Салата с месо за зимата: избор на съставки, рецепти, готварски съвети

През зимата тя често иска да яде нещо много калорично и удовлетворяващо. Идеалният вариант за това се счита за салата, направена на базата на месо. Модерното готвене предлага много рецепти на салати с месо за зимата, които са прости в екзекуция. Поглезете домакинствата им дори ще се стремят към домакини. Нека след това да разгледаме няколко варианта за такива ястия с описание на технологията стъпка по стъпка на тяхната подготовка.

"Анастасия"

Отлично изпълнение е ястие от месо от салата "Анастасия". Рецептата му е известна с руските домакини за дълго време, това ястие често се намира на празната маса.

За готвене Салат "Анастасия" трябва да вземе малък коча от пекинското зеле и ситно нарязано. След това зелето трябва да бъде изпратено до 300 г приготвена шунка, нарязана на филийки и 200 г моркови в корейски. Преди това трябва да варят пилешки гърди, покритие, нарязани с малки парчета - тази съставка трябва да бъде изпратена и до обща купа за салата.

Отделно е необходимо да се разклащат три пилешки яйца, да ги добавите няколко супени лъжици вода и малко количество брашно. Всички компоненти трябва да се бият отново и да се изливат в горещ тиган. Завършеният омлет трябва да бъде охладен и режещи филийки, изпращане до купата салата (ако може да се приготви малък тиган на два етапа).

Всички компоненти, свързани в салатата купа, трябва да бъдат осолени, за да вкусят 100 g майонеза и да смесват до еднородност. Салата "Анастасия" готов!

"Припряно"

Ако е необходимо, пригответе месната салата, която много бързо може да се използва от рецептата "Припряно". Тази салата включва съставки, които не изискват предварителна обработка, а на изхода се оказва много вкусно и удовлетворяващо ястие.

За готвене Салат "Припряно" Необходимо е да се вземат няколко пресни краставици, две варени варени яйца, както и 100 g висококачествена полукласна наденица. Всички посочени съставки трябва да бъдат нарязани в плитка слама и да изпратят в обща купа за салата. След това е необходимо да се загубят 50 g твърдо сирене (не се препоръчва да се вземе солен клас) и да излее 100 g консервиран зелен грах. На последния етап на приготвяне на ястия е необходимо да се запълни 2 супени лъжици. Л. мазнина майонеза и микс. Ястието е готово, може да донесе на масата.

"Идилия"

Тази рецепта е лесна и вкусна салата с месо точно на фаворит във всяко семейство. Чудесно е за декориране на празничната маса и се яде един от първите.

Да се ​​приготви месо от салата (през зимата) "Идилия" Ние трябва да премахнем 150 г свинско филе и го охлаждам, оттегляйки водата от. Докато месото се приготвя, е необходимо да се приготви омлет, който също е включен в храната. За да направите това, победийте няколко яйца, добавете малко сол и пипер към тях, след което масата трябва да се извади на горещата тиган с масло и да се запържва от две страни. Полученият омлет трябва да се охлажда и да се изрязва слама.

Когато всички компоненти са готови, те трябва да бъдат поставени в салатна купа. "Идилия" - Тази салата с варено месо, представено в бутер:

• В самото дъно на ястията за хранене трябва да се постави остуженгоди и да се нарязват на ивици от свинско месо и да го излее с малко количество майонеза.
• Следното е равномерно разпръснато на голям бариера нарязан краставица и настъргана зелена ябълка (по-добре да се вземе сладък и кисел плод).
• Слой от ябълки трябва да бъде изобилно поръсени с лимонов сок, така че съставката не Darke. Всеки от посочените слоеве също трябва да се смазва с малко количество майонеза.
• На всичкото отгоре салата трябва да се разлагат равномерно предварително подготвени и нацепени омлет.

Декориране на съда следва ситно нарязани зеленчуци и счукан чесън (на вкус).

"Тела"

За да се направи вкусна и салатна салата "Тела", Първо трябва да подготвите основната съставка - свинско сърце. Този продукт трябва да бъдат взети изцяло, измийте го, премахнете всички ненужни и се вари в леко подсолена вода до състояние на пълна готовност (около един час). 10 минути преди края на процеса на готвене, бульонът е необходим за инвестиране на няколко листа от залива и 2-3 грах, така че вкусът на сварения продукт е по-ярък.

За готвене Салат "Тела" Много пържена растителна смес. За нейния подготовката на горещ тиган е необходимо да се запържва с нарязани лук и настъргани моркови със полуминг. След като зеленчуците придобиват златист цвят, те трябва да се отстранят от топлина и хладно.

В една саладна купа, добавете общите охладени зеленчуци, нарязани сърцевище на слама, няколко малки кисели или осолени краставици (нарязани на ивици), както и пипер и сол на вкус. След това компонентите трябва да изливат приготвеното зареждане и микс - салата е готова! Ако желаете, в едно ястие можете да добавите малко количество нарязан копър.

За получаването на зареждане трябва да бъде свързан по същия блюдото, прашен чесън зъби, една супена лъжица мастни сметана и чай - горчица. Съставките трябва да смесват добре. Готови за пълнене!

"Изненада"

Салата с варено месо "Изненада" ще бъде любимо ястие на всеки празник. Процесът на подготовка е доста време, но резултатът си струва.

За да създадете ястие на тази рецепта, трябва да сваряте 150 g говеждо месо (без филми и ивици), хладно и нарязано парче месо с малки кубчета. Отделно, трябва да се накисва във вода 80 g сини сливи, след което също е нарязан от кубчета.

Салата "Изненада" се отнася до категорията на всмукване. За неговата подготовка трябва да вземете дълбоки ястия. Неговото дъно трябва да се смазва с малко количество растително масло и равномерно затворен от хранителния филм.

• На дъното е необходимо да се постави смес от 150 g настъргано твърдо сирене и твърдо сварени яйца три, нарязана слама.
• Тя трябва да се смазват с малко количество майонеза и се разлага на предварително подготвени сини сливи предварително.
• Следващият слой от тази уникална салата обслужва натрошено месо, което също е необходимо, за да смаже чрез майонеза.
• След това трябва да поставите слоеве от кисели краставици (3 бр.), нарязана лук, както и 100 г консервиран зелен грах.

След всички компоненти ще се състои от обучени, което трябва да се движат внимателно готовата салата в чиния за хранене, превръщайки го, държейки се за найлоновата опаковка. Декорирайте този продукт на кулинарното изкуство може да бъде свежа зелени и ситно нарязани кедрови ядки.

Топла салата

Налице е желание да подготви салата с пържено месо за ситост вечеря или празнична трапеза? В този случай можете да разгледате възможността за създаване на неговия патладжан и говеждо месо.

За да се подготви салата трябва да се направи свежа средна площ на патладжана, за да я подготви за по-нататъшна обработка, нарязана на тънки ивици и поръсете със солена съставка, пригответе го за 20-30 минути. След това време растителната слама трябва да се изплакне във вода и да я придаде.

На чип тиган с растително масло, 300 г говеждо месо, нарязани сламки. Това трябва да се направи на висока температура до момента, когато съставката не придобива златна кора. На последния етап на готвене на месо, за да добавите патладжана и един народен морков. След като зеленчуците станат меки, до общата маса трябва да изпратите ситно нарязани чушки (по-добре е да се вземе червено - така че цветът на салата ще бъде по-ярък). Когато зеленчуците са готови, те трябва да бъдат отстранени от огъня.

За подготовката на топла салата с месо и зеленчуци (и за зимата ще бъде много мощен), можете да се подготвят самостоятелно зареждане с гориво, което е най-хармонично съчетана с всички негови съставки. За да направите това, в същото ястие е необходимо да смесите няколко притиснати чесън зъба, по една лъжица соев сос и лимонов сок, както и 3. Л. зехтин и 1 час. Л. Сахара. Компонентите трябва да бъдат напълно смесени, да ги добавят ситно нарязани зеленчуци и да се наливат сос над готовата салата.

"Моника"

Отличен вариант за салата със свинско месо е "Моника" - удовлетворяващо и просто ястие, което може да украси всяка ваканционна маса.

За да го направите, трябва да се свържете в една голяма купа с фино настъргано китайско зеле и нарязано краставица и нарязани половин глава от червен лук. Към посочените съставки трябва да се добави предварително варено и студено свинско месо (200 g), което трябва да бъде предопределено от малки кубчета. За да се даде салата със свинско месо по-нежен вкус, към него се добавят няколко заварени варени яйца нарязани от кубчета.

За да запълните тази нужда от мазнини мазнини, смесени с чаена лъжичка горчица. Салата трябва да бъде осолена, добавете смес от смлени чушки на вкус и зеленчуци. След това компонентите трябва да бъдат смесени до състоянието на хомогенност. Салата е готова - тя може да се сервира до масата!

Салата "Екзотичен"

"Екзотичен" - Това е салата с месо и гъби с добавяне на ананас, който няма да остави безразличен един фен на вкусна и оригинална храна. За да го приготвите, трябва да вари 500 грама пилешки гърди и го охладете. Същото трябва да се направи с 500 грама гъби и 5 пилешки яйца.

В ястията, предназначени за приготвяне на салата с пилешко месо, е необходимо да се добави пилешко пилешко пиле, филийки варени шампиони, както и фино нарязана глава на лък влечугите и пет яйчни белтъка. За по-вкусен вкус към салата, която искате да добавите нарязан консервиран консервиран ананас, внимателно отделен от сока (500 г).

Запълването на тази салата с пилешко месо се нуждаят от лек сос, който може да се използва заквасена сметана. Въпреки това, ако е желателно, домакинята може да направи зареждащ сос самостоятелно. За тази цел е необходимо да се свържете малка Piala пет яйчни жълтъка, малък сок от ананас и горчица. Съставки трябва внимателно да се бърка и добавяне на хомогенна маса в салата.

След добавяне на зареждане с гориво компонентите трябва да се смесват добре и да се отстранят съдовете с тях в хладилника с 1.5-2 часа, за да настояват. Ако има желание да изненадате гостите, поканени на празника, можете да поставите ястието във формата на ананас, да го декорирате с пресни билки и ядки - добре, тази салата с месо и гъби завладяват всички, не само невероятни вкусове, но също така и прекрасна гледка.

Салата с перлена зърнена

Разбира се, интегрален атрибут на всеки празник е вкусна салата. Изненада покани гостите могат да бъдат приготвени според рецептата, показана под салата с ечемик и месо, а (през зимата тази опция е особено подходяща). Основната му характеристика е, че ястието е много сърдечно и хармонично.

За готвене "Зима" Салата с месо трябва да бъде намалена предварително 50 г бил зърнени култури, го охлаждат и изплакнете красиво. 150 г пилешко филе трябва да бъде нарязан на малки парчета и, зачервяване на лицето, се запържва в горещ тиган с добавянето на слънчогледово масло. Месото трябва да се доведе до пълна готовност, която ще покаже златната кора.

След като месото и зърнените култури са готови, те трябва да бъдат свързани в същия съд, добавят се към нарязания лук полузалепва глава, 150 g прясна краставица, нарязани на ивици, както и майонеза или мазнина заквасена сметана на вкус. Съставки се нуждаят от сол, добавете към тях пипер, ситно нарязан копър, след това разбъркайте. Салата готова!

Съвети за готвене

За да се даде на готовата ястие специален вкус, при който хармонията ще присъства на водещите готвачи препоръчват използването на малко количество съставки. Както показва практиката, само на 2-4 основни компонента са достатъчни, за да се създаде една вкусна салата.

Има мнение, че най-вкусните зимни салати с месо, тъй като основните съставки могат да бъдат само филета. Всъщност обаче не е така. В допълнение към варено или пържено филе в ястие, можете да добавите готови език или черния дроб, например сърце - тези съставки ще дадат на салата уникален и оригинален вкус.

Що се отнася до салатите с месо, тогава, както често действа като майонеза. Трябва да се отбележи, че е най-добре да изберете съставката с най-висок процент на ниво мазнини. Ако е желателно, той може да бъде заменен с друг сос, който може да се извърши лично, като се използват подходящи съставки. Най-често в ролята на такава горчица, сметана, лимонов сок и t. Пс.

Практиката показва, че най-добрите изпълнения рецепти зимни салати с месо са тези, които осигуряват компонентни слоеве vykladyvanie. Особеността на този вид салата е, че продукцията е еднаква и много сочна ястие, която просто трябва да опитате всички гастрономи.

Готванията не се препоръчват за смазване на голям брой слоеве от сос - в противен случай дизайнът на готовата чиния ще бъде счупен и вкусът - развален. След полагане на слоя чиния задължително трябва да се изпрати в хладилника, за да се влива най-малко 20-30 минути - по това време всички компоненти импрегнирани, а общият вкус и аромат на чинията ще станат по-интензивни.