Чернашка: четири ферористи семена

Рядко в нашия живот има такава подправка като Чернешка, чиито семена се използват не само в медицината, но и в готвенето. Тази невероятна подправка прави вкуса на ястия по-ярко.

Chernushka: Характеристики

Тази подправка е външно и на вкус прилича на цминин. Chernushka се нарича понякога - черна кимион. Но ако кимионът се използва изключително в готвенето, тогава Чернешка с широка гама от полезни свойства се прилага в:

• Готвене-
• Лекарство-
• Козметология.

В завода Chernushka много имена. Нигела, Calusi, черните Caraway,черните Кориандър. Ние сме реч на растение, което е височина до един метър, с големи съцветия с диаметър 7-8 cm. и листа като копър клони.

Черният Цимин често може да бъде намерен в дивата природа в степите, горската степна масажи, точно като плевелите сред културното кацане.

Той предпочита мокър топъл климат, следователно мястото на естественото призадаване на Чернаски - страните от Средиземно море или Югозападна Азия.

През последните години Нигела започна да се култивира в индустриален мащаб навсякъде.Най-ценният в завода е малки черни семена, много напомнящи лукови семена.

Вкусът и аромата на тези семена е трудно да се опише в една дума. Така че черната кимион понякога се нарича растение от четири вкуса.

Семената на Черношки могат да бъдат пешеходни и леко сладки по едно и също време, или проститутка и остри. Някои чуват на вкус на семена:

• Очевиден аромат на ягоди в комбинация с черен пипер-
• Сладост orego и индитността на орехата.

За първи път споменаването на Chernushka е намерено от ръкописния диск Египет.Те описват терапевтичните свойства на засаждането до способността на семената да лекуват известни заболявания по това време.

В бъдеще, Caligni често започна да се използва в готвенето:

• Говорейки с черни ароматни семена печене-
• Добавяне към зеленчуци по време на детайла за дългосрочно съхранение-
• При варене, готвене на месо или риба, и дори добавяне към чай.

Chernushka - семена: приложение

Каква е стойността и къде в момента се използва Chernushka Spice?

В медицината и козметологията

Богат витамин и минерална композиция Calindji дава основание да се смята, че подправка е наистина полезна за човешкото здраве. Използвайте го в три вида - масло, отвара и прах.

Подправките съдържат до 40% маслено растително масло, което се използва в козметологията и медицината. Такова масло се получава от предното пресоване на семената и запазва благоприятните свойства на подправката.

Тази тъмна прозрачна течност се използва при лечението на кожени заболявания и е средство за предотвратяване на рак. Химичен състав на петрола:

• Селен, желязо, калций-
• Магнезий, мед, калий-
• Витамини Група Б-
• Аскорбинова киселина и аминокиселини.

Тези компоненти имат терапевтичен ефект при лечението на заболявания. Включително маслото засилва имунитета и има силен антибактериален ефект.

В народната медицина се смята, че тези малки семена на Chernushki върху ефекта върху тялото са по-добри от петте най-известни антибиотици:

• Премахване на мека диуретична, холерична и слабително действие-
• допринася за подобряване на паметта и намаляване на депресивното състояние-
• Използва се при предотвратяването на болестта на Алцхаймер ..

Отварането на семената се подготвя просто. Необходимо е да се налива стръмна кипяща вода чаена лъжичка подправки, да го приготвят и да пият получената инфузия през деня.

Концентрираната отвара в народната медицина се използва при лечението на алкохолна зависимост. Когато яде отвара след известно време, човек се произвежда постоянно отвращение към алкохола.

Сухият черноски прах рядко се използва директно като прах, по-често производителите го произвеждат под формата на желатинови капсули като съставка в състава на биологично активната добавка.

Характеристика на подправки Chernushka - без алергична реакция към използването и двойки противопоказания. Не се препоръчва да се използват семена на бременни жени и деца до три години.

Chernushki масло предпазва кожата от вредна слънчева светлина, облекчава дразненето, ускорява лечебните рани, забавя процеса на стареене на кожата.

Чернешка - семена: в печене

Богатият химически състав на Чернешка и способността да влияят положително на храносмилането, дава основание да се запази черна кимион в кухнята като подправка.

2 - 3 века преди това се използва като алтернатива на много скъпите подправки дори богати жители.

Днес, цилиалките използват по-често като ароматна добавка в супи, сладкиши, напитки, риби и месни ястия и масло като салатен дресинг.

Така че подправката по-ярка да разкрие аромата, непосредствено преди да добави семената в съда 3-4 минути до горещия тиган.

Подготовка на супа, Nigelle трябва да добави 5 минути преди края на готвенето. И вътрешни месни или рибни ястия, Chernushka заспива в самото начало на процеса.

Ако подправката се планира да се използва в напитки, е необходимо да се смила, за да се смила или разтегне досада за по-добро извличане на етерични масла.

Chernushka: Печните семена се използват като поръсване за хлебни изделия:

• Кифлички, лаваш-
• Пелет или хляб.

Някои готвачи добавят брашно от земята семена в количеството 1-2 супени лъжици директно в тестото при готвене на изместване на печене.

Chernushka - семена: в напитки

Можете да добавите семена в чайове или сокове, да получавате отлични наименовани напитки. Инфузията увеличава ефективността и укрепва общото състояние на тялото.

Nigella Tea се получава много ароматен. За да направите това, при варене трябва да се добави към чаша вряща вода 0.5 чаени лъжички земя или омекотяване в семената на хоросан до черен или зелен чай, и чаша мед и джинджифил лъжица.

Ако вкусът на джинджифила не харесва, е възможно да се постави 0.5 чаена лъжичка канела вместо това. Такъв чай ​​показва излишната течност от тялото и допринася за ускоряването на метаболизма.

Когато се използва в сутрин, на празен стомах на топла вода с мед и нарязани семена от лимон, Calindji ще се превърне в отлично допълнение към напитката. Стъклото от кипяща вода ще се нуждае от 0,5 чаени лъжички.След приготвяне е необходимо да се изчака, докато течността се охлади до стайна температура и добавяне на лимон и мед.

За да премахнете симптомите на хронична умора и дайте сила на ден, можете да приготвите проектите от подправка Чернешка и прясно изцеден портокалов сок. За да направите това, в чаша със сок добавете 0.5 чаени лъжички от омекотени семена подправка.