Използването на лимонов босилек в кухнята и грижа

Базил Лимон - това е универсално растение, приложено като пикантно подправка, а понякога и основният компонент на ястията в много световни кухни. Тя напълно запазва вкуса и ароматните си свойства дори след сушенето. Името му се обяснява с постоянна миризма, идентична с миризмата на лимон, мелиса и камфор. Това се дължи на присъствието в състава му на голям брой етерични масла.

Важни характеристики

Тези, които са решили да отглеждат босилек сами, е необходимо да се помни, че става само в топлия сезон, но събира реколтата до периода на цъфтежа. След това събраните суровини се изсушават в тъмно хладно място.
Пресните листовки на зеленината могат да бъдат декорирани с различни десерти, салати и напитки непосредствено преди да се сервират на масата. Той им осигурява уникален вкус с пикантна кисела бележка.

Кулинарни подправки Добавят се към деликтни и небрежни ястия и рибни ястия, както и при запазване на зеленчуците. Ако добавите към супа малко изсушен базил прах, той ще придобие ярък богат вкус и аромат.

Възползващи се функции

Благодарение на богатия си състав, бозилът лимон има няколко полезни медицински свойства:

1. помага да се предотврати развитието на вирусни и студени инфекции;
2. Той има тоничен ефект върху тялото, запълва със сила и енергия;
3. намалява риска от отравяне, нормализира активността на червата;
4. показва висока ефективност при лечението на кашлица;
5. Благодарение на бактерицидните свойства, тя помага да се лекуват инфекциите на устната кухина;
6. намалява риска от ракови тумори;
7. благоприятното засяга състоянието на нервната система, помага за справяне с безсъние;
8. Като алкохолна инфузия може да премахне сърбежа от ухапвания от насекоми;
9. нормализира психичното състояние, помага за справяне с депресията;
10. насърчава почистването на тялото от шлаки и токсини;
11. укрепва имунната система и съдовете;
12. Помага да се запази младостта и красотата.

Не трябва да забравя за противопоказания. Не се препоръчва използването на тази подправка с бременни и кърмене, както и хора, страдащи от захарен диабет и сърдечно-съдови заболявания.

Оригинални ястия и напитки

Тонизираща напитка за цялото семейство

В 1 литър кипяща вода трябва да добавите предварително измита под течаща вода. Пресни босилек. Само 5-6 броя. Нека се приготви 10-15 минути. За да подобрите вкуса, се препоръчва да се добави лимон, клонка от мента и малко мед. Вкусна и здравословна напитка готова!

Базил сладолед десерт

За да подготвите тази оригинална сладост, ще ви трябва:

• Pistachio сладолед (или друг вкус) - около 300 g;
• Листа пресен босилек - 4-5 листа;
• мед, конфитюр или сироп, за да изберете от - 2 чаени лъжички.

Зелените за базилика трябва да бъдат нарязани от блендер и смес с мед, сироп или сладко. Комбинирайте получената маса с сладолед, образувайте топки от получения състав, оставете ги в плочите. Десерт може да се сервира на масата. Консумират се незабавно след готвене.

Консервирани краставици и домати

При запазването на домати и краставици е необходимо да се смеси в равни пропорции Зелените на копър, магданоз, листа от касис и лимонова базилика. Поставете получената смес на дъното на банките и след това следвайте рецептата. Василий ще спаси краставиците от горчивина и ще даде наситения аромат на заготовката.

Сосове

Ако се почувствате за любителите на паста от тестени изделия, опитайте да добавите към това популярно италианско ястие. Водните босилек листа със сол и доматена паста. Това е просто действие, което ще даде уникален вкус и оригиналност.

Тази пикантна трева се прилага и за подготовката на известния сос песто. За да направите това, трябва да смесите зелените босилек с натрошени ядки, сирене, лимонов сок, черен пипер и чесън. Наситеното зелено ястие дава на фестивала празничен и свеж изглед.

Горещи ястия и супи

Всяко ястие придобива отличен аромат, ако 10 минути преди края на готвенето се добавят малко от леко смачкана зеленина от лимонов босилек с пипер и сол. Перфектната комбинация от тази подправка ще бъде практически с всяко месо и риба. Един приятен вкус дава на болцил, борш и грахова супа.

Салати

Известните салати "Цезар" и "гръцки" е невъзможно да си представим без фино пиле базилика зеленина. Всяка салата от бобови растения, домати, краставици и зеле ще придобият богат вкус, ако добавите тази прекрасна подправка в нея.

Въз основа на базиликата можете да приготвите смес за зареждане на салати. За това предварително измити листа от растения се изливат с оцет и се поставят на тъмно място за 2 седмици. След този период те се отстраняват, фино смели и заспиват в контейнера със зехтин.

Чай с базилика

За готвене трябва да приготвите зелен или черен чай и да добавите няколко листа от лимон босилек след 5 минути. Настояват за 10 минути. Тази напитка с редовна употреба значително ще укрепи имунната система и ще помогне за дълго време да забравите за настинки.

Приложение в парфюмерия и козметология

Устойчивата лимонова миризма на това растение ви позволява да го използвате, за да създадете изискани и пресни парфюмни композиции. Много добре познати световни марки представляват аромати, базирани на него. Благодарение на пикантната миризма, заводът се добавя към алкохол ликьори както фабрика и домашна продукция.

Василий е широко използван в козметологията. У дома, опитни жени подготвят различни маски въз основа на него. Подобни маски помагат да се отървете от акне и черни точки, премахнете зачервяването и дразненето, нормализирайте работата на мастните жлези, подобрете тена и дайте тон на кожата. За тези цели е по-добре да се използват пресни суровини. Прилагането на маски 1-2 пъти седмично подобрява състоянието на кожата, го прави еластичен и свеж.

Самоусъвършенстване

Базил лимон се увеличи предимно някога. Семената за разсад са засадени през април, обхващащи специален филм или стъкло. На открито растението може да бъде засадено в края на май - началото на юни. За да се повиши растежа най-добре да се използват минерални торове.

Заводът е термолюбител, така че е желателно да се грижи за подходящо място за кацане. Трябва да бъде добре осветена и защитена от ветровете. Грижата не доставя специална неприятност. За базиликата трябва да се грижите по същия начин, както и за останалата част от градината Зелените: мулч, периодично разхлабена земя, вода и премахване на плевелите. С минимални разходи и разходи за сила можете да развиете прилична реколта, която ще гарантира вашите нужди за целия зимен период.