Solyanka за зимата в банките: рецепти

За събирането на зимните банки Solyanka бяха вкусни, рецептите трябва да се докажат. Използвайки като основа за зелето да се направи салата през зимата може да бъде в диапазона, в зависимост от добавките. Зеленчуци, гъби, подправки и билки, всеки от тях ще донесе докосване на усъвършенстване и.

Класическа соланка за зимата в банките

Консервата Solyanka не е нищо друго освен салата от задушено зеле с добавянето на зеленчуци и подправки. Наблюдение на съотношението, можете да постигнете балансиран вкус. Технологията също има стойност. Времето за накисване на съдържанието на може да бъде най-доброто от плътно и сочно и приятно.

Особено внимание следва да се обърне на сортове зеле. Ако е за Зимни празни Банките са използвали ранни сортове, с фина листа, рязането се извършва големи парчета. Когато използвате плътно зеле, късните сортове зеленчуци се нарязват на фини ленти.

За рецептата за класически детайл за зимата, ще бъдат необходими продукти:

• Зеле - 800 г, морков - 150 g;
• лук рязък - 100 g, доматен сос - 60 g;
• Сол - 5-6 g, захар -10-12 g;
• Pepper Land Black - 1 g;
• Паприка и остра червен пипер - 1 g;
• Растително масло - 120 ml;
• Вода - 80-120 ml, оцет 9% - 60 мл.

Събирането на растителни разтворители според класическата рецепта се състои от следните стъпки:

1. Подготовка на зеленчуци. Почистване на лука и моркови, със зеле извадете капака. Моркови смачкване с голям ренде, лук, нарязани с половин пръстени. Зелето нарязано в средните слоеве или shinkuem в зависимост от разнообразието.
2. Моркови и лук пържат в тиган с растително масло. В зелето добавете съдържанието на тиган. Растителна смес и ароматизирана със сол, захар, пипер и оцет.
3. Смесете и добавете доматен сос, разведен във вода. Излагат в дебел стенен котел и тесто 20-25 минути от време на време разбъркване.
4. Калайски опаковки, които подготвят конвенционален начин. Всичко трябва да бъде стерилно и горещо.
5. Готовата Hodgepodge, поставена в банките, не е твърде стенена. Запечатани, обърнете капака. Банките, пакетиран и да се съхраняват до съдържание готино.

Така приготвеното запазване перфектно се съхранява на хладно място. Дори при стайна температура, Solyanka се държи добре. Време за съхранение не трябва да надвишава повече от 12 месеца.

Използване на тази рецепта Подготовка за зимата, може да осигури семейството с прекрасна салата или да се прилага за месни ястия, овесена каша, тестени изделия.

Mushroom Salonka за зимата в банките

Приготвената гъба Solyanka Winter ще оцени за своя вкус и разнообразие в менюто. Гъби могат да избират, годни за горите, както и да се даде предимство печурки. Когато избирате шампионки, трябва да дадете предпочитания:

• Пресни, малки по размер-
• Няма признаци на повреда или увреждане на вредителите.

Не може да се използва за преработка у дома, което отива към детайла в промишлени автоклави. Кухнята не може да създаде температура и по-голямо натискане. Ето защо, за да се избегне отравяне с храна, продуктите трябва да бъдат най-добрите.

Съставките ще се нуждаят от съставки за зимата на гъби Солинка:

• Зеле - 1000 г, печурки - 250 грам;
• лук Repka - 200 g, сол - 10-12 г, захар -10-15 g;
• черен пипер и сладка земя - 2 g;
• Растително масло - 220 ml;
• Вода - 120 ml, оцет 9% концентрация - 50 ml.

Броят на гъбите може да бъде увеличен. Въпреки това, през зимната преформа трябва да се основава на зеле и Гъби Използва се по-скоро за послевкус, отколкото за вкус.

Стъпка по стъпка готвене:

1. Зеле блести, лук наряза половин пръстени. Ние кораб до чайника и добавяне на подправки, подправки, вода, оцет и растително масло.
2. Ние слагаме топлината и да къжаме 12-15 минути, като разбъркваме от време на време. Грибизелетът добре измит и нарязан на тънки филийки не е много. Когато трябва да се отбележи, рязане, че тялото на гъбата значително намален размер.
3. В продължение на почти готовия зеле ние добавяме нарязаните гъби, разбъркайте и оставете да къкри за 5-6 минути. Следващи контейнери и ролки.

Ако подготовката на такива halophytes за зимен употреба на диворастящи гъби, те са:

1. Предварително съгласуван в две води с добавяне на соли за 12-15 минути. Лесно горски гъби се счита за това, че се установява на дъното.
2. Накланянето в гевгир, леко се изсушават. Пържени в тиган с растително масло и залив лист 3-4 минути.

Приготвените гъби се добавят към зелето за 5-6 минути, докато процесът приключи. След това е кражба заедно, разгръща се в горещи стерилни буркани и се търкаля с горещи капаци.

Салата през зимата с гъби и чушки

Разнообразие от рецепти Вътрешни препарати няма лимит. Отваряне на зимния буркан Каша, ние не преставаме да бъдем изненадани в мащаба на вкуса и разнообразието на цветовите игри. Добавянето на калай може да пипер може да създаде не само вкусни, но и красиви Boot За цялото семейство.

В този детайл ще бъде безупречна стрида. Те ще позволят да се произвеждат резки на същите съставки. Рецептата включва продукти:

• Зеле - 2-2.5 кг, гъби - 2 кг;
• Лук - 1 кг, моркови - 1 кг - горчив пипер - 5 г;
• Сладък пипер, звънец, различни цветове - 1 кг;
• Захар - 100 г, сол - 70 г, оцет на маса - 150 г,
• Растително масло - 200-250 g, доматен сос - 100 ml;
• Лавров лист - 5-6 бр., Пипер ароматна земя - 4 г.

Подгответе HODGEPODGE, използвайки тази рецепта, тя трябва да бъде сезон пълна биологична зрялост. Използвайки дебел ограден, червен, жълт, зелен български зеленчук, той ще даде ястие с изключителен цвят. Тя няма да бъде забележима от сивите гъби и зелето ще се държи незабравимо аромат.

Процесът на готвене се състои от такива последователни етапи:

1. Подготовка на зеленчуци. Всички чисти и нарязани плочите със същата стойност. Трябва да се отбележи, че с топлинна обработка на гъби, за да се намали с 2-2.5 пъти. Морков може да бъде решетка.
2. Лук и моркови изпращат леко печене на половината от растителните масла. 3-4 минути добавят гъби към тях.
3. Зеле с подправки изпращат в котела и да къкри за 15-20 минути. Добавете български пипер.
4. Дегустация за сол и захар, прикрепете доматен сос. Masky Solyanka 10-12 минути. Гъби Hodgepodge кораб в стерилни буркани и навиване.

Времето, необходимо за топлинна обработка, не е същото. Зависи от зрялост на продуктите, сортовете и дебелината на рязане.

В процеса на охлаждане на детайла да бъде постоянно проверен, дегустация на зеленчуци за мекота. Невъзможно е да се усвоят компонентите. Не е допустимо, че в Solyanka сам зеленчуци са гъсти, а други имаха модерна последователност.

Salonka за зимата в банки без зеле

Смята се, че зеле основна съставка в Solyanka. Въпреки това, има рецепти, при които без него. Обаче се оказа отлични препарати за зимата. Съставките ще са необходими за готвене:

• Гъби - 1 кг, лук - 1 кг, моркови - 1 кг;
• Сладък пипер, звънец, различни цветове - 1 кг;
• Захар - 50-60 g сол, - 30-40 g, горчив пипер - 3 g;
• Оцет на масата - 100 г, растително масло - 180-200 г;
• Доматен сос - 50 ml, лавров лист - 3-4 бр.Шпакловка
• Allspice Ground - 4 g.

Подготовка на стъпка по стъпка:

1. Почистване на лук и моркови. Чушки и зеленчуци намаляват сламата. Морковите могат да решат. Ако подготовката за зимата се прави в голям мащаб, е възможно да се използва хранителен процесор.
2. Шампинънс отрязани от слоеве. Горски подаръци пили в две води, а след това нарязани или отпуск, какъвто е, в зависимост от големината.
3. Козлонът затопля растително масло. Въведете моркови и лук. Spit 5-6 минути.
4. Добавете Julienne Български пипер, Подправки и подправки. Микс и автомобили 5-6 минути.
5. Добавете нарязаните гъби. Смесете, 1-2 минути Simmer. Добавете доматения сос, дегустация за сол и захар. Ако е необходимо, ние се приспособим под вашия вкус.
6. Полагане на кипяща соя в приготвения стерилен контейнер и каране на горещи капаци. Ние предаде, увиваме и оставете до пълното охлаждане.

Така се подготвя за зимните банки в Солеянка без зеле, да вземе вкусна и ароматна. Разнообразни повече могат да добавят любими подправки: кориандър, пъпки на карамфил, сушен босилек.

Лятото е мимолетно и подаръци трябва да имат време да се подготвят. Salonka за зимата в банки със зеле, гъби и пипер ще бъде откритие за хранене в студа. Тя ще обогати диетата на витамините и ще усети вкуса.