Как да направим adzhika от зелени домати?

Правилно приготвена Adzhika от зелени домати е много нежен кисел сос, който не се приема за много остър или сладък. Тя се превръща в прекрасна марината за месо и допълнение към гостите ястия по всяко време на годината. Светлина, ненатрапчия и разочароваем и най-важното - такъв разнообразен сос като дори деца. Как да го приготвяме - ще разберем по-нататък.

Какъв е приготвен зелен адджик?

Незабавно трябва да бъде изменен: почти всички същите съставки се въвеждат в зеления Adzhik, както в червено, само - как не е трудно да се досети - зелено. Благодарение на тази композиция, сосът е по-малко trive, тя става по-нежна и киселост придобива особен нюанс. В същото време сосът може да бъде пикантен, да играе с пресни зелени и сушени подправки.

Пюрето се основава на:

• Зелени домати;
• Бели ябълки;
• Зелена българска или градина (остър) пипер, чили в същия диапазон;
• Лук Чесън;
• Ако желаете - джинджифил, целина - всички части.

Кориандър, босилек, риган, майор, Таркун, магданоз, Кийн и Мелиса, избират от подправки. Всички подправки не си струват, достатъчно е да спрете избора си на ароматна или хладна версия на соса.

Какво е полезно за Green Adzhik?

• Основната ценна характеристика на необичайния сос - нормализиране на храносмилането. Adzhik е богат на фибри, растителни киселини и антиоксиданти. Тя допринася за чревното почистване, елиминира подуването, подобрява абсорбцията на полезни компоненти, нормализира обмена.
• Подправката е подходяща за ядки - които не могат да се използват твърде остри ястия, хора с намалена киселинност, запек.
• Насърчава загубата на тегло, почистването на тялото, премахва излишната течност, нормализира нивата на холестерола и кръвната захар.
• Зеленият сос може да бъде спасен от тези, които причиняват алергии на вещества с лилави и оранжеви пигменти, които са много в чушки.
• Green Adzhik е богат на витамини С, Е и В, съдържа калий, магнезий, желязо и редица други ценни компоненти, успокоява нервната система и допринася за нормализирането на хормоналния баланс.

Има ли някакви противопоказания за използване?

Ако компонентите на чинията не предизвикват индивидуални алергични реакции, сосът може да се консумира дори по време на бременност, кърмене и редица храносмилателни заболявания. Внимание към манифеста препоръчителни хора, страдащи от подагра, бъбречни заболявания и остри стомашно-чревни заболявания. В такива случаи диетата се обсъжда с лекуващия лекар.

Какво може да се сервира adzhika от зелени домати?

Китавият сос с нежна текстура е най-добре комбиниран с месо - червено и бяло, а също така се приближава към някои видове риби, включително осолени. Тя може да се сервира с горския език, пържени тиквички, до Khachapuri и други видове трапезария, за сирене GIL, със зеленчукови котлети, като целина или зеле.

Green Adzhika може да разнообразява страничните ястия - каша от елда, картофи.

Костюм интересен се вписва в японското меню - за омрели и суши, рибни топки, скариди в кляър. Тя се превръща в добро зареждане за задушаване целина и зърна от аспержи, бял боб с лък. И в допълнение, няма фентъзи лимит - всички на масата ще има "брандирано" ястие, което може да бъде допълнено с необичаен сос.

Най-простото нещо е да се направи toas или крутони, смазване хляб със зелени adzhika и се поръсва със ситно нарязан варено яйце и сирене любим - разтопи "приятелство", Suluguni или Adyghesky. Тук е закуска или закуска! Друга възможност е парчета пилешко месо и яйце или сусугуна и филийки варени моркови на нечестив сос, изсушен или пържен хляб - вкусни и полезни.

Няколко рецепти Adzhika направени от зелени домати

Необичайният сос може да бъде приготвен по различни начини - пикантни, "хладно" и класически остри. След това в рецепти всички компоненти - чушки, ябълки, домати - трябва да бъдат зелени, елементът ще бъде пропуснат, за да се избегнат повторения.

Зелената Adzhika, както и обикновена, може да бъде снабдена със студена нова форма или да възстанови обработка с други съставки.

Рецепта 1. Adzhika от зелени домати

За любителите на топли, обгръщащи и някои "опушени" аромати.

Ще трябва:

• 500 гр. домати;
• 100-150 гр. бели ябълки;
• 100-150 гр. Български пипер;
• 1 чили-пипер;
• Очила растително масло;
• 2-3 зъбни чесън (може да бъде повече - на вкус);
• Кориандър, майор, пипер-грах земя - на малка щипка;
• Сол на вкус;
• Зелените - магданоз, кинца, целина - 5-6 клонки.

Можете да добавите малко джинджифил или корен целина, за да подобрите пикантен вкус. Също така, заедно с пресен чесън, можете да използвате сушени - ще даде дълбочина и топлина на вкуса.

Ябълките и чушките се почистват от семена, и заедно с домати, остър пипер и чесън в блендер, солидни, добавят подправки. След това можете фино да се задушавате зелени, да влезете в маслото и да изпратите соса, за да успокоите 3-4 часа.

Ако пастата трябва да бъде затворена за зимата - пюре без зеленчуци с масло около половин час, след това се въвеждат наранявания, 1 час.Л. Ябълков оцет и захар до вкус - около 1 st.Л., Вземете вкуса на огъня още 5-6 минути и бутирани в стерилни буркани. Готови Adzhika селски, придавайки консервирана храна бавно и след това се съхранява в тъмен хладен ъгъл.

Втора рецепта - мента

Много лято и почти несправяне на Adzhika зелен цвят перфектно дошъл до месо, риба, ориз и омлети.

Поддръжка на такива съставки:

• 300 г домати;
• 1/3 от луковиците на лук;
• Български пипер;
• 2 пръстена (2 часа.Л. натрошен) чили;
• 1 ябълка;
• Сол на вкус;
• 5-6 листа от свежи мента;
• Oregano, Majora, босилек - с щипка;
• Растително масло - 1-2.Л.Шпакловка
• Чесън - по желание, 1 зъба;
• Захар - ако е необходимо - на вкус.

Доматите и ябълките трябва да бъдат отрязани на половинки, и черен пипер - на удобни филийки, да загубят на голяма игра на ренде, да се отърват от филма. След това се въвеждат лук и чесън, подправки и нарязани зелени. Adzhika зарежда петрол и се доставя в нова форма или я задушава 20 минути и в този случай, mint се въвежда след отстраняване от пожара.

Трета рецепта - нежно

Ще трябва:

• Зелени домати - 500 г;
• 250 г на лъкове за лук;
• 250 г бяла ябълка;
• 300-350 г сладък пипер (не български);
• 3 пръста. чесън;
• Сол, захар - на вкус;
• Малък кориандър, можеш малко в Таркун;
• зелени магданоз;
• ° С.Л. горчица или горчица;
• Растително масло.

Всички зеленчуци могат да бъдат изгубени ръчно, премахване на груби филми и можете да смилате всичко в блендер с добавянето на подправки.

Adzhika може да бъде доставен свеж или леко запържете.

Четвърта рецепта - остър

Ще трябва:

• 400 гр. домати;
• електрически крушки;
• 2 зъба. чесън;
• 1 Изгаряне на зелено Чил и червен чили;
• 250 гр. сладък пипер;
• ° С.Л. Hvel-sunnels;
• ° С.Л. ябълков оцет;
• Захар - на вкус;
• Зелените Parsushki.

В тази рецепта, ако желаете, можете да добавите джинджифил, той ще задълбочи вкуса и ще направи соса по-полезен.

Компонентите се препоръчват за ръчно или в смесица до консистенция на забележими парчета в масата на картофено пюре. В края на краищата се въвеждат оцет, пикантна смес и зелени. Маслото такова ADRIKA не се изисква. Сосът се получава чрез остри и затоплящи се, перфектно поддържа тялото през зимата. Тя ще бъде подходяща за всяко месо и риба, както и зеленчуци.

Колко се съхранява Adzhika?

Свежата смес трябва да се съхранява в хладилника. Първите 4 часа след готвене настоява, след това остава прясно за още 2-3 дни. Консервиран сос се препоръчва да се използва за 1-2 години - през този период, заготовката не губи ценности. Раданките банки не могат да бъдат държани в хладилника, но при стайна температура в сянката.

Adzhika може да бъде замръзнал, ако е необходимо. За да направите това, можете да излеете сос от форми - ще бъде по-удобно да се изтеглят малки еднократни части, без да се определя цялата маса.

Закупуването на готово промишлено производство на Adzhika е нежелано - много консерванти добавят към такива сосове, които значително намаляват полезността на продукта.

Грузинската кухня отдавна е доволна от нейните аромат и много полезни ястия. Така че рязката корекция за дълго време се засили в нашата диета и обича много. Опитайте нови опции - може би познатото ястие ще ви изненада.