновено ястие има приятен нюанс и лек сладък вкус. За да приготвите гъбената супа без допълнително ADO, ще ви трябва:

• 400 г шампионни.
• 350 г пречистена тиква.
• 2 литра бульон.
• 3 Картошина.
• 3 парче бял хляб.
• 1 Луковица.
• 2 зъба на чесън.
• 6 St. Л. сметана.
• Сол, подправки и петрол.

Картофи и тиква нарязани на малки парчета и кипват в осолен бульон. Веднага след като зеленчуците са готови, се добавят подправки, печени с лук гъби и усукани хляб, щедро настърган чесън. След няколко минути, съдържанието на тигана са бити от блендер и стиснете заквасена сметана. Почти готова супа се връща в печката и се затопли, без да се заври.

С броколи

Тази светлина и полезен блюдо съдържа голям брой различни зеленчуци. Поради този състав се оказва малко калорично и рядкост ароматно. За да го приготвите конкретно за вечеря, ще ви трябва:

• 300 г броколи.
• 300 г шампинънс.
• 200 мл мляко.
• 150 g картофи.
• 80 г моркови.
• 60 г Целина.
• 2 литра вода.
• 1 Луковица.
• Сол, масло и подправки.

Обелени и измити картофи, нарязани на кубчета, изсипва в тиган подсолена вряща вода и се оставя да гният на слаб огън. Десет минути по-късно, броколи съцветия добавят към него и продължават да готвят. Веднага след като зеленчуците станат достатъчно меки, те се допълват от гъби, пържени от лук, целина и моркови. Всичко това е подправено с подправки, регулирани до готовност и премахване от печката. Частта на получения бульон се излива в отделен контейнер, и заедно с останалите зеленчуци и печурки се третира със смесител. Пюре от пюре отглеждано горещо мляко. Варени този начин супата се довежда до желаната гъстота от разреждането на предварително отлети бульон, а след това загрява за кратко, не позволява да се вари. Сервира се в дълбоки чинии, предварително декориране по свое усмотрение.